Ingredients Mead “Zauralskaya”
| នំបុ័ង Rye | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ផ្សិត | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| currant ខ្មៅ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ទឹកផ្លែប៉ោម | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ទឹក | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ទឹកឃ្មុំ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
Mashed currant berries (cherry jam) are boiled with boiling water, rye crackers, honey are added and cooled to 35-37 degrees, yeast, apple juice without pulp (grape juice) are introduced, fermented for 24 hours in a warm place. Then it is filtered, cooled, served in a ceramic mug.
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន ១០០ ក្រាម។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 3.8% | 5.9% | 2611 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម | 76 ក្រាម | 1.3% | 2% | 7600 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 0.2 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.4% | 0.6% | 28000 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 15.6 ក្រាម | 219 ក្រាម | 7.1% | 11% | 1404 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.3 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.2 ក្រាម | 20 ក្រាម | 1% | 1.6% | 10000 ក្រាម |
| ទឹក | 68 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3% | 4.7% | 3343 ក្រាម |
| ផេះ | 2.6 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 6 .g | 900 .g | 0.7% | 1.1% | 15000 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.006 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.08 | មីលីក្រាម 1.5 | 5.3% | 8.2% | 1875 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.08 | មីលីក្រាម 1.8 | 4.4% | 6.8% | 2250 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 5 | 2% | 3.1% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 2 | 2.5% | 3.9% | 4000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 8.3 .g | 400 .g | 2.1% | 3.3% | 4819 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 4.1 | មីលីក្រាម 90 | 4.6% | 7.1% | 2195 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.4 | មីលីក្រាម 15 | 2.7% | 4.2% | 3750 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 0.2 .g | 50 .g | 0.4% | 0.6% | 25000 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.366 | មីលីក្រាម 20 | 1.8% | 2.8% | 5464 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 68.4 | មីលីក្រាម 2500 | 2.7% | 4.2% | 3655 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 10.3 | មីលីក្រាម 1000 | 1% | 1.6% | 9709 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 8 | មីលីក្រាម 400 | 2% | 3.1% | 5000 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 83.2 | មីលីក្រាម 1300 | 6.4% | 9.9% | 1563 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 7.1 | មីលីក្រាម 1000 | 0.7% | 1.1% | 14085 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 25.7 | មីលីក្រាម 800 | 3.2% | 5% | 3113 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 126.3 | មីលីក្រាម 2300 | 5.5% | 8.5% | 1821 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 9.2 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 22.2 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 0.3 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.8 | មីលីក្រាម 18 | 4.4% | 6.8% | 2250 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 1.2 .g | 150 .g | 0.8% | 1.2% | 12500 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 0.2 .g | 10 .g | 2% | 3.1% | 5000 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.2343 | មីលីក្រាម 2 | 11.7% | 18.1% | 854 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 49.6 .g | 1000 .g | 5% | 7.8% | 2016 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 2.3 .g | 70 .g | 3.3% | 5.1% | 3043 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 1.4 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 5.3 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 18.2 .g | 4000 .g | 0.5% | 0.8% | 21978 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 0.7 .g | 50 .g | 1.4% | 2.2% | 7143 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.1857 | មីលីក្រាម 12 | 1.5% | 2.3% | 6462 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 0.7 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 9.7 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
| កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 1.1 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម |
តម្លៃថាមពលគឺ 64,5 kcal ។
Mead “Zauralskaya” សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ ម៉ង់ហ្គាណែស - ១៤៨,៣%
- ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
Calorie content AND CHEMICAL COMPOSITION OF THE INGREDIENTS OF THE RECIPE “Zauralskaya” Mead PER 100 g
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: How to cook, calorie content 64,5 kcal, chemical composition, nutritional value, what vitamins, minerals, how to prepare Mead “Zauralskaya”, recipe, calories, nutrients