ពោតនៅលើពស់វែក: ការប្រើប្រាស់និងហានិភ័យនៃអាហារនៅរដូវក្តៅ

តើមានអាហារអ្វីផ្សេងទៀតដែលជាប់ទាក់ទងនឹងរដូវក្តៅដូចជាពោតស្រស់នៅលើពស់? រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្រអូបប្រៃប្រលាក់ដោយអំបិលអាចរកបានស្ទើរតែគ្រប់ឆ្នេរខ្សាច់តាមតូបលក់អាហារនិងសូម្បីតែអាហាររហ័ស។

តើមានអត្ថប្រយោជន៍ណាមួយនៃផលិតផលផ្អែមនេះទេ?

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីពោត

ក្រោមឈ្មោះពោត“ ពោត” ដែលបានក្លាយទៅជានៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងគឺ“ ម្ចាស់ក្សត្រីនៃវាលស្រែ” បានធ្វើចំណាកស្រុកនៅលើកប៉ាល់របស់សញ្ជ័យពីទ្វីបអាមេរិកទៅកាន់ទ្វីបអ៊ឺរ៉ុប។

នៅក្នុងប្រទេសកំណើតរបស់ខ្លួនវាត្រូវបានគេកាន់កាប់អស់រយៈពេលជាងប្រាំបីពាន់ឆ្នាំមកហើយហើយបានក្លាយជាមិនត្រឹមតែដំណាំម្ហូបអាហារសំខាន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាកម្មវត្ថុនៃការគោរពបូជាសម្រាប់ប្រជាជននៃបណ្តាប្រទេសនៃអាមេរិកកណ្តាលនិងអាមេរិកខាងត្បូងផងដែរ។

ឥឡូវនេះពោតលូតលាស់ស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែងនៅលើពិភពលោក។ អ្នកផលិតធំបំផុតរបស់ខ្លួនគឺអាមេរិកចិនប្រេស៊ីលម៉ិកស៊ិករុស្ស៊ីអ៊ុយក្រែនរ៉ូម៉ានីនិងអាហ្វ្រិកខាងត្បូង។

មានពោតជាង ១០០ ពូជ។ បន្ថែមពីពស់វែកពណ៌លឿងដែលល្បីឈ្មោះពោតត្រូវបានដាំដុះដោយពណ៌សពណ៌ផ្កាឈូកក្រហមខៀវស្វាយនិងសណ្តែកខ្មៅ។

ពណ៌ពោតកំណត់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។ ដូច្នេះនៅក្នុងពោតលឿងមានផ្ទុកបរិមាណសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម carotenoids ច្រើនដែលមានពណ៌ខៀវ - anthocyanins ជាពណ៌ស្វាយ - អាស៊ីត Protocola ។

តើពោតមានប្រយោជន៍ប៉ុន្មាន?

ដូចដែលបាននិយាយពីមុនពោតលឿងភ្ជាប់ខារ៉ូទីណូអ៊ីដលូទីននិងហ្សេហ្សង់ថិនដែលជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ សូម្បីតែនៅក្នុងម្សៅពោតបន្ទាប់ពីស្ងួតនិងកិននៅតែបន្ត ការផ្តោតអារម្មណ៍កំណត់ត្រា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះ - ប្រហែល ១៣០០ មីលីក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាម!

លើសពីនេះពោតគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិរបស់វាសូម្បីតែឆ្អិនល្អក៏ទំពាដែរដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិសរសៃចំណីអាហារ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យ ជាផ្នែកមួយជាមួយនឹងអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាន អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។.

លើសពីនេះទៀតជាតិសរសៃធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងផ្តល់ចំណីអាហារដល់ microflora ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ពោះវៀន។ បរិមាណជាតិសរសៃដែលត្រូវបានណែនាំគឺ ១២ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ - ផ្ទុកគ្រាប់ពោតស្រស់ប្រហែល ២ កន្លះពែង។

ពោតមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលព្យាយាមសម្រកទំងន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែសំរាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដោយសារតែការពិតដែលថាពោតដែលមានជាតិសរសៃត្រូវបានរំលាយយឺត ៗ ពួកគេមិនបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនូវកំរិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមទេ។

ចៃដន្យរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃបបរពោតនិងមើលទៅឆើតឆាយនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិរបស់វាធ្វើឱ្យពោតមានសុខភាពល្អអាហារពេលព្រឹកនិងម្ហូបចំហៀងសម្រាប់អ្នកបរិភោគដែលរើសបាន។

ពោត ១០០ ក្រាមមានស្ទើរតែ ១០ ភាគរយនៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃនៃវីតាមីនសេប្រហែល ៩ វីតាមីន B100 និងម៉ាញ៉េស្យូមច្រើនជាង ៨ ភាគរយនៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់វីតាមីនប៊ី ៥ និង មានតែ ៩០ កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ.

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសពោត?

នៅពេលទិញពោតរើសពោតដែលមិនមានពេលយូរដើម្បីដេកក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ ផ្លែឈើបែបនេះគុណនឹងបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ចូលចិត្តពស់វែកដែលមានស្លឹកស្រស់តឹង។

ពិនិត្យពស់ផងដែរ។ គ្រាប់ត្រូវតែត្រូវបាន "ខ្ចប់" យ៉ាងតឹងរឹងដើម្បីប្រកាន់ខ្ជាប់គ្នានិងរលូននិងមានពណ៌ក្រែមឬពណ៌លឿង។ ចំណុចខ្មៅផ្សិតឬចំណុចតមបេកនៅក្នុងជួរពោតដែលជាហេតុផលដើម្បីបោះបង់សត្វពស់។

និយាយ​អញ្ចឹង, កក ពោតកំពុងត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងរបស់យើងពេញមួយឆ្នាំ។ កាបូបលាយ“ ម៉ិកស៊ិក” បានក្លាយជាម្ហូបចំហៀងប្រពៃណីសម្រាប់ស្ទើរតែគ្រប់អាហារ។ ជាអកុសលពេលខ្លះអ្នកផលិតបន្ថែមអង្ករសច្រើនពេកដែលត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភទាប។

ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់រញ៉េរញ៉ៃជាមួយដំណើរការចំអិនដោយខ្លួនឯងពោតឆ្អិនល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទិញនៅក្នុងបណ្តាញដែលស្គាល់។ រឿងសំខាន់ - កុំយកពោតចេញពីដៃនៅតាមផ្លូវ។ វាពិបាកក្នុងការស្មានទុកជាមុនដើម្បីសង្កេតមើលថាតើអ្នកផលិតរបស់វាប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតិចនូវច្បាប់អប្បបរមានៃអនាម័យ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទុកពោត?

ពោតស្រស់នៅលើពស់វែកនឹងស្នាក់នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ២ ទៅ ៣ ថ្ងៃនឹងកកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ ៣ ទៅ ៤ ខែ។

ដើម្បីបង្កកពោតនៅលើពស់វែកពួកគេអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះបន្តិច។ នេះនឹងកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារនៅពេលក្រោយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនពោត?

វិធីបុរាណនៃការរៀបចំពោតលើក្នុងទឹកអំបិលឬចំហុយ។ អាស្រ័យលើភាពខុសគ្នានៃពោតវាអាចត្រូវការ ពី 30 នាទីទៅមួយនិងកន្លះម៉ោង.

ពោតស្រស់មិនចាំបាច់យកទៅស្ងោរឬដុតនំនៅក្នុងឡនោះទេព្រោះធញ្ញជាតិរបស់វារឹងហើយគ្មានរសជាតិ។ ខឺណែលពោតត្រជាក់អាចត្រូវបានដាក់លក់ជាមួយម្ទេសផ្អែមនិងខ្ទឹមបារាំង។ នេះគឺជាម្ហូបក្តៅដ៏អស្ចារ្យនិងសូម្បីតែម្ហូបដាច់ដោយឡែកមួយ។

ជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៀតគឺ“ សាឡាដអ៊ីនកា”៖ ពោតឆ្អិននិងត្រជាក់ប៉េងប៉ោះម្រេចបៃតងនិងសណ្តែកក្រហមដែលបានរៀបចំឧទាហរណ៍កំប៉ុង។ ដាក់សាឡាដយ៉ាអួរធម្មជាតិគ្មានជាតិផ្អែមឬមួយស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។ គ្រឿងទេស - តាមរសជាតិរបស់អ្នក។

បន្ថែមពោតទៅស៊ុប - ពួកវាមានជីវជាតិច្រើនហើយអាចជំនួសដំឡូងដែលមានកាឡូរីនិងគួរឱ្យធុញទ្រាន់។

ពោតលីងញ៉ាំ គឺជាម្ហូបពោតដែលពេញនិយមបំផុត វាមិនមានប្រយោជន៍តិចជាងពោតស្រស់ទេ - ក្នុងល័ក្ខខ័ណ្ឌដែលវាមិនត្រូវបានបន្ថែមប៊ឺនិងអំបិលច្រើន។

ព្យាយាម "ផ្លុំ" គ្រាប់ធញ្ញជាតិស្ងួតនៅក្នុងខ្ទះឬក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅក្រោមក្រណាត់ហើយអ្នកនឹងទទួលបានការព្យាបាលនៅផ្ទះដ៏អស្ចារ្យ។

សំខាន់​បំផុត

ពោតគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារជាតិ carotenoids វីតាមីននិងជាតិសរសៃ។

ពោតស្រស់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះល្អបំផុតសម្រាប់គូប៉ុន្តែគ្រាប់ធញ្ញជាតិកកអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពនៃចានចំហៀងនិងស៊ុបផ្សេងៗ។

ច្រើន​ទៀត​អំពី អត្ថប្រយោជន៍និងពោត សូមអាននៅក្នុងអត្ថបទដ៏ធំរបស់យើង។