កូឡេស្តេរ៉ុល

កូលេស្តេរ៉ុលថ្មីៗនេះទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំង: អត្ថបទត្រូវបានសរសេរអំពីវាសៀវភៅត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយ។ ហើយមនុស្សជាច្រើនដែលដឹងអំពីសុខភាពក៏ខ្លាចគាត់ដែរ។ ប៉ុន្តែតើគាត់ពិតជាគួរឱ្យខ្លាចដូចដែលពួកគេនិយាយអំពីគាត់ទេ? ហើយកូលេស្តេរ៉ុលមិនមែនជាអ្នកមានសក្តានុពលនៃជំងឺសរសៃឈាមទាំងអស់នោះទេដោយសារតែមូលហេតុពិតប្រាកដនៃការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យដែលរីករាលដាលដូចជាការគាំងបេះដូងមិនត្រូវបានគេរកឃើញ? សូមក្រឡេកមើលបញ្ហានេះជាមួយគ្នា។

អាហារដែលមានកូឡេស្តេរ៉ុល៖

បង្ហាញបរិមាណប្រហាក់ប្រហែលក្នុងផលិតផល ១០០ ក្រាម

លក្ខណៈទូទៅនៃកូលេស្តេរ៉ុល

កូលេស្តេរ៉ុលគឺជាសារធាតុរឹងដែលមានពីក្រុមស្តេរ៉ូល។ វាមានវត្តមានក្នុងបរិមាណច្រើននៅក្នុងសរសៃប្រសាទ និងជាលិកា adipose ក៏ដូចជានៅក្នុងកោសិកាថ្លើម។ ជាងនេះទៅទៀត វា​ជា​មុនគេ​មិន​ត្រឹមតែ​អាស៊ីត​ទឹកប្រមាត់​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​ជា​អ័រម៉ូន​ភេទ​ផងដែរ​។

ជាធម្មតា កូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលសត្វ។

ពួកវាសម្បូរទៅដោយស៊ុត ត្រី សាច់ សំបក ក៏ដូចជាផលិតផលទឹកដោះគោធម្មជាតិ។ ភាគច្រើននៃកូលេស្តេរ៉ុលប្រហែល 75% រាងកាយផលិតដោយខ្លួនឯងហើយមានតែ 25% ប៉ុណ្ណោះដែលមករកយើងជាមួយអាហារ។

កូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានបែងចែកទៅជា“ ល្អ” និង“ អាក្រក់” ។

កូលេស្តេរ៉ុល "ល្អ" ត្រូវបានរកឃើញក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៅក្នុងផលិតផលសត្វដែលត្រូវបានរៀបចំដោយយោងទៅតាមបទដ្ឋាននៃដំណើរការធ្វើម្ហូប។ នៅក្នុងរាងកាយដែលមានសុខភាពល្អ កូលេស្តេរ៉ុលលើសត្រូវបានបញ្ចេញដោយខ្លួនវាផ្ទាល់។

ចំពោះកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់វាត្រូវបានបង្កើតឡើងពីខ្លាញ់ខ្លាំងដែលត្រូវបានបំលែងទៅជាខ្លាញ់។ ក្នុងករណីនេះរចនាសម្ព័ន្ធនៃការផ្លាស់ប្តូរកូលេស្តេរ៉ុល។ ម៉ូលេគុលកាន់តែរដិបរដុបដែលរួមចំណែកដល់ការដាក់បន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់កូលេស្តេរ៉ុល

អ្នកតំណាងឱសថផ្លូវការហៅថាតម្លៃបទដ្ឋានស្មើនឹង 200 មីលីក្រាម / dl (ពី 3.2 ដល់ 5.2 មីល្លីលីត្រ / លីត្រ) ។ ទោះយ៉ាងណាតួលេខទាំងនេះត្រូវបានជំទាស់ដោយទិន្នន័យមួយចំនួនពីការសិក្សាដែលធ្វើឡើងនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ អ្នកស្រាវជ្រាវបាននិយាយថាសម្រាប់មនុស្សដែលមានអាយុធ្វើការ, កម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលអាចមានប្រហែល ២៥០ មីលីក្រាម / dl - ៣០០ មីលីក្រាម / dl (៦,៤ មីល្លីលីត្រ / លីត្រ - ៧.៥ មីល្លីលីត្រ / លីត្រ) ។ ចំពោះមនុស្សចាស់បទដ្ឋានរបស់ពួកគេគឺ 250 មីលីក្រាម / ឌីល (300 មីល្លីល / លីត្រ) ។

តម្រូវការសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលកើនឡើង៖

• ជាមួយនឹងហានិភ័យដែលមានស្រាប់នៃជំងឺឬសដូងបាតនៅពេលភាពផុយស្រួយនៃជញ្ជាំងសរសៃឈាមលេចឡើង។ ក្នុងករណីនេះកូលេស្តេរ៉ុលល្អដើរតួជាបំណះដែលបិទជិតតំបន់ដែលខូចខាតនៅក្នុងនាវា។
• ចំពោះបញ្ហាដែលមានកោសិកាឈាមក្រហម។ កូលេស្តេរ៉ុលក៏មិនអាចជំនួសបាននៅទីនេះ។ វាស្ដារឡើងវិញនូវភាពសុចរិតនៃជញ្ជាំងកោសិកាឈាមក្រហមដែលខូច។
• ចំពោះភាពទន់ខ្សោយនិងអារម្មណ៍មិនស្រួលបណ្តាលមកពីកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលទាប។
• ជាមួយនឹងកង្វះអ័រម៉ូនភេទក៏ដូចជាការផលិតអាស៊ីដទឹកប្រមាត់មិនគ្រប់គ្រាន់។

តម្រូវការសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានកាត់បន្ថយ៖

• ជាមួយនឹងជំងឺថ្លើមផ្សេងៗដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងហានិភ័យនៃការកកើតថ្មកំបោរក៏ដូចជាជាមួយនឹងប្រភេទមួយចំនួននៃជំងឺមេតាប៉ូលីស។
• ក្នុងករណីវះកាត់ថ្មីៗ (តិចជាង 2,5 ខែ) ។
• សម្រាប់បញ្ហាជាមួយនឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ការស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុល

វាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អជាមួយខ្លាញ់ព្រោះវាជាសារធាតុរំលាយជាតិខ្លាញ់។ វាត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងថ្លើមដែលផលិតបរិមាណអាស៊ីដទឹកប្រមាត់ដែលត្រូវការសម្រាប់ការស្រូបយករបស់វា។ ស្រូបចូលក្នុងពោះវៀន។

កូលេស្តេរ៉ុលនិងសុខភាព

នៅក្នុងពិភពលោករបស់យើងជាទូទៅត្រូវបានគេទទួលយកថាកូលេស្តេរ៉ុលគឺជាសត្រូវលេខ ១ សម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវានៅឆ្ងាយពីការបញ្ជាក់ជានិច្ចថាការចោទប្រកាន់ទាំងនេះមិនទាក់ទងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលល្អដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធត្រឹមត្រូវទេ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វាគឺជាខ្លាញ់ trans (កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់) ដែលក្លាយជាពិរុទ្ធជនចម្បងសម្រាប់ការបំពុលសរសៃឈាម។

សូមអានផងដែរអត្ថបទឧទ្ទិសរបស់យើងស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភសរសៃឈាម។

សូមអរគុណចំពោះការស្រាវជ្រាវរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអង់គ្លេស វាត្រូវបានគេដឹងថា អត្រានៃការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលបានកើនឡើងក្នុងចំណោមក្រុមប្រជាជនដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលទាប (ប្រេងស្រាល ប្រេងម៉ាហ្គារីន ការមិនរាប់បញ្ចូលខ្លាញ់សត្វពីអាហារ)។ វាគួរតែត្រូវបានដោយសារក្នុងចិត្តថាផលិតផលទាំងអស់នេះត្រូវបានទទួលជាលទ្ធផលនៃការព្យាបាលដោយរូបវិទ្យាដែលក្នុងនោះរចនាសម្ព័ន្ធនៃម៉ូលេគុលកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានរំខានដែលប្រែទៅជាថ្នាំពុល។

លើសពីនេះ ភាពមិនស៊ីសង្វាក់គ្នានៃទ្រឹស្ដីនេះ ត្រូវបានបញ្ជាក់ - ទំនាក់ទំនងនៃកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមខ្ពស់ជាមួយនឹងការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ យ៉ាងណាមិញ ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងពីមុនមានតិចជាងច្រើន ហើយមនុស្សបានទទួលទានអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលច្រើន។ ហើយមុនពេលដែលមិនមានផលិតផលទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់ ប៊ឺ "ពន្លឺ" និង "ស្នាដៃគ្មានកូលេស្តេរ៉ុល" ផ្សេងទៀតនៅលើធ្នើនៃហាងរបស់យើង!

យោងតាមលោក Andreas Moritz អ្នកនិពន្ធសៀវភៅ“ អាថ៌កំបាំងនៃបេះដូងដែលមានសុខភាពល្អ” ខ្លាញ់ដែលធ្លាប់ស្គាល់មាននៅក្នុងអាហារចៀនជ្រៅ (ឈីបអាហាររហ័ស។ ល។ ) ក៏ដូចជាការទទួលទានអាហារប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេកបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងខ្លាំង។ ដល់សរសៃឈាមនិងបេះដូង។ ហើយជាការពិតភាពតានតឹងថេរនិងអសន្តិសុខសង្គម។

វាគឺជាការផ្ទុកលើសចំណុះនៃសរសៃប្រសាទដែលនាំឱ្យ vasospasm ដែលជាលទ្ធផលនៃការផ្គត់ផ្គង់ឈាមដល់បេះដូងនិងខួរក្បាលកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ អ្នកគាំទ្រឱសថ Ayurvedic ជឿជាក់ថាការស្រឡាញ់និងការគោរពគ្នាទៅវិញទៅមកអាចការពារពីការគាំងបេះដូងហើយក៏រួមចំណែកដល់ការជាសះស្បើយរបស់អ្នកជំងឺឱ្យបានលឿនបន្ទាប់ពីមានជំងឺ។

ហើយការពិតទីបីដែលបង្ហាញពីការគ្មានគ្រោះថ្នាក់នៃកូលេស្តេរ៉ុលថ្នាក់ខ្ពស់សម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងគឺរបបអាហាររបស់ប្រជាជនជប៉ុនមេឌីទែរ៉ាណេនិងកូកាសាសដែលទោះបីជាមានអាហារមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ក៏ដោយក៏មានអាយុវែងសុខភាពល្អរីករាយនិង មនុស្សស្វាហាប់។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលអានខ្សែបន្ទាត់ទាំងនេះចង់និយាយថាវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការញ៉ាំអាហារសុទ្ធនិងមានសុខភាពល្អហើយក៏ត្រូវគោរពតាមច្បាប់ចំបងនៃថ្នាំដែលត្រូវបានគេហៅថាកុំធ្វើបាប!

យើងបានប្រមូលនូវចំណុចសំខាន់បំផុតអំពីកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឧទាហរណ៍នេះហើយយើងនឹងដឹងគុណប្រសិនបើអ្នកចែករំលែករូបភាពនៅលើបណ្តាញសង្គមឬប្លក់ជាមួយនឹងតំណភ្ជាប់ទៅទំព័រនេះ៖