ជជែកជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ Brenda Davis
នៅពេលនិយាយអំពីទារក និងកុមារដែលទើបចេះដើរតេះតះ រាល់ការហៀរសំបោររបស់គាត់ត្រូវបានពិនិត្យ។ មនុស្សជាច្រើនជឿថា កុមារត្រូវការផលិតផលសត្វ ដើម្បីលូតលាស់ និងអភិវឌ្ឍបានត្រឹមត្រូវ។
ប្រសិនបើកុមារមិនសូវទទួលទានបួស គ្រូពេទ្យ គ្រួសារ និងមិត្តភ័ក្តិឆាប់និយាយថា “ខ្ញុំបានប្រាប់អ្នកហើយ”។ ប្រសិនបើអ្នកជាឪពុកម្តាយដែលមានបន្លែ គន្លឹះខាងក្រោមនឹងជួយអ្នកឱ្យប្រាកដថាកូនតូចរបស់អ្នកមានតម្រូវការជាមុនដើម្បីក្លាយជាកូនដែលមានសុខភាពល្អ និងសប្បាយរីករាយ។
ត្រូវប្រាកដថាកូនរបស់អ្នកទទួលបានកាឡូរីគ្រប់គ្រាន់។ របបអាហារ Vegan ច្រើនតែមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ទោះបីជាវាមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនសម្រាប់ការការពារជំងឺក៏ដោយ វាមិនអាចជួយជំរុញការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍បានល្អបំផុតនោះទេ។ វាមិនមែនជាការពិតដែលថា របបអាហារបួសមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ទារក និងកុមារទើបចេះដើរតេះតះនោះទេ។ វាមានន័យយ៉ាងសាមញ្ញថា នៅពេលរៀបចំផែនការអាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារ ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍គួរតែជាអាទិភាពទីមួយ ហើយបរិមាណកាឡូរីនៃរបបអាហារគួរតែខ្ពស់។
ផ្តល់អាហារបីពេលក្នុងមួយថ្ងៃ និងអាហារសម្រន់រវាងអាហារ។
ត្រូវប្រាកដថាទារករបស់អ្នកទទួលបានជាតិទឹកគ្រប់គ្រាន់ក្នុងអំឡុងពេលអាហារ (និងរវាងអាហារ)។ បង្កើនបរិមាណកាឡូរីតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន (ឧទាហរណ៍ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ទៅបន្លែ ប៊ឺរ ឬផ្លែបឺរ ទៅជាទឹកក្រឡុក យៈសាពូនមី នំប៉័ង។ល។)។
កំណត់ឱ្យ 40 ទៅ 50 ភាគរយនៃកាឡូរីរបស់អ្នកបានមកពីជាតិខ្លាញ់។
វាស្តាប់ទៅចម្លែក ប៉ុន្តែត្រូវចាំថា ប្រហែល 50 ភាគរយនៃកាឡូរីនៅក្នុងទឹកដោះម្តាយគឺខ្លាញ់។ ភាគច្រើននៃជាតិខ្លាញ់របស់អ្នកគួរតែមកពីអាហារដែលសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ monounsaturated ដូចជា ប៊ឺរគ្រាប់ និងផ្លែបឺរ។ វាក៏គួរតែផ្តល់នូវបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃផលិតផលដែលមានអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗ។
ជម្រើសដ៏ល្អរួមមាន:
តៅហ៊ូគឺជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់កុមារតូចៗ ដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ ព្រមទាំងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត ប៉ុន្តែមានជាតិសរសៃទាប។ ប្រើវានៅក្នុងទឹកក្រឡុក នំសាំងវិច ស៊ុប ស្ទីវ នំប៉័ង នំ និងបង្អែម។
ទឹកសណ្តែកសៀងមានជាតិខ្លាញ់ពេញ និងមានកម្លាំងអាចប្រើជាភេសជ្ជៈ និងធ្វើម្ហូប។ គោលដៅគឺផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកយ៉ាងហោចណាស់ 20 អោនទឹកដោះគោក្នុងមួយថ្ងៃ។
គ្រាប់ និងគ្រាប់អាចបង្កឱ្យមានក្លិនមាត់ចំពោះកុមារតូចៗ ដូច្នេះអ្នកអាចបន្ថែមប៊័រគ្រាប់ទៅក្នុងក្រែម។ គ្រាប់ និងម្សៅគ្រាប់អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់ និង batter សម្រាប់ pancakes និងកុម្មង់នំ។
ផ្លែបឺរ គឺជាឃ្លាំងផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ កាឡូរី និងសារធាតុចិញ្ចឹម។ បន្ថែមពួកវាទៅសាឡាដ នំប៉ាវ និងចានចំហៀង។
កំណត់ការទទួលទានជាតិសរសៃរបស់អ្នក។
ជាតិសរសៃបំពេញក្រពះ និងអាចកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីសរុប។ ជៀសវាងការបន្ថែមប្រភពជាតិសរសៃប្រមូលផ្តុំដូចជាកន្ទក់ស្រូវសាលីទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ប្រើម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រាញ់ដើម្បីបង្កើនទម្ងន់ទារក។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារដើម្បីបង្កើនការទទួលទានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។
ផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងហោចណាស់ 25 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
បរិមាណប្រូតេអ៊ីនមិនគ្រប់គ្រាន់អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ការលូតលាស់ និងការលូតលាស់របស់ទារក។ ទឹកដោះគោសណ្តែក (20 ក្រាម) នឹងផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 15 ក្រាម។ តៅហ៊ូមួយបន្ទះមានផ្ទុករហូតដល់ទៅ ១០ ក្រាម។ សូម្បីតែនំប៉័ងមួយដុំក៏មានប្រូតេអ៊ីន ២ ទៅ ៣ ក្រាមដែរ។ ដូច្នេះ ការទទួលបានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់មិនមែនជាបញ្ហាទេ ប្រសិនបើការទទួលទានកាឡូរីគ្រប់គ្រាន់។
ត្រូវដឹងពីតម្រូវការជាតិដែក និងស័ង្កសីរបស់កូនអ្នក។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍។ កង្វះជាតិដែកគឺជាបញ្ហាទូទៅបំផុតចំពោះកុមារតូចៗ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្បូរជាតិដែក គ្រាប់ធញ្ញជាតិ តៅហ៊ូ គ្រាប់ គ្រាប់ ផ្លែឈើស្ងួត គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារទារក។ កង្វះជាតិស័ង្កសីអាចពន្យឺតការលូតលាស់ និងបន្ថយភាពស៊ាំចំពោះកុមារ។ ប្រភពដ៏ល្អនៃស័ង្កសីគឺគ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ និងគ្រាប់។
កុំភ្លេចអំពីវីតាមីន B12! យើងមិនមានប្រភពរុក្ខជាតិដែលអាចទុកចិត្តបាននៃវីតាមីន B 12។ ប្រើអាហារបំប៉ន ឬអាហារបំប៉ន។ កង្វះវីតាមីន B 12 អាចនាំឱ្យសាច់ដុំរលំ និងខូចខួរក្បាល។
ត្រូវប្រាកដថាកូនរបស់អ្នកទទួលបានជាតិកាល់ស្យូម និងវីតាមីន D គ្រប់គ្រាន់។
កាល់ស្យូម និងវីតាមីន D មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការលូតលាស់ឆ្អឹង។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងពីរនេះមាននៅក្នុងអាហារពង្រឹង។ ប្រភពកាល់ស្យូមល្អផ្សេងទៀតគឺបន្លែបៃតង គ្រាប់អាល់ម៉ុង គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងអង្ករ។
រូបមន្តធ្វើនំទារក៖ ផ្លែស្ត្របឺរី 1,5 ពែង ចេក 1 ផ្លែ 1-2 ស្លាបព្រាកាកាវ 2 ស្លាបព្រា ប្រេង flaxseed 3-5 ស្លាបព្រា ប៊ឺរ (គ្រាប់ស្វាយចន្ទី ឬអាល់ម៉ុន) 2-3 ស្លាបព្រា ទឹកក្រូច ឬទឹកស្រស់ផ្សេងទៀត ដូចជាការ៉ុត 2 ស្លាបព្រា ទឹកដោះគោ សណ្តែក 1/8-1 / ផ្លែបឺរ ៤
ឱ្យកូនរបស់អ្នកអង្គុយលើលាមកក្បែរអ្នក ហើយឱ្យពួកគេជួយអ្នកបោះគ្រឿងផ្សំចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ហើយចុចប៊ូតុង។ លាយរហូតដល់រលោង។ បានទទួលការបម្រើពីរ។ ក្នុងមួយបម្រើ៖ ៣៣៦ កាឡូរី ប្រូតេអ៊ីន ៧ ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត ៤០ ក្រាម ខ្លាញ់ ១៩ ក្រាម។
សម្រាប់ក្មេងទើបចេះដើរតេះតះ ដែលមានអាយុពី XNUMX ឆ្នាំ ទៅ XNUMX ឆ្នាំ ការញ៉ាំទឹកក្រឡុកនេះផ្តល់ប្រហែល:
100 ភាគរយនៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃនៃម៉ាញ៉េស្យូមអាស៊ីតហ្វូលិកវីតាមីន C និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ។ ច្រើនជាង 66 ភាគរយនៃតម្រូវការសម្រាប់ទង់ដែងនិងប៉ូតាស្យូម។ ច្រើនជាង 50 ភាគរយត្រូវការ pyridoxine និងស័ង្កសី។ ប្រូតេអ៊ីន 42 ភាគរយ។ 25 ភាគរយនៃកាឡូរីដែលត្រូវការនិងសេលេញ៉ូម។ 20 ភាគរយនៃជាតិដែកដែលត្រូវការ។