តើមានអ្វីសម្រាប់អ្នកដែលរកឃើញថាស្ករមានះថាក់ហើយហេតុអ្វីអ្នកមិនគួរប្តូរទៅជាអ្នកផ្អែម

អ្វីដែលមិនត្រូវការជំនួសស្ករ

ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តបោះបង់ចោលជាតិស្ករបំណងប្រាថ្នាដំបូងរបស់អ្នកគឺជំនួសវាដោយជាតិផ្អែមធម្មជាតិ។ ទឡ្ហីករណ៍ធ្ងន់៖ តម្លៃថាមពលរបស់ពួកគេទាបជាងស្ករស ១,៥-២ ដង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេនឹងមិនជួយអ្នកឱ្យបាត់បង់ផោនបន្ថែមទាំងនោះទេព្រោះពួកគេមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់។ ហើយ sorbitol និង xyly នៅពេលទទួលទានលើសអាចបណ្តាលឱ្យរាគនិងរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជំងឺអាសន្នរោគ។

ពាក្យពីរបីអំពីផ្អែមសិប្បនិម្មិត។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីខាងក្រោមនេះគឺជាការពេញនិយមនិងត្រូវបានអនុញ្ញាត: ។ ប៉ុន្តែជាមួយពួកគេផងដែរមិនមែនអ្វីៗទាំងអស់សុទ្ធតែល្អទេ។

សាក្រារិន ផ្អែមជាងស្ករជាមធ្យម ៣០០ ដង។ ហាមឃាត់នៅសហរដ្ឋអាមេរិកកាណាដានិងសហភាពអ៊ឺរ៉ុបព្រោះវាជម្រុញដល់ការវិវត្តនៃជំងឺមហារីកនិងប៉ះពាល់ដល់ការវិវត្តនៃជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់។ Contraindicated ក្នុងការមានផ្ទៃពោះ។

អេស្យូសសាម ផ្អែមជាងស្ករ ២០០ ដង។ ជារឿយៗវាត្រូវបានបន្ថែមទៅការ៉េមស្ករគ្រាប់សូដា។ វារលាយមិនសូវល្អនិងមានផ្ទុកជាតិអាល់កុលមេទីលដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងប្រព័ន្ធប្រសាទហើយក៏អាចញៀនផងដែរ។ ហាមឃាត់នៅសហរដ្ឋអាមេរិក។

aspartame ។ ស្ទើរតែផ្អែមជាងស្ករស ១៥០ ដង។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានលាយជាមួយស៊ីឡាតនិងសារ៉ាខារិន។ វាមានវត្តមាននៅក្នុងផលិតផលជាង ៦០០០ ។ វាត្រូវបានអ្នកជំនាញជាច្រើនទទួលស្គាល់ថាវាមានគ្រោះថ្នាក់៖ វាអាចបង្កឱ្យមានជំងឺឆ្កួតជ្រូក, អស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ, ទឹកនោមផ្អែម, វិកលចរិត, ដុំសាច់ខួរក្បាលនិងជំងឺខួរក្បាលដទៃទៀត។ រារាំងក្នុងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងកុមារ។

ស៊ីក្លូ ផ្អែមជាងស្ករប្រហែល ៤០ ដង។ វាត្រូវបាន contraindicated ប្រភេទសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងកុមារ។ អាចបណ្តាលឱ្យខ្សោយតំរងនោម។ ហាមឃាត់នៅសហរដ្ឋអាមេរិកបារាំងចក្រភពអង់គ្លេសតាំងពីឆ្នាំ ១៩៦៩ ។

អ្នកជំនាញអាមេរិចមកពីរដ្ឋ North Carolina បានបង្ហាញថាការជំនួសស្ករអាចមានឥទ្ធិពលផ្ទុយគ្នា៖ មនុស្សម្នាក់ដែលប្រើវាជាប្រចាំអាចប្រឈមនឹងការឡើងទម្ងន់លើសព្រោះគាត់នឹងព្យាយាមទទួលបានកាឡូរីច្រើនពីអាហារដែលនៅសល់។ ជាលទ្ធផលការរំលាយអាហាររបស់រាងកាយថយចុះដែលនឹងប៉ះពាល់ដល់តួលេខភ្លាមៗ។

តើមានអ្វីកើតឡើងបន្ទាប់

បង្រួមអប្បបរមាការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ (ស្ករ ទឹកឃ្មុំ ទឹកផ្លែឈើ និងភេសជ្ជៈផ្អែមផ្សេងទៀត)។ វាគឺមានតំលៃបោះបង់ចោលផលិតផលបង្អែមដែលផលិតរួចរាល់ហើយដែលមិនត្រឹមតែមានជាតិស្ករច្រើនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានជាតិខ្លាញ់ផងដែរ។

ចៃដន្យ, ខ្លាញ់ត្រូវតែមាននៅក្នុងរបបអាហារប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួច - ប្រេងដែលមិនទាន់ចម្រាញ់ត្រូវបានសមបំផុត - អូលីវគ្រាប់ពូជទំពាំងបាយជូរឬ Walnut ។ ពួកវាផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated និង monounsaturated ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នក។ ពួកគេអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ឬស៊ុបសុទ្ធនិង ព្យាយាមកាត់បន្ថយអាហារចៀនតិចបំផុត…យកល្អគួរតែផ្តល់អាទិភាពដល់ការដុតនំការស្ងោរឬចំហុយ។ ពីសាច់ក្រកដែលមានជាតិខ្លាញ់និងសាច់ដែលជក់បារីអាហារកំប៉ុងនឹងត្រូវបោះបង់ចោលជារៀងរហូត។

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលបរិមាណប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតគឺមានលក្ខណៈឯកសណ្ឋាននៅគ្រប់អាហារទាំងអស់។៖ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអ្នកអាចញ៉ាំធញ្ញជាតិឬមូសលីឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបស៊ុត; សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ - ត្រីឬសាច់និងបន្លែជាច្រើនទៀត។ បន្លែនិងផ្លែឈើសម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀលនិងកាឡូរីអប្បបរមាសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្តូរទៅជារបបអាហារចំណីអាហារឧទាហរណ៍ដើម្បីញ៉ាំឱ្យបានច្រើន។ សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តត្រី, ដំបូន្មាន: ជ្រើសរើសយករបស់អ្នក។

ផ្លែឈើនិងបន្លែអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណតិចតួចដោយសារសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិករបស់ពួកគេឧទាហរណ៍ចេកនិងដំឡូងមានកាឡូរីខ្ពស់។ ផ្លែឈើស្ងួតមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ ពួកវាផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន។ តិចបំផុតទាំងអស់គឺ prunes, apricots ស្ងួត, ផ្លែល្វា។ ពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំរបស់ជាច្រើនក្នុងមួយថ្ងៃ។ គ្រាប់ក៏មិនគួរធ្វើឱ្យស្រេកឃ្លានដែរ។

ប៉ុន្តែមានអ្នកប្រយុទ្ធទំនើបខ្លះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ឧទាហរណ៍ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ។ វាអាចការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ មើមរបស់វាមានអាំងស៊ុយលីនដែលជាសារធាតុប៉ូលីស្យូការលាយដែលមានប្រយោជន៍ដែលជាអាណាឡូកនៃអាំងស៊ុយលីន។ អាំងស៊ុយលីនតែម្នាក់ឯងត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ នៅពេលដែលនៅក្នុងខ្លួនវាប្រែទៅជា fructose ដែលងាយស្រួលសម្រាប់លំពែងដើម្បីទប់ទល់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ“ មានចំណុចនៅលើព្រះអាទិត្យ” - អំពីលក្ខណៈពិសេសនៃ artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមអាននៅទីនេះ។

ហើយនៅទីនេះអ្នកនឹងឃើញការប្រមូលផ្ដុំ រូបមន្តសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម.

ហើយសម្រាប់ធ្មេញផ្អែមវិញរូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលធ្វើពីម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលនៅក្នុងប្រេងអូលីវសម្រាប់អ្នកដែលសម្រេចចិត្តកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ស្កររបស់ពួកគេ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប ៥០០ ម
• ទឹកផឹក ៥០០ មីលីលីត្រ
• អំបិល ១២ ក្រាម
• p tsp stevia
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម ៣៨៥ មីលីលីត្រជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់
• ប៊ឺ ២៥០ ក្រាម
• ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល ៦០០ ក្រាម
• ពង ៤-៣៥

នៅក្នុងខ្ទះធំមួយនៅលើកំដៅទាបផ្សំទឹកដោះគោជាមួយទឹកអំបិល stevia ប្រេងអូលីវនិងចំណិតប៊ឺ។ រំពុះ។

ច្របាច់ម្សៅត្រឡប់កន្ទក់ទៅម្សៅ។ នៅពេលដែលអង្គធាតុរាវពុះហើយចាប់ផ្តើមរះឡើងបន្ថែមម្សៅហើយកូរឱ្យខ្លាំងជាមួយស្លាបព្រាឈើ។ ដោយមិនយកចេញពីកំដៅសូមបន្តស្ងួត dough នាពេលអនាគតដោយកូរឱ្យគ្រប់ពេលវេលារហូតទាល់តែវារលោងនិងភ្លឺចាំង។

បនា្ទាប់មកផ្ទេរទៅចានរបស់ម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារហើយបន្តលុតជាមួយទំពក់ក្នុងល្បឿនមធ្យមរហូតដល់ dough ត្រជាក់ចុះ។ ប្រសិនបើអ្នកប៉ះចានដោយដៃរបស់អ្នកវាគួរតែក្តៅ។ ប្រសិនបើមិនមានម៉ាស៊ីនច្រូតទេសូមបន្តស្ងួតរយៈពេល ២-៣ នាទីទៀតលើភ្លើង។

កូរឱ្យពងម្តងមួយៗ។ 1-2 ពងចុងក្រោយប្រហែលជាមិនចាំបាច់ទេឬត្រូវការស៊ុតបន្ថែមមួយ។

dough ដែលបានបញ្ចប់គួរតែធ្លាក់ចេញពីស្លាបព្រាដោយមានខ្សែបូធំទូលាយដោយធ្លាក់ជាបីជំហាន។ ចំពុះរាងត្រីកោណនៃ dough គួរតែនៅលើស្លាបព្រា។ dough គួរតែស្អិតល្មមនិងយឺតប៉ុន្តែមិនព្រិលនៅពេលដែលជាន់ក្រោមត្រូវបានដាក់។

ដោយប្រើកាបូបកុម្មង់នំនិងចូកមួយដែលមានអង្កត់ផ្ចិត ១ ស។ មដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាសដុតនំបន្ទះដែលមានប្រវែង ១០ ស។ ម។ កំពស់កើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងបរិមាណដូច្នេះកន្លែងទំនេរជាច្រើនត្រូវតែនៅចន្លោះពួកវា (យ៉ាងហោចណាស់ ៥ ស។ ម។ ) ។

ដុតនំនៅលើថាសមិនលើសពីពីរក្នុងពេលតែមួយ។ ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 2-210 °Сហើយបន្ថយសីតុណ្ហភាពភ្លាមៗដល់ 220–170 °С។ ដុតនំរយៈពេល 180-20 នាទី។ Eclairs បានត្រៀមរួចរាល់នៅពេលដែលពណ៌នៃ dough នៅក្នុងចង្អូរគឺរាក់ដូចនៅលើរលាក់។

ផ្ទេរកំរាលឥដ្ឋដែលដុតនំទៅនឹងខ្សែភ្លើងរហូតដល់ពួកគេត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកពួកគេអាចត្រូវបានដាក់ភ្លាមៗឬកក។ វាគួរតែណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមភ្លាមៗឬភ្លាមៗមុនពេលបម្រើដូច្នេះជម្រើសត្រជាក់គឺងាយស្រួលណាស់។

មុនពេលបំពេញជាមួយក្រែមសូមធ្វើប្រហោងចំនួន ៣ នៅផ្នែកខាងក្រោមសម្រាប់ក្រែមនៅចំកណ្តាលនិងនៅគែមដោយប្រើដំបងឬខ្មៅដៃដើម្បីចាក់ភាគថាសខាងក្នុងនិងបង្កើនទំហំបន្ថែមទៀតសម្រាប់ក្រែម។ បំពេញជាមួយក្រែមដោយប្រើកាបូបកុម្មង់នំមួយដែលមានរន្ធ 3-5 មម។ ពងក្រពើពេញនៅពេលក្រែមចាប់ផ្តើមចេញពីរន្ធទាំងបី។

វិធីដើម្បីធ្វើឱ្យក្រែមរលោងនិងជម្រើសក្រែមជាច្រើនសម្រាប់ស្រទាប់ខាងក្រោមដែលគ្មានជាតិស្ករសូមមើលនៅទីនេះ។