150 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន A, C, K ប៉ូតាស្យូមនិងអាស៊ីតហ្វូលិកសម្រាប់ពេញមួយថ្ងៃ។ ប៉េងប៉ោះមានជាតិសូដ្យូមទាប ខ្លាញ់ឆ្អែត កូលេស្តេរ៉ុល និងកាឡូរី។ លើសពីនេះទៀត ពួកគេផ្តល់ឱ្យយើងនូវជាតិ thiamine វីតាមីន B6 ម៉ាញ៉េស្យូម ផូស្វ័រ និងទង់ដែង ដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពរបស់យើង។ ប៉េងប៉ោះក៏មានជាតិទឹកខ្ពស់ផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យពួកវាមានជីវជាតិច្រើន។ ជាទូទៅ ការទទួលទានផ្លែឈើ និងបន្លែឱ្យបានច្រើន រួមទាំងប៉េងប៉ោះ ការពារជំងឺលើសឈាម កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ប៉េងប៉ោះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែករបស់អ្នក។ Beta-carotene ការពារស្បែករបស់អ្នកពីកាំរស្មី UV ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ សារធាតុ Lycopene ដែលមាននៅក្នុងប៉េងប៉ោះក៏ធ្វើឱ្យស្បែកមិនសូវងាយនឹងរងការខូចខាតដោយកាំរស្មីយូវីដល់ស្បែក ដែលជាមូលហេតុមួយក្នុងចំណោមមូលហេតុនៃស្នាមជ្រួញ។ បន្លែនេះក៏ល្អសម្រាប់សុខភាពឆ្អឹងផងដែរ។ វីតាមីន K និងកាល់ស្យូមរួមចំណែកដល់ការពង្រឹង និងជួសជុលឆ្អឹង។ សារធាតុ Lycopene បង្កើនម៉ាសឆ្អឹង ដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រឆាំងនឹងជំងឺពុកឆ្អឹង។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មប៉េងប៉ោះ (វីតាមីន A និង C) សម្លាប់រ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបណ្តាលឱ្យខូចខាតកោសិកា។ ប៉េងប៉ោះជួយធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។ នេះគឺដោយសារតែសារធាតុក្រូមីញ៉ូមដែលមាននៅក្នុងប៉េងប៉ោះដែលគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករ។ ការស្រាវជ្រាវថ្មីៗបានបង្ហាញថា ការទទួលទានប៉េងប៉ោះជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយ ដែលជាជំងឺភ្នែកធ្ងន់ធ្ងរ និងមិនអាចត្រឡប់វិញបាន។ ប៉េងប៉ោះថែមទាំងធ្វើអោយសក់មានសភាពប្រសើរឡើង! វីតាមីន A ធ្វើឱ្យសក់កាន់តែភ្លឺរលោង (ជាអកុសល បន្លែនេះមិនអាចប៉ះពាល់ដល់ភាពល្អនៃសក់នោះទេ ប៉ុន្តែវានឹងមើលទៅល្អជាង)។ បន្ថែមពីលើអ្វីទាំងអស់ខាងលើ ប៉េងប៉ោះការពារការបង្កើតថ្មនៅក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់ និងប្លោកនោម។
2022-11-11