ប្រសិនបើអ្នកជាអត្តពលិក ប៉ុន្តែនៅតែមិនប្រាកដអំពីតម្រូវការសម្រាប់ជាតិខ្លាញ់ ខាងក្រោមនេះជាហេតុផល 5 ដែលនឹងបញ្ចុះបញ្ចូលអ្នកថាខ្លាញ់បន្លែគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារ:
1. ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការរលាក និងការពារវា។
អត្ថប្រយោជន៍ដ៏សំខាន់បំផុតនៃខ្លាញ់បន្លែគឺថាពួកវាដើរតួជាប្រេងរំអិលសម្រាប់សន្លាក់ សរសៃចង សរសៃឈាម និងកោសិកា។ ពួកគេកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការរលាកនៅក្នុងសរសៃឈាមខួរក្បាលកោសិកាបេះដូង; សូម្បីតែកាត់បន្ថយភាពតានតឹង។ អត្តពលិកជាច្រើនបរិភោគត្រីដើម្បីផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវអាស៊ីតអូមេហ្គា 3 ដែលកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងខ្លួន។ ប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវយល់ថាសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះតាមពិត ទាំងត្រីសាម៉ុង ឬត្រីម៉ាកែលគឺមិនចាំបាច់ទេ។ ត្រីទទួលបានអូមេហ្គា 3 ពីសារាយ ហើយយើងក៏អាចទទួលបានវាដោយផ្ទាល់ពីសារាយ ក៏ដូចជាគ្រាប់ពូជ chia គ្រាប់ពូជ flax គ្រាប់ពូជ hemp គ្រាប់ល្ពៅ និង Walnut ។ ខ្លាញ់បន្លែមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលទេ ផ្ទុយទៅវិញ ពួកវាផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមឆៅដែលទទួលបានដោយផ្ទាល់ពីពោះវៀនរបស់ផែនដី។ ហើយមែនហើយ សូម្បីតែខ្លាញ់ឆ្អែត នៅពេលដែលបានមកពីប្រភពរុក្ខជាតិ (កាកាវ ដូង) នៅតែល្អសម្រាប់បញ្ចុះសម្ពាធឈាម និងបង្កើនទ្រីគ្លីសេរីត។
2 ។ ថាមពលកាន់តែច្រើន
នៅពេលដែលរាងកាយមិនទទួលបានកាឡូរីគ្រប់គ្រាន់ពីប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់ ភាពនឿយហត់នឹងកើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ស្ថានភាពនេះត្រូវបានការពារយ៉ាងងាយស្រួលដោយការញ៉ាំអាហារដែលមានអាស៊ីតខ្លាញ់។ រាងកាយរបស់យើងឆ្លាតណាស់ វាស្រែកដាក់យើងអំពីបញ្ហារបស់វា អ្នកគ្រាន់តែត្រូវរៀនស្តាប់វាប៉ុណ្ណោះ។
ប្រសិនបើអ្នកសម្រាកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ប៉ុន្តែមើលទៅហត់នឿយគ្រប់ពេល អ្នកអាចដឹងថាអ្នកគ្រាន់តែមិនមានកាឡូរីគ្រប់គ្រាន់ពីខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។ ជាដំបូង ត្រូវប្រាកដថា អ្នកមិនទទួលទានជាតិស្ករ និងម្សៅចម្រាញ់ ដែលជំរុញឱ្យមានការរលាក និងបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលនាំឱ្យមានអារម្មណ៍ប្រែប្រួល។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវប្រាកដថាអ្នកកំពុងញ៉ាំប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ (សូម្បីតែក្នុងបរិមាណតិចតួច) ជាមួយរាល់អាហារ។ បន្ថែមខ្លាញ់បន្លែមួយចំនួនពីអាហារឆៅទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ហើយមានអារម្មណ៍ខុសគ្នា!
3. តិត្ថិភាព
ខ្លាញ់បន្លែក៏ត្រូវការផងដែរ ដើម្បីទទួលបានអារម្មណ៍ឆ្អែត។ ខ្លាញ់ត្រូវចំណាយពេលយូរក្នុងការរំលាយជាងប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាត និងមានកាឡូរីច្រើនជាង (៩ ក្រាមធៀបនឹងកាបូអ៊ីដ្រាត ៤ និងប្រូតេអ៊ីន) ។ ពួកគេជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងជៀសវាងការធ្លាក់ចុះសម្ពាធអំឡុងពេលហាត់ប្រាណ។
4. ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម
មនុស្សគ្រប់រូបត្រូវការសារធាតុចិញ្ចឹម ហើយអត្តពលិកក៏មិនមានករណីលើកលែងដែរ។ សារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃជាច្រើនគឺរលាយជាតិខ្លាញ់ ដែលមានន័យថា ពួកវាមិនអាចស្រូបយកដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់បានទេ។ ទាំងនេះគឺជាវីតាមីន A, D, E, K. ដូច្នេះដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាអតិបរមាពីអាហារ ខ្លាញ់បន្លែត្រូវតែបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារ។ បន្លែបៃតងស្ទើរតែទាំងអស់សម្បូរទៅដោយវីតាមីន A និង K ។ ផ្សិតសម្បូរទៅដោយវីតាមីន D ហើយផ្លែបឺរ គ្រាប់ និងគ្រាប់គឺជាប្រភពធម្មជាតិនៃវីតាមីន E ដែលរក្សាសរសៃឈាមឱ្យមានសុខភាពល្អ និងស្បែកស្រស់ស្អាត។
5. ការពង្រឹងសាច់ដុំ
ទោះបីជាមានជំនឿយ៉ាងខ្ជាប់ខ្ជួនថាសាច់ដុំត្រូវបានបង្កើតឡើងតែពីប្រូតេអ៊ីនក៏ដោយ នេះមិនមែនជាការពិតទាំងស្រុងនោះទេ។ តាមពិត ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតរួមគ្នាបង្កើតម៉ាសសាច់ដុំ។ ស្រមៃថារាងកាយរបស់អ្នកគឺ (តាមឧត្ដមគតិ) ម៉ាស៊ីនដែលមានប្រេងល្អ។ មិនថាអ្នកកំពុងកសាងសាច់ដុំ ការស៊ូទ្រាំ ឬកម្លាំងទេ សូមប្រាកដថាអ្នកកំពុងញ៉ាំខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អមុនពេលហាត់ប្រាណនីមួយៗ។ កោសិកាសាច់ដុំរបស់អ្នកនឹងអរគុណអ្នក ហើយអ្នកនឹងបង្កើតសាច់ដុំក្នុងរយៈពេលតិចជាងប្រសិនបើអ្នកជៀសវាងជាតិខ្លាញ់ទាំងអស់គ្នា។ លើសពីនេះទៅទៀត ខ្លាញ់ជួយពន្លឿនការរំលាយអាហារ បើទោះជាមនុស្សជាច្រើនរំពឹងថាវានឹងមានឥទ្ធិពលផ្ទុយពីនេះក៏ដោយ។
នេះជាអាហារសម្រន់មុនពេលហាត់ប្រាណដ៏អស្ចារ្យ៖ លាយម្សៅ oatmeal 1/3 ពែងជាមួយគ្រាប់ពូជ chia 1 ស្លាបព្រាបាយ និង 1 ស្លាបព្រានៃអាល់ម៉ុនឆៅ គ្រាប់ល្ពៅ ឬ Walnut, cherries ស្រស់ឬទឹកកក cinnamon និង stevia (ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យវាផ្អែមជាង) ។ បន្ថែមទឹកដោះគោ "មិនមែនទឹកដោះគោ" មួយចំនួនដើម្បីគ្រឿងទេសដល់បបរដែលមានសុខភាពល្អនេះ។
អ្វីដែលមិនគួរញ៉ាំជាមួយខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ
នៅពេលជ្រើសរើសខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ជៀសវាងប្រេងចម្រាញ់។ ផ្ទុយទៅវិញ ចូរញ៉ាំប្រភពខ្លាញ់ទាំងមូលដែលមានវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃ។ ចងចាំ៖ អាហារទាំងមូលដែលមានជាតិសរសៃគឺល្អជាងក្នុងការលើកកម្ពស់ការឡើងសាច់ដុំ និងសម្រកទម្ងន់។ ឧទាហរណ៍ សម្រាប់ខ្លាញ់បន្លែ ជ្រើសរើសផ្លែបឺរ អាល់ម៉ុន និងអូលីវពីលើប្រេងពីអាហារទាំងនេះ ហើយសាច់ដូងជាងប្រេងដូង។ ប្រសិនបើអ្នកអត់ធ្មត់នឹងប្រេងបានល្អ នោះជាការល្អណាស់ ប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយ កុំភ្លេចអាហារទាំងមូល។
ក៏ជៀសវាងកាបូអ៊ីដ្រាត glycemic ខ្ពស់ដូចជាអង្ករស ខូឃី ផ្លែឈើស្ងួតដែលមានបន្ថែមជាតិស្ករ នំកែកឃឺម្សៅពណ៌ស ដែលទាំងអស់នេះអាចបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់។ ជ្រើសរើសប្រភពកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានសុខភាពល្អ៖ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ (quinoa, barley, oatmeal, អង្ករព្រៃ) ផ្លែឈើស្រស់ បន្លែ និងស្លឹកបៃតង។
អត្តពលិកឬអត់ ខ្លាញ់គឺចាំបាច់ក្នុងករណីណាក៏ដោយ។ តែងតែជ្រើសរើសអាហារសុទ្ធ ទាំងរុក្ខជាតិ ជាងអាហារដែលផ្សំពីសត្វ ដែលមិនមានកូលេស្តេរ៉ុល ប៉ុន្តែសម្បូរវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ ដូចសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតទាំងអស់ ខ្លាញ់គួរតែជាផ្នែកសំខាន់នៃរបបអាហារមានតុល្យភាព។
ប្រភព: