អាស៊ីតស្រា

នៅពេលនិយាយអំពីអាស៊ីត tartaric មនុស្សម្នាក់នឹកស្មានមិនដល់នូវផលិតផលដែលវាត្រូវបានផលិត។ អាស៊ីតត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងអាហារផ្សេងៗ ប៉ុន្តែមាតិកាអតិបរមារបស់វាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងពូជទំពាំងបាយជូរផ្សេងៗ។

អាហារដែលសំបូរទៅដោយអាស៊ីតតាណាកៈ

លក្ខណៈទូទៅនៃទឹកអាស៊ីត tartaric

អាស៊ីតតាថេកគឺជាសមាសធាតុធម្មជាតិទូទៅមួយ។ នាងត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអ្នកគីមីវិទ្យា ឌីអុកស៊ីត or ទឹកអាស៊ីត tartaric…ទឹកអាស៊ីតគឺមានគ្រីស្តាល់គ្មានក្លិននិងគ្មានពណ៌មានរសជាតិជូរ។ ដោយធម្មជាតិគីមីរបស់វាវាគឺជាអាស៊ីតឌីអុកស៊ីតអ៊ីដ្រូស៊ីកមានរូបមន្ត C₄H₆O₆… វា​គឺ​ជា​ការ​អរគុណ​ចំពោះ​អាស៊ីត tartaric ដែល​យើង​មាន​ឱកាស​រីករាយ​ជាមួយ​ភេសជ្ជៈ​ដ៏​អស្ចារ្យ​ដូច​ជា​ស្រា។ ហើយមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ! វា​ត្រូវ​បាន​រួម​បញ្ចូល​ផង​ដែរ​នៅ​ក្នុង​ប្រភេទ​ដ៏​ច្រើន​នៃ​ការ​កកស្ទះ បង្អែម និង​ផលិតផល​បង្អែម​ផ្សេង​ទៀត​។

ព័ត៌មានដំបូងអំពីអាស៊ីតតាតារិកមានតាំងពីសតវត្សរ៍ទី ១ នៃយុគសម័យថ្មីនិងអ្នករកឃើញរបស់វាគឺអ្នកគីមីវិទ្យា Jabir ibn Hayyan ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដើម្បីទទួលបានអាស៊ីតនៅក្នុងទម្រង់ទំនើបរបស់វាវាបានចំណាយពេល ១៧ សតវត្សទៀតហើយកំណើតរបស់គីមីវិទូស៊ុយអែត Karl Wilhelm Scheele ដ៏ល្បីល្បាញនាពេលអនាគត។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ - វាត្រូវបានគេដឹងថានៅទីក្រុងរ៉ូមបុរាណស្ត្រីថ្លៃថ្នូរបានលាងខ្លួនជាមួយស្រា។ នៅតំបន់ដែលមិនមានអ្នកនិយមធ្វើស្រាទំពាំងបាយជូរអ្នកដែលមានសម្រស់ស្រស់ស្អាតបានជូតស្បែករបស់ពួកគេជាប្រចាំជាមួយទឹកផ្លែប៊ឺរីស្រស់។

សព្វថ្ងៃនេះអាស៊ីត tartaric ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារវាគឺជាសារធាតុបន្ថែម E334 ។ អរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា អាយុកាលធ្នើនៃផលិតផលអាហារត្រូវបានកើនឡើង។ វាមានវត្តមាននៅក្នុងកុម្មង់នំ ចាហួយផ្លែឈើ យៈសាពូនមី ទឹកផ្លែឈើ និងភេសជ្ជៈ។

តំរូវការរបស់មនុស្សប្រចាំថ្ងៃសំរាប់អាស៊ីតតាលស៊ីកៈ

• សម្រាប់ស្ត្រី -13-15 មីលីក្រាម;
• សម្រាប់បុរស - 15-20 មីលីក្រាម;
• សម្រាប់កុមារ - ពី 5 ទៅ 12 មីលីក្រាម។

តំរូវការសំរាប់អាស៊ីតតាណាកកើនឡើង៖

• ជាមួយនឹងការកើនឡើងកាំរស្មី (50 ក្រាមនៃស្រាក្រហមធម្មជាតិប្រចាំថ្ងៃ);
• ក្នុងស្ថានភាពស្ត្រេស;
• នៅក្នុងករណីនៃការរំខាននៅក្នុងការងារនៃការរលាក gastrointestinal ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងទឹកអាស៊ីតទាប។
• ជាមួយនឹងការងារយឺតនៃរលាកក្រពះពោះវៀន។

តម្រូវការសម្រាប់ទឹកអាស៊ីត tartaric មានការថយចុះ:

• ក្នុងករណីមានជាតិអាស៊ីតកើនឡើងនៃក្រពះ;
• រំលោភលើការស្រូបយកអាស៊ីតក្នុងខ្លួន។ ក្នុងករណីនេះវាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិ tartrates (អំបិលអាស៊ីតតាឡាក);
• ជាមួយនឹងទំនោរទៅនឹងរូបរាងនៃជំងឺអ៊ប៉សនិងស្បែកដែលងាយរងគ្រោះពេក។
• ប្រសិនបើអ្នកនឹងទៅឆ្នេរឬកន្លែងផ្សេងទៀតដែលមានកាំរស្មីព្រះអាទិត្យសកម្ម។

ការស្រូបយកទឹកអាស៊ីត tartaric

អាស៊ីតតាតារីកត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អ។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថាវាមិនត្រឹមតែរលាយក្នុងទឹកយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ចូលរួមចំណែកយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងបទបញ្ជានៃតុល្យភាពអាស៊ីដ - មូលដ្ឋានផងដែរ។ លើសពីនេះទៀតអាស៊ីតនេះក៏មានសមត្ថភាពបំលែងទៅជាសមាសធាតុផ្សេងៗដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយផងដែរដោយសារតែវាជាអាស៊ីតដ៏សំខាន់សម្រាប់សុខភាព។

អន្តរកម្មនៃទឹកអាស៊ីតតេតតាលីកជាមួយធាតុផ្សេងទៀត៖

អាស៊ីតតាតារិកធ្វើអន្តរកម្មជាមួយទឹកវីតាមីនភីនិងវីតាមីនខេលើសពីនេះអាស៊ីតនេះមានសមត្ថភាពប្រតិកម្មជាមួយប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតនិងធាតុដាន។ សូមអរគុណដល់វាដែលអាចបង្កើតស្មុគស្មាញវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើរាងកាយទាំងមូល។

កត្តាដែលជះឥទ្ធិពលដល់ខ្លឹមសារនៃទឹកអាស៊ីតតាលស៊ីកនៅក្នុងខ្លួន

កត្តាទី ១៖ ការទទួលទានជាប្រចាំនូវអាហារដែលសំបូរទៅដោយអាស៊ីតតាក្លូក។

កត្តាទី ២៖ ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃបំពង់រំលាយអាហារសមត្ថភាពរាងកាយក្នុងការស្រូបយកអាស៊ីដ។

អាស៊ីតតាតារីកគឺជាសមាសធាតុនៃសម្រស់និងសុខភាព

ដូចគ្នានេះផងដែរមួយមិនអាចបរាជ័យក្នុងការកត់សម្គាល់មួយបន្ថែមទៀតមិនមានមធ្យោយសំខាន់គួរឱ្យកត់សម្គាល់សម្រាប់ការប្រើអាស៊ីត tartaric - cosmetology ។ អាស៊ីតតាថេករួមចំណែកដល់៖

• exfoliation នៃកោសិកាងាប់នៃ epidermis នេះ;
• រំញោចដល់ការលូតលាស់កោសិកាវ័យក្មេងដោយហេតុនេះធ្វើអោយស្បែកមានភាពស្រស់ថ្លាឡើងវិញ។

ទម្រង់ពេញនិយមបំផុតនៃការប្រើប្រាស់ទឹកអាស៊ីតតាឡាក់នៅក្នុងគ្រឿងសំអាងគឺមានសឺរក្រែមលាបឡេជាច្រើនមុខនិងដងខ្លួនក្រែមផ្តល់សំណើមស្បែកលាបជែលលាងមុខសាប៊ូកក់សក់និងបំបាត់មុន។ អ្នកជំនាញកត់សម្គាល់ពីលក្ខណៈល្អប្រសើរនៃអាស៊ីតនេះ - ប្រសិទ្ធភាពអតិបរមាជាមួយនឹងហានិភ័យតិចតួចនៃការរលាក។