គ្រឿងផ្សំស៊ុបស្ពៃ Ural (មានធញ្ញជាតិ)
| “ ហាយឡិន” | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ស្ពពណ៌ស sauerkraut | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ការ៉ុត | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ឫស parsley | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| គំនិត | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ខ្លាញ់ចម្អិនអាហារ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ទឹក | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ចាក់ធញ្ញជាតិដែលបានរៀបចំ ៦១ ចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរពុះឬទឹកពុះយកមកដាក់ស្ងោរដាក់ស្ពៃក្តោបបន្ថែមបន្លែមានពណ៌ត្នោត ១៥-២០ នាទីបន្ទាប់ពីពុះរួចចំអិនស៊ុបស្ពៃក្តោបរហូតដល់ទន់។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 1.9% | 6% | 5346 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0.8 ក្រាម | 76 ក្រាម | 1.1% | 3.5% | 9500 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 1.8 ក្រាម | 56 ក្រាម | 3.2% | 10.2% | 3111 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 3.2 ក្រាម | 219 ក្រាម | 1.5% | 4.8% | 6844 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.3 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.7 ក្រាម | 20 ក្រាម | 3.5% | 11.1% | 2857 ក្រាម |
| ទឹក | 98.2 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 4.3% | 13.7% | 2315 ក្រាម |
| ផេះ | 0.8 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 400 .g | 900 .g | 44.4% | 141% | 225 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.4 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 1.5 | 1.3% | 4.1% | 7500 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 1.8 | 1.1% | 3.5% | 9000 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.01 | មីលីក្រាម 5 | 0.2% | 0.6% | 50000 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 2 | 1% | 3.2% | 10000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 1.2 .g | 400 .g | 0.3% | 1% | 33333 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 7.7 | មីលីក្រាម 90 | 8.6% | 27.3% | 1169 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.08 | មីលីក្រាម 15 | 0.5% | 1.6% | 18750 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 0.4 .g | 50 .g | 0.8% | 2.5% | 12500 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.3328 | មីលីក្រាម 20 | 1.7% | 5.4% | 6010 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 112.9 | មីលីក្រាម 2500 | 4.5% | 14.3% | 2214 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 12.9 | មីលីក្រាម 1000 | 1.3% | 4.1% | 7752 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 9.4 | មីលីក្រាម 400 | 2.4% | 7.6% | 4255 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 160.6 | មីលីក្រាម 1300 | 12.4% | 39.4% | 809 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 4.3 | មីលីក្រាម 1000 | 0.4% | 1.3% | 23256 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 19.2 | មីលីក្រាម 800 | 2.4% | 7.6% | 4167 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 4.8 | មីលីក្រាម 2300 | 0.2% | 0.6% | 47917 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 28.8 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 16 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 4.1 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 18 | 1.7% | 5.4% | 6000 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 0.4 .g | 150 .g | 0.3% | 1% | 37500 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 0.4 .g | 10 .g | 4% | 12.7% | 2500 ក្រាម |
| លីចូម, លី | 0.2 .g | ~ | |||
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0823 | មីលីក្រាម 2 | 4.1% | 13% | 2430 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 14.3 .g | 1000 .g | 1.4% | 4.4% | 6993 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 0.8 .g | 70 .g | 1.1% | 3.5% | 8750 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 0.4 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 18.6 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 4.2 .g | 4000 .g | 0.1% | 0.3% | 95238 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 0.2 .g | 50 .g | 0.4% | 1.3% | 25000 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.1024 | មីលីក្រាម 12 | 0.9% | 2.9% | 11719 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 1.1 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 2 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 31,5 kcal ។
ស៊ុបស្ពៃ Ural (មានធញ្ញជាតិ) សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអា - ១៤,៧%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
មាតិកាកាឡូរីនិងគ្រឿងបរិក្ខារគីមីនៃសហគ្រាសដែលបានទទួលពីស៊ុបស្ពៃក្តោបបែបធម្មជាតិ (មានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) PER ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីចំអិនមាតិកាកាឡូរី ៣១.៥ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនវីតាមីនរ៉ែស៊ុបស្ពៃក្តោបបែបអ៊ុយរ៉ាល់ (មានធញ្ញជាតិ) រូបមន្តកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹម