ម្នាស់នឹងកំណត់អារម្មណ៍សម្រាប់ចានផ្លែឈើណាមួយហើយអាចក្លាយជាចំណុចកណ្តាលនៃសមាសភាព។ ប៉ុន្តែវាចាំបាច់ត្រូវសម្អាត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ផ្នែកខាងលើនិងខាងក្រោមដោយកាំបិតមុតស្រួចដ៏ធំមួយ។ បន្ទាប់មកឈរឱ្យត្រង់ហើយកាត់សំបកដោយរំកិលពីលើទៅក្រោម។ ប្រសិនបើមាត្រដ្ឋាននៅសល់ យកវាចេញដោយកាំបិត។ កាត់ផ្លែប៉ោមជា៤ផ្នែក កាត់កណ្តាលរឹងចេញពីផ្នែកនីមួយៗ។ លើសពីនេះទៀត pulp អាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំដូចគ្នាដាក់នៅលើម្ហូបមួយនៅក្នុងលំនាំ checkerboard និងដាក់ berries ឬបំណែកតូចមួយនៃផ្លែឈើផ្សេងទៀតរវាងពួកគេ។
វាពិបាកក្នុងការស្រមៃមើលចានផ្លែឈើដោយគ្មានផ្លែក្រូចឆ្មារ។ កំណែបុរាណនៃចំណិតក្រូច - ជារង្វង់ (រួមជាមួយ zest) ។ ពួកគេអាចដាក់នៅលើព្រះអាទិត្យឬជាមួយកង្ហារ។ ផ្លែក្រូច ក្រូចឃ្វិច និងក្រូចថ្លុង ដែលគេលាបរួច អាចត្រូវបានកាត់ជាចំណិតៗ ប្រើជាធាតុផ្សំនៃផ្លែឈើទូទៅ ឬបង្កើតជាសាជីជ្រុង។ ផ្លែក្រូច - "ផ្កាឈូក" មើលទៅស្រស់ស្អាត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវធ្វើការកាត់តូចៗចំនួន 8 នៅដើមផ្លែឈើដោយមិនធ្វើឱ្យខូចដល់ភ្នាសរំអិលនិងដោយមិនហែកបំណែក zest ដល់ទីបញ្ចប់ហើយបើក "petals" នៃ zest និង pulp ។ ផ្លែឈើរឹងដូចជាផ្លែប៉ោម ផ្លែពែរ និងគីវី អាចប្រែទៅជាផ្កាផ្កាបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាមិនចាំបាច់មានកាំបិតពិសេសសម្រាប់កាត់អង្កាញ់ទេ។ គ្រាន់តែស្រមៃមើលរូបរាងដែលអ្នកចង់បង្កើត ហើយដូចជាជាងចម្លាក់ ប្រើគែមកាំបិតដើម្បីលុបអ្វីៗទាំងអស់។ ឬគ្រាន់តែកាត់ផ្លែឈើជាចំណិត។ វិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីកាត់ផ្លែប៉ោម។ ដាក់ផ្លែប៉ោមបញ្ឈរនៅលើបន្ទះកាត់ដោយកន្ទុយបែរមុខឡើង ហើយកាត់បំណែកមួយឱ្យជិតនឹងស្នូលតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ តាមរបៀបដូចគ្នាកាត់ស្នូលពីភាគីទាំងបីដែលនៅសល់។ ដាក់សាច់ដុំចុះក្រោម ហើយកាត់ជាចំណិតក្រាស់ៗដែលចង់បាន។ ប្រសិនបើចំណិតផ្លែប៉ោមត្រូវបានប្រោះដោយទឹកក្រូចឆ្មានោះពួកគេនឹងមិនងងឹតទេ។ បំណែក និងចំណិតផ្លែឈើអាចត្រូវបានដាក់ជារង្វង់ ពាក់កណ្តាលរង្វង់ ចម្រៀក បំបែកពួកវាជាមួយផ្លែឈើផ្សេងទៀត រាងជាផ្កាយ ផ្កា ឬបេះដូង។ កុមារចូលចិត្តសមាសភាពនៅក្នុងទម្រង់នៃសត្វ។ សម្រាប់ការបញ្ឈប់វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើចានពណ៌សសំប៉ែតធំ។ Canape ប្រហែលជាមធ្យោបាយងាយស្រួល និងពេញនិយមបំផុតក្នុងការបម្រើផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីយ៉ាងស្រស់ស្អាត។ កុំភ្លេចអំពីល្បែងនៃភាពផ្ទុយគ្នា - ផ្លែឈើឆ្លាស់គ្នានិងផ្លែប៊ឺរីដែលមានពណ៌ខុសៗគ្នា។ ផ្កាកាន់តែច្រើនដែលអ្នកទទួលបាននៅលើ skewer មួយ canape កាន់តែទាក់ទាញ។ គំនិតសម្រាប់ canapes ផ្លែឈើ៖ ឪឡឹក + ស្វាយ ផ្លែប៉ោមបៃតង + ទឹកក្រូច + គីវី + ផ្លែប៉ែស ទំពាំងបាយជូពណ៌ស្វាយ + គីវី + ម្នាស់ + ស្ត្របឺរី ចេក + ស្ត្របឺរី + គីវី + ទឹកក្រូច ស្ត្របឺរី + ស្វាយ + គីវី រ៉ាស្បឺរី + គីវី កាណាប៉េស - "ទូកក្តោង" មើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ ចំណិតនៃផ្លែឈើរឹងណាមួយអាចក្លាយជាសំពៅ។ បង្កើតនិងធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកសប្បាយចិត្ត! ឡាក់ស្មី