ច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភមានសុខភាពល្អ

បច្ចុប្បន្ននេះជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃប្រជាជនជាអកុសលវាមិនបានត្រៀមខ្លួនទទួលយកគោលការណ៍ផ្អែកលើភស្តុតាងនៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អនិងអាហារូបត្ថម្ភ។ ដំបូងពិចារណាច្បាប់ពីរដែលមានមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ការខកខានមិនបានអនុវត្តតាមច្បាប់ទាំងនេះត្រូវបានផ្តន្ទាទោសហើយជៀសមិនរួចនាំឱ្យបាត់បង់សុខភាពការវិវត្តនៃជំងឺផ្សេងៗ។ តើច្បាប់ទាំងនេះជាអ្វី? តើខ្លឹមសាររបស់ពួកគេគឺជាអ្វី?

ច្បាប់ទីមួយ៖ សន្មត់ថាការអនុលោមតាមតម្លៃថាមពល (មាតិកាកាឡូរី) នៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃការប្រើប្រាស់ថាមពលប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សម្នាក់។

គម្លាតធ្ងន់ធ្ងរណាមួយពីតម្រូវការនៃសកម្មភាពចាំបាច់នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺនេះ: ការទទួលបានមិនគ្រប់គ្រាន់ជាមួយអាហារថាមពលគឺជាការថយចុះយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃរាងកាយភាពមិនដំណើរការនៃប្រព័ន្ធនិងសរីរាង្គទាំងអស់ហើយទីបំផុតរហូតដល់ស្លាប់។

ការប្រើប្រាស់ថាមពលច្រើនហួសប្រមាណជៀសមិនរួចនិងឆាប់រហ័សនាំឱ្យមានរូបរាងលើសទម្ងន់និងធាត់ជាមួយនឹងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរមួយចំនួនដូចជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងទឹកនោមផ្អែមនិងជាថ្មីម្តងទៀតរហូតដល់ឆាប់ស្លាប់។ ច្បាប់នេះសាហាវណាស់តែវាជាច្បាប់ !!! ដូច្នេះមនុស្សគ្រប់គ្នាមានកាតព្វកិច្ចអនុវត្តវា។ នេះមិនមែនជាការលំបាកខ្លាំងនោះទេ: យកជញ្ជីងដែលនឹងបង្ហាញទម្ងន់របស់អ្នក។ ការប្រើប្រាស់កញ្ចក់នឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើតាមទម្រង់នៃតួលេខរបស់អ្នកហើយទីបំផុតទំហំសម្លៀកបំពាក់ក៏នឹងបង្ហាញដល់អ្នកពីតម្រូវការកាត់បន្ថយឬបង្កើនរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃដែលមានកាឡូរីផងដែរ។

វាកាន់តែពិបាកក្នុងការអនុវត្តតាមតម្រូវការនៃច្បាប់ទី ២ នៃវិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភ។ វាមានចំណេះដឹងកាន់តែច្រើនហើយពាក់ព័ន្ធនឹងតម្រូវការដើម្បីធានាឱ្យបាននូវការអនុលោមនៃសមាសធាតុគីមីនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់បុរសម្នាក់ដែលមានតម្រូវការខាងសរីរវិទ្យានៅក្នុងអាហារនិងសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តតិចតួច។

ជាមួយនឹងអាហារបន្ថែមលើថាមពលរាងកាយរបស់មនុស្សត្រូវការទទួលបានមនុស្សរាប់សិបនាក់ហើយអាចធ្វើបានរាប់រយអាហារនិងសមាសធាតុសកម្មជីវសាស្ត្រតូចៗ។ ភាគច្រើននៃពួកគេនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃគួរតែមានសមាមាត្រជាក់លាក់ទៅគ្នាទៅវិញទៅមក។ ពីសមាសធាតុទាំងនេះរាងកាយបង្កើតកោសិកាសរីរាង្គនិងជាលិការបស់វា។ និងសារធាតុសកម្មជីវសាស្ត្រតូចៗដែលធានានូវបទបញ្ជានៃដំណើរការមេតាប៉ូលីស។ ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះសមាសធាតុអាហារដោយសាររបបអាហារប្រចាំថ្ងៃត្រឹមត្រូវត្រឹមត្រូវធានាដល់ការហាត់ប្រាណនិងផ្លូវចិត្តខ្ពស់បង្កើនភាពស៊ាំនិងលទ្ធភាពបន្សាំរបស់មនុស្សទៅនឹងកត្តាបរិស្ថានអវិជ្ជមាននៃរូបវន្តគីមីឬជីវសាស្ត្រ។

ទោះបីជាការពិតដែលថាវិទ្យាសាស្ត្រស្បៀងអាហារ (វិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភ) មានការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមានការអភិវឌ្ឍយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងបណ្តារដ្ឋដែលមានសេដ្ឋកិច្ចរីកចម្រើនយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនអនុញ្ញាតឱ្យពួកអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រឆ្លើយសំណួរទាំងអស់អំពីទំនាក់ទំនងរវាងអាហារូបត្ថម្ភនិងសុខភាព។

ឧទាហរណ៍មានតែក្នុងរយៈពេលពីរទសវត្សចុងក្រោយប៉ុណ្ណោះដែលបានបង្ហាញពីតួនាទីពិសេសនៃសមាសធាតុសកម្មជីវសាស្ត្រតូចៗនៃអាហារក្នុងការថែរក្សាសុខភាព។ ទទួលបាននៅក្នុងទិន្ន័យទិន្នន័យនេះបានអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រចូលទៅជិតរបបអាហារការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃនៃចំនួនដ៏ច្រើននៃសមាសធាតុបែបនេះ។

យើងចង់រំreadersកដល់អ្នកអានជាទីស្រឡាញ់ថារាងកាយមនុស្សដោយមានករណីលើកលែងកម្រស្ទើរតែមិនស្តុកទុកអាហារនិងសមាសធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តទាំងនេះទេ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលចូលក្នុងរាងកាយនៃសារធាតុត្រូវបានប្រើភ្លាមៗតាមការណែនាំ។ យើងទាំងអស់គ្នាដឹងថាជាលិកានិងសរីរាង្គពេញមួយជីវិតមិនមែនមួយភ្លែតបញ្ឈប់សកម្មភាពរបស់វាទេ។

ជាលិការបស់ពួកគេត្រូវបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពជានិច្ច។ ហេតុដូច្នេះហើយធាតុសំខាន់ៗដែលយើងត្រូវការនៅក្នុងជួរពេញលេញហើយចំនួនដែលត្រូវការត្រូវបានគេលេបត្របាក់ជានិច្ចជាមួយអាហារ។ ធម្មជាតិបានថែរក្សាយើងបង្កើតបានជាចំណីរុក្ខជាតិនិងសត្វយ៉ាងទូលំទូលាយ។

អាហាររូបត្ថម្ភគួរតែមានលក្ខណៈចម្រុះតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ អាហារដែលមានលក្ខណៈចម្រុះមិនមែនជាអាហារឯកតានៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើងនោះសំណុំនៃសារធាតុចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានឹងទទួលបានរាងកាយរបស់យើងការការពារកាន់តែច្រើនដើម្បីធានាដល់សុខភាព។

កាលពីមុនវាអាចទៅរួចទាំងស្រុងដើម្បីសម្រេចបាននៅពេលការប្រើប្រាស់ថាមពលគឺ 3500 kcal / ថ្ងៃនិងខ្ពស់ជាងនេះ។ បញ្ហាត្រូវបានដោះស្រាយដោយការចំណាយយ៉ាងច្រើននៃអាហារដែលបានញ៉ាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងឆ្នាំក្រោយសង្គ្រាមបដិវត្តបច្ចេកវិទ្យាបានលុកលុយជីវិតមនុស្ស។

ជាលទ្ធផលមនុស្សស្ទើរតែត្រូវបានដោះលែងពីពលកម្មរាងកាយ។ ការផ្លាស់ប្តូរទាំងនេះបាននាំឱ្យមានការថយចុះនូវតំរូវការថាមពលប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សហើយចំនួន ២៤០០ kcal / ថ្ងៃគឺគ្រប់គ្រាន់ណាស់។ ការថយចុះតាមធម្មជាតិនិងការទទួលទានអាហារ។ ហើយប្រសិនបើចំនួនតិចតួចនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សសម្រាប់ថាមពលនិងសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់វីតាមីនមីក្រូជីវសាស្ត្រសារធាតុសកម្មជីវសាស្ត្រត្រូវបានកំណត់ដោយឱនភាព (២០-៥០%) ។

ដោយហេតុនេះបុរសត្រូវប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាលំបាក: ញ៉ាំតិចដើម្បីឱ្យមានតួលេខស្ដើងប៉ុន្តែនឹងបង្កើតកង្វះអាហារនិងសមាសធាតុសកម្មជីវសាស្ត្រតិចតួច។ លទ្ធផលគឺការបាត់បង់សុខភាពនិងជំងឺ។ ឬញ៉ាំច្រើនប៉ុន្តែវានឹងនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ធាត់សរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺផ្សេងៗទៀត។

តើ​ខ្ញុ​ុំ​គួរ​ធ្វើអ្វី? វិធីធ្វើចេញពីរូបមន្តគីមីដែលមិនអាចយល់បានចំពោះយើងដូច្នេះស្រឡាញ់និងសម្អាតម្ហូបនិងចានទាំងអស់។ ហើយពិតណាស់ចំពោះពួកគេដែលនឹងត្រូវបានឆ្លើយតបបែបប្រពៃណីជំនឿនិងជំនឿរបស់យើងហើយក្នុងពេលតែមួយបច្ចេកវិទ្យារៀបចំនិងការរៀបចំរបស់ពួកគេគឺស្របទាំងស្រុងជាមួយនឹងតម្រូវការវិទ្យាសាស្ត្រទំនើប។

ចំណុចនេះមានសារៈសំខាន់ណាស់។ យើងមិនគួរត្រូវបានចងភ្ជាប់ទៅនឹងផលិតផលជាក់លាក់ និងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលយើងឃើញនៅលើធ្នើនោះទេ។ ដូច្នេះនៅក្នុងវត្តមាននៃចំណេះដឹងវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីធ្វើឱ្យរបបអាហារត្រឹមត្រូវតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ។

អនុសាសន៍ណាមួយគួរតែត្រូវបានប្រើជាវិធីសាស្រ្តនៃរបបអាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។

សូមមើលព័ត៌មានលំអិតអំពីរបៀបតែងរបបអាហារត្រឹមត្រូវក្នុងវីដេអូខាងក្រោម៖