វេជ្ជបណ្ឌិតអាមេរិកបានធ្វើការសិក្សាទ្រង់ទ្រាយធំអំពីអាហារូបត្ថម្ភរបស់យុវវ័យ ដែលវាបានគ្របដណ្តប់មនុស្សជាង 2 ពាន់នាក់ ហើយបានរកឃើញថា ជាទូទៅ របបអាហារគ្មានការសម្លាប់ផ្តល់ឱ្យមនុស្សវ័យក្មេងនូវរបបអាហារពេញលេញ ចម្រុះ និងមានសុខភាពល្អជាងអាហារមិនបួស។
នេះបំផ្លាញទេវកថាដ៏ពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកបរិភោគសាច់ដែលអ្នកបួសស្មានថាមិនសប្បាយចិត្ត និងមិនល្អដែលបដិសេធខ្លួនឯងច្រើន ញ៉ាំតែឯកា និងគួរឱ្យធុញ! តាមពិតទៅ អ្វីៗគឺផ្ទុយស្រលះ អ្នកបរិភោគសាច់មានទំនោរជឿថាការទទួលទានសាច់គ្របដណ្តប់តម្រូវការសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់រាងកាយ ហើយពួកគេបរិភោគរុក្ខជាតិតិចជាងមុន និងជាទូទៅអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាងពួកគេធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់ពួកគេចុះខ្សោយ។
ការសិក្សានេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយផ្អែកលើទិន្នន័យពីបុរស និងស្ត្រីចំនួន 2516 នាក់ដែលមានអាយុពី 12 ទៅ 23 ឆ្នាំ។ ក្នុងចំណោមនោះ 4,3% ជាអ្នកបួស 10,8% ជាអ្នកបួស និង 84,9% ជាអ្នកមិនបួស (មានន័យថា អ្នកបរិភោគសាច់ធម្មជាតិ)។
វេជ្ជបណ្ឌិតបានបង្កើតគំរូដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ៖ ទោះបីជាអ្នកបួសវ័យក្មេងមិនបរិភោគសាច់ និងផលិតផលសត្វផ្សេងទៀតក៏ដោយ អាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេកាន់តែពេញលេញ ដូចដែលវេជ្ជបណ្ឌិតបានសម្រេចចិត្ត ដោយញ៉ាំបន្លែ និងផ្លែឈើឲ្យបានច្រើន និងមានជាតិខ្លាញ់តិច។ ម្យ៉ាងវិញទៀត មិត្តភ័ក្តិរបស់ពួកគេ ដែលមិនធ្លាប់បដិសេធថា ខ្លួនជាសាច់មួយដុំនោះ ត្រូវបានសម្គាល់ដោយការស្មានថា ធាត់លើសទម្ងន់ និងថែមទាំងធាត់ទៀតផង។
ជាទូទៅ ការសិក្សានេះបានបង្ហាញជាថ្មីម្តងទៀតថា របបអាហារបួសមានភាពចម្រុះ និងមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាព។ យ៉ាងណាមិញ មនុស្សម្នាក់ដែលប្តូរទៅជារបបអាហារបួសដោយដឹងខ្លួន (ហើយមិនត្រឹមតែសម្រេចចិត្តអង្គុយលើប៉ាស្តាតែម្នាក់ឯងនោះទេ!) ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់ៗ និងសំខាន់បំផុតដែលមានសុខភាពល្អជាងអ្នកដែលមិនទាន់បានសាកល្បងរបបអាហារ "បៃតង" ប្រកបដោយសីលធម៌។ .