រូបមន្តត្រចៀកជាមួយគុជខ្យង។ កាឡូរីសមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

គ្រឿងផ្សំអ៊ូកាជាមួយគុជខ្យង

ត្រីតូច (ប្រភេទទី ១) ៧៥.០ (ក្រាម)
pikeperch ៧៥.០ (ក្រាម)
គំនិត ៧៥.០ (ក្រាម)
ដំឡូង ៧៥.០ (ក្រាម)
ស្រូវគុជ ៧៥.០ (ក្រាម)
ទឹក ៧៥.០ (ក្រាម)
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

ត្រីដែលមិនទាន់កែច្នៃត្រូវបានកាត់ជាចំណែក ៗ ។ ពីក្បាលត្រីនិងការផាកពិន័យត្រីទំពាំងបាយជូរត្រូវបានដាំឱ្យពុះត្រង។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះដាក់ក្បាលទាំងមូលនៃខ្ទឹមបារាំងតូច ៗ រៀបចំបាឡៃគុជខ្យង (ចម្អិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន) ដំឡូងកាត់ជាចំណិតបំណែកត្រីនិងចម្អិន។ ៥-១០ នាទីមុនចប់ការចម្អិនបន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេសនិងចំអិនរហូតដល់ទន់។ នៅពេលដែលអ្នកចាកចេញពីស៊ុបត្រីសូមប្រោះជាមួយ parsley chopped (សុទ្ធ 5-10 ក្រាមក្នុងមួយការបម្រើ) ។

អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal3.9%5.9%2540 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន9.3 ក្រាម76 ក្រាម12.2%18.4%817 ក្រាម
ខ្លាញ់1 ក្រាម56 ក្រាម1.8%2.7%5600 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត5.4 ក្រាម219 ក្រាម2.5%3.8%4056 ក្រាម
អាស៊ីតសរីរាង្គ0.05 ក្រាម~
ជាតិសរសៃ alimentary0.5 ក្រាម20 ក្រាម2.5%3.8%4000 ក្រាម
ទឹក128.2 ក្រាម2273 ក្រាម5.6%8.4%1773 ក្រាម
ផេះ0.5 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ5 .g900 .g0.6%0.9%18000 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.005~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 1.52%3%5000 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 1.81.7%2.6%6000 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.07មីលីក្រាម 51.4%2.1%7143 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.09មីលីក្រាម 24.5%6.8%2222 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate4.3 .g400 .g1.1%1.7%9302 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 2.1មីលីក្រាម 902.3%3.5%4286 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.3មីលីក្រាម 152%3%5000 ក្រាម
វីតាមីន H, biotin0.08 .g50 .g0.2%0.3%62500 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 2.0438មីលីក្រាម 2010.2%15.4%979 ក្រាម
niacinមីលីក្រាម 0.5~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 158.6មីលីក្រាម 25006.3%9.5%1576 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 8.6មីលីក្រាម 10000.9%1.4%11628 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 8.1មីលីក្រាម 4002%3%4938 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 3.7មីលីក្រាម 13000.3%0.5%35135 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 28.7មីលីក្រាម 10002.9%4.4%3484 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 43.5មីលីក្រាម 8005.4%8.1%1839 ក្រាម
ក្លរីន, ក្លីមីលីក្រាម 53.1មីលីក្រាម 23002.3%3.5%4331 ក្រាម
ធាតុដាន
អាលុយមីញ៉ូមអាល់207.5 .g~
Bohr, B ។38.2 .g~
វ៉ាន់ដូណា, V31 .g~
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.3មីលីក្រាម 181.7%2.6%6000 ក្រាម
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ5.4 .g150 .g3.6%5.4%2778 ក្រាម
កូបល, ខូ3.1 .g10 .g31%46.8%323 ក្រាម
លីចូម, លី16 .g~
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.0707មីលីក្រាម 23.5%5.3%2829 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ50.7 .g1000 .g5.1%7.7%1972 ក្រាម
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ3.1 .g70 .g4.4%6.6%2258 ក្រាម
នីកែល, នី3.5 .g~
Rubidium, Rb138 .g~
ទីតាអ្នក0.4 .g~
ហ្វ្លុយរីន, អេ103.7 .g4000 .g2.6%3.9%3857 ក្រាម
Chrome, Cr18.8 .g50 .g37.6%56.7%266 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.3635មីលីក្រាម 123%4.5%3301 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins4.4 ក្រាម~
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)0.8 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 8.2អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម

តម្លៃថាមពលគឺ 66,3 kcal ។

អ៊ូកាជាមួយគុជខ្យង សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ cobalt - ៣១%, ក្រូមីញ៉ូម - ៣៧,៦%
  • cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
  • កម្មវិធី Chrome ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជាកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមបង្កើនប្រសិទ្ធភាពអាំងស៊ុយលីន។ កង្វះខាតនាំឱ្យមានការថយចុះនៃការអត់ធ្មត់គ្លុយកូស។
 
មាតិកាកាឡូរីនិងការធ្វើសមាហរណកម្មជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសដែលទទួលបានស្លឹកត្រចៀកជាមួយនឹងគ្រាប់គុជខ្យង ១០០ ក្រាម
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
ស្លាក​: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ៦៦,៣ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែរបៀបចំអិនអ៊ូកាជាមួយគុជខ្យងរូបមន្តកាឡូរីជីវជាតិ

សូមផ្ដល់យោបល់