តើអ្វីទៅជាជំងឺបរិភោគ

ទាញយក Instagram អ្នកនឹងឃើញពួកគេភ្លាមៗ៖ ពួកគេគឺជាអ្នកចាប់យកសាច់រឿងនីមួយៗដែលពួកគេផ្ញើចូលក្នុងមាត់របស់ពួកគេ។ ពួកគេភ្លក់, រីករាយ, មានមោទនភាពចំពោះចានរបស់ពួកគេដែលមានពណ៌បៃតងឯកកោជាមួយគ្រាប់។ វាហាក់ដូចជាកំប្លែងនិងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នក ប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយ - ហួសកំរិត។ យ៉ាងណាមិញបន្ទាត់រវាងគំនិតដ៏ល្អនៃការបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងបញ្ហានៃការញ៉ាំដែលគិតមមៃ (ឬតាមបែបវិទ្យាសាស្រ្តអ័រតូរ៉េសៀ) គឺស្តើងណាស់។ 

រួចទៅហើយអ្នកចិត្តសាស្រ្តកំពុងបញ្ចេញសំឡេងរោទិ៍៖ ការបង្ហាញពីអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវដោយអ្នកសរសេរប្លុកម៉ូដដែលជារូបរបស់ក្មេងស្រីជំទង់នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះអាចនាំឱ្យមានអាការថប់ដង្ហើមនិងជំងឺប៉ោងពោះនៅក្នុងអ្នកអាននិងអ្នកតាមដានរបស់ពួកគេ។ ចំណង់ចំណូលចិត្តដែលមិនមានសុខភាពល្អសម្រាប់ការសម្អាតរបបអាហារគំរាមកំហែងដល់ការដកហូតមិនត្រឹមតែសារធាតុចិញ្ចឹមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសារធាតុផ្សេងទៀតដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពនិងជីវិតផងដែរ - វីតាមីនសារធាតុរ៉ែ។ 

តើអ័រហូហ្សិចជាអ្វី?

តើមានអ្វីនៅក្នុងពិភពលោកដែលសំបូរទៅដោយចំណីអាហារសព្វថ្ងៃដែលធ្វើឱ្យប្រជាជនស្ម័គ្រចិត្តនិងខ្វះអាហារូបត្ថម្ភ? អ័រហូហ្សិចណូសាស់គឺជាជំងឺបរិភោគដែលត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយបំណងប្រាថ្នាចង់បានរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងមានសុខភាពល្អ។ ក្នុងនាមជាពាក្យមួយអូស្ត្រូចត្រូវបានគេកំណត់ជាលើកដំបូងនៅក្នុងទសវត្សរ៍ទី 70 នៃសតវត្សទីចុងក្រោយប៉ុន្តែទំហំនៃការរាលដាលបានឈានដល់តែក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះប៉ុណ្ណោះ។ ជាការពិតណាស់សព្វថ្ងៃនេះគំនិតនៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អនិងអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ដែល“ ការលើសលួស” កើតឡើងកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ។ ពិតវាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ភ្លាមៗ: អ័រតូស្យូសមិនមែនជាការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជាផ្លូវការទេព្រោះវាមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងប្រភេទជំងឺអន្តរជាតិលំដាប់អន្តរជាតិទេ។

អ្នកចិត្តសាស្ត្រគ្លីនិកត្រូវបានចូលរួមក្នុងការកែតម្រូវចំណង់ផ្លូវភេទសម្រាប់អាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវ។ វាគឺជាពួកគេដែលបង្កើតសំណួរចំនួន ៦ ដោយឆ្លើយថាតើត្រង់ណាដែលអ្នកអាចយល់បានដោយត្រង់និងដោយផ្ទាល់តើអ្នកមិនបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អក្លាយជាចំណង់ចំណូលចិត្តមិនល្អទេឬ? 

តើអ្នកមានអារម្មណ៍ខ្វល់ខ្វាយជាពិសេសអំពីគំនិតទាក់ទងនឹងអាហារទេ?

ប្រសិនបើការរៀបចំផែនការអាហារការអភិវឌ្ឍមីនុយការគិតយ៉ាងហ្មត់ចត់អំពីការចាប់ផ្តើមនិងបញ្ឈប់របបអាហារបានក្លាយជាការគិតមមៃប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមតាមព្យញ្ជនៈលើអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវនិងការរាប់កាឡូរីនេះអាចជាការភ្ញាក់ដឹងខ្លួនលើកដំបូង។ 

2. តើអ្នកមានច្បាប់តឹងរឹងទេនៅពេលបរិភោគ?

ជាការពិតណាស់គ្មាននរណាម្នាក់បានលុបចោលច្បាប់មូលដ្ឋាននៃការបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ។ ហើយការនៅជាប់នឹងពួកគេគឺមានប្រយោជន៍។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើពួកគេតឹងរ៉ឹងប្រសិនបើគម្លាតណាមួយត្រូវបានថ្កោលទោសយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដោយអ្នក (“ ជំហានទៅស្តាំជំហានទៅខាងឆ្វេងបាញ់”) ប្រសិនបើអ្នកប្រើឃ្លាដូចជា“ ខ្ញុំមិនដែលបរិភោគ…” នៅក្នុងការសន្ទនានោះអាហារប្រែទៅជា បញ្ហា។

3. តើទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់អ្នកប៉ះពាល់ដល់អារម្មណ៍របស់អ្នកទេ?

វាជារឿងមួយដើម្បីរបបអាហារនិងមានមោទនភាពចំពោះខ្លួនអ្នកមានភាពសប្បាយរីករាយមាតិកានិងសុទិដ្ឋិនិយម។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើរបបអាហារតែមួយជំរុញឱ្យអ្នកតានតឹងធ្វើឱ្យអ្នកថប់បារម្ភមានអារម្មណ៍ថាមានកំហុសបន្ទាប់មកវាដល់ពេលត្រូវផ្លាស់ប្តូរអ្វីមួយនៅក្នុងអាកប្បកិរិយារបស់អ្នកទៅទម្លាប់ដែលមានសុខភាពល្អ។

តើសមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នកចាត់ទុកអ្នកជាមនុស្សងប់ងល់នឹងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អនិង“ អាហារហួសប្រមាណ” ដែរឬទេ?

ពេលខ្លះពីខាងក្នុងវាពិបាកក្នុងការកត់សំគាល់អ្វីមួយដែលប្លែកនៅក្នុងរូបភាពឧត្តមគតិទូទៅនៃពិភពលោក។ ប៉ុន្តែបរិយាកាសបន្ទាន់មានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ហើយមើលមកអ្នកពីមុំផ្សេង។ នេះមានន័យថាវាអាចរកឃើញបញ្ហាក្នុងឥរិយាបទមុន។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នក hear យោបល់និងការតិះដៀលជាញឹកញាប់ពីក្រុមគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកកុំខឹងប៉ុន្តែគិតថា - ប្រហែលជាពួកគេនិយាយត្រូវទេ?

តើអ្នកចាត់ថ្នាក់អាហារថាល្អនិងអាក្រក់ដែរឬទេ?

ការគិតអំពីផលិតផលមួយចំនួន (ប្រសិនបើមិនមានច្រើន) ជា "អាក្រក់" អាចនាំឱ្យជាប់គាំង។ យ៉ាងណាមិញ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីការបញ្ចុះបញ្ចូលជាច្រើន អ្នកនៅតែសម្រេចចិត្តសាកល្បងនំតូចមួយនៃ "អាក្រក់" "ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់" ប៉ុន្តែនំរបស់ម៉ាក់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ វានឹងជំរុញអ្នកឱ្យធ្លាក់ទឹកចិត្ដអស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។ អ្នក​ត្រូវការ​វា?

៦. តើអាហារប្រាប់អ្នកពីកន្លែងដែលត្រូវទៅនិងទាក់ទងជាមួយអ្នកណា?

តើអ្នកបដិសេធការអញ្ជើញឱ្យមកលេងទេពីព្រោះបុណ្យមួយកំពុងរង់ចាំអ្នកនៅទីនោះ? ឬឈ្លោះប្រកែកជាមួយមិត្តភក្តិដែលកំពុងព្យាយាមអូសអ្នកចូលទៅក្នុងហាងកាហ្វេដើម្បីអង្គុយជជែកលេងប៉ុន្តែអ្នកមិនត្រូវការកាឡូរីបន្ថែមទាំងនេះទេ (និងភាពមិនស្រួលនៃការអង្គុយនិងមើលអ្នកផ្សេងញ៉ាំ) មែនទេ? ជាលទ្ធផលទម្លាប់ញ៉ាំខុសគ្នាបង្ខំឱ្យអ្នកបោះបង់ចោលមិត្តភក្តិទំនាក់ទំនងការរីករាយណាមួយនៅក្នុងជីវិត។ 

ជំហានដំបូងដើម្បីកម្ចាត់អ័រតូហ្សិចកំពុងដឹងថាបំណងប្រាថ្នាសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវកំពុងផ្លាស់ប្តូរទៅក្នុងដំណាក់កាលនៃការគិតមមៃ។ បន្ទាប់ពីនោះដំណើរការនៃ "ការងើបឡើងវិញ" អាចចាប់ផ្តើម។ នេះអាចធ្វើទៅបានតាមរយៈការគ្រប់គ្រងខ្លួនឯង - ទាញខ្លួនអ្នកឱ្យឆ្ងាយពីការគិតអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារកុំបដិសេធជួបជាមួយមិត្តភក្តិនៅតាមទីសាធារណៈ (ហាងកាហ្វេភោជនីយដ្ឋាន) ឬនៅតាមកន្លែងរបស់ពួកគេដោយយកចិត្តទុកដាក់តិចចំពោះស្លាកម្ហូបអាហារសូមស្តាប់ រាងកាយ, រសជាតិរបស់វាចង់, និងមិនត្រឹមតែទៅ dogmas នៃអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនអាចទ្រាំទ្របានដោយខ្លួនឯងសូមទាក់ទងអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉ននិងចិត្តសាស្ត្រ: ទីមួយនឹងធ្វើឱ្យរបបអាហារមានសុខភាពល្អឡើងវិញហើយទីពីរនឹងជួយអ្នកក្នុងការព្យាបាលអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងរកឃើញអត្ថន័យនៃជីវិតមិនត្រឹមតែនៅក្នុងអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំប៉ុណ្ណោះទេ។