មាតិកា
ឈ្មោះផ្សេងទៀតសម្រាប់វីតាមីនភីភីគឺនីកូលីននីយិនម៉ាមីតនីកូទីមមីតអាស៊ីតនីកូទីក។ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន! ក្នុងអក្សរសិល្ប៍បរទេសការរចនា B3 ជួនកាលត្រូវបានប្រើ។ នៅសហព័ន្ធរុស្ស៊ីនិមិត្តសញ្ញានេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរចនា។
អ្នកតំណាងសំខាន់នៃវីតាមីន PP គឺអាស៊ីតនីកូទីនិកនិងនីកូទីណាមីត។ នៅក្នុងផលិតផលសត្វ នីកូទីន ត្រូវបានគេរកឃើញក្នុងទម្រង់ជានីកូទីណាមីត ហើយនៅក្នុងផលិតផលរុក្ខជាតិវាស្ថិតនៅក្នុងទម្រង់អាស៊ីតនីកូទីនិក។
អាស៊ីតនីកូទីនិកនិងនីកូទីមមីដគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងឥទ្ធិពលរបស់វាលើរាងកាយ។ ចំពោះអាស៊ីតនីកូទីនប្រសិទ្ធភាពនៃការបញ្ចេញទឹករំអិលគឺមានលក្ខណៈ។
នីណូយិនអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងរាងកាយពីអាស៊ីតអាមីណូអាទ្រីអាទ្រីហ្វេតហ្វាន។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថានីណូលីន ៦០ មីលីក្រាមត្រូវបានគេសំយោគពី tryptophan ១ មីលីក្រាម។ ក្នុងន័យនេះតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សម្នាក់ត្រូវបានបង្ហាញជាសមីការនីណូទីន។ ដូច្នេះសមមូលនីយិនទីនចំនួន ១ ត្រូវនឹងនីហ្សេរីន ១ មីលីក្រាមឬទ្រីហ្វេប៉ូហ្វេន ៦០ មីលីក្រាម
អាហារសម្បូរវីតាមីនភី
បង្ហាញពីភាពអាចរកបានប្រហាក់ប្រហែលក្នុងផលិតផល ១០០ ក្រាម
តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់វីតាមីនភីភី
តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់វីតាមីន PP គឺ: សម្រាប់បុរស - 16-28 មីលីក្រាម, សម្រាប់ស្ត្រី - 14-20 មីលីក្រាម។
តម្រូវការសម្រាប់វីតាមីនភីភីកើនឡើងជាមួយ៖
- ការហាត់ប្រាណធ្ងន់;
- សកម្មភាព neuropsychic ខ្លាំង (អ្នកបើកយន្តហោះអ្នកបញ្ជូនអ្នកបញ្ជូនទូរស័ព្ទ);
- នៅចុងខាងជើង;
- ធ្វើការនៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅឬនៅក្នុងសិក្ខាសាលាក្តៅ;
- មានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូន;
- របបអាហារមានជាតិប្រូតេអ៊ីនទាបនិងភាពលេចធ្លោនៃប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិជាងសត្វ (បួសការតមអាហារ) ។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងឥទ្ធិពលរបស់វាលើរាងកាយ
វីតាមីនភីគឺចាំបាច់សម្រាប់ការបញ្ចេញថាមពលពីកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់សម្រាប់ការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីន។ វាគឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលផ្តល់ការដកដង្ហើមកោសិកា។ Niacin ធ្វើឱ្យក្រពះនិងលំពែងមានលក្ខណៈធម្មតា។
អាស៊ីតនីកូទីនិកមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងសរសៃឈាមបេះដូង; ថែរក្សាស្បែកមានសុខភាពល្អភ្នាសរំអិលពោះវៀននិងមាត់ធ្មេញ។ ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាចក្ខុវិស័យធម្មតាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការផ្គត់ផ្គង់ឈាមនិងបន្ថយសម្ពាធឈាមខ្ពស់។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជឿជាក់ថានីណូយិនរារាំងកោសិកាធម្មតាមិនឱ្យក្លាយជាមហារីក។
កង្វះនិងលើសវីតាមីន
សញ្ញានៃកង្វះវីតាមីន PP
- សន្លប់, ស្មារតីស្ពឹកស្រពន់, អស់កម្លាំង;
- វិលមុខឈឺក្បាល;
- ឆាប់ខឹង
- គេងមិនលក់;
- ថយចុះចំណង់អាហារការសម្រកទម្ងន់;
- pallor និងភាពស្ងួតនៃស្បែក;
- ញ័រ;
- ការទល់លាមក;
- ការថយចុះនៃភាពធន់របស់រាងកាយទៅនឹងការឆ្លង។
ជាមួយនឹងកង្វះវីតាមីន PP យូរ, ជំងឺ pellagra អាចវិវឌ្ឍន៍។ រោគសញ្ញាដំបូង ៗ របស់ pellagra គឺ៖
- រាគ (លាមក ៣-៥ ដងឬច្រើនជាងនេះក្នុងមួយថ្ងៃស្រោចទឹកដោយគ្មានឈាមនិងស្លស);
- ការបាត់បង់ចំណង់អាហារ, ធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះ;
- ចុងដង្ហើម, belching;
- ដុតមាត់, ហើម;
- ក្រហមនៃភ្នាសរំអិល;
- ហើមបបូរមាត់និងរូបរាងនៃស្នាមប្រេះលើពួកគេ;
- papillae នៃអណ្តាតលេចចេញជាចំណុចក្រហមហើយបន្ទាប់មករលោងចេញ។
- ស្នាមប្រេះជ្រៅគឺអាចធ្វើទៅបាននៅក្នុងអណ្តាត;
- ចំណុចក្រហមលេចឡើងនៅលើដៃមុខក, កែងដៃ;
- ស្បែកហើម (វាឈឺចាប់រមាស់និងពងបែកលេចឡើងនៅលើវា);
- ភាពទន់ខ្សោយធ្ងន់ធ្ងរ tinnitus ឈឺក្បាល;
- អារម្មណ៍នៃស្ពឹកនិងលូន;
- gait រង្គោះរង្គើ;
- សម្ពាធសរសៃឈាម។
គស្ញនវីតាមីនភីលើស
- កន្ទួលស្បែក;
- រមាស់;
- ដួលសន្លប់។
កត្តាដែលប៉ះពាល់ដល់ខ្លឹមសារនៃវីតាមីន PP នៅក្នុងផលិតផល
Niacin មានស្ថេរភាពក្នុងបរិយាកាសខាងក្រៅ - វាអាចទប់ទល់នឹងការផ្ទុករយៈពេលវែង ការបង្កក ការស្ងួត ការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ ដំណោះស្រាយអាល់កាឡាំង និងអាស៊ីត។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការព្យាបាលកំដៅធម្មតា (ចម្អិនអាហារចៀន) មាតិកា niacin នៅក្នុងផលិតផលត្រូវបានកាត់បន្ថយ 5-40% ។
ហេតុអ្វីបានជាកង្វះវីតាមីនភីភីកើតឡើង
ជាមួយនឹងរបបអាហារមានតុល្យភាពតម្រូវការវីតាមីនភីត្រូវបានគេពេញចិត្តយ៉ាងពេញលេញ។
វីតាមីនភីភីអាចមានវត្តមាននៅក្នុងអាហារទាំងដែលអាចរកបាននិងទម្រង់តឹង។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងធញ្ញជាតិនីយ៉ាស៊ីនគ្រាន់តែជាទម្រង់ដែលពិបាកទទួលបានដែលជាមូលហេតុដែលវីតាមីនភីភីត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អពីធញ្ញជាតិ។ ករណីសំខាន់មួយគឺពោតដែលវីតាមីននេះស្ថិតនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាអកុសលជាពិសេស។
មនុស្សវ័យចំណាស់ប្រហែលជាមិនមានវីតាមីន PP គ្រប់គ្រាន់ទេសូម្បីតែការទទួលទានអាហារគ្រប់គ្រាន់។ assimilation របស់ពួកគេត្រូវបានរំខាន។