"ហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំសាក់ 40? Mesky ដែលជាអ្នកបរិភោគបន្លែតាំងពីអាយុ 000 ឆ្នាំបាននិយាយថា "ដោយសារតែសត្វ 40 ក្បាលត្រូវបានសម្លាប់រៀងរាល់វិនាទីនៅក្នុងពិភពលោកដើម្បីបំពេញចំណង់អាហាររបស់យើង" ។ ខ្ញុំចង់ចាប់យកវា ដើម្បីរក្សាស្បែករបស់ខ្ញុំជារៀងរហូត - ការយល់ដឹងអំពីលេខនេះ រាល់វិនាទី។
Meschi កើតនៅទីក្រុងតូចមួយក្នុង Tuscany ក្នុងគ្រួសារអ្នកនេសាទ និងអ្នកប្រមាញ់ ធ្វើការឱ្យ IBM បន្ទាប់មកជាគ្រូបង្រៀនល្ខោន ហើយបន្ទាប់ពី 50 ឆ្នាំនៃការប្រយុទ្ធដើម្បីសិទ្ធិសត្វ ឥឡូវនេះប្រើរាងកាយរបស់គាត់ជា "ទស្សនីយភាពអចិន្ត្រៃយ៍ និងការបង្ហាញនយោបាយ។ ” គាត់ជឿថា ការចាក់សាក់មិនត្រឹមតែអាចផ្តល់សោភ័ណភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងដើរតួជាឧបករណ៍ដ៏មានឥទ្ធិពលមួយក្នុងការលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងផងដែរ។ “នៅពេលដែលមនុស្សឃើញស្នាមសាក់របស់ខ្ញុំ ពួកគេមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងភាពរីករាយយ៉ាងខ្លាំង ឬការរិះគន់យ៉ាងខ្លាំងក្លា។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយវាសំខាន់ណាស់ដែលពួកគេយកចិត្តទុកដាក់។ ការសន្ទនាចាប់ផ្តើម សំណួរត្រូវបានសួរ – សម្រាប់ខ្ញុំ នេះជាឱកាសដ៏ល្អមួយដើម្បីចាប់ផ្តើមផ្លូវទៅកាន់ការយល់ដឹង” Mesky បាននិយាយ។
"និមិត្តសញ្ញា X ក៏សំខាន់ផងដែរ។ ខ្ញុំបានជ្រើសរើស 'X' ព្រោះវាជានិមិត្តសញ្ញាដែលយើងប្រើនៅពេលយើងបញ្ចប់អ្វីមួយ រាប់អ្វីមួយ ឬ 'សម្លាប់'" Mesky បាននិយាយ។
Meski រៀបចំសិក្ខាសាលា ការតាំងពិពណ៌រូបថតជាមួយនឹងអ្នកចូលរួមដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ និងការសម្តែងល្ខោន ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយដល់សាធារណជន។ “រាល់ពេលដែលនរណាម្នាក់ឈប់សម្លឹងមកខ្ញុំ ខ្ញុំសម្រេចបានអ្វីមួយ។ រាល់ពេលដែល 40 X របស់ខ្ញុំត្រូវបានគេមើលឃើញ និងបង្ហាញនៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម ខ្ញុំនឹងសម្រេចបានអ្វីមួយ។ ម្តង មួយរយដង មួយពាន់ដង មួយរយពាន់ដង… រាល់ពេលដែលខ្ញុំចាប់ផ្តើមនិយាយអំពី veganism ឬ សិទ្ធិសត្វ ខ្ញុំបានទៅដល់កន្លែងណាមួយ” គាត់ពន្យល់។
ការចាក់សាក់ Mesca មិនមែនជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងអំពីឧស្សាហកម្មសាច់នោះទេ។ គាត់បានចូលរួមថតរូបនៅកន្លែងសត្តឃាត និងពាក់ស្លាកនៅត្រចៀក។ គាត់បានមុជទៅក្នុងទឹកសមុទ្រដ៏ត្រជាក់ដើម្បីទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍ចំពោះបញ្ហានេសាទលើសចំណុះ។ Mesky បានពាក់របាំងមុខជ្រូកនៅលើក្បាលរបស់គាត់ "ក្នុងការចងចាំអំពីសត្វជ្រូក 1,5 ពាន់លានក្បាលដែលត្រូវបានសម្លាប់ជារៀងរាល់ឆ្នាំដោយសារតែចំណង់អាហារឆ្កួតរបស់យើង" ។
Alfredo ទទូចថាមនុស្សគួរតែរួបរួមគ្នានិងរួមចំណែកធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នា: "យុគសម័យនៃសិល្បៈសម័យទំនើបកំពុងចាប់ផ្តើម។ ហើយឥឡូវនេះ យើងទាំងអស់គ្នាប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈមដ៏ធំបំផុតនៅក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់យើង - ដើម្បីជួយសង្គ្រោះភពផែនដីដែលបានស្លាប់ និងបញ្ឈប់ការសម្លាប់រង្គាលនៃសត្វដែលមានអារម្មណ៍។ ជំហានដំបូងក្នុងការសម្រេចបាននូវទស្សនៈទាំងពីរនេះគឺដើម្បីក្លាយជា vegans ដែលមានសីលធម៌។ ហើយយើងអាចធ្វើបានឥឡូវនេះ។ រាល់វិនាទីសំខាន់”
40 សត្វក្នុងមួយវិនាទី
សត្វជាង 150 ពាន់លានក្បាលត្រូវបានសម្លាប់ជាអាហារជារៀងរាល់ឆ្នាំ នេះបើយោងតាម The Vegan Calculator ដែលបង្ហាញការរាប់ពេលវេលាពិតប្រាកដនៃចំនួនជ្រូក ទន្សាយ ក្ងាន ត្រីក្នុងស្រុក និងព្រៃ ក្របី សេះ គោក្របី និងសត្វផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានសម្លាប់សម្រាប់ អាហារនៅលើអ៊ីនធឺណិត។ .
ជាមធ្យមអ្នកមិនទទួលទានបន្លែ ឬបួសដែលរស់នៅក្នុងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍នឹងសម្លាប់សត្វប្រហែល 7000 ក្បាលក្នុងមួយជីវិតរបស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សកាន់តែច្រើនឡើងកំពុងជ្រើសរើសដើម្បីកម្ចាត់ផលិតផលសត្វក្នុងការពេញចិត្តនឹងផលិតផលរុក្ខជាតិ។
Veganism កំពុងតែកើនឡើងនៅជុំវិញពិភពលោក ដោយចំនួននៃ vegans កើនឡើង 600% នៅសហរដ្ឋអាមេរិកក្នុងរយៈពេល 700 ឆ្នាំ។ នៅចក្រភពអង់គ្លេស ការបួសបានកើនឡើង 80% ក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំ។ សុខុមាលភាពសត្វនៅតែជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសសាច់ ទឹកដោះគោ និងស៊ុតដោយគ្មានសាច់។ នេះជាមូលហេតុចម្បងដែលអ្នកស្រឡាញ់សាច់ជិត 000 នាក់បានចុះហត្ថលេខាសម្រាប់យុទ្ធនាការ Vegan January កាលពីឆ្នាំមុន។ គំនិតផ្តួចផ្តើម XNUMX កាន់តែមានប្រជាប្រិយភាព ដោយមានមនុស្សមួយភាគបួននៃមួយលាននាក់បានចុះឈ្មោះដើម្បីសាកល្បងទទួលទានបន្លែ។
កត្តាមួយចំនួនបង្ហាញថាមនុស្សចូលចិត្តរបបអាហារ vegan ។ មនុស្សជាច្រើនកំពុងបដិសេធផលិតផលសត្វសម្រាប់ហេតុផលសុខភាព – ការទទួលទានផលិតផលសត្វត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងហានិភ័យសុខភាពមួយចំនួន រួមទាំងជំងឺបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងទម្រង់មួយចំនួននៃជំងឺមហារីក។
ប៉ុន្តែការព្រួយបារម្ភចំពោះបរិស្ថានក៏ជំរុញឲ្យមនុស្សបោះបង់ចោលផលិតផលសត្វដែរ។ កាលពីឆ្នាំមុន ការវិភាគដ៏ធំបំផុតដែលមិនធ្លាប់មានលើការផលិតអាហារដោយក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវ Oxford បានរកឃើញថា veganism គឺជា "វិធីដ៏ធំបំផុតតែមួយគត់" ដែលមនុស្សអាចកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលរបស់ពួកគេលើភពផែនដី។
ការប៉ាន់ប្រមាណមួយចំនួនបង្ហាញថាសត្វពាហនៈគឺជាអ្នករួមចំណែកដ៏សំខាន់ដល់វិបត្តិឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់។ សរុបមក វិទ្យាស្ថាន Worldwatch បានប៉ាន់ប្រមាណថា សត្វពាហនៈទទួលខុសត្រូវចំពោះ 51% នៃការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់នៅទូទាំងពិភពលោក។
យោងតាម Independent អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមាន "ការប៉ាន់ស្មានតិចតួចនៃការបញ្ចេញឧស្ម័នមេតានពីសត្វពាហនៈ" ។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានប្រកែកថា "ផលប៉ះពាល់នៃឧស្ម័នគួរតែត្រូវបានគណនាក្នុងរយៈពេល 20 ឆ្នាំដោយអនុលោមតាមឥទ្ធិពលយ៉ាងឆាប់រហ័សរបស់វានិងអនុសាសន៍ចុងក្រោយបំផុតរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិហើយមិនលើសពី 100 ឆ្នាំ" ។ ពួកគេនិយាយថា នេះនឹងបន្ថែមឧស្ម័នកាបូនិកចំនួន 5 ពាន់លានតោនទៀតដល់ការបំភាយសត្វពាហនៈ - 2% នៃការបំភាយសកលពីប្រភពទាំងអស់។