សប្បាយណាស់!
បន្ទាប់ពីបានអានអត្ថបទនេះ អ្នកនឹងមើលផ្លែចេកតាមរបៀបផ្សេងៗ។ ចេកមានជាតិស្ករធម្មជាតិ៖ sucrose, fructose និងគ្លុយកូស ក៏ដូចជាជាតិសរសៃផងដែរ។ ចេកផ្តល់ថាមពលភ្លាមៗ និរន្តរភាព និងជំរុញថាមពលយ៉ាងច្រើន។
ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ចេកពីរផ្លែផ្តល់ថាមពលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការហាត់ប្រាណរយៈពេល ៩០ នាទី។ គ្មានអ្វីចម្លែកទេ ផ្លែចេកមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងក្នុងចំណោមអត្តពលិកលំដាប់ពិភពលោក។
ប៉ុន្តែថាមពលមិនមែនជាអត្ថប្រយោជន៍តែមួយគត់នៃចេកនោះទេ។ ពួកគេក៏ជួយកម្ចាត់ ឬការពារជំងឺជាច្រើន ដែលធ្វើឲ្យពួកគេមិនអាចខ្វះបានក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង។
ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត: យោងតាមការសិក្សាថ្មីរបស់ MIND ក្នុងចំណោមមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត មនុស្សជាច្រើនមានអារម្មណ៍ធូរស្រាលបន្ទាប់ពីទទួលទានចេក។ នេះដោយសារតែចេកមានផ្ទុក tryptophan ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានបំប្លែងនៅក្នុងរាងកាយទៅជា serotonin ដែលជួយបន្ធូរអារម្មណ៍ បង្កើនអារម្មណ៍ និងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍រីករាយ។
PMS៖ ភ្លេចថ្នាំ ញ៉ាំចេក។ វីតាមីន B6 គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលប៉ះពាល់ដល់អារម្មណ៍។
ភាពស្លេកស្លាំង: ចេកសម្បូរជាតិដែកជំរុញការផលិតអេម៉ូក្លូប៊ីនក្នុងឈាម ដែលជួយដល់ភាពស្លេកស្លាំង។
សម្ពាធ: ផ្លែឈើត្រូពិចពិសេសនេះសម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម ប៉ុន្តែមានជាតិប្រៃទាប ដែលធ្វើឱ្យវាជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ជំងឺលើសឈាម។ ដូច្នេះហើយ ទើបរដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថអាមេរិក បានអនុញ្ញាតឱ្យក្រុមហ៊ុនផលិតចេក ប្រកាសជាផ្លូវការ នូវសមត្ថភាពរបស់ផ្លែឈើ ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺលើសឈាម និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
ថាមពលបញ្ញា៖ សិស្ស 200 នាក់នៅសាលា Twickenham ក្នុងទីក្រុង Middlesex ប្រទេសអង់គ្លេសបានញ៉ាំចេកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ និងសម្រាកពេញមួយឆ្នាំដើម្បីបង្កើនថាមពលខួរក្បាល។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ផ្លែឈើសម្បូរប៉ូតាស្យូមជំរុញការសិក្សាដោយធ្វើឱ្យសិស្សកាន់តែយកចិត្តទុកដាក់។
ទល់លាមក: ចេកសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដូច្នេះការទទួលទានវាអាចជួយស្តារមុខងារពោះវៀនធម្មតា ជួយដោះស្រាយបញ្ហាដោយមិនមានថ្នាំបញ្ចុះលាមក។
ងងុយដេក៖ មធ្យោបាយលឿនបំផុតមួយដើម្បីកម្ចាត់ការហៀរសំបោរគឺទឹកដោះគោចេកជាមួយទឹកឃ្មុំ។ ចេកជួយសម្រួលក្រពះ រួមផ្សំជាមួយទឹកឃ្មុំជួយបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ខណៈដែលទឹកដោះគោជួយឱ្យរាងកាយមានជាតិទឹក។ ការក្រហាយទ្រូង៖ ចេកមានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងជាតិអាស៊ីតធម្មជាតិ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានការក្រហាយទ្រូង អ្នកអាចញ៉ាំចេកដើម្បីកាត់បន្ថយវាបាន។
ជាតិពុល៖ អាហារសម្រន់នៅលើចេករវាងអាហាររក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងជួយជៀសវាងការចាញ់កូន។ មូសខាំ៖ មុននឹងប្រើក្រែមខាំ សូមព្យាយាមជូតកន្លែងខាំដោយសំបកចេកខាងក្នុង។ សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន នេះជួយជៀសវាងការហើម និងរលាក។
សរសៃប្រសាទ៖ ចេកសម្បូរទៅដោយវីតាមីន B ដែលជួយសម្រួលដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ ទទួលរងពីការលើសទម្ងន់? ការស្រាវជ្រាវដោយវិទ្យាស្ថានចិត្តវិទ្យានៅប្រទេសអូទ្រីសបានរកឃើញថាភាពតានតឹងនៅកន្លែងធ្វើការបណ្តាលឱ្យមានបំណងប្រាថ្នាចង់ "ញ៉ាំភាពតានតឹង" ឧទាហរណ៍សូកូឡាឬបន្ទះសៀគ្វី។ នៅក្នុងការស្ទង់មតិលើអ្នកជំងឺមន្ទីរពេទ្យចំនួន 5000 អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាមនុស្សធាត់បំផុតជួបប្រទះភាពតានតឹងបំផុតនៅកន្លែងធ្វើការ។ របាយការណ៍បានសន្និដ្ឋានថា ដើម្បីជៀសវាងការញ៉ាំច្រើនពេកដោយសារភាពតានតឹង យើងត្រូវរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់យើងជានិច្ច ដោយការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតរៀងរាល់ពីរម៉ោងម្តង។
ដំបៅ៖ ចេកត្រូវបានគេប្រើក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺពោះវៀនដោយសារតែវាយនភាពទន់ និងឯកសណ្ឋានរបស់វា។ នេះគឺជាផ្លែឈើឆៅតែមួយគត់ដែលអាចបរិភោគដោយគ្មានផលវិបាកក្នុងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។ ចេកបន្សាបជាតិអាស៊ីត និងការរលាកដោយលាបស្រទាប់ក្រពះ។
ការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព: នៅក្នុងវប្បធម៌ជាច្រើន ចេកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើ "ត្រជាក់" ដែលបន្ថយសីតុណ្ហភាពរាងកាយ និងអារម្មណ៍របស់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ ជាឧទាហរណ៍ នៅក្នុងប្រទេសថៃ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះបរិភោគចេកដើម្បីឱ្យទារកកើតមកមានសីតុណ្ហភាពធម្មតា។
ជំងឺតាមរដូវ (SAD)៖ ចេកជួយជាមួយនឹង SAD ព្រោះវាផ្ទុកសារធាតុ tryptophan ដែលដើរតួជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តធម្មជាតិ។
ការជក់បារី និងការប្រើប្រាស់ថ្នាំជក់៖ ចេកក៏អាចជួយដល់អ្នកដែលសម្រេចចិត្តឈប់ជក់បារីផងដែរ។ វីតាមីន B6 និង B12 ក៏ដូចជាប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម ជួយឱ្យរាងកាយងើបឡើងវិញពីការដកជាតិនីកូទីន។
ភាពតានតឹង: ប៉ូតាស្យូមគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់ដែលជួយធ្វើឱ្យចង្វាក់បេះដូងមានលក្ខណៈធម្មតា បញ្ជូនអុកស៊ីសែនទៅខួរក្បាល និងគ្រប់គ្រងតុល្យភាពទឹកក្នុងរាងកាយ។ នៅពេលដែលយើងស្ត្រេស ការរំលាយអាហាររបស់យើងកើនឡើង កាត់បន្ថយកម្រិតប៉ូតាស្យូមរបស់យើង។ វាអាចត្រូវបានបំពេញដោយអាហារសម្រន់នៅលើចេកមួយ។
ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល៖ យោងតាមការសិក្សាស្រាវជ្រាវរបស់ New England Journal of Medicine បានឱ្យដឹងថា ការទទួលទានចេកជាប្រចាំកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលដល់ទៅ 40%!
ឬស៖ អ្នកកាន់ឱសថបុរាណនិយាយថា៖ ដើម្បីកម្ចាត់ឬស អ្នកត្រូវយកសំបកចេកមួយដុំមកភ្ជាប់នឹងរឹស យកផ្នែកពណ៌លឿងចេញ រួចជួសជុលវាដោយឧបករណ៍ជំនួយ។
វាប្រែថាចេកមួយពិតជាជួយជាមួយនឹងជំងឺជាច្រើន។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្លែប៉ោម ចេកមួយមានប្រូតេអ៊ីន 4 ដង កាបូអ៊ីដ្រាត 2 ដង ផូស្វ័រ 3 ដង វីតាមីន A និងជាតិដែក 5 ដង និងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ XNUMX ដងទៀត។
ចេកសម្បូរប៉ូតាស្យូម និងមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ វាហាក់ដូចជាដល់ពេលដែលត្រូវផ្លាស់ប្តូរឃ្លាដ៏ល្បីល្បាញអំពីផ្លែប៉ោមទៅជា "អ្នកណាដែលញ៉ាំចេកក្នុងមួយថ្ងៃគ្រូពេទ្យនោះមិនកើតឡើងទេ!"
ផ្លែចេកអស្ចារ្យណាស់!