មាតិកាកាឡូរីធីធីស្រស់។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal6%5.9%1667 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន5.56 ក្រាម76 ក្រាម7.3%7.2%1367 ក្រាម
ខ្លាញ់1.68 ក្រាម56 ក្រាម3%3%3333 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត10.45 ក្រាម219 ក្រាម4.8%4.8%2096 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary14 ក្រាម20 ក្រាម70%69.3%143 ក្រាម
ទឹក65.11 ក្រាម2273 ក្រាម2.9%2.9%3491 ក្រាម
ផេះ3.2 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ238 .g900 .g26.4%26.1%378 ក្រាម
carotenes បេតាមីលីក្រាម 2.851មីលីក្រាម 557%56.4%175 ក្រាម
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.048មីលីក្រាម 1.53.2%3.2%3125 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.471មីលីក្រាម 1.826.2%25.9%382 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.409មីលីក្រាម 58.2%8.1%1222 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.348មីលីក្រាម 217.4%17.2%575 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate45 .g400 .g11.3%11.2%889 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 160.1មីលីក្រាម 90177.9%176.1%56 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 1.824មីលីក្រាម 209.1%9%1096 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 609មីលីក្រាម 250024.4%24.2%411 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 405មីលីក្រាម 100040.5%40.1%247 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 160មីលីក្រាម 40040%39.6%250 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 9មីលីក្រាម 13000.7%0.7%14444 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 55.6មីលីក្រាម 10005.6%5.5%1799 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 106មីលីក្រាម 80013.3%13.2%755 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 17.45មីលីក្រាម 1896.9%95.9%103 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 1.719មីលីក្រាម 286%85.1%116 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ555 .g1000 .g55.5%55%180 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 1.81មីលីក្រាម 1215.1%15%663 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
វ៉ាលីន0.307 ក្រាម~
Isoleucine0.285 ក្រាម~
លូស៊ីន0.262 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.126 ក្រាម~
threonine0.154 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.114 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត0.467 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
៨: ០ Caprylic0.041 ក្រាម~
១០: ០ Capric0.021 ក្រាម~
១២: ០ ឡឺរីក0.039 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.026 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic0.293 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.047 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated0.081 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г0.5%0.5%
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)0.081 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.532 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.64.8%4.8%
១៨: ២ លីណូលីក0.085 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.447 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.447 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.749.7%49.2%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.085 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.81.8%1.8%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 101 kcal ។

  • tsp = ៨ ក្រាម (១៧,៤ kCal)
  • 0,5 tsp = 0.4 ក្រាម (0.4 kCal)
Thyme, ស្រស់ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន A - ២៦,៤%, បេតាការ៉ូទីន - ៥៧%, វីតាមីនបេ ២ - ២៦,២%, វីតាមីនបេ ៦ - ១៧,៤%, វីតាមីនបេ ៩ - ១១,៣%, វីតាមីនសេ - 26,4% ប៉ូតាស្យូម - 57% កាល់ស្យូម - 2% ម៉ាញេស្យូម - 26,2% ផូស្វ័រ - 6%, ជាតិដែក - 17,4%, ម៉ង់ហ្គាណែស - 9%, ទង់ដែង - 11,3%, ស័ង្កសី - ១៥,១%
  • វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
  • ខ - ខារ៉ូទីន គឺ provitamin A និងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ៦ មីលីក្រាមនៃសារធាតុ Beta-carotene គឺស្មើនឹងវីតាមីន A ១ មីលីក្រាម។
  • វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
  • វីតាមីន B6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ​​ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
  • វីតាមីន B6 ក្នុងនាមជា coenzyme មួយពួកគេចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដ nucleic និងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់កោសិកានិងការបែងចែកជាពិសេសជាលិការីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស: ខួរឆ្អឹងខួរឆ្អឹង។ ល។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ ការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងត្រូវបានបង្ហាញរវាងកម្រិតជាតិ folate និង homocysteine ​​និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
  • ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចូលរួមក្នុងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគៀកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
  • ម៉ាញ៉េស្យូម ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលការសំយោគប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរមានប្រសិទ្ធិភាពស្ថេរភាពនៅលើភ្នាសគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាលំនឹងស្យូមប៉ូតាស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម hypomagnesemia ការកើនឡើងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ដែក គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
  • ស័ង្កសី គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនមួយចំនួន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទនិងការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីរំខានដល់ការស្រូបយកទង់ដែងហើយដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ១០១ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ Thyme ស្រស់កាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ Thyme ស្រស់

សូមផ្ដល់យោបល់