តើមនុស្សវ័យកណ្តាលដែលមានសុខភាពល្អបរិភោគអ្វី?

ជីវិតដ៏យូរអង្វែងនៅក្នុងសុខភាពល្អគឺជាក្តីសុបិន្តដែលមនុស្សជាច្រើនព្យាយាមបំពេញ (ខ្ញុំជាមនុស្សម្នាក់ក្នុងចំណោមមនុស្សទាំងនោះ) ។ ហើយទោះបីជានៅក្នុងប្រទេសជឿនលឿនអាយុកាលកំពុងកើនឡើងយឺតក៏ដោយការរីករាលដាលនៃជំងឺនិងជម្ងឺគ្រប់ប្រភេទជាអកុសលធ្វើតាមនិន្នាការដូចគ្នា។

អាថ៌កំបាំងនៃភាពជាប់បានយូរមិនមែនជាថ្នាំឬថ្លៃទេហើយពេលខ្លះថ្នាំប្រឆាំងនឹងភាពចាស់ដែលមានគ្រោះថ្នាក់និងចាក់ថ្នាំ។ រៀនពីរបៀបរស់នៅយូរអង្វែងនិងមានសុខភាពល្អសិល្បៈоវានៅក្នុងមនុស្សដែលអាចអួតពីសុខភាពល្អសូម្បីតែនៅអាយុចាស់ក៏ដោយ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដែលមានអាយុវែងបានយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះមនុស្សវ័យកណ្តាល - មនុស្សដែលមានអាយុលើសពី ១០០ ឆ្នាំ។ ខ្ញុំបានសរសេររួចមកហើយអំពីសៀវភៅ“ វិធាននៃអាយុយឺនយូរ” ដែលអ្នកនិពន្ធពិនិត្យមើលប្រជាជននៃ“ តំបន់ខៀវ” ទាំងប្រាំនៃភពផែនដីដែលក្នុងចំណោមនោះមានប្រជាជនដែលមានសុខភាពល្អខ្ពស់មិនធម្មតា។

ការរុករកតំបន់ពណ៌ខៀវគឺជាការងារដែលផ្តល់រង្វាន់ប៉ុន្តែជាឧបសគ្គ។ អ្នកស្រាវជ្រាវចាំបាច់ត្រូវផ្ទៀងផ្ទាត់ថាព័ត៌មានអាយុដែលពួកគេទទួលបានពីមនុស្សគឺជាការពិតហើយប្រភពដែលគួរឱ្យទុកចិត្តមិនតែងតែមានទេ។ លើសពីនេះទៀតខណៈពេលដែលវាអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងគួរឱ្យទុកចិត្តនូវអ្វីដែលមនុស្សវ័យកណ្តាលបរិភោគនៅថ្ងៃនេះតើអ្នកដឹងពីអ្វីដែលពួកគេបានញ៉ាំក្នុងអំឡុងពេលប៉ុន្មានទសវត្សរ៍មុន?

កោះអូគីណាវ៉ានៅប្រទេសជប៉ុនគឺជាតំបន់មួយក្នុងចំណោម“ តំបន់ខៀវ” ។ ការស្រាវជ្រាវដោយយកចិត្តទុកដាក់បានបញ្ជាក់ពីថ្ងៃខែឆ្នាំកំណើតរបស់អ្នកស្រុកនៅឆ្នាំ ១៩៤៩ នៅកោះនេះ។ និងព័ត៌មានលម្អិតអំពីរបបអាហាររបស់ពួកគេចាប់តាំងពី 1949 អាចរកបានដោយសារការស្ទង់មតិប្រជាជនដែលធ្វើឡើងដោយរដ្ឋាភិបាលក្នុងតំបន់។

ក្រុមចំណាស់នៃអូគីណាវ៉ាន់ (ជាធម្មតាអ្នកដែលកើតមុនឆ្នាំ ១៩៤២) មានសមត្ថភាពនិងអាយុកាលមុខងារខ្ពស់បំផុតនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនដែលជាប្រទេសមួយដែលគេស្គាល់ថាមានអាយុវែង។ អត្រានៃជំងឺបេះដូងនិងជំងឺមហារីកជាច្រើនប្រភេទមានអត្រាទាបជាងគួរអោយកត់សំគាល់ក្នុងចំណោមមនុស្សចាស់អូគីណាវ៉ាន់ជាងជនជាតិអាមេរិកនិងប្រជាជនជប៉ុនដែលមានអាយុដូចគ្នា។ ក្នុងអាយុ ៩៧ ឆ្នាំជិត ២ ភាគ ៣ នៃអូគីណាវ៉ាននៅតែអាចផ្គត់ផ្គង់ខ្លួនឯងបាន។

តើមនុស្សវ័យកណ្តាលបរិភោគអ្វី?

តើអ្វីទៅជារបបអាហារប្រពៃណីរបស់ក្រុមនេះដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពជាប់បានយូរនិងអវត្តមាននៃជំងឺសូម្បីតែនៅអាយុចាស់ក៏ដោយ? ខាងក្រោមនេះគឺជាប្រភពសំខាន់នៃកាឡូរីដែលពួកគេបានប្រើប្រាស់ក្នុងឆ្នាំ ១៩៤៩៖

ហើយអាហារខាងក្រោមនីមួយៗតំណាងឱ្យតិចជាង 1% នៃកាឡូរីសរុប៖ គ្រាប់ និងគ្រាប់ ស្ករ សាច់ ស៊ុត ផលិតផលទឹកដោះគោ ផ្លែឈើ សារ៉ាយសមុទ្រ និងគ្រឿងស្រវឹង។

អ្នកប្រកាន់របបអាហារនេះទទួលបាន ៨៥% នៃកាឡូរីពីកាបូអ៊ីដ្រាត ៩% ពីប្រូតេអ៊ីននិង ៦% ពីខ្លាញ់។

តើរបបអាហារអាចធ្វើឱ្យដំណើរការចាស់ថយចុះដែរឬទេ?

ហេតុអ្វីបានជារបបអាហាររបបអាហារទាំងមូលដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិនៅតាមអូគីណាវ៉ានិងតំបន់ប៊្លូដទៃទៀតនៅជុំវិញពិភពលោកមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើដំណើរការចាស់? តើនេះមានន័យថាការបរិភោគតាមវិធីនេះអាចជួយការពារជំងឺដែលបណ្តាលឱ្យស្លាប់ដូចជាជំងឺបេះដូងមហារីកនិងទឹកនោមផ្អែមបានទេ? ឬតើអាហារបំប៉នប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការនៃភាពចាស់ដោយខ្លួនឯង?

ការស្រាវជ្រាវថ្មីៗបានបង្ហាញថាការសន្មតចុងក្រោយមានសិទ្ធិមានៈអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវជួយឱ្យអាយុកាន់តែវែងហើយមិនត្រឹមតែព្យាបាលជំងឺជាក់លាក់ប៉ុណ្ណោះទេ។ កត្តាទាក់ទងគ្នាជាច្រើនរួមចំណែកដល់ដំណើរការនៃភាពចាស់។ កត្តាមួយក្នុងចំណោមកត្តាទាំងនេះគឺប្រវែងនៃតេឡូមែរ - រចនាសម្ព័ន្ធការពារដែលមានទីតាំងនៅចុងទាំងពីរនៃក្រូម៉ូសូមរបស់យើង។ តេឡូមែខ្លីមានទំនាក់ទំនងជាមួយអាយុកាលខ្លីហើយតាមពិតហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។ ការសិក្សាថ្មីៗបានបង្ហាញថាមនុស្សដែលមានតេឡូមែកាន់តែយូរកាន់តែយឺត។

មានភ័ស្តុតាងដែលបង្ហាញថារបៀបរស់នៅនិងរបបអាហារមានឥទ្ធិពលខ្លាំងទៅលើប្រវែងតេឡូមែ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជឿជាក់ថារបបអាហារដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ (ពោលគឺផ្អែកលើអាហាររុក្ខជាតិទាំងមូល) ការពារតេឡូមែរពីការបំផ្លាញភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។ ការសិក្សាលើបុរសដែលមានហានិភ័យទាបនៃជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាតបានរកឃើញថាកម្មវិធីរបៀបរស់នៅដ៏ទូលំទូលាយមួយដែលរួមបញ្ចូលទាំងរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើអាហាររុក្ខជាតិទាំងមូលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃប្រវែងតេឡូមែ។ មនុស្សដែលតឹងរ៉ឹងធ្វើតាមកម្មវិធីដែលបានផ្តល់ឱ្យពួកគេបានពង្រីកបន្ថែមទៀតក្នុងរយៈពេលជាងប្រាំឆ្នាំនៃការសង្កេត។

បន្ទាត់ខាងក្រោម៖ ប្រសិនបើអ្នកចង់ដើរតាមការនាំមុខរបស់មនុស្សវ័យកណ្តាលនៅជុំវិញពិភពលោកសូមផ្តោតសំខាន់ទៅលើអាហារដែលមានរុក្ខជាតិទាំងមូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក កាន់តែប្រសើរប្រសិនបើអ្នកយកចិត្តទុកដាក់លើទិដ្ឋភាពផ្សេងទៀតនៃរបៀបរស់នៅរបស់អ្នក - ការគេងឱ្យមានសុខភាពល្អការគ្រប់គ្រងភាពតានតឹងសកម្មភាពរាងកាយការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំ។ វាមិនដែលយឺតពេលទេក្នុងការចាប់ផ្តើម!