អាស៊ីតអាមីណូ

មានអាស៊ីតអាមីណូប្រហែល 200 នៅក្នុងធម្មជាតិ។ 20 នៃពួកវាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហាររបស់យើង 10 ក្នុងចំណោមពួកគេត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាមិនអាចជំនួសបាន។ អាស៊ីតអាមីណូមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃរាងកាយរបស់យើង។ ពួកវាជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលប្រូតេអ៊ីនជាច្រើនត្រូវបានគេប្រើជាអាហារបំប៉នសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភកីឡាពួកគេត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើថ្នាំពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅចំណីសត្វ។

អាហារដែលសំបូរទៅដោយអាស៊ីដអាមីណូ៖

បង្ហាញបរិមាណប្រហាក់ប្រហែលក្នុងផលិតផល ១០០ ក្រាម

លក្ខណៈទូទៅនៃអាស៊ីដអាមីណូ

អាស៊ីតអាមីណូជាកម្មសិទ្ធិរបស់ថ្នាក់នៃសមាសធាតុសរីរាង្គដែលត្រូវបានប្រើដោយរាងកាយក្នុងការសំយោគអរម៉ូនវីតាមីនសារធាតុពណ៌និងមូលដ្ឋាន purine ។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានផលិតចេញពីអាស៊ីដអាមីណូ។ រុក្ខជាតិនិងមីក្រូសរីរាង្គភាគច្រើនអាចសំយោគអាស៊ីដអាមីណូទាំងអស់ដែលពួកគេត្រូវការសម្រាប់ជីវិតដោយខ្លួនឯងមិនដូចសត្វនិងមនុស្សទេ។ អាស៊ីតអាមីណូមួយចំនួននៃរាងកាយរបស់យើងគឺអាចទទួលបានតែពីអាហារប៉ុណ្ណោះ។

អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗរួមមាន៖ valine, leucine, isoleucine, threonine, lysine, methionine, phenylalanine, arginine, histidine, tryptophan ។

អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបានដែលផលិតដោយរាងកាយរបស់យើងគឺគ្លីកូលីនប្រូលីនអាឡានីនស៊ីលីស្ទីនសឺរអ័រហ្គីនអេសស្ទីនគ្លេតាមីនកាវូទីតាន។

ទោះបីជាការចាត់ថ្នាក់នៃអាស៊ីដអាមីណូនេះគឺបំពានណាស់។ ជាឧទាហរណ៍អ៊ីស្ត្រូទីនអាហ្គីនទីនត្រូវបានគេសំយោគនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សប៉ុន្តែមិនតែងតែមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ទេ។ tyrosine អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបានអាចក្លាយជាមិនអាចខ្វះបានប្រសិនបើខ្វះ phenylalanine នៅក្នុងខ្លួន។

តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់អាស៊ីដអាមីណូ

អាស្រ័យលើប្រភេទអាស៊ីតអាមីណូតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់វាសម្រាប់រាងកាយត្រូវបានកំណត់។ តម្រូវការរាងកាយសរុបសម្រាប់អាស៊ីដអាមីណូដែលត្រូវបានកត់ត្រានៅក្នុងតារាងរបបអាហារគឺពី ០.៥ ទៅ ២ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

តម្រូវការសម្រាប់អាស៊ីដអាមីណូកំពុងកើនឡើង៖

• ក្នុងអំឡុងពេលនៃការលូតលាស់យ៉ាងសកម្មនៃរាងកាយ;
• ក្នុងអំឡុងពេលកីឡាអាជីពសកម្ម;
• ក្នុងអំឡុងពេលនៃភាពតានតឹងរាងកាយនិងផ្លូវចិត្តខ្លាំង;
• ក្នុងពេលមានជំងឺនិងពេលកំពុងជាសះស្បើយ។

តម្រូវការសម្រាប់អាស៊ីដអាមីណូថយចុះ

ជាមួយនឹងជំងឺពីកំណើតដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូ។ ក្នុងករណីនេះសារធាតុប្រូតេអ៊ីនមួយចំនួនអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីនៅក្នុងខ្លួនរួមទាំងបញ្ហាទាក់ទងនឹងក្រពះពោះវៀនរមាស់និងចង្អោរ។

ការបញ្ចូលអាស៊ីតអាមីណូ

ល្បឿននិងភាពពេញលេញនៃការ assimilation នៃអាស៊ីតអាមីណូអាស្រ័យលើប្រភេទផលិតផលដែលមានពួកវា។ អាស៊ីតអាមីណូដែលមាននៅក្នុងស៊ុតពណ៌ស ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប សាច់គ្មានខ្លាញ់ និងត្រីត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយ។

អាស៊ីតអាមីណូក៏ត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នាត្រឹមត្រូវនៃផលិតផល: ទឹកដោះគោត្រូវបានផ្សំជាមួយបបរ buckwheat និងនំបុ័ងពណ៌សគ្រប់ប្រភេទនៃផលិតផលម្សៅជាមួយសាច់និងឈីក្រុម Fulham ។

កត្តាដែលប៉ះពាល់ដល់មាតិកានៃអាស៊ីដអាមីណូនៅក្នុងខ្លួន

អាហារូបត្ថម្ភក៏ដូចជាសុខភាពមនុស្សគឺជាកត្តាកំណត់ក្នុងមាតិកាអាស៊ីតអាមីណូក្នុងសមាមាត្រល្អបំផុត។ កង្វះអង់ស៊ីមជាក់លាក់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមការខូចថ្លើមនាំឱ្យមានកម្រិតអាស៊ីតអាមីណូដែលមិនមានការគ្រប់គ្រងនៅក្នុងខ្លួន។

អាស៊ីតអាមីណូសម្រាប់សុខភាពភាពរឹងមាំនិងសម្រស់

ដើម្បីបង្កើតម៉ាសសាច់ដុំដោយជោគជ័យក្នុងការធ្វើលំហាត់ប្រាណរាងកាយស្មុគស្មាញអាស៊ីតអាមីណូដែលមានផ្ទុកលីកស៊ីនអ៊ីសូកូស៊ីននិងវ៉ែនតាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់។

អត្តពលិកប្រើមេតាណុលហ្សីនគ្លីននិងអាហ្គីននីនឬអាហារដែលផ្ទុកវាជាអាហារបំប៉នដើម្បីរក្សាថាមពលក្នុងពេលហាត់ប្រាណ។

អ្នកដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅសកម្មនិងមានសុខភាពល្អត្រូវការអាហារពិសេសដែលផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗមួយចំនួនដើម្បីថែរក្សារាងឱ្យបានល្អសះស្បើយលឿនដុតខ្លាញ់លើសឬបង្កើតសាច់ដុំ។

យើងបានប្រមូលនូវចំណុចសំខាន់ៗបំផុតអំពីអាស៊ីដអាមីណូនៅក្នុងឧទាហរណ៍នេះហើយយើងសូមថ្លែងអំណរគុណប្រសិនបើអ្នកចែករំលែករូបភាពនៅលើបណ្តាញសង្គមឬប្លក់ដោយមានតំណភ្ជាប់ទៅកាន់ទំព័រនេះ៖