ផូស្វ័រចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹង និងធ្មេញ រួមចំណែកដល់ដំណើរការល្អនៃតម្រងនោម។ វាក៏ជួយរក្សាតុល្យភាពទឹក និងអេឡិចត្រូលីតនៅក្នុងខ្លួនផងដែរ។ តម្រូវការសម្រាប់ធាតុនេះខុសគ្នាពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់អាស្រ័យលើស្ថានភាពសុខភាព។
ប្រហែល 1% នៃរាងកាយមនុស្សមានផូស្វ័រ ហើយមនុស្សពេញវ័យត្រូវការប្រហែល 700 មីលីក្រាមនៃធាតុនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យស្គាល់ពីប្រភពរុក្ខជាតិនៃផូស្វ័រ ដែលចាំបាច់ជាពិសេសសម្រាប់បន្លែ។
នៅទីនេះ អាហារបួសត្រូវបានណែនាំជាច្រើនប្រភេទនៃនំដុតដែលផ្តល់ដល់រាងកាយមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងផូស្វ័រប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានជាតិសរសៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតផងដែរ។
រួមជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីន ប៊័រសណ្តែកដីក៏សម្បូរទៅដោយផូស្វ័រផងដែរ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំប្រេងសរីរាង្គជាមួយនឹងអប្បបរមានៃដំណើរការមិនមែនផ្អែកលើសណ្តែកដីលីង។
ធញ្ញជាតិដែលពេញនិយម និងពេញចិត្តខ្លាំង វានឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកភ្លេចអំពីអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានអស់រយៈពេលជាយូរ ខណៈពេលដែលផ្តល់នូវ "ចំណែក" ដ៏ល្អនៃផូស្វ័រ។
វីតាមីន C សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាការពិតណាស់ ផូស្វ័រ។ ផ្កាខាត់ណាខៀវបំបែកកំណត់ត្រាទាំងអស់សម្រាប់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុងចំណោមបន្លែដទៃទៀត។ អ្នកជំនាញជាច្រើនណែនាំឲ្យញ៉ាំផ្កាខាត់ណាខៀវជាជាងស្ងោរ។
គ្រាប់ពូជទាំងនោះដែលចាប់ផ្តើមអង្កាម វាមិនអាចបញ្ឈប់បានទេ! ពួកវាសម្បូរទៅដោយផូស្វ័រ។
បន្ថែមពីលើសណ្តែកដី គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ជាច្រើនក៏មានផ្ទុកផូស្វ័រផងដែរ។ គ្រាប់អាល់ម៉ុន គ្រាប់ប្រេស៊ីល គ្រាប់ស្វាយចន្ទី គ្រាន់តែជាប្រភពខ្លះនៃធាតុគីមីនេះប៉ុណ្ណោះ។
មាតិកាផូស្វ័រ ក្នុងកែវមួយ។ ផលិតផលផ្សេងៗគ្នា៖
សណ្តែកសៀង - 435 mg Lentils - 377 mg Mash - 297 mg Chickpeas - 291 mg សណ្តែកស - 214 mg peas បៃតង - 191 mg
ក្នុង 50 ក្រាម: សណ្តែកដី - 179 មីលីក្រាម Buckwheat - 160 មីលីក្រាម Pistachios - 190 មីលីក្រាម គ្រាប់ប្រេស៊ីល - 300 មីលីក្រាម គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន - 500 មីលីក្រាម