មាតិកា
ស្រកទំងន់រហូតដល់ ៥ គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេល ៧ ថ្ងៃ។
មាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យមគឺ ៩០០ Kcal ។
នៅក្នុងវិធីសាស្រ្តសម្រកទម្ងន់ជាច្រើនយើងរកឃើញអនុសាសន៍ដើម្បីដកម្សៅចេញពីរបបអាហាររួមទាំងប៉ាស្តា។ ផ្ទុយពីជំនឿនេះមានរបបអាហារមួយដែលពឹងផ្អែកយ៉ាងជាក់លាក់ទៅលើការប្រើប្រាស់បរិមាណប៉ាស្តាដ៏ច្រើន។ នាងបានមកតំបន់របស់យើងពីប្រទេសអ៊ីតាលី។ ពួកគេនិយាយថាវិធីសាស្រ្តនេះជួយរក្សាតួរលេខរបស់សូហ្វៀឡូរ៉េនខ្លួនឯង។ អ្នកអាចនៅជាប់នឹងរបបអាហារប៉ាស្តារហូតដល់មួយខែ។ យោងទៅតាមការពិនិត្យឡើងវិញខ្សែរបំពង់ទឹកក្នុងមួយសប្តាហ៍តាមក្បួនមានចាប់ពី 4,5 គីឡូក្រាមនៃទំងន់លើស។
តំរូវការរបបអាហារប៉ាស្តា
និយាយអំពីលក្ខណៈសំខាន់នៃរបបអាហារប៉ាស្តាវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាសម្រាប់ប្រសិទ្ធភាពរបស់វាវាត្រូវតែផ្អែកលើផលិតផលស្រូវសាលី durum ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការផ្តោតលើការពិតដែលថាសញ្ញានៃ pasta ដែលមានគុណភាពខ្ពស់គឺជាផ្ទៃរលោងនិងម៉ាត់របស់ពួកគេដែលមិនមានស្រទាប់ម្សៅពណ៌ស។ ហើយនៅលើប៉ាស្តាក៏អាចមានចំណុចខ្មៅតូចៗ ដូចជាដានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងប៉ាស្តារឹង និងប៉ាស្តាធម្មតាគឺថា ពីមុនមានផ្ទុកម្សៅតិចតួច និងជាតិសរសៃច្រើនដែលមានសុខភាពល្អ។ pasta រឹងគឺមានសុខភាពល្អជាងសមភាគីទន់របស់វាហើយនេះប៉ះពាល់ដល់មិនត្រឹមតែតួរលេខប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសុខភាពផងដែរ។
វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការចំអិនប៉ាស្តារបស់អ្នកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ចងចាំថាសម្រាប់ប៉ាស្តា ១០០ ក្រាមអ្នកត្រូវប្រើទឹក ១ លីត្រ។ វាគឺជាសមាមាត្រនេះដែលនឹងជួយពួកគេមិនឱ្យឆ្អិននិងមិនប្រែទៅជាម៉ាស់ស្អិត។ នៅក្នុងទឹកអំបិល (ព្យាយាមមិនឱ្យហួសកំរិត) ប៉ាស្តាគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះមិនលើសពី 100-1 នាទី។
បោះបង់ចោលរបបអាហារប៉ាស្តា (បន្ទាប់ពីទាំងអស់មិនថាអ្នកស្រឡាញ់ម្ហូបនេះប៉ុណ្ណាអ្នកមិនចង់ញ៉ាំវា) ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានផ្លែឈើបន្លែធញ្ញជាតិសាច់គ្មានខ្លាញ់ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ។ ចំនួនតិចតួចនៃទឹកដោះគោនិងអាហារធ្វើពីទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតផងដែរ។ សាឡាត់អាចត្រូវបានគេយកទៅលាយជាមួយប្រេងបន្លែបន្តិច។
វាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការបោះបង់ប្រសិនបើអ្នកចង់សម្រកទម្ងន់ពីសាច់ខ្លាញ់ អាហារចៀន បង្អែម និងផលិតផលម្សៅ (ជាការពិតណាស់ ប៉ាស្តាខ្លួនឯងមិនមែនជាកម្មសិទ្ធិរបស់ពួកគេទេ)។
អ្នកអាចផឹកបន្ថែមពីទឹកផ្លែឈើនិងបន្លែជាប្រចាំដោយគ្មានជាតិស្ករតែនិងកាហ្វេទទេ។ ពីអាល់កុលប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នាអ្នកអាចមានលទ្ធភាពទិញស្រាស្ងួតមួយកែវឬពីរកែវក្នុងមួយសប្តាហ៍ (អតិបរមា!) ។
វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំ 4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃដោយបដិសេធអាហារ 3-4 ម៉ោងមុនពេលភ្លើងចេញ។ យោងទៅតាមគោលការណ៍នៃរបបអាហារប៉ាស្តាវាជាការចង់រកពេលវេលាសម្រាប់កីឡា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយរបៀបរស់នៅគួរតែសកម្ម។ នៅពេលនិយាយអំពីទំហំបម្រើអ្នកគួរតែត្រូវបានដឹកនាំដោយលក្ខណៈបុគ្គលរបស់អ្នកនិងចំនួនអាហារដែលអ្នកធ្លាប់ញ៉ាំ។ ប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនធ្វើឱ្យហួសកំរិត។ ព្យាយាមរក្សាទំហំនៃផ្នែកដែលបានបញ្ចប់តិចជាង 200-250 ក្រាម។
ទិវា 1
អាហារពេលព្រឹក: សាឡាត់ផ្លែឈើដែលអ្នកចូលចិត្តនិងតែបៃតង។
អាហារថ្ងៃត្រង់: ប៉ាស្តាជាមួយការ៉ុតឆ្អិននិងម្ទេស។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ កែវទឹកផ្លែប៉ោមច្របាច់ស្រស់ៗមួយកែវ។
អាហារពេលល្ងាច៖ សាច់មាន់ឆ្អិននិងបន្លែដែលមិនមានម្សៅឬឆ្អិនឬដុតនំ។
ទិវា 2
អាហារពេលព្រឹក៖ ស៊ុតមាន់ឆ្អិននិងទំពាំងបាយជូររ៉ូសហ៊ីងឬតែរុក្ខជាតិ។
អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ត្រីឆ្អែតនិងបន្លែដែលចូលចិត្តស្ងោរឬឆៅ។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ច្របាច់ទឹកផ្លែឈើក្រូចច្របាច់ស្រស់ៗ។
អាហារពេលល្ងាច៖ អង្ករឆ្អិន។
ទិវា 3
អាហារពេលព្រឹក៖ ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែព័ររួមជាមួយកាហ្វេខាត់ណាខ្មៅមួយពែង។
អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ប៉ាស្តាជាមួយបន្លែឆ្អិន (ពងទានិងការ៉ុត) ។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ទឹកម្នាស់ច្របាច់ស្រស់។
អាហារពេលល្ងាច៖ ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬឈីក្រុម Fulham រហូតដល់ ១០០ ក្រាមនិងបន្លែឆ្អិនតាមរសជាតិរបស់អ្នក។
ទិវា 4
អាហារពេលព្រឹក: នំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងមូលជាមួយយៈសាពូនមីផ្លែឈើនិងតែរុក្ខជាតិ។
អាហារថ្ងៃត្រង់: ប៉ាស្តាជាមួយ eggplants ដុតនំនិងប៉េងប៉ោះ។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ទឹកប៉េងប៉ោះ។
អាហារពេលល្ងាច: buckwheat ។
ទិវា 5
អាហារពេលព្រឹក: ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងតែរុក្ខជាតិ។
អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបគុយទាវចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប (ជាមួយបន្លែ); ត្រសក់ស្រស់និងម្រេចកណ្ដឹង។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល: ទឹកផ្លែប៉ោម។
អាហារពេលល្ងាច៖ ត្រីជាមួយបន្លែចំហុយឬដុតនំ។
ទិវា 6
អាហារពេលព្រឹក: នំបុ័ងអាំងជាមួយចំណិតឈីសដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងទំពាំងបាយជូរ rosehip ។
អាហារថ្ងៃត្រង់: ប៉ាស្តានៅក្នុងក្រុមហ៊ុននៃ eggplants ដុតនំនិងឱសថ។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ កែវទឹកម្នាស់មួយកែវ។
អាហារពេលល្ងាច៖ សាច់មាន់គ្មានស្បែកឆ្អិននិងសាឡាត់ស្ពៃក្តោបពណ៌សនិងត្រសក់។
ទិវា 7
អាហារពេលព្រឹក: ស៊ុតមាន់ឆ្អិននិងកាហ្វេញ៉ាំ។
អាហារថ្ងៃត្រង់: កន្លែងចតបន្លែនិងប៉ាស្តា។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល: ការ៉ុតនិងទឹកផ្លែប៉ោម។
អាហារពេលល្ងាច: oatmeal ជាមួយ raisins មួយក្តាប់តូច។
ការរាំងស្ទះដល់របបអាហារប៉ាស្តា
របបអាហារប៉ាស្តាមិនត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងមនុស្សដែលលើសទម្ងន់ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជំងឺអ័រម៉ូន។
គុណសម្បត្តិនៃរបបអាហារប៉ាស្តា
របបអាហារប៉ាស្តាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។
- វេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជាច្រើនតស៊ូមតិវាដោយហេតុផលថាការសម្រកទម្ងន់បន្តិចម្តង ៗ ដែលមានន័យថាវាមិនបង្កឱ្យមានភាពតានតឹងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដល់រាងកាយទេ។
- តាមបច្ចេកទេសទាំងមូលជាក្បួនមិនមានអារម្មណ៍អត់ឃ្លានទេ។
- ដូចគ្នានេះផងដែរការបូកមួយផ្សេងទៀតចំពោះរបបអាហារនេះគឺសមត្ថភាពក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់វាបន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងម្តាយបំបៅកូន។
- របបអាហារមិនមានសមាសធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់និងជាវិធីត្រឹមត្រូវនៃការកែទម្រង់។
- ប្រសិនបើបន្ទាប់មកអ្នកមិនបណ្ដោយខ្លួនលើសអាហារទាំងអស់ទេលទ្ធផលដែលទទួលបានទំនងជាត្រូវរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។
- របបអាហារប៉ាស្តាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសុខភាពទូទៅ។ វាជួយធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការរំលាយអាហារនិងការងាររបស់ក្រពះពោះវៀនបង្កើនអត្រាមេតាប៉ូលីស (ដែលដូចដែលអ្នកបានដឹងជំរុញដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់) ។
- ការការពាររបស់រាងកាយកើនឡើងជំងឺផ្លូវដង្ហើមមិនងាយនឹងវាយប្រហារទេហើយស្បែកប្រែជារលោងនិងយឺត។
- គួរកត់សម្គាល់ផងដែរថាយោងតាមស្ថិតិវិទ្យាសាស្ត្រហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកនិងជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងគឺស្ទើរតែពាក់កណ្តាល។
គុណវិបត្តិនៃរបបអាហារប៉ាស្តា
គុណវិបត្តិនៃរបបអាហារប៉ាស្តាគឺតិចជាងគុណសម្បត្តិ។
- ប្រហែលជាវាមិនអាចសមស្របសម្រាប់តែមនុស្សដែលមិនចូលចិត្តប៉ាស្តា (បន្ទាប់ពីទាំងអស់ពួកគេត្រូវការញ៉ាំជារៀងរាល់ថ្ងៃ) ។
- បច្ចេកទេសនេះពិបាកសម្រាប់អ្នកដែលមិនអាចស្រមៃមើលជីវិតដោយគ្មានបង្អែមដែលត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងលើរបបអាហារប៉ាស្តា។
ប៉ាស្តារបបអាហារឡើងវិញ
វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើម្តងទៀតនូវរបបអាហារប៉ាស្តាសម្រាប់ខែបន្ទាប់បន្ទាប់ពីការបញ្ចប់របស់វា។