អាហារមានកាឡូរីលឿនសាំងវិចត្រីជាមួយទឹកជ្រលក់តាឡានិងឈីស។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal16.6%5.9%604 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន11.26 ក្រាម76 ក្រាម14.8%5.3%675 ក្រាម
ខ្លាញ់14.64 ក្រាម56 ក្រាម26.1%9.4%383 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត25.59 ក្រាម219 ក្រាម11.7%4.2%856 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary0.8 ក្រាម20 ក្រាម4%1.4%2500 ក្រាម
ទឹក45.76 ក្រាម2273 ក្រាម2%0.7%4967 ក្រាម
ផេះ1.95 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ22 .g900 .g2.4%0.9%4091 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.02~
carotenes អាល់ហ្វា2 .g~
carotenes បេតាមីលីក្រាម 0.017មីលីក្រាម 50.3%0.1%29412 ក្រាម
បេតា Cryptoxanthin6 .g~
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន28 .g~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.25មីលីក្រាម 1.516.7%6%600 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.23មីលីក្រាម 1.812.8%4.6%783 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 32.6មីលីក្រាម 5006.5%2.3%1534 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.24មីលីក្រាម 54.8%1.7%2083 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.06មីលីក្រាម 23%1.1%3333 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate65 .g400 .g16.3%5.8%615 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.59 .g3 .g19.7%7.1%508 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 1.5មីលីក្រាម 901.7%0.6%6000 ក្រាម
វីតាមីន D, calciferol0.9 .g10 .g9%3.2%1111 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 1មីលីក្រាម 156.7%2.4%1500 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone7.9 .g120 .g6.6%2.4%1519 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 2.31មីលីក្រាម 2011.6%4.2%866 ក្រាម
Betaineមីលីក្រាម 98.2~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 220មីលីក្រាម 25008.8%3.2%1136 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 120មីលីក្រាម 100012%4.3%833 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 27មីលីក្រាម 4006.8%2.4%1481 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 434មីលីក្រាម 130033.4%12%300 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 112.6មីលីក្រាម 100011.3%4.1%888 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 137មីលីក្រាម 80017.1%6.1%584 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 1.56មីលីក្រាម 188.7%3.1%1154 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.262មីលីក្រាម 213.1%4.7%763 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ66 .g1000 .g6.6%2.4%1515 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ48.4 .g55 .g88%31.5%114 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.58មីលីក្រាម 124.8%1.7%2069 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)3.67 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
គ្លុយកូស (dextrose)1 ក្រាម~
lactose0.2 ក្រាម~
ម៉ាល់តូស0.43 ក្រាម~
sucrose0.1 ក្រាម~
ជាតិស្ករ fructose1.93 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 37អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់
ប្តូរភេទ0.128 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
ខ្លាញ់ trans monounsaturated0.067 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត2.833 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
៤: ០ អូយ0.025 ក្រាម~
៦: ០ នីឡុង0.024 ក្រាម~
៨: ០ Caprylic0.02 ក្រាម~
១០: ០ Capric0.045 ក្រាម~
១២: ០ ឡឺរីក0.048 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.164 ក្រាម~
១៥: ០ មន្ទីរបញ្ចកោណ0.019 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic1.613 ក្រាម~
១៧: ០ ម៉ាហ្គារីន0.021 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.75 ក្រាម~
២០: ០ Arachinic0.048 ក្រាម~
២២: ០ ប៊ីហ្គិច0.038 ក្រាម~
២៤: ០ លីចូទីក0.017 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated4.005 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г23.8%8.5%
១៤: ១ Myristoleic0.015 ក្រាម~
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.049 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស0.044 ក្រាម~
១៨: ១ ឆ្លង0.006 ក្រាម~
១៧: ១ Heptadecene0.009 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)3.849 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស3.788 ក្រាម~
១៨: ១ ឆ្លង0.061 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.07 ក្រាម~
២២: ១ អឺរ៉ូcova (អូមេហ្គា ៩)0.007 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស0.007 ក្រាម~
២៤: ១ ណឺរ៉ូនស៊ីស៊ី (អូមេហ្គា ៩)0.005 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated5.952 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.653.1%19%
១៨: ២ លីណូលីក5.187 ក្រាម~
18: 2 isomer ឆ្លងកាត់មិនត្រូវបានកំណត់0.061 ក្រាម~
១៨: ២ អូមេហ្គា ៦ ស៊ីស៊ី5.106 ក្រាម~
១៨: ២ អាស៊ីតលីណូលីកខាប់0.02 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.639 ក្រាម~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៣ អាល់ហ្វាលីណូឡិន0.614 ក្រាម~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៦, ហ្គាម៉ាម៉ាលីណូឡិន0.024 ក្រាម~
១៨: ៤ ស្ទូឌីយោអូមេហ្គា ៣0.002 ក្រាម~
២០: ២ អ៊ីស៊ីសូដាienoic, អូមេហ្គា ៦, ស៊ីស៊ី, ស៊ីស0.007 ក្រាម~
២០: ៣ អ៊ីស៊ីសូតាសៀន0.006 ក្រាម~
២០: ៣ អូមេហ្គា ៦0.006 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.011 ក្រាម~
២០: ៥ អ៊ីស៊ីសូប៉ូតាតាណូនីក (អេភីអេ) អូមេហ្គា ៣0.03 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.712 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.779.1%28.4%
២២: ៤ ដូដូតាសេតត្រាត្រានអូមេហ្គា ៦0.005 ក្រាម~
២២: ៥ ដូសូប៉ូតាតាណូនីក (DPC) អូមេហ្គា ៣0.005 ក្រាម~
២២: ៦ ដូដូដូហេសេណូណូក (DHA) អូមេហ្គា ៣0.061 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -65.159 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.8100%35.8%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 279 kcal ។

  • សាំងវិច = ១៣៩ ក្រាម (៣១៦,៩ kCal)
អាហាររហ័ស សាំងវិចត្រីជាមួយទឹកជ្រលក់ tartar និងឈីស សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B1 - 16,7%, វីតាមីន B2 - 12,8%, វីតាមីន B9 - 16,3%, វីតាមីន B12 - 19,7%, វីតាមីន PP - 11,6%, កាល់ស្យូម - 12%, ផូស្វ័រ - 17,1%, ម៉ង់ហ្គាណែស - 13,1%, សេលេញ៉ូម - 88%
  • វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់បំផុតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលនិងសារធាតុប្លាស្ទិចក៏ដូចជាការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
  • វីតាមីន B6 ក្នុងនាមជា coenzyme មួយពួកគេចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដ nucleic និងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់កោសិកានិងការបែងចែកជាពិសេសជាលិការីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស: ខួរឆ្អឹងខួរឆ្អឹង។ ល។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ ការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងត្រូវបានបង្ហាញរវាងកម្រិតជាតិ folate និង homocysteine ​​និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចូលរួមក្នុងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគៀកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 279 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, របៀបអាហាររហ័សមានប្រយោជន៍, សាំងវិចត្រីជាមួយទឹកជ្រលក់ tartar និងឈីស, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ អាហាររហ័ស, សាំងវិចត្រីជាមួយទឹកជ្រលក់ tartar និងឈីស

សូមផ្ដល់យោបល់