វីតាមីន D

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងឥទ្ធិពលរបស់វាលើរាងកាយ

យោងតាមគណៈកម្មាធិការសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអឺរ៉ុបបានឱ្យដឹងថាវីតាមីនឌីត្រូវបានគេបញ្ជាក់ថាមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពយ៉ាងច្បាស់។ ក្នុងចំណោមផលប៉ះពាល់វិជ្ជមាននៃការប្រើប្រាស់របស់វាត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ:

• ការអភិវឌ្ឍធម្មតានៃឆ្អឹងនិងធ្មេញចំពោះទារកនិងកុមារ
• រក្សាស្ថានភាពធ្មេញនិងឆ្អឹង។
• ដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងការឆ្លើយតបដែលមានសុខភាពល្អនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ;
• ការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការធ្លាក់ដែលជារឿយៗជាមូលហេតុនៃការបាក់ឆ្អឹងជាពិសេសចំពោះមនុស្សដែលមានអាយុលើសពី ៦០ ឆ្នាំ។
• ការស្រូបយកនិងសកម្មភាពធម្មតានៃជាតិកាល់ស្យូមនិងផូស្វ័រនៅក្នុងខ្លួនរក្សាកម្រិតធម្មតានៃជាតិកាល់ស្យូមនៅក្នុងឈាម។
• ការបែងចែកកោសិកាធម្មតា។

តាមពិតវីតាមីនឌីគឺជាអរម៉ូនហើយមិនមានសកម្មភាពជីវសាស្ត្រដោយខ្លួនឯងទេ។ មានតែបន្ទាប់ពីវាឆ្លងកាត់ដំណើរការមេតាប៉ូលីស (ដំបូងប្រែទៅជា 25 (អូ)) ឃ₃ នៅក្នុងថ្លើមហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុង 1a, 25 (OH)₂D₃ និង 24R, 25 (OH)₂D₃ នៅក្នុងតម្រងនោម) ម៉ូលេគុលសកម្មជីវសាស្រ្តត្រូវបានផលិត។ សរុបមកសារធាតុរំលាយវីតាមីន D37 ប្រហែល ៣៧ ត្រូវបានគេញែកដាច់ពីគ្នានិងមានលក្ខណៈគីមី។

ការរំលាយអាហារសកម្មនៃវីតាមីនឌី (calcitriol) បំពេញមុខងារជីវសាស្រ្តរបស់វាដោយភ្ជាប់ទៅនឹងការទទួលវីតាមីនឌីដែលភាគច្រើនមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងស្នូលនៃកោសិកាជាក់លាក់។ អន្តរកម្មនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលវីតាមីនឌីដើរតួជាកត្តាដែលសំរួលការបញ្ចេញហ្សែនសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនប្រូតេអ៊ីន (ដូចជា TRPV6 និង calbindin) ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមក្នុងពោះវៀន។ អ្នកទទួលវីតាមីនឌីជាកម្មសិទ្ធិរបស់អ្នកទទួលនុយក្លេអ៊ែរសម្រាប់អរម៉ូនស្តេរ៉ូអ៊ីតនិងអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីតហើយត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងកោសិកានៃសរីរាង្គភាគច្រើន - ខួរក្បាលបេះដូងស្បែកហ្គូណាដក្រពេញប្រូស្តាតនិងក្រពេញ mammary ។ ការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការទទួលវីតាមីន D នៅក្នុងកោសិកានៃពោះវៀន, ឆ្អឹង, តំរងនោមនិងក្រពេញ Parathyroid នាំឱ្យមានការថែរក្សាកម្រិតកាល់ស្យូមនិងផូស្វ័រនៅក្នុងឈាម (ដោយមានជំនួយពីអរម៉ូនប៉ារ៉ាទីននិងកាល់ទីញ៉ូន) ក៏ដូចជាការថែរក្សាឆ្អឹងធម្មតា។ សមាសភាពជាលិកា។

ធាតុផ្សំសំខាន់ៗនៃវិថីនៃអរម៉ូនអេដ្យូជីនគឺ

1. ការថតចម្លងកូលេស្តេរ៉ុល ៧ ទៅនឹងវីតាមីនឌី ១ កែវ ១ ។₃ ឬការទទួលទានអាហារបំប៉នវីតាមីនឌី₂;
2. ការរំលាយអាហារវីតាមីនឌី ២₃ នៅក្នុងដុតនំរហូតដល់ 25 (អូ) ឃ₃ - ទម្រង់សំខាន់នៃវីតាមីនឌីដែលចរាចរក្នុងឈាម។
3. មុខងារទាំង ៣ របស់ក្រលៀនជាក្រពេញ endocrine សម្រាប់ការរំលាយអាហារ ២៥ (OH) D₃ ហើយបំលែងវាទៅជាមេតាបូលីសឌីអ៊ីដ្រូហ្សូលីកសំខាន់ពីរនៃវីតាមីនឌី - ១ អា ២៥ (អូ។ អូ)₂D₃ និង 24R, 25 (OH)₂D₃;
4. ការផ្ទេរមេតាប៉ូលីសទាំងនេះចំនួន ៤ ទៅជាសរីរាង្គដោយគ្រឿងប្រូតេអ៊ីនភ្ជាប់ប្លាស្មា។
5. 5 ប្រតិកម្មនៃសារធាតុរំលាយអាហារខាងលើជាមួយអ្នកទទួលដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងស្នូលនៃកោសិកានៃសរីរាង្គដែលត្រូវគ្នាអមដោយការឆ្លើយតបខាងជីវសាស្ត្រ (ហ្សែននិងដោយផ្ទាល់) ។

អន្តរកម្មជាមួយធាតុផ្សេងទៀត

រាងកាយរបស់យើងគឺជាយន្តការជីវគីមីស្មុគស្មាញ។ របៀបដែលវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានទំនាក់ទំនងគ្នាទៅវិញទៅមកនិងអាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើន។ ផលប៉ះពាល់ដែលវីតាមីនឌីផលិតនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងគឺទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងបរិមាណវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀតដែលគេហៅថាខូហ្វី។ វាមានចំនួននៃការ cofactors មួយប៉ុន្តែសំខាន់បំផុតគឺ:

• ៖ មុខងារសំខាន់បំផុតមួយរបស់វីតាមីន D គឺធ្វើឱ្យកម្រិតកាល់ស្យូមក្នុងរាងកាយមានស្ថេរភាព។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលការស្រូបយកកាល់ស្យូមអតិបរមាកើតឡើងតែនៅពេលមានបរិមាណវីតាមីន D គ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងខ្លួន។
• គ្រប់សរីរាង្គទាំងអស់នៅក្នុងខ្លួនយើងត្រូវការម៉ាញេស្យូមដើម្បីបំពេញមុខងាររបស់វាអោយបានត្រឹមត្រូវក៏ដូចជាបំលែងអាហារអោយទៅជាថាមពល។ ម៉ាញ៉េស្យូមជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាកាល់ស្យូមផូស្វ័រសូដ្យូមប៉ូតាស្យូមនិងវីតាមីនឌីម៉ាញ៉េស្យូមអាចទទួលបានពីអាហារដូចជាគ្រាប់គ្រាប់និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
• : រាងកាយរបស់យើងត្រូវការវាសម្រាប់ការព្យាបាលមុខរបួស (ធានាអោយឈាមកក) និងសម្រាប់ថែរក្សាឆ្អឹងអោយមានសុខភាពល្អ។ វីតាមីនឌីនិងខេធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីពង្រឹងឆ្អឹងនិងអភិវឌ្ឍឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ វីតាមីនខេមាននៅក្នុងអាហារដូចជាខាត់ណា spinach ថ្លើមនិងឈីសរឹង។
• ៈវាជួយយើងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការបង្ករោគបង្កើតកោសិកាថ្មីលូតលាស់និងអភិវឌ្ឍនិងស្រូបយកខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងពេញលេញ។ ស័ង្កសីជួយឱ្យវីតាមីន D ស្រូបចូលជាលិកាគ្រោងឆ្អឹងហើយក៏ជួយដឹកជញ្ជូនកាល់ស្យូមទៅជាលិកាឆ្អឹងផងដែរ។ បរិមាណស័ង្កសីមួយចំនួនធំត្រូវបានគេរកឃើញក៏ដូចជាបន្លែនិងធញ្ញជាតិមួយចំនួនផងដែរ។
• ៖ រាងកាយរបស់យើងត្រូវការវាបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែយ៉ាងណាក៏ដោយវាដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនៃសារធាតុជាច្រើនរួមទាំងវីតាមីនឌីបូរុនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងអាហារដូចជាប៊ឺសណ្តែកដីស្រាទំពាំងបាយជូរនិងនៅក្នុងបន្លែស្លឹកខ្លះ។
• ៖ រួមជាមួយវីតាមីនឌី, រីទីណុលនិងបែតាការ៉ូទីនជួយដល់“ កូដហ្សែន” របស់យើង។ ប្រសិនបើរាងកាយខ្វះវីតាមីនអាវីតាមីនឌីនឹងមិនអាចដំណើរការបានត្រឹមត្រូវទេ។ វីតាមីនអាអាចទទួលបានពីស្វាយថ្លើមប៊ឺឈីសនិងទឹកដោះគោ។ វាត្រូវតែចងចាំថាវីតាមីនអារលាយក្នុងខ្លាញ់ដូច្នេះប្រសិនបើវាមកពីបន្លែវាត្រូវតែផ្សំជាមួយអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ផ្សេងៗ។ វិធីនេះយើងអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីអាហារ។

ផ្សំអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាមួយវីតាមីនឌី

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃវីតាមីនឌីជាមួយកាល់ស្យូមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុត។ រាងកាយរបស់យើងត្រូវការវីតាមីនដើម្បីស្រូបយកកាល់ស្យូមដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ឆ្អឹងរបស់យើង។ បន្សំផលិតផលល្អក្នុងករណីនេះអាចជាឧទាហរណ៍ៈ

• ត្រីសាម៉ុងដុតនិងខាត់ណាខៀវស្រាល
• omelet ជាមួយប្រូខូលីនិងឈីស;
• សាំងវិចជាមួយត្រីធូណានិងឈីសនៅលើនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

វីតាមីនឌីអាចមានប្រយោជន៍ក្នុងការផ្សំជាមួយម៉ាញ៉េស្យូមឧទាហរណ៍ការទទួលទានសាឌីនជាមួយស្ពៃស្ពីណាច។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះថែមទាំងអាចបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងនិងមហារីកពោះវៀនធំទៀតផង។

ជាការពិតវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទទួលបានបរិមាណវីតាមីនដែលត្រូវការពីអាហារដោយផ្ទាល់និងចំណាយពេលច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននៅក្នុងខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធដែលអនុញ្ញាតឱ្យស្បែកផលិតវីតាមីនឌី។ ការប្រើប្រាស់វីតាមីននៅក្នុងគ្រាប់មិនតែងតែមានប្រយោជន៍ទេហើយមានតែមួយប៉ុណ្ណោះ គ្រូពេទ្យអាចកំនត់ថាតើវត្ថុនេះរឺក៏ត្រូវការរយៈពេលប៉ុន្មានសំរាប់រាងកាយរបស់យើង។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនត្រឹមត្រូវជារឿយៗអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់យើងនិងនាំឱ្យមានការកើតឡើងនៃជំងឺមួយចំនួន។

ប្រើក្នុងថ្នាំផ្លូវការ

វីតាមីនឌីគឺចាំបាច់សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងការស្រូបយកនិងកម្រិតនៃជាតិកាល់ស្យូមនិងផូស្វ័រដែលមាននៅក្នុងខ្លួន។ វាក៏មានតួនាទីសំខាន់ក្នុងការថែរក្សារចនាសម្ព័ន្ធឆ្អឹងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ការដើរនៅថ្ងៃដែលមានពន្លឺថ្ងៃគឺជាមធ្យោបាយងាយស្រួលនិងគួរឱ្យទុកចិត្តសម្រាប់យើងភាគច្រើនដើម្បីទទួលបានវីតាមីនដែលយើងត្រូវការ។ នៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យនៅលើមុខដៃស្មានិងជើងម្តងឬពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ស្បែកនឹងផលិតបរិមាណវីតាមីនបានគ្រប់គ្រាន់។ ពេលវេលាប៉ះពាល់អាស្រ័យលើអាយុ, ប្រភេទស្បែក, រដូវ, ថ្ងៃ។ វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់ដែលហាងវីតាមីន D អាចបំពេញបន្ថែមពន្លឺព្រះអាទិត្យបាន។ ការប្រើពន្លឺព្រះអាទិត្យបណ្តោះអាសន្នត្រឹមតែ ៦ ថ្ងៃអាចទូទាត់សងសម្រាប់រយៈពេល ៤៩ ថ្ងៃដោយមិនចាំបាច់មានពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ ទុនបម្រុងខ្លាញ់នៃរាងកាយរបស់យើងបម្រើជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីនដែលត្រូវបានបញ្ចេញបន្តិចម្តង ៗ ក្នុងករណីដែលគ្មានកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយកង្វះវីតាមីនឌីគឺជារឿងធម្មតាជាងអ្វីដែលយើងរំពឹងទុក។ ប្រជាជនដែលរស់នៅក្នុងតំបន់ភាគខាងជើងជាពិសេសស្ថិតនៅក្នុងហានិភ័យ។ ប៉ុន្តែវាអាចកើតឡើងសូម្បីតែនៅក្នុងអាកាសធាតុដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យក៏ដោយព្រោះអ្នករស់នៅក្នុងប្រទេសភាគខាងត្បូងចំណាយពេលច្រើនក្នុងផ្ទះនិងប្រើឡេការពារកម្តៅថ្ងៃដើម្បីគេចពីសកម្មភាពព្រះអាទិត្យហួសកំរិត។ លើសពីនេះទៀតកង្វះជាញឹកញាប់កើតឡើងចំពោះមនុស្សវ័យចំណាស់។

វីតាមីនឌីជាថ្នាំត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាក្នុងករណីបែបនេះ:

1. 1 ជាមួយនឹងមាតិកាផូស្វ័រទាបនៅក្នុងឈាមដោយសារជំងឺតំណពូជ (ជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងគ្រួសារ) ។ ការទទួលយកវីតាមីនឌីរួមជាមួយថ្នាំបំប៉នផូស្វាតមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលជំងឺឆ្អឹងចំពោះមនុស្សដែលមានកម្រិតផូស្វ័រឈាមទាប។
2. 2 ជាមួយនឹងមាតិកាទាបនៃផូស្វាតដែលមានរោគសញ្ញាហ្វានខាន;
3. ៣ ជាមួយនឹងមាតិកាកាល់ស្យូមទាបនៅក្នុងឈាមដោយសារកម្រិតអរម៉ូនប៉ារ៉ាទីតូយទាប។ ក្នុងករណីនេះវីតាមីនឌីត្រូវបានគេយកតាមមាត់;
4. ការលេបថ្នាំវីតាមីន D (cholecalciferol) មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលជំងឺពុកឆ្អឹង (ធ្វើឱ្យឆ្អឹងទន់) រួមទាំងថ្នាំដែលបង្កឡើងដោយជំងឺថ្លើម។ លើសពីនេះទៀតថ្នាំ ergocalciferol អាចជួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺពុកឆ្អឹងដោយសារតែការប្រើថ្នាំមួយចំនួនឬការស្រូបយកពោះវៀនខ្សោយ;
5. ៥ …ក្នុងករណីខ្លះការប្រើថ្នាំវីតាមីនឌីរួមជាមួយថ្នាំដែលមានផ្ទុក corticosteroids គឺជាការព្យាបាលដ៏មានប្រសិទ្ធិភាពបំផុតសម្រាប់ជំងឺស្បែករបកក្រហម។
6. 6 ជាមួយនឹងជំងឺ osteodystrophy តម្រងនោម។ ថ្នាំគ្រាប់វីតាមីន D ការពារការបាត់បង់ឆ្អឹងចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺខ្សោយតំរងនោម;
7. រ៉ាកែត ៧ ។ វីតាមីនឌីត្រូវបានគេប្រើក្នុងការការពារនិងព្យាបាលរ៉ូកែត។ អ្នកដែលមានបញ្ហាខ្សោយតំរងនោមត្រូវការប្រើទម្រង់ពិសេសនៃវីតាមីន - calcitriol;
8. 8 នៅពេលប្រើថ្នាំ corticosteroids ។ មានភ័ស្តុតាងបង្ហាញថាវីតាមីនឌីក្នុងការរួមផ្សំជាមួយកាល់ស្យូមធ្វើអោយដង់ស៊ីតេឆ្អឹងកើនឡើងចំពោះមនុស្សដែលប្រើថ្នាំ corticosteroids ។
9. ៩ ជំងឺពុកឆ្អឹង។ គេជឿថាវីតាមីនឌី₃ ការពារការបាត់បង់ឆ្អឹងនិងធ្វើឱ្យឆ្អឹងចុះខ្សោយដោយសារជំងឺពុកឆ្អឹង។

ការសិក្សាខ្លះបង្ហាញថាការទទួលបានវីតាមីន D គ្រប់គ្រាន់អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យ ប្រភេទមហារីកមួយចំនួនឧទាហរណ៍វាត្រូវបានគេសង្កេតឃើញថាចំពោះបុរសដែលប្រើកម្រិតខ្ពស់នៃវីតាមីន, ហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនត្រូវបានកាត់បន្ថយ ២៩% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងបុរសដែលមានកំហាប់ ២៥ (OH) D នៅក្នុងឈាម (សិក្សាជាង ១២០ បុរសរាប់ពាន់នាក់សម្រាប់រយៈពេលប្រាំឆ្នាំ) ។ ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានសន្និដ្ឋានថាស្ត្រីដែលត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យគ្រប់គ្រាន់និងទទួលទានថ្នាំគ្រាប់វីតាមីន D មានហានិភ័យទាបនៃជំងឺមហារីកសុដន់បន្ទាប់ពី ២០ ឆ្នាំ។

មានភ័ស្តុតាងដែលថាវីតាមីន D អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យបាន ជំងឺអូតូអ៊ុយមីននៅក្នុងខ្លួនប្រាណបង្កើតនូវភាពស៊ាំប្រឆាំងនឹងជាលិការបស់វា។ បានរកឃើញថាវីតាមីនឌី₃ កែសំរួលការឆ្លើយតបអូតូអ៊ុយមីនដែលសំរបសំរួលកោសិកាភាពស៊ាំ (“ កោសិកា T”) ដូច្នេះការឆ្លើយតបដោយស្វ័យប្រវត្តិត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ទាំងនេះគឺជាជំងឺដូចជាប្រភេទទី ១ សាយភាយនិងឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង។

ការសិក្សាអំពីរោគរាតត្បាតនិងគ្លីនិកបង្ហាញថាការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងកម្រិតឈាមខ្ពស់ ២៥ (OH) D និងសម្ពាធឈាមទាបបង្ហាញថា ២៥ ថយចុះការសំយោគរីទីនដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុង បទបញ្ជានៃសម្ពាធឈាម.

កម្រិតវីតាមីនឌីទាបអាចបង្កើនលទ្ធភាពនៃភាពមិនទៀងទាត់។ ភ័ស្តុតាងបឋមបង្ហាញថាវីតាមីនឌីអាចជាគ្រឿងភ្ជាប់មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការព្យាបាលធម្មតាសម្រាប់ការឆ្លងមេរោគនេះ។

ទម្រង់ដូសវីតាមីនឌី

វីតាមីនឌីក្នុងទម្រង់ដូសអាចរកឃើញក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា - នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការធ្លាក់ចុះដំណោះស្រាយអាល់កុលនិងប្រេងដំណោះស្រាយសម្រាប់ការចាក់, កន្សោមទាំងនៅម្នាក់ឯងនិងរួមផ្សំជាមួយសារធាតុមានអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍មានវីតាមីនចម្រុះដូចជា៖

• cholecalciferol និងកាបូនកាល់ស្យូម (ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ពេញនិយមបំផុតនៃកាល់ស្យូមនិងវីតាមីនឌី);
• alfacalcidol និងកាបូនកាល់ស្យូម (ទម្រង់សកម្មនៃវីតាមីន D3 និងកាល់ស្យូម);
• កាល់ស្យូមកាបូណាតកាល់ស្យូមកាល់ស្យូមអុកស៊ីដម៉ាញ៉េស្យូមអុកស៊ីដអុកស៊ីដទង់ដែងម៉ាញ៉េស្យូមស៊ុលម៉ង់ហ្គាណែសនិងសូដ្យូមសូដ្យូម;
• កាល់ស្យូមកាបូណាត, cholecalciferol, ម៉ាញេស្យូមអ៊ីដ្រូសែន, ស័ង្កសីស៊ុលហ្វាតស៊ុលហ្វាត;
• កាល់ស្យូម, វីតាមីន C, cholecalciferol;
• និងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀត។

វីតាមីនឌីមាននៅក្នុងអាហារបំប៉ននិងអាហារដែលមានជាតិការពារជាពីរទម្រង់គឺឃ₂ (ergocalciferol) និង D₃ (កូលេស្តេរ៉ុលកូហ្វីល) ។ គីមីពួកគេខុសគ្នាតែនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនៃខ្សែសង្វាក់ចំហៀងនៃម៉ូលេគុល។ វីតាមីនឌី₂ ផលិតដោយការ irradiation កាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូពី ergosterol និងវីតាមីន D₃ - ដោយការមិនរំលាយជាតិទឹក 7-dehydrocholesterol ពីការបំលែងជាតិ lanolin និងការបំលែងសារធាតុគីមីរបស់កូលេស្តេរ៉ុល។ ទំរង់ទាំងពីរនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រពៃណីដែលមានតំលៃស្មើគ្នាដោយផ្អែកលើសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការព្យាបាលជំងឺ។₂ និងវីតាមីនឌី₃ គឺដូចគ្នាបេះបិទ។ ទម្រង់ទាំងពីរបង្កើនកម្រិត ២៥ (OH) D យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ គ្មានការសន្និដ្ឋានជាក់លាក់ណាមួយត្រូវបានគេគូសបញ្ជាក់អំពីផលប៉ះពាល់ផ្សេងៗនៃទម្រង់វីតាមីន D ទាំងពីរប្រភេទនេះទេភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺនៅពេលប្រើកំរិតខ្ពស់នៃវីតាមីនក្នុងករណីនេះវីតាមីន D₃ គឺសកម្មណាស់។

កំរិតវីតាមីន D ខាងក្រោមនេះត្រូវបានគេសិក្សានៅក្នុងការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្រ៖

• ដើម្បីការពារជំងឺពុកឆ្អឹងនិងបាក់ឆ្អឹង - ៤០០-១០០០ អង្គភាពអន្តរជាតិក្នុងមួយថ្ងៃ
• ដើម្បីការពារការធ្លាក់ - ៨០០-១០០០ អាយយូនៃវីតាមីនឌីក្នុងការរួមផ្សំជាមួយកាល់ស្យូម ១០០០-២០០០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ;
• ដើម្បីបងា្ករជំងឺក្រិនច្រើន - ការទទួលទានរយៈពេលយូរយ៉ាងហោចណាស់ ៤០០ អាយយូក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃនិយមប្រើក្នុងទំរង់ថ្នាំវីតាមីនចម្រុះ។
• សម្រាប់ការការពារជំងឺមហារីកគ្រប់ប្រភេទ - ជាតិកាល់ស្យូម ១៤០០-១៥០០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃរួមជាមួយវីតាមីន ១១០០ អ៊ីយូ។₃ (ជាពិសេសចំពោះស្ត្រីក្នុងអំឡុងពេលអស់រដូវ);
• ចំពោះការឈឺចាប់សាច់ដុំពីការប្រើថ្នាំដែលគេហៅថា Statin: វីតាមីន D₂ ឬ D₃, ៤០០ អាយយូក្នុងមួយថ្ងៃ។

ថ្នាំគ្រាប់ភាគច្រើនមានវីតាមីន ៤០០ អាយយូ (១០ មេកាជី) ។

ការប្រើប្រាស់វីតាមីនឌីក្នុងឱសថបុរាណ

ឱសថបុរាណបានកោតសរសើរចំពោះអាហារដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីនឌីតាំងពីយូរមកហើយជាមួយពួកគេមានរូបមន្តជាច្រើនដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺមួយចំនួន។ ប្រសិទ្ធភាពបំផុតនៃពួកគេ៖

• បរិភោគប្រេងត្រី (ទាំងក្នុងទម្រង់ជាកន្សោមនិងតាមបែបធម្មជាតិ - ដោយការបរិភោគត្រីខ្លាញ់ ៣០០ ក្រាម / សប្តាហ៍)៖ ដើម្បីការពារការឡើងសម្ពាធឈាម, ចង្វាក់បេះដូងមិនធម្មតា, មហារីកសុដន់, រក្សាទម្ងន់រាងកាយឱ្យមានសុខភាពល្អ, ពីជំងឺស្បែករបកក្រហមនិងការពារសួតពេលជក់បារី និងភាពតានតឹងដំណើរការរលាក។ រូបមន្តមួន សម្រាប់ការរមាស់, ជំងឺស្បែករបកក្រហម, ជំងឺរលាកស្បែកប្រភេទ herpetic: ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ elecampane, ប្រេងត្រី ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ, ខ្លាញ់ជ្រូក ២ ស្លាបព្រា។
• ការអនុវត្តស៊ុតមាន់៖ ស៊ុតពណ៌លឿងឆៅមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការអស់កម្លាំងនិងអស់កម្លាំង (ឧទាហរណ៍ការលាយម្សៅជែឡាទីននិងស៊ុតឆៅដែលរំលាយក្នុងទឹក ១០០ ម។ ភេសជ្ជៈដែលធ្វើពីទឹកដោះគោក្តៅសាច់មាន់ឆៅនិងស្ករ) ។ នៅពេលក្អកសូមប្រើល្បាយនៃស៊ុតពណ៌លឿងឆៅ ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅបង្អែម ១ ស្លាបព្រានិងទឹកឃ្មុំ ២ ស្លាបព្រា។ លើសពីនេះទៀតមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗនៃការរលាកក្រពះពោះវៀន។ ឧទាហរណ៍ក្នុងករណីមានអារម្មណ៍មិនល្អនៅក្នុងថ្លើមរូបមន្តប្រជាប្រិយណែនាំឱ្យផឹកស៊ុតលឿង ២ គ្រាប់ផឹកទឹករ៉ែ ១០០ មីលីលីត្រនិងដាក់កំដៅក្តៅនៅផ្នែកខាងស្តាំរយៈពេល ២ ម៉ោង។ ក៏មានរូបមន្តជាមួយពងមាន់ផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ជាមួយនឹងជំងឺរលាកក្រពះរ៉ាំរ៉ៃនៃក្រពះនិងពោះវៀនទឹកអាស៊ីតខ្ពស់ឬរូបមន្តប្រជាប្រិយត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកពងមាន់កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេនៅពេលព្រឹកលើពោះទទេ។ ហើយដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការបង្កើតថ្មអ្នកអាចប្រើអំបិលកាល់ស្យូមនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា (ម្សៅសំបកស៊ុតត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាស្រាឬទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមកូររហូតដល់រំលាយឬទឹកក្រូចឆ្មារ ១-២ ដំណក់ត្រូវបានស្រក់លើ ៣) ស្លាបព្រានៃម្សៅស៊ុត) ។ ការបញ្ចូលសំបកស៊ុតនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឱសថដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់ផងដែរ។ ជាមួយ sciatica វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជូតខ្នងដោយល្បាយនៃស៊ុតឆៅនិងទឹកខ្មះ។ ស៊ុតឆៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ជំងឺស្បែករបកក្រហមស៊ុតឆៅ (៥០ ក្រាម) ត្រូវបានលាយជាមួយជ័រប៊ីច (១០០ ក្រាម) និងក្រែមធ្ងន់។ លាបមួនពីកូនស្រីចៀនពងមាន់ឆ្អិន។
• ទឹកដោះគោសំបូរវីតាមីនឌី - នេះគឺជាឃ្លាំងនៃរូបមន្តប្រជាប្រិយសម្រាប់ជំងឺផ្សេងៗ។ ឧទាហរណ៍ទឹកដោះគោពពែជួយដល់គ្រុនក្តៅរលាកហៀរសំបោរដង្ហើមខ្លីជំងឺស្បែកក្អកមាន់របេងជំងឺសរសៃប្រសាទប្រព័ន្ធទឹកនោមអាលែកហ្ស៊ី។ ល។ ជាមួយនឹងការឈឺក្បាលធ្ងន់ធ្ងរវាត្រូវបានណែនាំអោយផឹកទឹកដោះគោពពែ ២០០ ក្រាម ជាមួយ berries viburnum ដឹងគុណជាមួយស្ករ។ សម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺ pyelonephritis រូបមន្តប្រជាប្រិយត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំទឹកដោះគោជាមួយសំបកផ្លែប៉ោម។ ជាមួយនឹងការហត់នឿយនិងជំងឺហឺតអ្នកអាចប្រើទំពាំងបាយជូរ oat នៅក្នុងទឹកដោះគោ (ចាក់ទឹក oatmeal ១ កែវក្នុងឡជាមួយទឹកដោះគោ ៤ កែវរយៈពេល ៣-៤ ម៉ោងលើកំដៅទាប) ។ ជាមួយនឹងការរលាកតម្រងនោមអ្នកអាចប្រើការបញ្ចូលស្លឹក birch ជាមួយទឹកដោះគោ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ផងដែរឱ្យយកទំពាំងបាយជូរនៅលើទឹកដោះគោសម្រាប់ការរលាកនៃប្រព័ន្ធទឹកនោមនិងហើម។ ទឹកដោះគោជាមួយជីអង្កាមនឹងជួយបំបាត់ការវាយប្រហារនៃជំងឺហឺត bronchial ។ ចំពោះការឈឺក្បាលប្រកាំងជាប់លាប់ល្បាយនៃទឹកដោះគោក្តៅជាមួយស៊ុតស្រស់ដែលត្រូវបានគេកូរនៅក្នុងវាត្រូវបានគេប្រើអស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ - មួយសប្តាហ៍។ ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីតបបរល្ពៅដែលចម្អិននៅក្នុងទឹកដោះគោមានប្រយោជន៍។ ប្រសិនបើតំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់សើមសូមលាបជាមួយទឹកដោះគោ ៦០០ មីលីលីត្រជាមួយគ្រាប់ radish ខ្មៅ ១០០ ក្រាមនិងគ្រាប់ពូជសណ្តែក ១០០ ក្រាម (អ្នកក៏អាចប្រើបង្ហាប់រយៈពេល ២ ម៉ោង) ។ សម្រាប់ជំងឺត្រអកស្ងួតកម្មវិធីត្រូវបានប្រើពីការដាំស្លឹកបៃតងស្រស់ ៥០ ក្រាមក្នុងទឹកដោះគោ ៥០០ ម។
• ប៊ឺ ប្រើឧទាហរណ៍សម្រាប់ដំបៅដំបៅ - ក្នុងទម្រង់ជាមួនពី ១ ផ្នែកនៃម្សៅស្ងួតហួតហែង ៤ ផ្នែកប្រេងនិង ៤ ផ្នែកនៃទឹកឃ្មុំ។

វីតាមីនឌីនៅក្នុងការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រចុងក្រោយ

វាត្រូវបានគេរកឃើញថាការលេបថ្នាំវីតាមីន D ខ្ពស់ក្នុងរយៈពេល ៤ ខែអាចធ្វើឱ្យដំណើរការនៃការឡើងរឹងនៃសរសៃឈាមចំពោះមនុស្សវ័យក្មេងដែលមានស្បែកខ្មៅហួសកំរិត។ ជញ្ជាំងសរសៃឈាមរឹងគឺជាច្រកនៃជំងឺបេះដូងជាច្រើនហើយកង្វះវីតាមីនឌីហាក់ដូចជាកត្តារួមចំណែកធំមួយ។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវពីវិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រហ្សកហ្ស៊ីសហរដ្ឋអាមេរិកបានអោយដឹងថាកំរិតខ្ពស់នៃវីតាមីន (៤០០០ អាយយូក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃជំនួសអោយ ៤០០-៦០០ អាយយូដែលត្រូវបានណែនាំ) ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញដើម្បីកាត់បន្ថយការឡើងរឹងរបស់សរសៃឈាមដោយកំណត់ត្រា ១០,៤ ភាគរយក្នុងរយៈពេល ៤ ខែ។

ការបន្ថែមវីតាមីន D អាចជួយបន្ថយរោគសញ្ញាឈឺក្រពះដែលឆាប់ខឹងនេះបើយោងតាមការស្រាវជ្រាវថ្មីៗនេះដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីសាកលវិទ្យាល័យសេហ្វហ្វៀនាយកដ្ឋានជំងឺមហារីកនិងមេតាប៉ូលីស។

លទ្ធផលនៃការសាកល្បងព្យាបាលដែលត្រូវបានចុះផ្សាយក្នុងទិនានុប្បវត្តិនៃសមាគមអូតូប៉ូតាកអាមេរិកបង្ហាញថាប្រជាជនប្រមាណ ១ លាននាក់នៃពិភពលោកអាចនឹងទទួលរងនូវកង្វះវីតាមីនឌីពេញលេញឬដោយផ្នែកដោយសារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនិងការប្រើប្រាស់ឡេការពារកម្តៅថ្ងៃជាប្រចាំ។

កម្រិតវីតាមីន D ទាបចំពោះទារកទើបនឹងកើតត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងលទ្ធភាពនៃការវិវត្តទៅជាភាពមិនប្រក្រតីនៃភាពស្វយ័តចំពោះកុមារដែលមានអាយុ ៣ ឆ្នាំ។ នេះបើយោងតាមការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិឆ្អឹងនិងសារធាតុរ៉ែ។

ការរក្សាកម្រិតវីតាមីន D គ្រប់គ្រាន់ជួយការពារការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺរលាកមួយចំនួនដូចជាជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃនេះបើយោងតាមអ្នកស្រាវជ្រាវនៅសាកលវិទ្យាល័យ Birmingham ។

ការទទួលបានវីតាមីន D គ្រប់គ្រាន់នៅពេលទារកនិងកុមារកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាប្រតិកម្មអូតូអ៊ុយមីនចំពោះកូនកោះឡាដិនហេន (ការប្រមូលផ្តុំកោសិកា endocrine ភាគច្រើនលើសកន្ទុយនៅលំពែង) ជាមួយនឹងការកើនឡើងហានិភ័យហ្សែននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ ។

ការបន្ថែមវីតាមីន D ជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្លូវដង្ហើមធ្ងន់ធ្ងរនិងជំងឺផ្តាសាយនេះបើយោងតាមការសិក្សារបស់សាកលវិទ្យាល័យ Queen Mary នៃទីក្រុងឡុងដ៍ (QMUL) ។

ការប្រើប្រាស់វីតាមីនឌីក្នុងគ្រឿងសំអាង

វីតាមីនឌីអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរូបមន្តធ្វើរបាំងស្បែកនិងរបាំងធ្វើសក់ជាច្រើនប្រភេទ។ វាបំប៉នស្បែកនិងសក់ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវភាពរឹងមាំនិងការបត់បែននិងធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លា។ យើងនាំមកជូនអ្នកនូវរូបមន្តដូចខាងក្រោម:

• របាំងប្រេងត្រី…របាំងទាំងនេះគឺសមស្របសម្រាប់ស្បែកចាស់ជាពិសេសស្បែកស្ងួត។ ប្រេងត្រីដំណើរការល្អជាមួយ: ឧទាហរណ៍ល្បាយនៃ 1 ស្លាបព្រានៃ yeast, Cream sour ខ្លាញ់, ប្រេងត្រី 1 ស្លាបព្រានិងប្រេងមានប្រសិទ្ធភាព។ របាំងនេះដំបូងបង្អស់ត្រូវដាក់ក្នុងអាងងូតទឹកក្នុងទឹកក្តៅរហូតដល់ដំណើរការនៃការ fermentation ចាប់ផ្តើមបន្ទាប់មកកូរនិងលាបលើមុខរយៈពេល ១០ នាទី។ អ្នកក៏អាចប្រើប្រេងត្រីលាយនិងទឹកឃ្មុំ (១ ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗដោយបន្ថែមទឹកឆ្អិន ១ ស្លាបព្រាបាយ) - របាំងបែបនេះបន្ទាប់ពី ១០-១២ នាទីនឹងជួយបំបាត់ស្នាមជ្រួញល្អនិងធ្វើអោយស្បែកមានពណ៌ស្រស់ថ្លា។ រូបមន្តដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយទៀតសម្រាប់របាំងប្រេងត្រីដែលសមស្របសម្រាប់គ្រប់ប្រភេទស្បែកនឹងផ្តល់ឱ្យវានូវភាពស្រស់ថ្លានិងសម្រស់។ ចំពោះរបាំងបែបនេះអ្នកត្រូវលាយម្សៅស៊ុតពងមាន់ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងត្រី ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងខ្យងពងមាន់ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកឃ្មុំ mustard ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងម្សៅកន្លះកែវ។ របាំងនេះត្រូវបានគេយកទៅលាបលើផ្ទៃមុខដោយកក់ក្តៅបន្ទាប់ពី ១០-១៥ នាទីលាងចេញដោយទឹកត្រជាក់។
• របាំងស៊ុត…របាំងទាំងនេះគឺមានប្រជាប្រិយភាពនិងមានប្រសិទ្ធិភាពសំរាប់មនុស្សគ្រប់វ័យនិងប្រភេទស្បែក។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់ស្បែកដែលមានវ័យចំណាស់របាំងការពារជាតិសំណើមដែលមានសំបកស្ងួតខ្ទិះខ្ទិះ ១ ស្លាបព្រាពងមាន់ពងមាន់និងប្រេងអូលីវ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេគឺសមរម្យ។ ចំពោះប្រភេទស្បែកណាមួយរបាំងបំប៉ននិងសំអាតជាតិប្រូតេអ៊ីន ២ មុខទឹកឃ្មុំ ១ ស្លាបព្រាបាយប្រេងអាល់ម៉ុងកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេនិងប្រេងអូលីវ ២ ស្លាបព្រា។ សម្រាប់ស្បែកស្ងួតនិងចាស់អ្នកអាចប្រើរបាំងមុខសុទ្ធ ១ ស្លាបព្រាបាយទឹកដោះគោជូរ ១ ចំណិតក្រែមជូរនិងទឹកឃ្មុំ។ ដើម្បីកម្ចាត់ស្នាមជ្រីវជ្រួញរបាំងនៃប្រេងខ្យង 1 ប្រេងបន្លែ 1 ស្លាបព្រានិងទឹកស្លឹកអាល់ឡូ 1 ស្លាបព្រា (ទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 សប្តាហ៍) គឺសមរម្យ។ ដើម្បីថែរក្សាស្បែកដែលមានជាតិខ្លាញ់និងរឹតបន្តឹងរន្ធញើសរបាំងមុខគឺសមរម្យដែលរួមបញ្ចូលទាំង 1 ស្លាបព្រាកន្លះទឹកឃ្មុំនៃទឹកឃ្មុំរាវនិងពងមួយ។ របាំងធ្វើឱ្យស្បែកសសម្រាប់ប្រភេទស្បែកណាមួយមានទឹកការ៉ុតកន្លះកែវ, ម្សៅដំឡូង ១ ស្លាបព្រានិងម្សៅពងមាន់កន្លះកែវដាក់រយៈពេល ៣០ នាទីរួចលាងសម្អាតតាមរបៀបផ្ទុយគ្នា - ពេលខ្លះជាមួយទឹកត្រជាក់ឬក្តៅ។
• របាំងសក់និងស្បែកក្បាលជាមួយវីតាមីនឌី... របាំងបែបនេះភាគច្រើនរួមមានពងមាន់ឬស៊ុតលឿង។ ឧទាហរណ៍របាំងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការលូតលាស់សក់ដែលរួមមានទឹកក្រូចឆ្មា ១ ស្លាបព្រាបាយទឹកខ្ទឹមបារាំង ១ ស្លាបព្រាបាយនិងពងមាន់ពងមាន់ ១ ផ្លែ - លាបម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍រយៈពេល ១ ម៉ោងមុនពេលកក់សក់។ សម្រាប់សក់ស្ងួតរបាំងដែលមានពងមាន់ ២ ស៊ុតប្រេង burdock ២ ស្លាបព្រាបាយនិងសារធាតុ tincture calendula ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេគឺសមរម្យ។ របាំងបំប៉នសម្រាប់សក់ស្តើង - ប្រេង burdock ១ ស្លាបព្រាបាយស៊ុតពណ៌លឿង ១ ស្លាបព្រាទឹកឃ្មុំ ១ ស្លាបព្រាទឹកខ្ទឹមបារាំង ១ ស្លាបព្រានិងសាប៊ូរាវ ២ ស្លាបព្រា (លាបម៉ាសនេះមួយម៉ោងឬពីរម៉ោងមុនពេលកក់សក់) ។ ដើម្បីពង្រឹងrootsសសក់និងកម្ចាត់អង្គែសូមប្រើរបាំងពីការលាយស្លឹកកំទេច ២ ស្លាបព្រាបាយទឹកផ្លែឈើ ១ ស្លាបព្រានិងស៊ុតលឿង។ របាំងដែលមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការបាត់បង់សក់គឺរបាំង cinnamon (ស៊ុត ២ គ្រាប់ប្រេង burdock ១ ស្លាបព្រាបាយ cinnamon ដី ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងទឹកឃ្មុំ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេលាងចេញបន្ទាប់ពី ១ នាទី) និងរបាំងជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ១៥ ស្លាបព្រានិង ១) yolk, លាងចេញបន្ទាប់ពី ១ នាទី) ។ មានប្រយោជន៍ផងដែរសម្រាប់ការពង្រឹងនិងធ្វើឱ្យសក់ភ្លឺរលោងគឺជារបាំងដែលមានទឹកឃ្មុំ ៤០ ស្លាបព្រាប្រេងល្ហុង ១ ស្លាបព្រាប្រេងយ៉ាអួ ១ និងប៊ឺរនី ១ ស្លាបព្រា។ ដើម្បីស្តារសក់ស្ងួតនិងខូចសូមប្រើម៉ាស់ដែលមានពងលឿង ១ ប្រេងខ្យង ២ ស្លាបព្រាបាយនិងប្រេងក្រូចឆ្មាមួយដំណក់។

ការប្រើប្រាស់វីតាមីនឌីក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ

មិនដូចមនុស្សឆ្មាឆ្កែកណ្តុរនិងបសុបក្សីត្រូវតែទទួលបានវីតាមីន D ពីអាហារព្រោះស្បែករបស់វាមិនអាចផលិតវាដោយខ្លួនឯងបានទេ។ មុខងារចម្បងរបស់វានៅក្នុងរាងកាយសត្វគឺរក្សាការខនិជឆ្អឹងនិងការលូតលាស់ឆ្អឹងធម្មតាធ្វើឱ្យក្រពេញក្រពេញធាតុបង្កជំងឺភាពស៊ាំការរំលាយអាហារមានសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗនិងការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ វាត្រូវបានបង្ហាញតាមរយៈការស្រាវជ្រាវថាសត្វឆ្កែមិនអាចត្រូវបានព្យាបាលពីការរោលរាលដោយការបង្ហាញវាទៅនឹងកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេ។ សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍធម្មតាការលូតលាស់ការបន្តពូជអាហាររបស់សត្វឆ្មានិងឆ្កែក៏ត្រូវមានបរិមាណកាល់ស្យូមនិងផូស្វ័រខ្ពស់គ្រប់គ្រាន់ដែលជួយឱ្យរាងកាយសំយោគវីតាមីនឌី។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដោយសារតែអាហារធម្មជាតិមានបរិមាណវីតាមីននេះតិចអាហារចំណីសត្វចិញ្ចឹមដែលត្រូវបានរៀបចំពាណិជ្ជកម្មភាគច្រើនត្រូវបានពង្រឹងដោយសំយោគ។ ដូច្នេះកង្វះវីតាមីនឌីនៅក្នុងសត្វចិញ្ចឹមគឺកម្រមានណាស់។ សត្វជ្រូកនិងផ្កាកុលាបមិនចាំបាច់ទទួលបានវីតាមីនពីអាហារទេប្រសិនបើវាត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យក្នុងរយៈពេលគ្រប់គ្រាន់។ បក្សីដែលត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងកាំរស្មីយូវីអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយអាចផលិតបាននូវវីតាមីនឌីមួយចំនួនប៉ុន្តែដើម្បីរក្សាសុខភាពគ្រោងឆ្អឹងនិងកម្លាំងពងមាន់វីតាមីនត្រូវតែផ្គត់ផ្គង់តាមរយៈរបបអាហារ។ ចំពោះសត្វដទៃទៀតគឺសាច់សត្វវាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាពួកគេអាចទទួលបានវីតាមីន D គ្រប់គ្រាន់ដោយការបរិភោគខ្លាញ់ឈាមនិងថ្លើម។

ប្រើក្នុងផលិតកម្មដំណាំ

ខណៈពេលដែលការបន្ថែមជីចូលទៅក្នុងដីអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិការទទួលទានអាហារបំប៉នដែលត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្សដូចជាកាល់ស្យូមឬវីតាមីនឌីត្រូវបានគេជឿជាក់ថាមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ច្បាស់លាស់ដល់រុក្ខជាតិ។ សារធាតុចិញ្ចឹមរុក្ខជាតិសំខាន់គឺអាសូតផូស្វ័រនិងប៉ូតាស្យូម។ សារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀតដូចជាកាល់ស្យូមត្រូវការបរិមាណតិចតួចប៉ុន្តែរុក្ខជាតិប្រើទម្រង់ផ្សេងនៃកាល់ស្យូមពីថ្នាំគ្រាប់។ ជំនឿដ៏ពេញនិយមគឺថារុក្ខជាតិមិនស្រូបយកវីតាមីន D ពីដីឬទឹក។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរមានការសិក្សាជាក់ស្តែងឯករាជ្យមួយចំនួនដែលបង្ហាញថាការបន្ថែមវីតាមីន D ទៅក្នុងទឹកដែលរុក្ខជាតិស្រោចទឹកនឹងជួយពន្លឿនការលូតលាស់របស់ពួកគេ (ដូចជាវីតាមីនជួយឱ្យឫសស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម) ។

ការទប់ស្កាត់និងការប្រុងប្រយ័ត្ន

សញ្ញានៃកង្វះវីតាមីនឌី

ម៉ូលេគុលវីតាមីនឌីមានស្ថេរភាព។ មួយភាគតូចរបស់វាត្រូវបានបំផ្លាញក្នុងពេលចម្អិនអាហារហើយផលិតផលដែលត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងកំដៅកាន់តែយូរយើងកាន់តែបាត់បង់វីតាមីន។ ដូច្នេះនៅពេលពុះពងឧទាហរណ៍ ១៥ ភាគរយត្រូវបាត់បង់នៅពេលចៀន - ២០ ភាគរយហើយពេលដុតនំរយៈពេល ៤០ នាទីយើងនឹងបាត់បង់វីតាមីនឌី ៦០% ។

មុខងារសំខាន់នៃវីតាមីនឌីគឺការថែរក្សាជាតិកាល់ស្យូមដែលធ្វើឱ្យមានការលូតលាស់និងថែរក្សាគ្រោងឆ្អឹងដែលមានសុខភាពល្អ។ ជាមួយនឹងកង្វះវីតាមីន D វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការទទួលបានការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមពេញលេញនិងដើម្បីបំពេញតំរូវការរបស់រាងកាយ។ វីតាមីនឌីត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមពីពោះវៀនប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ រោគសញ្ញាកង្វះវីតាមីន D ជួនកាលពិបាកកំណត់និងអាចរួមបញ្ចូលភាពអស់កម្លាំងនិងឈឺចាប់ទូទៅ។ មនុស្សខ្លះមិនបង្ហាញរោគសញ្ញាទាល់តែសោះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានសូចនាករទូទៅមួយចំនួនដែលអាចបង្ហាញពីកង្វះវីតាមីន D នៅក្នុងខ្លួន៖

• ជំងឺឆ្លងញឹកញាប់;
• ឈឺខ្នងនិងឆ្អឹង;
• ការធ្លាក់ទឹកចិត្ត;
• ការព្យាបាលមុខរបួសរយៈពេលវែង;
• ជ្រុះសក់;
• ឈឺ​សាច់ដុំ។

ប្រសិនបើកង្វះវីតាមីន D នៅតែបន្តក្នុងរយៈពេលយូរវាអាចនាំអោយមាន៖

• ;
• ទឹកនោមផ្អែម
• លើសឈាម;
• ជំងឺ fibromyalgia;
• រោគសញ្ញាអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ;
• ជំងឺពុកឆ្អឹង;
• ជំងឺ neurodegenerative ដូចជា។

កង្វះវីតាមីន D អាចជាហេតុផលមួយសម្រាប់ការវិវត្តនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួនជាពិសេសជំងឺមហារីកសុដន់ក្រពេញប្រូស្តាតនិងមហារីកពោះវៀនធំ។

សញ្ញានៃវីតាមីនឌីលើស

ទោះបីជាការបំពេញបន្ថែមវីតាមីនឌីមិនមានផលវិបាកសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើនក៏ដោយជួនកាលការប្រើជ្រុលកើតឡើង។ ទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថាការពុលវីតាមីន D ។ ការពុលវីតាមីន D នៅពេលដែលវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ជាធម្មតាកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកបានលេបថ្នាំ 40IU ក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃអស់រយៈពេលជាច្រើនខែឬយូរជាងនេះឬប្រសិនបើអ្នកបានលេបតែមួយដងធំ។

លើសពី ២៥ (OH) D អាចវិវឌ្ឍន៍ប្រសិនបើអ្នក៖

• ចំណាយពេលលើសពី ១០ អ៉ីក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេល ១ ខែឬយូរជាងនេះ។ ទោះយ៉ាងណាការពុលវីតាមីន D ទំនងជាវិវឌ្ឍន៍ប្រសិនបើអ្នកប្រើ ៣ អ៊ីយូក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល ៤០ ខែឬច្រើនជាងនេះ។
• បានយកច្រើនជាង 300 IU ក្នុងរយៈពេល 000 ម៉ោងចុងក្រោយ។

វីតាមីនឌីគឺរលាយជាតិខ្លាញ់ដែលមានន័យថាវាពិបាកសម្រាប់រាងកាយក្នុងការកម្ចាត់វាចោលប្រសិនបើមានច្រើនពេក។ ក្នុងករណីនេះថ្លើមផលិតជាតិគីមីច្រើនពេកដែលគេហៅថា 25 (OH) D. នៅពេលដែលកំរិតខ្ពស់ពេកកំរិតកាល់ស្យូមខ្ពស់នៅក្នុងឈាមអាចវិវត្តទៅជា (hypercalcemia) ។

រោគសញ្ញាជម្ងឺ hypercalcemia រួមមាន៖

• ស្ថានភាពសុខភាពមិនល្អ;
• ចំណង់អាហារខ្សោយឬបាត់បង់ចំណង់អាហារ;
• មានអារម្មណ៍ស្រេកទឹក
• នោមញឹកញាប់;
• ទល់លាមកឬរាគ;
• ឈឺពោះ;
• ខ្សោយសាច់ដុំឬឈឺសាច់ដុំ;
• ឈឺឆ្អឹង;
• ភាពច្របូកច្របល់;
• មាន​អារម្មណ៍​ថា​អស់កម្លាំង។

នៅក្នុងជំងឺកម្រមួយចំនួនជំងឺ hypercalcemia អាចវិវត្តសូម្បីតែនៅពេលកម្រិតវីតាមីន D ទាបក៏ដោយ។ ជំងឺទាំងនេះរួមមាន hyperparathyroidism បឋម, sarcoidosis និងជំងឺកម្រមួយចំនួនផ្សេងទៀត។

វីតាមីន D គួរតែត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះជំងឺដូចជាការរលាក granulomatous - នៅក្នុងជំងឺទាំងនេះរាងកាយមិនគ្រប់គ្រងបរិមាណវីតាមីន D ដែលវាប្រើហើយកំរិតកាល់ស្យូមនៅក្នុងឈាមដែលវាត្រូវការដើម្បីរក្សា។ ជំងឺបែបនេះគឺជំងឺ sarcoidosis, របេង, រោគឃ្លង់, coccidioidomycosis, histoplasmosis, ជំងឺកោសឆ្មា, paracoccidioidomycosis, granuloma annular ។ នៅក្នុងជំងឺទាំងនេះវីតាមីនឌីត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយវេជ្ជបណ្ឌិតតែប៉ុណ្ណោះហើយត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្រោមការត្រួតពិនិត្យផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រ។ វីតាមីនឌីត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់ចំពោះជំងឺមហារីកកូនកណ្តុរ។

អន្តរកម្មជាមួយផលិតផលឱសថផ្សេងទៀត។

ថ្នាំគ្រាប់វីតាមីនឌីអាចទាក់ទងជាមួយថ្នាំជាច្រើនប្រភេទ។ ឧទាហរណ៍មួយចំនួនត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម។ អ្នកដែលលេបថ្នាំទាំងនេះជាប្រចាំគួរតែពិភាក្សាពីការបន្ថែមវីតាមីនឌីជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាព។

ថ្នាំ Corticosteroid ដូចជាថ្នាំ Prednisone ដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដើម្បីកាត់បន្ថយការរលាកអាចកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមនិងរំខានដល់ការរំលាយអាហារវីតាមីនឌី។ ផលប៉ះពាល់ទាំងនេះអាចរួមចំណែកបន្ថែមទៀតដល់ការបាត់បង់ឆ្អឹងនិងជំងឺពុកឆ្អឹង។ ថ្នាំបញ្ចុះទម្ងន់និងកូឡេស្តេរ៉ុលមួយចំនួនអាចកាត់បន្ថយការស្រូបយកវីតាមីនឌី។ ថ្នាំដែលគ្រប់គ្រងការប្រកាច់បង្កើនការរំលាយអាហារថ្លើមនិងបន្ថយការស្រូបកាល់ស្យូម។

សូមអានផងដែរអំពីវីតាមីនផ្សេងទៀត៖