មាតិកា
ទន្ទឹមនឹងស្ករសនំបុ័ងតែងតែត្រូវបានស្តីបន្ទោសចំពោះការរីករាលដាលនៃការធាត់។ ជាការពិតនំបុ័ងស្រូវសាលីមានបរិមាណកាឡូរីច្រើននិងមានសារធាតុចិញ្ចឹមតិចតួច។
តើនេះមានន័យថាយើងគួរបោះបង់ចោលនំប៉័ងទាល់តែសោះ? តើមាននំប័រណាដែលមានសុខភាពល្អទេ?
អ្នកផលិតព្យាយាមទាក់ទាញអ្នកទិញនូវឈ្មោះៈសុខភាពល្អ“ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ”“ របបអាហារ” ។ ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីកញ្ចប់នំប៉័ង - កាន់តែធ្វើឱ្យអតិថិជនច្រឡំ។
រៀនជ្រើសរើសនំបុ័ងត្រឹមត្រូវ។
ទ្រឹស្តីបន្តិច
គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល - ស្រូវសាលីស្រូវសាលីនិងផ្សេងទៀតណាមួយមានសមាសធាតុសំខាន់បីគឺស្បែកគ្រាប់ធញ្ញជាតិឬកន្ទក់ពូជនិងចុង។
ក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការកន្ទក់និងមើមត្រូវបានដកចេញ - លទ្ធផលគឺគ្រាន់តែជាវត្ថុបញ្ចប់ដែលសំបូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនរហ័ស។ ជាតិសរសៃអាស៊ីតខ្លាញ់ចាំបាច់និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតក្នុងការព្យាបាលបែបនេះ ត្រូវបានបាត់បង់.
ពីចុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវសាលីយើងទទួលបានម្សៅពណ៌សល្អដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការផលិតនំប៉័ងពណ៌សនិងនំកុម្មង់។
នំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងមូល
នំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងមូលពិតជាមានសុខភាពល្អណាស់។ វាមានផ្ទុកជាតិសរសៃប្រហែល ៣ ក្រាមក្នុងចំណិតនីមួយៗ។
ដើម្បីជ្រើសរើសវាគឺសាមញ្ញណាស់ - នៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំធាតុ "ធញ្ញជាតិទាំងមូល" គួរតែមាន នៅកន្លែងដំបូង។ នេះបង្ហាញថាសម្រាប់ការផលិតម្សៅនំប៉័ងមិនត្រូវបានសម្អាតទេហើយវានៅតែមានសមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់។
ចំណាំៈប្រសិនបើនំប៉័ងផ្តល់ស្លាកថា“ ស្រូវសាលីធម្មជាតិ” ឬ“ ស្រូវធម្មជាតិ” វាមិនមានន័យថានំប៉័ងគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទេ។
ភាគច្រើនផលិតផលនេះផលិតចេញពីម្សៅតែមួយប្រភេទប៉ុណ្ណោះដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមដំណាំធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតឡើយ។ បានសម្គាល់“ ធម្មជាតិ” មិនធានាថាគ្រាប់ធញ្ញជាតិមិនត្រូវបានសំអាតចេញពីសំបកនិងអំប្រ៊ីយ៉ុងទេ។
ម្សៅធម្មតា គឺអាចលាក់ ឈ្មោះប្លែកៗដូចជា“ ម្សៅបន្ថែម” និង“ ចំរុះ” ។
នំប៉័ងជាមួយគ្រាប់និងគ្រាប់
នំប៉័ងមួយដុំដែលប្រោះដោយគ្រាប់ឬធញ្ញជាតិវាហាក់ដូចជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាង។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចថាគ្រឿងផ្សំទាំងនេះបន្ថែមកាឡូរីបន្ថែមទៀតដល់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។
ឧទាហរណ៍គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន ១០ ក្រាមដែលចែកចាយយ៉ាងរាបស្មើនៅក្នុងមើមស្ពឺដែលមានសុខភាពល្អបង្កើនកាឡូរីជិត ៦០ កាឡូរី។
បន្ថែមពីលើគ្រាប់ពូជគ្រាប់ផ្លែឈើផ្លែឈើស្ងួតនិងបន្លែបន្ថែមអ្នកផលិតជាញឹកញាប់ របាំងនំប៉័ងដែលបានធ្វើ ពីម្សៅពណ៌សធម្មតាផ្តល់ឱ្យវានូវផលិតផលរបបអាហារ។
ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលចំនួនកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុងប៊ុនដែលមានគ្រាប់ហើយរកមើលធាតុ“ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល” នៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ។
ខ្លាញ់និងប្រភពផ្សេងទៀតនៃកាឡូរីបន្ថែម
នៅក្នុងសមាសភាពនៃផលិតផលនំប៉័ងជារឿយៗរួមបញ្ចូលខ្លាញ់នៃបន្លែឬប្រភពដើមសត្វ។
ដើម្បីជៀសវាងជាតិខ្លាញ់លើសសូមព្យាយាមមិនឱ្យទិញនំប៉័ងដែលមានសមាសធាតុផ្សំ អ៊ីដ្រូសែន ប្រេងបន្លែ, ប្រេងអ៊ីដ្រូសែនមួយផ្នែក, ម៉ាហ្គារីនឬខ្លាញ់ចម្អិន។
គ្រឿងផ្សំដែលបន្ថែមកាឡូរីរួមមានស្ករសស៊ីរ៉ូស្ករនិងការ៉ាមែល។ ជារឿយៗពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងនំប៉័ង“ មានសុខភាពល្អ” ជាមួយគ្រាប់ឬផ្លែឈើស្ងួត។ សិក្សាសមាសភាពដោយយកចិត្តទុកដាក់!
អំបិល
នំប៉័ងស្ទើរតែទាំងអស់មានផ្ទុកអំបិលដែលខ្ញុំមិនត្រឹមតែភ្លក្សរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអាចគ្រប់គ្រងសកម្មភាពរបស់មេនំប៉័ងផង។
យោងតាមប្រភពផ្សេងៗនំប៉័ងស្រូវសាលីតែមួយចំណិតមានផ្ទុកជាតិសូដ្យូមប្រហែល ២០០ មីលីក្រាម។ នៅ glance ដំបូងវាមានចំនួនតិចតួចប៉ុន្តែកំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានណែនាំគឺប្រហែល ១៨០០ មីលីក្រាមនៃសារធាតុនិងរបបអាហារធម្មតាមិនកំណត់ចំពោះនំតែមួយទេ។
សមាសភាពអំបិលទាបគឺស្ថិតនៅក្នុងនំប៉័ងដែលគ្រឿងផ្សំនេះស្ថិតក្នុងបញ្ជីចុងក្រោយហើយប្រាកដណាស់បន្ទាប់ពីម្សៅនិងទឹក។
សំខាន់បំផុត
នំប៉័ងមានសុខភាពល្អដែលផ្ទុកបរិមាណវីតាមីននិងជាតិសរសៃអតិបរិមាដែលដុតនំពីស្រូវសាលីទាំងមូលដែលរួមបញ្ចូលទាំងកន្ទក់និងមើម។
ការបន្ថែមខ្លាញ់គ្រាប់គ្រាប់និងផ្លែឈើស្ងួតធ្វើឱ្យកាឡូរីនំប៉័ង។
ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីរបៀបជ្រើសរើសនាឡិកានំប៉័ងដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងវីដេអូខាងក្រោម៖
