ប្រទេសឥណ្ឌាកំពុងស្ថិតនៅចំកណ្តាលនៃសង្គ្រាមមួយប្រភេទ ដែលជាសង្គ្រាមលើការញ៉ាំស៊ុត។ គឺឬមិនមែន។ តាមពិតទៅ សំណួរទាក់ទងនឹងថាតើរដ្ឋាភិបាលរបស់ប្រទេសគួរផ្តល់ពងដល់កុមារក្រីក្រ និងខ្វះអាហារូបត្ថម្ភដែរឬទេ?
វាទាំងអស់បានចាប់ផ្តើមនៅពេលដែល Shivraj Chowhan ដែលជារដ្ឋមន្ត្រីរដ្ឋ Madhya Pradesh បានដកសំណើមួយដើម្បីផ្តល់ស៊ុតដោយឥតគិតថ្លៃដល់មជ្ឈមណ្ឌលថែទាំរដ្ឋនៅផ្នែកខ្លះនៃរដ្ឋ។
“តំបន់ទាំងនេះមានអត្រាកង្វះអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។ Sachin Jain សកម្មជនសិទ្ធិអាហារក្នុងស្រុកនិយាយ។
ការលើកឡើងបែបនេះមិនបានបញ្ចុះបញ្ចូលលោក Chouhan ទេ។ យោងតាមសារព័ត៌មានឥណ្ឌា លោកបានសន្យាជាសាធារណៈថានឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យផ្តល់ពងមាន់ដោយឥតគិតថ្លៃនោះទេ ដរាបណាលោកជារដ្ឋមន្ត្រីក្រសួង។ ហេតុអ្វីបានជាការតស៊ូយ៉ាងខ្លាំងបែបនេះ? ការពិតគឺថាសហគមន៍ Jane ក្នុងតំបន់ (សាសនា) ដែលជាអ្នកបួសយ៉ាងតឹងរ៉ឹង និងមានជំហររឹងមាំនៅក្នុងរដ្ឋនោះ ពីមុនបានរារាំងការណែនាំស៊ុតដោយឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មជ្ឈមណ្ឌលថែទាំថ្ងៃ និងសាលារៀន។ Shivraj Chouzan គឺជាជនជាតិហិណ្ឌូដែលមានវណ្ណៈខ្ពស់ ហើយថ្មីៗនេះជាអ្នកបួស។
Madhya Pradesh គឺជារដ្ឋបួសដែលលើសលុប រួមជាមួយនឹងរដ្ឋមួយចំនួនទៀតដូចជា Karnataka, Rajasthan និង Gujarat ។ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ អ្នកបួសដែលមានសកម្មភាពនយោបាយបានរក្សាពងចេញពីអាហារថ្ងៃត្រង់របស់សាលា និងមន្ទីរពេទ្យពេលថ្ងៃ។
ប៉ុន្តែនេះគឺជារឿង៖ ទោះបីជាប្រជាជននៃរដ្ឋទាំងនេះជាអ្នកបួសក៏ដោយ ក៏អ្នកក្រ អ្នកអត់ឃ្លាន ជាក្បួនគឺមិនមែនទេ។ Deepa Sinha សេដ្ឋវិទូនៅមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវការបំភាយឧស្ម័នក្នុងទីក្រុងញូវដេលី និងជាអ្នកជំនាញលើកម្មវិធីផ្តល់អាហារដល់សាលារៀន និងមត្តេយ្យសិក្សាក្នុងប្រទេសឥណ្ឌានិយាយថា "ពួកគេនឹងស៊ីស៊ុត និងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងប្រសិនបើពួកគេអាចមានលទ្ធភាពទិញវា"។
កម្មវិធីអាហារថ្ងៃត្រង់នៅសាលាឥតគិតថ្លៃរបស់ឥណ្ឌាប៉ះពាល់ដល់កុមារក្រីក្របំផុតរបស់ឥណ្ឌាប្រហែល 120 លាននាក់ ហើយមន្ទីរពេទ្យពេលថ្ងៃក៏ថែទាំកុមារតូចៗរាប់លាននាក់ផងដែរ។ ដូច្នេះបញ្ហានៃការផ្តល់ស៊ុតដោយឥតគិតថ្លៃមិនមែនជារឿងតូចតាចទេ។
គម្ពីរសាសនាហិណ្ឌូបង្ហាញពីសញ្ញាណមួយចំនួនអំពីភាពបរិសុទ្ធនៃមនុស្សដែលមានវណ្ណៈខ្ពស់ជាង។ Sinha ពន្យល់ថា “អ្នកមិនអាចប្រើស្លាបព្រាបានទេ ប្រសិនបើអ្នកផ្សេងកំពុងប្រើវា។ អ្នកមិនអាចអង្គុយក្បែរអ្នកដែលញ៉ាំសាច់បានទេ។ អ្នកមិនអាចញ៉ាំអាហារដែលរៀបចំដោយអ្នកញ៉ាំសាច់ទេ។ ពួកគេចាត់ទុកខ្លួនគេថាជាស្រទាប់ដែលមានឥទ្ធិពល ហើយត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីដាក់លើអ្នកណាម្នាក់»។
ការហាមប្រាមការសម្លាប់សត្វគោ និងក្របីនាពេលថ្មីៗនេះ នៅក្នុងរដ្ឋ Maharashtra ជិតខាងក៏ឆ្លុះបញ្ចាំងពីចំណុចខាងលើផងដែរ។ ខណៈពេលដែលជនជាតិហិណ្ឌូភាគច្រើនមិនបរិភោគសាច់គោ ជនជាតិហិណ្ឌូវណ្ណៈទាប រួមទាំងជនជាតិដាលីត (វណ្ណៈទាបបំផុតនៅក្នុងឋានានុក្រម) ពឹងផ្អែកលើសាច់ជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីន។
រដ្ឋមួយចំនួនបានបញ្ចូលស៊ុតក្នុងអាហារឥតគិតថ្លៃរួចហើយ។ Sinha រំឮកពីពេលវេលាមួយដែលនាងបានទៅលេងសាលារៀនមួយនៅភាគខាងត្បូងរដ្ឋ Andhra Pradesh ដើម្បីត្រួតពិនិត្យកម្មវិធីអាហារថ្ងៃត្រង់របស់សាលា។ ថ្មីៗនេះ រដ្ឋទើបតែចាប់ផ្តើមកម្មវិធីមួយ ដើម្បីបញ្ចូលស៊ុតទៅក្នុងរបបអាហារ។ សាលារៀនមួយដាក់ប្រអប់មួយ ដែលសិស្សបានបន្សល់ទុកនូវការត្អូញត្អែរ និងការផ្ដល់យោបល់អំពីអាហាររបស់សាលា។ ស៊ិនហា រំឭកថា៖ «យើងបើកប្រអប់ សំបុត្រមួយគឺបានមកពីក្មេងស្រីរៀនថ្នាក់ទី ៤»។ នាងបានសរសេរថា៖ «វាជាក្មេងស្រីដាលីត។ ខ្ញុំបានញ៉ាំស៊ុតជាលើកដំបូងក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំ»។
ទឹកដោះគោដែលជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ស៊ុតសម្រាប់អ្នកបួស មកជាមួយភាពចម្រូងចម្រាសជាច្រើន។ ជារឿយៗវាត្រូវបានពនរដោយអ្នកផ្គត់ផ្គង់ ហើយងាយនឹងកខ្វក់។ លើសពីនេះ ការស្តុកទុក និងការដឹកជញ្ជូនរបស់វាទាមទារឱ្យមានហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធដែលមានការអភិវឌ្ឍន៍ជាងដែលមាននៅក្នុងតំបន់ជនបទដាច់ស្រយាលនៃប្រទេសឥណ្ឌា។
Jane និយាយថា “ខ្ញុំជាអ្នកបួស” ខ្ញុំមិនដែលប៉ះស៊ុតទេក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំអាចទទួលបានប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ពីប្រភពផ្សេងទៀតដូចជា ghee (ប៊ឺរច្បាស់លាស់) និងទឹកដោះគោ។ អ្នកក្រមិនមានឱកាសនោះ ពួកគេមិនអាចមានលទ្ធភាពទិញវាបានទេ។ ហើយក្នុងករណីនោះ ស៊ុតក្លាយជាដំណោះស្រាយសម្រាប់ពួកគេ»។
Deepa Sinha និយាយថា “យើងនៅតែមានបញ្ហាកង្វះអាហារធំ។ កុមារម្នាក់ក្នុងចំណោមបីនាក់ក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាខ្វះអាហារូបត្ថម្ភ។