៥ មុខរបស់ប៉េងប៉ោះដែលមានស្នាមជាំ

បោះចោលបន្លែដែលមានសុខភាពល្អគឺជាការអាណិតជាពិសេសប្រសិនបើវាជាការប្រមូលផលផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែនៅលើទីផ្សារអ្នកអាចទទួលបានផ្លែឈើទុំហើយមួយរយៈក្រោយមកពួកគេអាចប្រេះហើយចាប់ផ្តើមខូច។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុកប៉េងប៉ោះរាបស្មើ - នេះគឺជាចានពីរបីដែលអ្នកអាចចម្អិន។

ទឹក​ប៉េងប៉ោះ

ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ អ្នកអាចរក្សាទុក និងប្រើភ្លាមៗសម្រាប់ចម្អិនអាហារផ្សេងៗ។ គ្រាន់​តែ​យក​ផ្លែ​មក​ស្អំ​ប៉ុន្មាន​នាទី រួច​កាត់​សំបក​ចេញ។ ប៉េងប៉ោះ​ដាក់​ភ្លើង​យឺត​រយៈពេល​មួយ​ម៉ោង រួច​ភ្លក់​តាម​ចំណូល​ចិត្ត - អំបិល ម្រេច ឱសថ និង​គ្រឿងទេស ខ្ទឹម និង​ផលិតផល​ផ្សេង​ទៀត។

យៈសាពូនមី

យៈសាពូនមីប៉េងប៉ោះ? មិនត្រឹមតែអាចធ្វើបានទេប៉ុន្តែថែមទាំងឆ្ងាញ់ទៀតផង! ប៉េងប៉ោះឆ្អិនលើកំដៅទាបជាមួយស្ករទឹកក្រូចឆ្មា។ បន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ - វ៉ានីឡា, ក្លិនឈុន, ម្ទេស, ម្ទេស។ នៅពេលដែលល្បាយចាប់ផ្តើមប្រែទៅជាចាហួយយកវាចេញពីកំដៅហើយត្រជាក់។

ស៊ុប​ប៉េងប៉ោះ

ស៊ុបប៉េងប៉ោះក្រាស់ឬ gazpacho ប៉េងប៉ោះ - វិធីល្អឥតខ្ចោះដើម្បីជួយសង្គ្រោះប៉េងប៉ោះដែលបាត់។ ចៀនក្នុងប្រេងអូលីវខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិតៗបន្ថែមគ្រឿងទេសច្របាច់ប៉េងប៉ោះហើយគ្របទឹកឬទំពាំងបាយជូរ។ ក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោងស៊ុបបានត្រៀមរួចរាល់។ នាំយកទៅភ្លក្សរសជាតិជាមួយឱសថ, ត្រជាក់, និង whisk ជាមួយ blender មួយ។

ស្រាក្រឡុកប៉េងប៉ោះ

Bloody Mary គឺជាស្រាក្រឡុកដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងពិភពលោក។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានពិធីជប់លៀងតាមកាលវិភាគសូមកុំប្រញាប់បោះប៉េងប៉ោះ។ លាបប៉េងប៉ោះជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកប៉េងប៉ោះក្រាស់។ ភេសជ្ជៈប៉េងប៉ោះត្រជាក់ចាក់ចូលកែវបន្ថែម horseradish, ទឹកជ្រលក់ Worcestershire, អំបិល, ទឹកជ្រលក់ក្តៅ, ក្រូចឆ្មានិងវ៉ូដាកា។ លាយស្រាក្រឡុកសម្រាប់ការដាក់ស្នើរួចរាល់!

ប៉េងប៉ោះសាឡាសា

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់នេះអ្នកនឹងត្រូវការសាច់ប៉េងប៉ោះដែលហាន់ជាចំណិត ៗ លាយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសឱសថនិងគ្រឿងទេស។ សាឡាសាមួយផ្នែកអ្នកអាចលាយបញ្ចូលគ្នាបានប៉ុន្តែទុកបំណែកតូចៗ។ ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ក្រាស់ជាមួយទឹកខ្មះស្រាឬទឹកក្រូចឆ្មាគ្រឿងទេសហើយបម្រើសាច់ឬត្រី។