ជាតិគ្លុយកូស

យើងទាំងអស់គ្នាបានលឺឈ្មោះនេះច្រើនជាងម្តង។ គ្រាន់តែការចងចាំរបស់នាងវាក្លាយជាផ្អែមនៅក្នុងមាត់ប៉ុន្តែនៅក្នុងព្រលឹងវាល្អ។ គ្លុយកូសត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីជាច្រើនហើយវាក៏អាចត្រូវបានផលិតដោយរាងកាយដោយខ្លួនឯង។ លើសពីនេះជាតិគ្លុយកូសក៏ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូរដ៏ឆ្ងាញ់ផងដែរដែលវាមានឈ្មោះទីពីររបស់វាស្ករបរទេស…ឈ្មោះទីបីសម្រាប់គ្លុយកូសគឺ dextrose... ពាក្យនេះច្រើនតែត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងសមាសភាពទឹកនៃប្រភពដើមបរទេស។

អាហារដែលមានជាតិស្ករ៖

បង្ហាញបរិមាណប្រហាក់ប្រហែលក្នុងផលិតផល ១០០ ក្រាម

លក្ខណៈទូទៅនៃគ្លុយកូស

បើនិយាយពីរចនាសម្ព័ន្ធគីមីរបស់វាគ្លុយកូសគឺជាជាតិស្ករ hexatomic ។ នៅក្នុងអត្ថបទស្តីពីកាបូអ៊ីដ្រាតយើងបាននិយាយរួចមកហើយថាតំណភ្ជាប់គ្លុយកូសត្រូវបានរកឃើញមិនត្រឹមតែនៅក្នុងម៉ូណូប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងឌី- និងប៉ូលីស្កាខាត់ផងដែរ។ វាត្រូវបានរកឃើញនៅឆ្នាំ ១៨០២ ដោយគ្រូពេទ្យទីក្រុងឡុងដ៍វីលៀមព្រូត។ ចំពោះមនុស្សនិងសត្វជាតិគ្លុយកូសគឺជាប្រភពថាមពលដ៏សំខាន់។ បន្ថែមពីលើផ្លែឈើនិងបន្លែប្រភពនៃជាតិគ្លុយកូសគឺ៖ គ្លីកូហ្សែនសាច់ដុំសត្វនិងម្សៅរុក្ខជាតិ។ គ្លុយកូសក៏មាននៅក្នុងប៉ូលីមែររុក្ខជាតិដែរដែលជញ្ជាំងកោសិកាទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិខ្ពស់ ៗ ត្រូវបានផ្សំឡើង។ វត្ថុធាតុ polymer រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេហៅថាសែលុយឡូស។

តម្រូវការគ្លុយកូសប្រចាំថ្ងៃ

មុខងារសំខាន់នៃគ្លុយកូសគឺផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយរបស់យើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដូចជាវាមិនពិបាកក្នុងការទាយទេបរិមាណរបស់វាគួរតែមានតួលេខជាក់លាក់។ ដូច្នេះឧទាហរណ៍សម្រាប់មនុស្សម្នាក់មានទំងន់ 70 គីឡូក្រាមបទដ្ឋានគឺគ្លុយកូស 185 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរ ១២០ ក្រាមត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយកោសិកាខួរក្បាល ៣៥ ក្រាម - ដោយសាច់ដុំដែលមានបញ្ហាហើយ ៣០ ក្រាមទៀតដែលនៅសល់ត្រូវបានប្រើដើម្បីចិញ្ចឹមកោសិកាឈាមក្រហម។ ជាលិកាដែលនៅសល់នៃរាងកាយរបស់យើងប្រើប្រភពថាមពលខ្លាញ់។

ដើម្បីគណនាតម្រូវការរាងកាយរបស់មនុស្សម្នាក់ៗសម្រាប់គ្លុយកូសវាចាំបាច់ត្រូវគុណនឹង ២,៦ ក្រាម / គីឡូក្រាមដោយទំងន់រាងកាយជាក់ស្តែង។

តម្រូវការគ្លុយកូសកើនឡើងជាមួយ៖

ដោយសារគ្លុយកូសគឺជាសារធាតុសកម្មស្វាហាប់បរិមាណដែលគួរទទួលទានដោយមនុស្សម្នាក់គឺអាស្រ័យលើប្រភេទសកម្មភាពរបស់គាត់ក៏ដូចជាលើស្ថានភាពចិត្តសាស្ត្ររបស់គាត់។

តម្រូវការគ្លុយកូសកើនឡើងប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់កំពុងធ្វើការដែលត្រូវការថាមពលច្រើន។ ការងារបែបនេះរួមមានមិនត្រឹមតែការជីកនិងបោះចោលប្រតិបត្តិការប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានការអនុវត្តប្រតិបត្តិការរៀបចំផែនការគណនាដែលអនុវត្តដោយខួរក្បាលផងដែរ។ ដូច្នេះសម្រាប់កម្មករចំណេះដឹងក៏ដូចជាសម្រាប់កម្មករធ្វើដោយដៃការកើនឡើងបរិមាណគ្លុយកូសត្រូវបានទាមទារ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកុំភ្លេចសេចក្តីថ្លែងការណ៍របស់ប៉ារ៉ាសែលសថាថ្នាំណាមួយអាចក្លាយទៅជាពុលហើយថ្នាំពុលណាមួយអាចប្រែជាថ្នាំ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើកម្រិតថ្នាំ។ ដូច្នេះនៅពេលបង្កើនជាតិគ្លុយកូសកុំភ្លេចអំពីបរិមាណសមហេតុផល!

តម្រូវការគ្លុយកូសមានការថយចុះដោយ៖

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានទំនោរទៅនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដូចជារបៀបរស់នៅមិនសូវស្រួល (មិនទាក់ទងនឹងស្ត្រេសផ្លូវចិត្ត) បរិមាណជាតិគ្លុយកូសដែលត្រូវទទួលទានគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ជាលទ្ធផលមនុស្សម្នាក់នឹងទទួលបានបរិមាណថាមពលដែលត្រូវការមិនមែនពីជាតិគ្លុយកូសងាយរំលាយបានទេប៉ុន្តែមកពីខ្លាញ់ដែលជំនួសឱ្យរក្សាទុកសម្រាប់ថ្ងៃវស្សានឹងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ផលិតកម្មថាមពល។

ការរំលាយអាហារគ្លុយកូស

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើគ្លុយកូសត្រូវបានរកឃើញមិនត្រឹមតែនៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងម្សៅក៏ដូចជានៅក្នុងសាច់ដុំ glycogen សាច់ដុំផងដែរ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះគ្លុយកូសដែលត្រូវបានបង្ហាញជាទម្រង់ម៉ូណូ - និងការផ្តាច់ខ្លួនត្រូវបានបំលែងទៅជាទឹកកាបូនឌីអុកស៊ីតនិងបរិមាណថាមពលជាក់លាក់។ ដូចជាសម្រាប់ម្សៅនិងគ្លីកូហ្សែនក្នុងករណីនេះវាត្រូវការពេលវេលាបន្ថែមទៀតដើម្បីដំណើរការគ្លុយកូស។ សែលុយឡូសនៅក្នុងរាងកាយថនិកសត្វមិនត្រូវបានរំលាយទាល់តែសោះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាដើរតួជាជក់សម្រាប់ជញ្ជាំងនៃក្រពះពោះវៀន។

គ្លុយកូសសម្រាប់សម្រស់និងសុខភាព

ដូចអ្វីផ្សេងទៀតដែរក្នុងករណីគ្លុយកូសអ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវមធ្យមមាស។ ការលើសជាតិគ្លុយកូសក្នុងរាងកាយអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់លើសទម្ងន់ទឹកនោមផ្អែមនិងកង្វះវាអាចនាំឱ្យខ្សោយ។ សម្រាប់ការធ្វើលំហាត់ប្រាណដែលទទួលបានជោគជ័យជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមត្រូវតែរក្សាបានក្នុងកម្រិតល្អប្រសើរមួយ។ ជាតិគ្លុយកូសដែលស្រូបយកបានលឿនបំផុតដែលមានអត្ថប្រយោជន៍មាននៅក្នុងទឹកឃ្មុំផ្លែ raisins កាលបរិច្ឆេទនិងផ្លែឈើផ្អែមដទៃទៀត។ គ្លុយកូសស្រូបយកយឺតដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការថែរក្សាថាមពលរយៈពេលវែងត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងធញ្ញជាតិផ្សេងៗ។

យើងបានប្រមូលចំណុចសំខាន់ៗបំផុតអំពីគ្លុយកូសនៅក្នុងឧទាហរណ៍នេះហើយយើងនឹងដឹងគុណប្រសិនបើអ្នកចែករំលែករូបភាពនៅលើបណ្តាញសង្គមឬប្លក់ដោយមានតំណភ្ជាប់ទៅទំព័រនេះ៖