របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ

ពាក្យ“” () ណែនាំ។ គាត់បានកត់សម្គាល់ឃើញថាប្រជាជននៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសអ៊ីតាលីផ្ទុយពីប្រជាជននៅភាគខាងជើងនិងអឺរ៉ុបកណ្តាលហាក់ដូចជាមិនងាយនឹងកើតមាននោះទេដូចជាជំងឺធាត់ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺលើសឈាម។ វេជ្ជបណ្ឌិតបានណែនាំថានេះគឺដោយសារតែទម្លាប់នៃរបបអាហាររបស់ប្រជាជននៅភាគខាងត្បូងហើយបានកាត់ចេញនូវគំរូដ៏អស្ចារ្យមួយ: របបអាហារកាន់តែខុសគ្នាពីគំរូនៃមេឌីទែរ៉ាណេកម្រិតខ្ពស់នៃជំងឺបែបនេះ។

កំពូលនៃប្រជាប្រិយភាពនៃរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេបានកើតឡើងនៅសហរដ្ឋអាមេរិកក្នុងទសវត្សទី ៦០ នៃសតវត្សរ៍ចុងក្រោយ។ ប៉ុន្តែរហូតមកដល់ពេលនេះអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជាច្រើនចាត់ទុកថាវាល្អបំផុតហើយស្ទើរតែជាគំរូល្អបំផុតនៃអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។

វេជ្ជបណ្ឌិតជនជាតិអ៊ីតាលីឈ្មោះ Andrea Giselli ដែលជាបុគ្គលិកនៃវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវជាតិអាហារូបត្ថម្ភនៅទីក្រុងរ៉ូម (INRAN) បាននិយាយថា“” អ្នកនិពន្ធអេស្បាញនិយាយថា“” ។

មិនហាមឃាត់ទេប៉ុន្តែណែនាំ

ភាពខុសគ្នាដំបូងនិងសំខាន់រវាងរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេនិងអ្វីៗផ្សេងទៀតគឺថាវាមិនហាមឃាត់អ្វីទាំងអស់នោះទេប៉ុន្តែបានណែនាំតែអាហារជាក់លាក់សម្រាប់ទទួលទានប៉ុណ្ណោះ: ខ្លាញ់បន្លែដែលមានសុខភាពល្អនិងជាតិសរសៃចំណីដែលការពារការបង្កើតរ៉ាឌីកាល់សេរីនិងការកើតឡើងនៃអ្វីដែលគេហៅថា។ ស្ត្រេស“ កត់សុី” ដែលជាបុព្វហេតុចម្បងនៃភាពចាស់នៅក្នុងខ្លួន។

អាហារមូលដ្ឋានសម្រាប់របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ

របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការទទួលទានបរិមាណដ៏ច្រើននៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ឱសថ បន្លែ និងផ្លែឈើ។ ផលិតផលសត្វ (ជាចម្បង ឈីស ស៊ុត ត្រី) ក៏គួរបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃដែរ ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិច។ សំខាន់បំផុត អាហារគួរតែមានកម្រិតមធ្យម និងមានតុល្យភាព។

តាមរយៈការធ្វើតាមរបបអាហារនេះ មនុស្សម្នាក់ទទួលបានថាមពលភាគច្រើនដែលគាត់ត្រូវការពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងផលិតផលពីពួកគេ – វាមិនមានបញ្ហាថាតើវាជាប៉ាស្តានៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី នំបុ័ងនៅប្រទេសក្រិច ខូសខូសនៅអាហ្វ្រិកខាងជើង ឬពោតនៅប្រទេសអេស្ប៉ាញនោះទេ។

ត្រូវមានវត្តមាននៅតុរបស់យើងរាល់ថ្ងៃៈ

• ផ្លែឈើនិងបៃតង
• គ្រាប់ធញ្ញជាតិពោតមី
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួឈីស
• ស៊ុត
• សាច់គោឬសាច់ចៀមត្រីសមុទ្រ
• ប្រេង​អូ​លីវ

ជារៀងរាល់ថ្ងៃយ៉ាងហោចណាស់ផលិតផលមួយពីក្រុមនីមួយៗគួរតែស្ថិតនៅលើតុរបស់យើង។

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអ៊ីតាលីបានចងក្រងតារាងដែលអ្នកអាចគណនានូវអ្វីនិងចំនួនប៉ុន្មានដែលគួរទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលចាំបាច់ហើយក្នុងពេលតែមួយមិនឡើងទម្ងន់។

តារាងទី ១ បានផ្តល់អនុសាសន៍សម្រាប់ផលិតផលប្រើប្រាស់

តារាងទី ២ សូមផ្តល់ជូននូវចំនួនអាហារដែលបញ្ចូនទៅដោយអាហារនិងផ្លូវដឹកទំនិញ (បរិភោគក្នុងមួយថ្ងៃ)

ក្រុមលេខ ១ - ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់កុមារដែលមានអាយុលើសពី ៦ ឆ្នាំក៏ដូចជាស្ត្រីវ័យចំណាស់ដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅអសកម្ម។

ក្រុមលេខ ១ - ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ក្មេងស្រីនិងស្ត្រីវ័យក្មេងដែលមានរបៀបរស់នៅសកម្មក៏ដូចជាបុរសរួមទាំងមនុស្សចាស់ដែលមានរបៀបរស់នៅមិនសូវស្រួល

ក្រុមលេខ ១ - បានណែនាំសម្រាប់យុវជននិងបុរសដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅសកម្មរួមទាំងអ្នកដែលចូលហាត់កីឡាជាទៀងទាត់

អ្នកស្រុកនៅតំបន់ជនបទភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសអ៊ីតាលីកម្រទទួលរងពីភាពធាត់ជំងឺក្រិនសរសៃឈាមជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺលើសឈាម។ ចំពោះបញ្ហានេះពួកគេត្រូវតែថ្លែងអំណរគុណចំពោះប្រព័ន្ធអាហាររបស់ពួកគេដែលប្រជាជននៃប្រទេសដទៃទៀតបានហៅថារបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ។