តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 22.1% | 5.9% | 451 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 9.01 ក្រាម | 76 ក្រាម | 11.9% | 3.2% | 844 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 4.05 ក្រាម | 56 ក្រាម | 7.2% | 1.9% | 1383 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 79.16 ក្រាម | 219 ក្រាម | 36.1% | 9.7% | 277 ក្រាម |
ជាតិសរសៃ alimentary | 6.2 ក្រាម | 20 ក្រាម | 31% | 8.3% | 323 ក្រាម |
ទឹក | 4.3 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 0.2% | 0.1% | 52860 ក្រាម |
ផេះ | 3.48 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 2 .g | 900 .g | 0.2% | 0.1% | 45000 ក្រាម |
carotenes អាល់ហ្វា | 10 .g | ~ | |||
carotenes បេតា | មីលីក្រាម 0.016 | មីលីក្រាម 5 | 0.3% | 0.1% | 31250 ក្រាម |
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន | 87 .g | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 1.378 | មីលីក្រាម 1.5 | 91.9% | 24.6% | 109 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 1.558 | មីលីក្រាម 1.8 | 86.6% | 23.2% | 116 ក្រាម |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 22.1 | មីលីក្រាម 500 | 4.4% | 1.2% | 2262 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.638 | មីលីក្រាម 5 | 12.8% | 3.4% | 784 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 1.833 | មីលីក្រាម 2 | 91.7% | 24.6% | 109 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 2227 .g | 400 .g | 556.8% | 149.3% | 18 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 90 | 0.1% | 90000 ក្រាម | |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.54 | មីលីក្រាម 15 | 3.6% | 1% | 2778 ក្រាម |
វីតាមីនខេ, phylloquinone | 1.1 .g | 120 .g | 0.9% | 0.2% | 10909 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 18.334 | មីលីក្រាម 20 | 91.7% | 24.6% | 109 ក្រាម |
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 256 | មីលីក្រាម 2500 | 10.2% | 2.7% | 977 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 347 | មីលីក្រាម 1000 | 34.7% | 9.3% | 288 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 89 | មីលីក្រាម 400 | 22.3% | 6% | 449 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 479 | មីលីក្រាម 1300 | 36.8% | 9.9% | 271 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 384 | មីលីក្រាម 800 | 48% | 12.9% | 208 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 23.23 | មីលីក្រាម 18 | 129.1% | 34.6% | 77 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 2.05 | មីលីក្រាម 2 | 102.5% | 27.5% | 98 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 250 .g | 1000 .g | 25% | 6.7% | 400 ក្រាម |
សេលេនីញ៉ូមសែ | 19.1 .g | 55 .g | 34.7% | 9.3% | 288 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 13.78 | មីលីក្រាម 12 | 114.8% | 30.8% | 87 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 26.06 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 0.763 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
១២: ០ ឡឺរីក | 0.011 ក្រាម | ~ | |||
១៤: ០ Myristic | 0.006 ក្រាម | ~ | |||
១៦: ០ Palmitic | 0.647 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ ស្តិនរិន | 0.048 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 1.353 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 8.1% | 2.2% | |
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក | 0.006 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 1.346 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 1.284 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 11.5% | 3.1% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 1.231 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡេក | 0.053 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.053 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 5.9% | 1.6% | |
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 1.231 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 26.2% | 7% |
តម្លៃថាមពលគឺ 373 kcal ។
- 0,75 ពែង (ការបម្រើ 1 NLEA) = 32 ក្រាម (119.4 kcal)
ធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចញ៉ាំឃ្យូកឃឺអាយគីកអូអាយស៊ីនណនជីវិត សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B1 – 91,9%, វីតាមីន B2 – 86,6%, វីតាមីន B5 – 12,8%, វីតាមីន B6 – 91,7%, វីតាមីន B9 – 556,8%, វីតាមីន PP - 91,7%, កាល់ស្យូម - 34,7%, ម៉ាញេស្យូម - 22,3%, ផូស្វ័រ - 48%, ជាតិដែក - 129,1%, ម៉ង់ហ្គាណែស - 102,5%, ទង់ដែង - 25%, សេលេញ៉ូម - 34,7% ស័ង្កសី - 114,8%
- វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់បំផុតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលនិងសារធាតុប្លាស្ទិចក៏ដូចជាការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
- វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
- វីតាមីន B5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
- វីតាមីន B6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
- វីតាមីន B6 ក្នុងនាមជា coenzyme មួយពួកគេចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដ nucleic និងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់កោសិកានិងការបែងចែកជាពិសេសជាលិការីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស: ខួរឆ្អឹងខួរឆ្អឹង។ ល។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ ការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងត្រូវបានបង្ហាញរវាងកម្រិតជាតិ folate និង homocysteine និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
- វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
- ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចូលរួមក្នុងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគៀកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
- ម៉ាញ៉េស្យូម ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលការសំយោគប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរមានប្រសិទ្ធិភាពស្ថេរភាពនៅលើភ្នាសគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាលំនឹងស្យូមប៉ូតាស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម hypomagnesemia ការកើនឡើងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
- ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
- ដែក គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
- ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
- ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
- Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
- ស័ង្កសី គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនមួយចំនួន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទនិងការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីរំខានដល់ការស្រូបយកទង់ដែងហើយដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី 373 kcal សមាសភាពគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ អ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ធញ្ញជាតិត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេច QUAKER QUAKER OAT CINNAMON LIFE កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ ធញ្ញជាតិត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេច QUAKER OAT QUAKER cinnamon ជីវិត