ចាប់តាំងពីការចូលជាធរមាននៃច្បាប់នេះ ការរាប់ថយក្រោយថ្មីបានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុប៖ ទន្សាយរាប់លានក្បាលបានឈប់ងាប់ ដោយសារការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងឆាប់រហ័សនៃឧស្សាហកម្មសម្រស់។ ចាប់ពីពេលនេះតទៅ គ្រឿងសម្អាងទាំងអស់ដែលលក់នៅអឺរ៉ុបត្រូវបានសាកល្បងតែលើក្រុមកោសិកា ឬដោយវិធីសាស្ត្រជំនួសផ្សេងទៀតដែលគេស្គាល់ថាជាវិទ្យាសាស្ត្រទំនើប។
សញ្ញាបត្រសីលធម៌
អ្នកស្រលាញ់សម្រស់ដែលមានទំនួលខុសត្រូវបំផុតចូលចិត្តទិញមិនត្រឹមតែគ្រឿងសំអាង "គ្មានភាពឃោរឃៅ" ("គ្មានភាពឃោរឃៅ" ដោយគ្មានភាពឃោរឃៅទេ) ប៉ុន្តែក៏មានតែផលិតផលដែលមិនមានសមាសធាតុសត្វផ្សេងៗផងដែរ។ ម៉ាកគ្រឿងសំអាងជាច្រើននៅក្នុងសមាសភាពនៃក្រែមរបស់ពួកគេណែនាំឧទាហរណ៍ caviar ឬផ្នែកនៃក្រពះរបស់សត្វមួយចំនួន។ នៅក្នុងគ្រឿងសម្អាងតុបតែង carmine ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្ម ដែលតាមពិតទៅ ថ្នាំជ្រលក់ពណ៌ពីសត្វល្អិតក្រហម។ សមាសធាតុកែសម្ផស្សជាច្រើនត្រូវបានទទួលនៅលើមូលដ្ឋាននៃរោមចៀមដែលនៅក្នុងវេនត្រូវបានទទួលជាញឹកញាប់ដោយវិធីសាស្រ្តអមនុស្សធម៌ខ្លាំងណាស់។ សមាសធាតុដ៏ពេញនិយមបំផុតដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងគឺទឹកឃ្មុំដែលសម្រាប់ហេតុផលផ្សេងៗក៏មិនត្រូវបានប្រើដោយជនជាតិអឺរ៉ុបជាច្រើនដែរ។
វិញ្ញាបនប័ត្រ
អឺរ៉ុបគឺជាកន្លែងអំណោយផលបំផុតមួយសម្រាប់អ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបៀបរស់នៅប្រកបដោយសីលធម៌។ វាផ្តល់ជូនមិនត្រឹមតែគ្រឿងសំអាង vegan ទេ ពោលគឺមិនមានសមាសធាតុសត្វទាំងអស់នោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងគ្រឿងសំអាងផងដែរ ដែលធាតុផ្សំរបស់ពួកគេត្រូវបានទទួលដោយគ្មានការចូលរួមពីថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀត ពោលគឺផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់ដោយវិញ្ញាបនបត្របរិស្ថានមួយ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ វត្តមាននៃវិញ្ញាបនបត្រត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយផ្ទាល់លើការវេចខ្ចប់ផលិតផលគ្រឿងសំអាង។ វិញ្ញាបនបត្រដែលទទួលស្គាល់បំផុតនៅអឺរ៉ុបគឺ៖ BDIH (វិញ្ញាបនបត្រស្តង់ដារអេកូអាល្លឺម៉ង់) ECOCERT (វិញ្ញាបនបត្រអឺរ៉ុបឯករាជ្យសម្រាប់គ្រឿងសម្អាង) និង USDA សរីរាង្គ (វិញ្ញាបនបត្រអាមេរិកសម្រាប់ផលិតផលសរីរាង្គ)។ គ្រឿងសម្អាងទំនើបផ្តល់ជូននូវផលិតផលហាឡាល់ នីកែលគ្មានជាតិ lactose គ្រឿងសំអាងគ្មានជាតិស្ករ និងជម្រើសជាច្រើនផ្សេងទៀត ដែលនីមួយៗជាក្បួនមានវិញ្ញាបនបត្រផ្ទាល់ខ្លួន ហើយដូច្នេះ សញ្ញាសម្គាល់ដែលត្រូវគ្នានៅលើកញ្ចប់។
បរិស្សានវិទ្យា
តើវិញ្ញាបនបត្របរិស្ថានមានន័យអ្វីញឹកញាប់ជាងគេ? បញ្ជីនៃស្ថាប័ននីមួយៗដែលចេញវិញ្ញាបនបត្រមានភាពខុសប្លែកគ្នា។ ទាំងនេះអាចរួមបញ្ចូលថារុក្ខជាតិព្រៃទាំងអស់ដែលប្រើក្នុងការផលិតផលិតផលកែសម្ផស្សដែលបានផ្តល់ឱ្យត្រូវតែត្រូវបានយកមកវិញដោយព្រៃ។ ឬថាគ្រឿងផ្សំត្រូវតែមានប្រភពតែនៅក្នុងតំបន់ដែលផលិតគ្រឿងសម្អាងប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីកុំឱ្យបំពុលបរិស្ថានតាមរយៈការដឹកជញ្ជូនដែលមិនចាំបាច់។ វិញ្ញាបនប័ត្រជាច្រើនក៏គិតគូរពីគុណភាពនៃការវេចខ្ចប់ផងដែរ - ឧទាហរណ៍ ក្រុមហ៊ុនវិញ្ញាបនបត្រអាចត្រូវការវត្ថុធាតុដើមដែលអាចបំបែកបានពីក្រុមហ៊ុនផលិត។ វិញ្ញាបនបត្រទាំងអស់ត្រូវបានបង្រួបបង្រួមដោយប៉ារ៉ាម៉ែត្រសំខាន់មួយ: អវត្តមាននៃសារធាតុគីមីនៅក្នុងសមាសភាព។
តើខ្ញុំអាចទិញបាននៅឯណា?
គេហទំព័រជាច្រើននៅទូទាំងទ្វីបអឺរ៉ុបផ្តល់ជូននូវគ្រឿងសំអាងធម្មជាតិ និងបន្លែ។ ពួកគេទាមទារការទូទាត់នៃការដឹកជញ្ជូន ដឹកនាំដោយទម្ងន់ ឬតាមប្រទេសរបស់អ្នកទទួល ឬពួកគេលើកលែងអ្នកទិញពីការបង់ប្រាក់សម្រាប់វានៅពេលបញ្ជាទិញសម្រាប់ចំនួនជាក់លាក់មួយ។
លំហអ៊ីនធឺណិតនៅអឺរ៉ុបគឺសំបូរទៅដោយហាងអនឡាញ ដែលអ្នកអាចបញ្ជាទិញគ្រឿងសម្អាងនៃប្រភេទដែលកំពុងពិភាក្សាពីស្ទើរតែគ្រប់ប្រទេសក្នុងពិភពលោក។ យ៉ាងហោចណាស់ចំណេះដឹងជាមូលដ្ឋាននៃភាសាអង់គ្លេសនឹងបើកឡើងនូវលទ្ធភាពដ៏ធំនៃគេហទំព័រខាងក្រោម។
1.
គេហទំព័រសំលៀកបំពាក់អ្នករចនាម៉ូដថ្លៃៗដែលលក់គ្រឿងសម្អាងប្រណីតផងដែរ។ ការជ្រើសរើសដ៏ធំនៃធម្មជាតិក្លែងក្លាយធម្មជាតិ (ដែលប្រហែល 20% នៃគ្រឿងផ្សំគឺជាសារធាតុគីមី) និងគ្រឿងសំអាង vegan ជាមួយនឹងការដឹកជញ្ជូនទៅប្រទេសរុស្ស៊ីក្នុងតម្លៃ 23 អឺរ៉ូ។ ប្រហែលពីរដងក្នុងមួយឆ្នាំ គេហទំព័រនេះរៀបចំការផ្សព្វផ្សាយ និងចែកចាយទំនិញដោយឥតគិតថ្លៃនៅជុំវិញពិភពលោក។ ដើម្បីតាមដានកាលបរិច្ឆេទទាំងនេះ វាគឺមានតម្លៃជាវបញ្ជីសំបុត្ររួមរបស់ពួកគេ។
2.
ការដឹកជញ្ជូនទូទាំងពិភពលោកគឺមិនគិតថ្លៃលើការបញ្ជាទិញលើសពី £50 ។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកនឹងត្រូវបង់ចំនួន 6 ផោន sterling ។ ពួកគេលក់តែគ្រឿងសំអាងធម្មជាតិ។ ថ្មីៗនេះគេហទំព័រនេះមានផ្នែក "Vegan" ដែលមានតែគ្រឿងសម្អាងដោយគ្មានសមាសធាតុសត្វត្រូវបានបង្ហាញ។ បន្ថែមពីលើគ្រឿងសំអាងនៅលើគេហទំព័រអ្នកអាចទិញផលិតផលអនាម័យផ្ទាល់ខ្លួននិងស្ត្រី។
3.
គេហទំព័រធំបំផុតរបស់អឺរ៉ុបសម្រាប់ផលិតផលធម្មជាតិដែលមានមូលដ្ឋាននៅចក្រភពអង់គ្លេស។ ការដឹកជញ្ជូនគឺឥតគិតថ្លៃទូទាំងពិភពលោក។ ចំនួនថ្ងៃអតិបរមាដែលត្រូវរង់ចាំ៖ 21. ការលក់ ការផ្សព្វផ្សាយច្រើនប្រភេទ។ ការជ្រើសរើសគ្រឿងសម្អាងយ៉ាងច្រើនជាមួយនឹងការពិនិត្យអតិថិជន (ជាភាសាអង់គ្លេស)។ ផលិតផលនីមួយៗមានកាតដែលមានព័ត៌មានទាំងអស់៖ សមាសភាពពេញលេញ វិញ្ញាបនបត្រ របៀបប្រើ សម្រាប់ប្រភេទស្បែក។ល។ ឋានសួគ៌សម្រាប់អ្នកគាំទ្រគ្រឿងសំអាងធម្មជាតិ។
4.
គេហទំព័រអង់គ្លេសដ៏ធំជាមួយនឹងគ្រឿងសំអាងធម្មជាតិ។ ការដឹកជញ្ជូនលើការទិញ £10 ឬច្រើនជាងនេះគឺឥតគិតថ្លៃទូទាំងពិភពលោក។ ការពិនិត្យពីអ្នកទិញ ព័ត៌មាន ផ្នែកងាយស្រួល ការជ្រើសរើសផលិតផលមិនគួរឱ្យជឿក្នុងប្រភេទនីមួយៗ។ ជាមួយនឹងការទិញនីមួយៗ គណនីរបស់អ្នកនៅលើគេហទំព័ររបស់ពួកគេត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុង 10% នៃការចំណាយ ដែលអ្នកអាចប្រើលើការទិញបន្ទាប់របស់អ្នក។ ការលក់ថេរជាមួយនឹងការបញ្ចុះតម្លៃ 35-70% ។ ម៉ាកណាមួយដែលអ្នកមិនធ្លាប់បានលឺនឹងទំនងជាមាននៅលើគេហទំព័រនេះ។
ហាងទាំងនេះស្ថិតក្នុងចំណោមហាងធំជាងគេនៅអឺរ៉ុប ហើយផ្តល់ជូននូវផលិតផលពីក្រុមហ៊ុនរាប់រយមកពីជុំវិញពិភពលោក។ ជាញឹកញាប់ពួកគេកាន់ការផ្សព្វផ្សាយផ្សេងៗ។ ចុះឈ្មោះសម្រាប់ព្រឹត្តិបត្រព័ត៌មានរបស់ពួកគេ ហើយអ្នកនឹងមិនខកខានការលក់បន្ទាប់ទេ។ ហាងដែលមានឯកទេសជាពិសេសលើគ្រឿងសម្អាងប្រកបដោយក្រមសីលធម៌ និងអេកូឡូស៊ី តែងតែដាក់វិញ្ញាបនបត្រទាំងអស់នៅលើគេហទំព័ររបស់ពួកគេជាមួយនឹងការពន្យល់អំពីអត្ថន័យរបស់វានីមួយៗ។ ហើយនៅទីនោះ ជឿខ្ញុំ អ្នកទិញដែលស្មុគ្រស្មាញបំផុតនឹងស្វែងរកទំនិញតាមការចូលចិត្តរបស់ពួកគេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ រៀបចំទុនបម្រុងមាសរបស់អ្នក។ ទីមួយ នៅពេលអ្នកចូលមើលគេហទំព័រទាំងនេះជាលើកដំបូង ភ្នែករបស់អ្នកនឹងបើក ហើយទីពីរត្រូវចាំថាតម្លៃក្រែមលាបមុខធម្មជាតិល្អចាប់ផ្តើមពី 20 អឺរ៉ូក្នុងមួយពាង។ នៅលើគេហទំព័រទាំងនេះអ្នកអាចរកឃើញពួកគេក្នុងតម្លៃ 12-14 អឺរ៉ូ។