ផ្លែឈើនៅក្នុងកោះបាលីត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការប្រែប្រួលចម្រុះបំផុតពួកគេពិតជាអាហារសម្រាប់ភ្នែកនិងក្រពះនៅកន្លែងខ្លះពួកគេមានពណ៌រូបរាងទំហំមិនធម្មតា។ ខណៈពេលដែលផ្លែឈើក្នុងស្រុកជាច្រើនមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងផ្លែឈើដែលត្រូវបានរកឃើញនៅទូទាំងអាស៊ីខាងត្បូង នៅទីនេះអ្នកក៏នឹងរកឃើញពូជពិសេសដែលរកឃើញតែនៅក្នុងកោះបាលីប៉ុណ្ណោះ។ កោះតូចមួយនេះ 8 ដឺក្រេខាងត្បូងនៃអេក្វាទ័រ សម្បូរទៅដោយដីស្ថានសួគ៌។ 1. មង្ឃុត អ្នកដែលធ្លាប់ទៅលេងប្រទេសក្នុងតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍ប្រហែលជាធ្លាប់បានជួបផ្លែមង្ឃុតអ៊ីចឹង។ រាងមូល រីករាយ ទំហំប៉ុនផ្លែប៉ោម មានពណ៌ស្វាយ ងាយបំបែកនៅពេលច្របាច់រវាងបាតដៃ។ ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់នៅពេលកាន់ផ្លែមង្ឃុត៖ សំបករបស់វាបញ្ចេញទឹកក្រហម ដែលអាចប្រឡាក់សម្លៀកបំពាក់បានយ៉ាងងាយ។ ដោយសារតែលក្ខណៈចម្លែកនេះ វាមានឈ្មោះថា “ផ្លែឈាម”។ 2. ស្លូត ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងរាងពងក្រពើ និងរាងមូល មានចំណុចកំពូល ដែលជួយសម្រួលដល់ដំណើរការសម្អាត។ វាមានរសជាតិផ្អែម ម្សៅបន្តិច ល្បាយនៃម្នាស់ និងផ្លែប៉ោម។ ពពួក herring ជាច្រើនប្រភេទនៅកោះបាលីភាគខាងកើតត្រូវបានផលិតជាស្រាដោយសហករណ៍ផលិតកម្មកសិកម្ម។ អ្នកនឹងរកឃើញផ្លែឈើនេះនៅស្ទើរគ្រប់ផ្សារ និងផ្សារទំនើបនៅកោះបាលី។ 3. សាវម៉ាវ ពីភាសាក្នុងស្រុកឈ្មោះផ្លែឈើត្រូវបានបកប្រែជា "រោម" ។ ជាធម្មតាដុះនៅតាមជនបទនៃកោះបាលី។ នៅពេលដែលមិនទាន់ពេញវ័យ ផ្លែឈើមានពណ៌បៃតង និងពណ៌លឿង នៅពេលដែលទុំវាក្លាយជាពណ៌ក្រហមភ្លឺ។ វាគឺជាដុំពណ៌សទន់ដូចពពក។ សាវម៉ាវជាច្រើនប្រភេទគឺជារឿងធម្មតា ចាប់ពី “សក់វែង” និងមានជាតិទឹកច្រើន រហូតដល់តូច និងស្ងួត រាងមូល និងសំណើមតិច។ 4. អន អាណូណា ដុះក្នុងចំណោមផ្លែល្ហុង និងចេកនៅតាមសួនច្បារជនបទ ហើយជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារនៅថ្ងៃរដូវក្តៅ ដែលជារឿយៗលាយជាមួយទឹកស៊ីរ៉ូជាភេសជ្ជៈ។ អាណូណាមានជាតិអាស៊ីតខ្លាំងនៅពេលប្រើក្នុងទម្រង់ដើមរបស់វា។ អ្នកស្រុកងាកទៅរកជំនួយពីផ្លែឈើនេះដែលមានដំបៅមាត់។ ទន់ណាស់ពេលទុំ សំបកងាយនឹងបកចេញដោយដៃ។ 5. Ambarella Ambarella ដុះនៅលើដើមឈើទាប ប្រែជាពណ៌ស្រាលនៅពេលទុំ។ សាច់របស់វាមានជាតិជូរ និងជូរ ហើយមានផ្ទុកវីតាមីន C ដ៏ច្រើន។ ជាធម្មតា វាត្រូវបានបកសំបកចេញមុននឹងបរិភោគឆៅ។ Ambarella មានគ្រាប់ពូជបន្លា ដែលត្រូវតែជៀសវាងពីការចូលរវាងធ្មេញ។ ជាទូទៅនៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុក ប្រជាជនកោះបាលីជឿថា ambarella ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងជួយជាមួយនឹងភាពស្លេកស្លាំង។
2022-11-11