ជាតិសំណើមតែមួយគត់ដែលអ្នកត្រូវការ

 

អស់រយៈពេលជាង 10 ឆ្នាំមកហើយដែលខ្ញុំបានសិក្សា ethnobotany ដែលជាវិទ្យាសាស្ត្រនៃអន្តរកម្មរបស់មនុស្សជាមួយរុក្ខជាតិនៅក្នុងមីក្រូនេស៊ី។ នៅទីនេះនៅលើគែមផែនដី នៅលើកោះនៅភាគខាងលិចនៃមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក អ្នកស្រុកនៅតែប្រើប្រាស់រុក្ខជាតិយ៉ាងសកម្មក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ ដោយបន្តប្រពៃណីរបស់បុព្វបុរសរបស់ពួកគេ។

យោងតាមអ្នកជនជាតិដែលបានទៅលេងតំបន់នេះកាលពីមួយរយឆ្នាំមុន ប្រេងដូងត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយដោយសមាជិកនៃរាជវង្សដែលគ្រប់គ្រងរដ្ឋនេះ ដូច្នេះហើយត្រូវបានគេហៅថា "ប្រេងរាជ" ។ ជាប្រពៃណី វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផ្តល់សំណើមដល់ស្បែក និងការពារវាពីព្រះអាទិត្យ។ ប្រេងដូងជួយរក្សាភាពយឺត និងភាពស្រស់ស្អាតនៃស្បែក។ មនុស្សសាមញ្ញក៏បានប្រើប្រាស់ប្រេងដូងផងដែរ ដោយធ្វើអោយវាសំបូរទៅដោយប្រេងសំខាន់ៗនៃរុក្ខជាតិក្រអូប និងផ្កាក្នុងស្រុក ទោះបីជាពួកគេថែទាំរាងកាយរបស់ពួកគេមិនសូវញឹកញាប់ក៏ដោយ។ ជាមួយនឹងការមកដល់នៃសម្លៀកបំពាក់អ៊ឺរ៉ុបនៅលើកោះនេះ តម្រូវការការពារស្បែកពីកាំរស្មីដ៏ក្ដៅគគុកនៃព្រះអាទិត្យអេក្វាទ័របានថយចុះយ៉ាងខ្លាំង ហើយយូរ ៗ ទៅពិធីប្រចាំថ្ងៃនៃការលាបប្រេងដូងបន្ទាប់ពីងូតទឹកដល់រាងកាយនិងសក់ត្រូវបានបាត់បង់។ សព្វថ្ងៃនេះ អ្នកទេសចរអាចទិញប្រេងដូងដែលទើបផលិតថ្មីៗនៅហាងលក់គ្រឿងទេស និងហាងលក់វត្ថុអនុស្សាវរីយ៍នៅមីក្រូនេស៊ី។ 

កាល​ខ្ញុំ​រស់​នៅ​កោះ​ពោធិ៍​ណៃ ខ្ញុំ​មាន​សំណាង​បាន​រៀន​ធ្វើ​ប្រេង​ដូង​ក្រអូប។ រូបមន្តសម្ងាត់ត្រូវបានចែករំលែកជាមួយខ្ញុំដោយ Maria Raza ស្ត្រីដ៏អស្ចារ្យមកពីកោះ Kusaie ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអ្នកបង្កើតប្រេងដូងក្រអូបដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងតំបន់ទាំងមូល។ Raza ប្រើផ្កានៃដើម ylang-ylang នៅទីនេះហៅថា asseir en wai ដើម្បីផ្តល់ក្លិនក្រអូបដ៏ទេវភាពដល់ប្រេង។ វាគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលមានក្លិនក្រអូបតែមួយគត់ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើប្រេងប្រពៃណីនៅ Pohnpei និង Kusai ហើយក៏ជាក្លិនក្រអូបដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងក្លិន Chanel No. ដ៏ល្បីល្បាញផងដែរ។ 5. ប្រមូលផ្កា ylang-ylang ពណ៌លឿងបៃតងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន Raza បំបែកផ្កាក្រអូបហើយដាក់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើក្រណាត់ស្អាត។ បន្ទាប់មក នាង​យក​ផ្កា​មួយ​ក្តាប់​ធំ​ជ្រលក់​ចូល​ក្នុង​ប្រេងដូង​ដែលមាន​កំដៅ ហើយ​កូរ​រហូត​ដល់​ផ្កា​ឈូក​ត្រូវបាន​ជ្រលក់​ក្នុង​ប្រេង​ទាំងស្រុង​។ បន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោង ប្រេងសំខាន់ៗដែលមាននៅក្នុងផ្កាផ្កានឹងផ្ទេរក្លិនរបស់វាទៅប្រេងដូង។ នៅពេលល្ងាច រ៉ាហ្សាយកឆ្នាំងចេញពីភ្លើង ហើយច្របាច់ប្រេងតាមសំណាញ់លួស ដើម្បីយកភាគល្អិតតូចៗនៃផ្កាពីវាចេញ។ ពីរបីថ្ងៃក្រោយមក នាងធ្វើម្តងទៀតនូវដំណើរការទាំងមូលម្តងទៀត។ ហើយឥឡូវនេះប្រេងដូងដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់គឺរួចរាល់ហើយ។ របៀបធ្វើប៊ឺររាជ អ្នកក៏អាចរៀបចំប៊ឺរាជតាមរូបមន្តប្រពៃណីនៅផ្ទះ។ វាសាមញ្ញណាស់ ហើយនឹងចំណាយអស់អ្នកតិចណាស់។ 1. ជ្រើសរើសផ្កា ឬស្លឹកដែលអ្នកចង់បានក្លិនក្រអូបរបស់ប្រេង។ អ្នកប្រហែលជាពិបាកក្នុងការស្វែងរក ylang-ylang ត្រូពិច ដូច្នេះជ្រើសរើសផ្កាផ្សេងទៀត ដូចជាផ្កាកុលាប។ ពូជដែលក្រអូបជាងគេគឺ ផ្កាកុលាប Damask ដែលប្រើជាប្រពៃណីក្នុងការផលិតទឹកអប់។ ដើម្បីបង្កើតក្លិនក្រអូប អ្នកអាចប្រើស្លឹក mint ឬផ្កាឡាវេនឌ័រ។ សាកល្បងជាមួយរុក្ខជាតិ និងផ្កាផ្សេងៗ រហូតដល់អ្នករកឃើញក្លិនក្រអូបដែលអ្នកចូលចិត្ត។ 2. នៅក្នុងខ្ទះឆាលើកំដៅទាប កំដៅប្រេងដូងសុទ្ធពីរបីពែង (អាចរកបានពីហាងលក់អាហារសុខភាព ឬឱសថស្ថាន)។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលសីតុណ្ហភាពទាបបើមិនដូច្នេះទេប្រេងនឹងឆេះ។ ប្រសិនបើ​វា​នៅតែ​កើតឡើង សូម​លាង​ខ្ទះ ហើយ​ចាប់ផ្តើម​ដំណើរការ​ម្តងទៀត​។ 3. យកខ្ទះចេញពីចង្ក្រាន បន្ថែមកែវស្លឹកខ្ទឹម ឬស្លឹកខ្ទឹម ហើយទុកចោល 4-6 ម៉ោង។ ប្រសិនបើប្រេងចាប់ផ្តើមក្រាស់ កំដៅវាបន្តិច។ បន្ទាប់មកប៉ះពាល់តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ ធ្វើបែបបទម្តងទៀតពីរបីដងទៀត រហូតដល់អ្នកទទួលបានរសជាតិដែលអ្នកចង់បាន។ 4. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ប្រេងដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងកែវឬដបប្លាស្ទិក។ គន្លឹះ៖ បន្ថែមគ្រាប់វីតាមីន E មួយឬពីរគ្រាប់ (តែដោយគ្មានសំបក gelatin) ទៅក្នុងដបនីមួយៗ - វានឹងជួយការពារការហៀរសំបោរដោយសារប្រតិកម្មអុកស៊ីតកម្ម។ ចំណាំ៖ ប្រសិនបើប្រេងត្រូវបានរក្សាទុកក្រោម 25°C វានឹងប្រែទៅជាខ្លាញ់ពណ៌សរឹង។ ទុក​ប្រេងដូង​ក្រអូប​ក្នុង​កែវ ឬ​ដប​ប្លា​ស្ទិ​ក ហើយ​បើ​វា​ឡើង​ក្រាស់​បន្តិច សូម​រត់​ដប​ក្រោម​ទឹក​ក្តៅ​។ គន្លឹះមមាញឹក៖ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលធ្វើប្រេងដូងក្រអូបតាមវិធីបុរាណទេ សូមប្រើប្រេងសំខាន់ៗជំនួសផ្កា។ បន្ថែមដំណក់ប្រេងសំខាន់ៗដែលអ្នកចូលចិត្តពីរបីដំណក់ទៅក្នុងកែវប្រេងដូងក្តៅមួយកែវ កូរថ្នមៗ លាបលើស្បែក ហើយស្រូបដើម្បីដឹងថាតើអ្នកចូលចិត្តកំហាប់លទ្ធផលឬអត់។

ប្រភព៖ ប្រែសម្រួល៖ Lakshmi

សូមផ្ដល់យោបល់