សាច់គោ Varietal សាច់ស្មាសាច់ជាមួយខ្លាញ់បានយកទៅ ០″, សម្ល

សាច់គោ Varietal សាច់ស្មាសាច់ជាមួយខ្លាញ់បានយកទៅ ០″, សម្ល

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។

សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal17.1%5.9%585 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន27.17 ក្រាម76 ក្រាម35.8%12.4%280 ក្រាម
ខ្លាញ់19.02 ក្រាម56 ក្រាម34%11.8%294 ក្រាម
ទឹក53.39 ក្រាម2273 ក្រាម2.3%0.8%4257 ក្រាម
ផេះ1.33 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ8 .g900 .g0.9%0.3%11250 ក្រាម
រីទីណូលមីលីក្រាម 0.008~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.066មីលីក្រាម 1.54.4%1.5%2273 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.211មីលីក្រាម 1.811.7%4.1%853 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 85.4មីលីក្រាម 50017.1%5.9%585 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.677មីលីក្រាម 513.5%4.7%739 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.292មីលីក្រាម 214.6%5.1%685 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate7 .g400 .g1.8%0.6%5714 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin2.88 .g3 .g96%33.3%104 ក្រាម
វីតាមីន D, calciferol0.1 .g10 .g1%0.3%10000 ក្រាម
វីតាមីន D3, cholecalciferol0.1 .g~
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.06មីលីក្រាម 150.4%0.1%25000 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone1.6 .g120 .g1.3%0.5%7500 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 3.465មីលីក្រាម 2017.3%6%577 ក្រាម
Betaineមីលីក្រាម 10.1~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 261មីលីក្រាម 250010.4%3.6%958 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 14មីលីក្រាម 10001.4%0.5%7143 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 20មីលីក្រាម 4005%1.7%2000 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 64មីលីក្រាម 13004.9%1.7%2031 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 271.7មីលីក្រាម 100027.2%9.4%368 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 171មីលីក្រាម 80021.4%7.4%468 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 2.67មីលីក្រាម 1814.8%5.1%674 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.012មីលីក្រាម 20.6%0.2%16667 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ92 .g1000 .g9.2%3.2%1087 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ31.7 .g55 .g57.6%20%174 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 9.28មីលីក្រាម 1277.3%26.8%129 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *1.789 ក្រាម~
វ៉ាលីន1.228 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.88 ក្រាម~
Isoleucine1.156 ក្រាម~
លូស៊ីន2.186 ក្រាម~
លីសស៊ីន2.376 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.772 ក្រាម~
threonine1.196 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.306 ក្រាម~
phenylalanine1.034 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន1.55 ក្រាម~
Aspartic acid2.437 ក្រាម~
Hydroxyproline0.186 ក្រាម~
glycine1.24 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic4.298 ក្រាម~
ប្រូលីន1.117 ក្រាម~
សេរ៉ូម1.044 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.937 ក្រាម~
cysteine0.285 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 98អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់
ប្តូរភេទ1.178 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
ខ្លាញ់ trans monounsaturated1.178 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត7.854 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១៤: ០ Myristic0.55 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic4.286 ក្រាម~
១៧: ០ ម៉ាហ្គារីន0.228 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន2.762 ក្រាម~
២០: ០ Arachinic0.015 ក្រាម~
២៤: ០ លីចូទីក0.012 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated8.763 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г52.2%18.1%
១៤: ១ Myristoleic0.109 ក្រាម~
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.56 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស0.56 ក្រាម~
១៧: ១ Heptadecene0.145 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)7.903 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស6.726 ក្រាម~
១៨: ១ ឆ្លង1.178 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.045 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.858 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.67.7%2.7%
១៨: ២ លីណូលីក0.744 ក្រាម~
១៨: ២ អូមេហ្គា ៦ ស៊ីស៊ី0.648 ក្រាម~
១៨: ២ អាស៊ីតលីណូលីកខាប់0.097 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.038 ក្រាម~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៣ អាល់ហ្វាលីណូឡិន0.038 ក្រាម~
២០: ២ អ៊ីស៊ីសូដាienoic, អូមេហ្គា ៦, ស៊ីស៊ី, ស៊ីស0.007 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.059 ក្រាម~
២០: ៥ អ៊ីស៊ីសូប៉ូតាតាណូនីក (អេភីអេ) អូមេហ្គា ៣0.003 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.048 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.75.3%1.8%
២២: ៥ ដូសូប៉ូតាតាណូនីក (DPC) អូមេហ្គា ៣0.005 ក្រាម~
២២: ៦ ដូដូដូហេសេណូណូក (DHA) អូមេហ្គា ៣0.002 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.714 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.815.2%5.3%

តម្លៃថាមពលគឺ 288 kcal ។

  • ៣ អោន = ៨៥ ក្រាម (២៣៨,៩ kCal)
  • បំណែក, ចម្អិន, មិនរាប់បញ្ចូលការបដិសេធ (ទិន្នផលពីសាច់ឆៅ 1 ផោនជាមួយនឹងការបដិសេធ) = 235 гр (676.8 кКал)

សាច់គោ Varietal សាច់ស្មាសាច់ជាមួយខ្លាញ់បានយកទៅ ០″, សម្ល សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B2 - ១២,៣%, Choline - ១៦,៤%, វីតាមីន B ៥ - ១៤,៣%, វីតាមីន B៦ - ១៣,៧%, វីតាមីន B11,7 - ១១៨,៣%, វីតាមីន PP - 17,1, 5%, ផូស្វ័រ - 13,5%, ជាតិដែក - 6%, សេលេញ៉ូម - 14,6%, ស័ង្កសី - 12%

  • វីតាមីន V2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
  • ការលាយបញ្ចូលគ្នា គឺជាផ្នែកមួយនៃ lecithin ដែលដើរតួក្នុងការសំយោគនិងការរំលាយអាហាររបស់ phospholipids នៅក្នុងថ្លើមដែលជាប្រភពនៃក្រុមមេទីលសេរីដើរតួជាកត្តា lipotropic ។
  • វីតាមីន V5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន V6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ​​ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
  • វីតាមីន V12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ផ្នែករឹង គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
  • ស័ង្កសី គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនមួយចំនួន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទនិងការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីរំខានដល់ការស្រូបយកទង់ដែងហើយដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។

អ្នកអាចស្វែងរកការណែនាំពេញលេញអំពីផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងឧបសម្ព័ន្ធ។

ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ២៨៨ គីឡូកាឡូរីសមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនជាតិខនិជអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សាច់គោ Varietal សាច់ស្មាសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់បានយកទៅ ០″, stewed, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍, សាច់គោ Varietal, សាច់ស្មា, សាច់ដែលមានខ្លាញ់ ដល់កម្រិត ០″, សម្ល

2021-02-17

សូមផ្ដល់យោបល់