ញ៉ាំ spinach ស្រស់ៗ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីសារធាតុសរីរាង្គរបស់វា។ ការពិពណ៌នា
Spinach ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារដូចគ្នានឹង beets ។ មាន spinach ជាច្រើនប្រភេទ។ ប៉ុន្តែភាគច្រើន spinach មានស្លឹកធំទូលាយ ពន្លូត និងរលោង។ វាមានរសជាតិជូរចត់ និងមានរសជាតិប្រៃបន្តិច។
Spinach តែងតែត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់មុខងារសម្អាត និងបំប៉នរបស់វា មានប្រយោជន៍ចំពោះក្រពះពោះវៀន។ នៅពេលរៀបចំបានត្រឹមត្រូវ ស្ពៃខ្មៅ គឺជាជំនួយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលជំងឺទូទៅជាច្រើន។
ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីត oxalic នៅក្នុង spinach ការប្រើប្រាស់របស់វាគួរតែមានកម្រិត។ វត្តមាននៃអាស៊ីត oxalic នៅក្នុងអាហារកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមនិងជាតិដែក។ នៅក្នុងទម្រង់ឆៅរបស់វា អាស៊ីត oxalic មានប្រយោជន៍ និងមានច្រើននៅក្នុងអង់ស៊ីម។ ដូច្នេះ អ្នកគួរតែកំណត់ការទទួលទាន spinach ឆ្អិន ឬកែច្នៃ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ
Spinach គឺជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុត ទឹក spinach ឆៅគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុ chlorophyll ។ ស្ពៃខ្មៅ គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន A, B, C, E, K ក៏ដូចជា carotene អាស៊ីតហ្វូលិក ម៉ង់ហ្គាណែស កាល់ស្យូម ជាតិដែក អ៊ីយ៉ូត ម៉ាញេស្យូម ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម សូដ្យូម ធាតុដានមួយចំនួន និងអាស៊ីតអាមីណូដ៏មានតម្លៃជាច្រើន។
សារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុង spinach មានឥទ្ធិពលអាល់កាឡាំងលើរាងកាយ។ Spinach ផ្តល់បរិមាណប្រូតេអ៊ីនដូចគ្នាដែលអ្នកនឹងទទួលបានពីសាច់ដូចគ្នា។ Spinach គឺជាជម្រើសប្រូតេអ៊ីនថោកជាង និងមានសុខភាពល្អជាង។
មានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាព
វិធីល្អបំផុតដើម្បីរីករាយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពទាំងអស់នៃ spinach គឺការផឹកទឹកស្រស់។
អាសុីត។ សារធាតុរ៉ែអាល់កាឡាំងរបស់វាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការសម្អាតជាលិកា និងរក្សាជាតិអាល់កាឡាំងនៅក្នុងឈាម ធ្វើឱ្យវាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការប្រឆាំងនឹងជំងឺអាស៊ីត។
ភាពស្លេកស្លាំង។ មាតិកាជាតិដែកនៅក្នុង spinach ធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការបង្កើតឈាម។ វាស្តារ និងធ្វើឱ្យកោសិកាឈាមក្រហមសកម្ម និងផ្គត់ផ្គង់អុកស៊ីសែនស្រស់ដល់រាងកាយ។
លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក។ សក្តានុពលប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏មានឥទ្ធិពលនៃ spinach ធ្វើឱ្យវាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហារលាកដូចជា រលាកសន្លាក់ និងរលាកសន្លាក់។
ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ អាស៊ីតហ្វូលិក និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុង spinach ជួយបន្ថយកម្រិត homocysteine កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។
អញ្ចាញធ្មេញហូរឈាម។ ទឹក spinach រួមជាមួយនឹងទឹកការ៉ុតមានប្រសិទ្ធភាពស្ដារអតុល្យភាពនៅក្នុងរាងកាយដែលបណ្តាលមកពីកង្វះវីតាមីន C និងការទទួលទានជាតិស្ករចម្រាញ់ច្រើនពេក។
ត្រីក្រាញ់។ សារធាតុ chlorophyll និង carotene ដែលមាននៅក្នុង spinach ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ ភាពខុសគ្នានៃសារជាតិ flavonoids ដែលមាននៅក្នុងបន្លែនេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល និងភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា spinach បន្ថយល្បឿននៃការបែងចែកកោសិកាមហារីក ជាពិសេសមហារីកសុដន់ មាត់ស្បូន ក្រពេញប្រូស្តាត ក្រពះ និងមហារីកស្បែក។
បំពង់រំលាយអាហារ។ មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់នៃ spinach ធ្វើឱ្យវាជាអ្នកសម្អាតពោះវៀនដ៏ល្អ។ វាសំអាតប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដោយយកផលិតផលកាកសំណល់ដែលកកកុញចេញ និងមានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុងស្រាល។ សំខាន់ជាងនេះទៅទៀត វាថែមទាំងព្យាបាលឡើងវិញ តឹងណែន និងចិញ្ចឹមក្រពះពោះវៀន។ វាក៏ជាជំនួយដ៏ល្អសម្រាប់ការទល់លាមក ពោះវៀនធំ ការរំលាយអាហារមិនល្អ និងដំបៅក្រពះ។
បញ្ហាភ្នែក។ ស្ពៃខ្មៅមានផ្ទុកនូវវីតាមីន A និង carotenoids ជាច្រើន ដែលការពារបញ្ហាភ្នែកទាក់ទងនឹងអាយុ។ នៅពេលផ្សំជាមួយនឹងទឹកការ៉ុត វាមានប្រសិទ្ធភាពជួយការពារជំងឺភ្នែកឡើងបាយ ពិការភ្នែកពេលយប់ និងជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។ សម្ពាធឈាមខ្ពស់។ ការសិក្សាថ្មីៗនេះក៏បង្ហាញផងដែរថាសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីន spinach មួយចំនួនបន្ថយសម្ពាធឈាមខ្ពស់។
ជំងឺពុកឆ្អឹង។ មាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន K នៅក្នុង spinach លើកកម្ពស់សុខភាពឆ្អឹង។
មានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន។ ជាប្រភពសម្បូរអាស៊ីតហ្វូលិក និងជាតិដែក ទឹក spinach ផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមដែលចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍទារក ការពារការគំរាមកំហែងនៃការរលូតកូន និងការហូរឈាម។ ការទទួលទានទឹក spinach ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាព និងបរិមាណនៃទឹកដោះម្តាយដែលបំបៅដោះ។
គន្លឹះ
នៅពេលណាដែលអាចធ្វើទៅបាន សូមព្យាយាមញ៉ាំ spinach សរីរាង្គ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនអាចធ្វើទៅបានទេ ចូរលាងទឹកស្ពៃឲ្យស្អាត ព្រោះបន្លែនេះមានទំនោរទៅយកខ្សាច់ ដី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ ប្រើ spinach ឆៅដើម្បីធ្វើជា salad ឬជា garnish សម្រាប់នំសាំងវិច។ យកចិត្តទុកដាក់
ស្ពៃខ្មៅគឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលជាប់ទាក់ទងជាមួយអាឡែស៊ីបំផុត។ ប្រហែលជាដោយសារតែភាពខុសគ្នានៃសារធាតុចិញ្ចឹម។ ស្ពៃក្តោបគួរទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យមជានិច្ច។ ផឹកទឹក spinach មិនលើសពីកន្លះលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។