របៀបរៀបចំម្ហូប "Casserole-souffle with black currant"
លាយនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ 4 ស៊ុត yolks, ម្សៅ, ស្ករ, ទឹកដោះគោ, ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ blender មួយដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ដោយគ្មានដុំ។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតវាយពណ៌ស 4 ដល់កំពូល, លាយវាថ្នមៗទៅនឹងម៉ាស់ជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ ដាក់វានៅក្នុងទម្រង់ដែលមានលាបខ្លាញ់ (ទម្រង់តូចជាងនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិតនិងខ្ពស់ជាង - កាន់តែប្រសើរ) ។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេដុតនំប្រហែលមួយម៉ោង។ កុំយកចេញពីផ្សិតរហូតដល់វាត្រជាក់។ បម្រើត្រជាក់
គ្រឿងផ្សំនៃរូបមន្តនេះ“Casserole-souffle ជាមួយ currant ខ្មៅ»:
- ឈីក្រុម Fulham 18% 350 gr
- ឈីក្រុម Fulham 9% 100 ក្រាម។
- ស្ករ ៣៩ ក្រាម
- ម្សៅដំឡូង 40 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ ២,៥% ៥០ ក្រាម
- ពងមាន់ ២៣០ gr
- currant ខ្មៅ 200 ក្រាម
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃម្ហូប "Casserole-souffle ជាមួយ currant ខ្មៅ" (ក្នុងមួយ 100 ក្រាម):
កាឡូរី: ៤៨ kcal ។
កំប្រុក៖ ៣ ជី។
ខ្លាញ់៖ ៣ ជី។
កាបូអ៊ីដ្រាត: ៣ ជី។
ចំនួននៃការបម្រើ: 8គ្រឿងផ្សំនិងកាឡូរីនៃរូបមន្ត " Casserole-souffle ជាមួយ currant ខ្មៅ»
| ផលិតផល | វាស់ | ទំងន់, gr | ស, gr | ខ្លាញ់, ក្រាម | មុំ, gr | កាឡៃ kcal |
| ឈីក្រុម Fulham 18% (ខ្លាញ់) | 350 ក្រាម | 350 | 49 | 63 | 9.8 | 812 |
| ឈីក្រុម Fulham 9% (ដិត) | 100 ក្រាម | 100 | 16.7 | 9 | 2 | 159 |
| ស្ករ granulated | សិល្បៈ 20 | 20 | 0 | 0 | 19.94 | 79.6 |
| ម្សៅដំឡូង | 40 ក្រាម | 40 | 0.04 | 0 | 31.84 | 120 |
| ទឹកដោះគោ ២,៥% | 110 ក្រាម | 110 | 3.08 | 2.75 | 5.17 | 57.2 |
| ស៊ុតមាន់ | 220 ក្រាម | 220 | 27.94 | 23.98 | 1.54 | 345.4 |
| currant ខ្មៅ | 200 ក្រាម | 200 | 2 | 0.8 | 14.6 | 88 |
| សរុប | 1040 | 98.8 | 99.5 | 84.9 | 1661.2 | |
| ការបម្រើ 1 | 130 | 12.3 | 12.4 | 10.6 | 207.7 | |
| 100 ក្រាម | 100 | 9.5 | 9.6 | 8.2 | 159.7 |