ស្មាសាច់ចៀម និងសាច់ចៀមអាំងលើភ្លើងចំហរ - កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញពីខ្លឹមសារនៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងជាតិរ៉ែ) ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃចំណែកដែលអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមលេខបទដ្ឋាន**% ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម% ធម្មតា ១០០ គីឡៃ១០០% នៃបទដ្ឋាន
កាឡូរី210 kcal1684 kcal12.5%6%802 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន27.12 ក្រាម76 ក្រាម35.7%17%280 ក្រាម
ខ្លាញ់10.5 ក្រាម56 ក្រាម18.8%9%533 ក្រាម
ទឹក61.38 ក្រាម2273 ក្រាម2.7%1.3%3703 ក្រាម
ផេះ1.45 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 1.56.7%3.2%1500 ក្រាម
វីតាមីន B2, Riboflavinមីលីក្រាម 0.28មីលីក្រាម 1.815.6%7.4%643 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 104មីលីក្រាម 50020.8%9.9%481 ក្រាម
វីតាមីនប៊ី ៥ ផេតូទីននិចមីលីក្រាម 0.69មីលីក្រាម 513.8%6.6%725 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.14មីលីក្រាម 27%3.3%1429 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate23 mcg400 mcg5.8%2.8%1739 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin3.11 µgមីលីក្រាម 3103.7%49.4%96 ក្រាម
វីតាមីន D, calciferol0.1 µg10 µg1%0.5%10000 ក្រាម
វីតាមីន D3, cholecalciferol0.1 µg~
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាតូកូហ្វឺរ, ធីមីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 151.3%0.6%7500 ក្រាម
វីតាមីនខេ, ភីលឡូគីនណូន,5.7 µg120 mcg4.8%2.3%2105
វីតាមីនភីមីលីក្រាម 6.15មីលីក្រាម 2030.8%14.7%325 ក្រាម
Betaineមីលីក្រាម 13.7~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 324មីលីក្រាម 250013%6.2%772 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 21មីលីក្រាម 10002.1%1%4762 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 29មីលីក្រាម 4007.3%3.5%1379 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 83មីលីក្រាម 13006.4%3%1566
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 271.2មីលីក្រាម 100027.1%12.9%369 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 217មីលីក្រាម 80027.1%12.9%369 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 2.19មីលីក្រាម 1812.2%5.8%822 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.028មីលីក្រាម 21.4%0.7%7143 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ137 mcg1000 mcg13.7%6.5%730 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ31.3 µg55 mcg56.9%27.1%176 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 6.6មីលីក្រាម 1255%26.2%182 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
Arginine *1.611 ក្រាម~
វ៉ាលីន1.463 ក្រាម~
Histidine *0.859 ក្រាម~
Isoleucine1.308 ក្រាម~
Leucine2.109 ក្រាម~
Lysine2.395 ក្រាម~
methionine0.696 ក្រាម~
threonine1.161 ក្រាម~
Tryptophan0.317 ក្រាម~
phenylalanine1.104 ក្រាម~
អាស៊ី​ត​អា​មី​ណូ
Alanine1.631 ក្រាម~
Aspartic acid2.387 ក្រាម~
ហ្គីលីន1.324 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic3.935 ក្រាម~
ប្រូលីន1.137 ក្រាម~
Serine1.008 ក្រាម~
tyrosine0.911 ក្រាម~
cysteine0.324 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត (ស្តេរ៉ូអ៊ីត)
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 93អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ Nasadenie3.88 ក្រាមអតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម
១០: ០ Capric0.02 ក្រាម~
១២: ០ ឡឺរីក0.03 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.29 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic2.08 ក្រាម~
១៨: ០ Stearic1.28 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated4.24 ក្រាមនាទី ១៦,៨ ក្រាម25.2%12%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.32 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីក (អូមេហ្គា ៩)3.83 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.94 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម8.4%4%
១៨: ២ លីណូលីក0.7 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡែន0.15 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.09 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.15 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម16.7%8%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.79 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម16.8%8%

តម្លៃថាមពលគឺ 210 kcal ។

  • ៣ អោន = ៨៥ ក្រាម (២៥១,៦ kcal)
  • ដុំដែលចម្អិនដោយមិនរាប់បញ្ចូលការបដិសេធ (ទិន្នផលពីសាច់ឆៅ ១ ផោនជាមួយនឹងការបដិសេធ) = ២៣៦ ក្រាម (៤៧៤,៤ kcal)
សាច់ចៀម ស្មា និងផ្នែកដែលខ្ចាត់ខ្ចាយ ដុតលើភ្លើងចំហរ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B2 គឺ 15.6%, choline គឺ 20.8%, វីតាមីន B5 - 13,8%, វីតាមីន B12 - 103,7%, វីតាមីន PP - 30,8%, ប៉ូតាស្យូម - 13%, ផូស្វ័រ - 27,1%, ជាតិដែក - 12.2%, ទង់ដែង - 13,7%, សេលេញ៉ូម - 56,9%, ស័ង្កសី - 55%
  • វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មកាត់បន្ថយអុកស៊ីតកម្ម និងលើកកម្ពស់ការទទួលពណ៌ដោយឧបករណ៍វិភាគមើលឃើញ និងការសម្របខ្លួនងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពនៃស្បែក ភ្នាសរំអិល ការរំលោភលើពន្លឺ និងចក្ខុវិស័យពេលព្រលប់។
  • Choline គឺជាផ្នែកមួយនៃឡេស៊ីទីនដើរតួក្នុងការសំយោគនិងការរំលាយអាហារផូស្វ័រលីបនៅក្នុងថ្លើមគឺជាប្រភពនៃក្រុមមេទីលសេរីដែលដើរតួជាកត្តា lipotropic ។
  • វីតាមីន B5 ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូឡេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីដអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀននិងគាំទ្រមុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត Pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យដំបៅស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 ទាក់ទងគ្នានឹងវីតាមីនដែលជាប់ទាក់ទងនឹង hematopoiesis ។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យនិងភាពស្លេកស្លាំង, leukopenia និង thrombocytopenia ។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃទឹកទឹកអាស៊ីតនិងតុល្យភាពអេឡិចត្រូលីតដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំញោចសរសៃប្រសាទនិងបទបញ្ជានៃសម្ពាធឈាម។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដ - អាល់កាឡាំងផ្នែកផូស្វ័រហ្វីលណៃតុតនិងអាស៊ីតនុយក្លីដដែលចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ដែក ត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងមុខងារផ្សេងគ្នានៃប្រូតេអ៊ីនរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ពាក់ព័ន្ធនឹងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីសែនផ្តល់នូវវគ្គសិក្សានៃប្រតិកម្មនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការស្រូបយកអុកស៊ីតកម្ម។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, myoglobinuria atony នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, អស់កម្លាំង, cardiomyopathy, ជំងឺរលាកក្រពះ។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែកនិងរំញោចប្រូតេអ៊ីននិងការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត - ដំណើរការដែលទាក់ទងនឹងការផ្តល់ជាលិកាជាមួយអុកស៊ីសែន។ កង្វះខាតត្រូវបានបង្ហាញដោយការធ្វើឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់មួយនៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក្នុងខ្លួនមនុស្សមានឥទ្ធិពលប្រព័ន្ធការពាររាងកាយចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពរបស់អរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺកាស្មីន - បេក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងដែលមានការខូចទ្រង់ទ្រាយសន្លាក់ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត) ខេសសាន (ជំងឺបេះដូងរ៉ាំរ៉ៃ) ជំងឺស្ទះសួតតំណពូជ។
  • ស័ង្កសី គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការសំយោគនិងបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងបទបញ្ញត្តិនៃការបញ្ចេញហ្សែនជាច្រើន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទវត្តមាននៃការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ការស្រាវជ្រាវក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះបានបង្ហាញថាកំរិតស័ង្កសីកំរិតខ្ពស់អាចរំខានដល់ការស្រូបយកទង់ដែងហើយដូច្នេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។
ស្លាក​: កាឡូរី 210 កាឡូរី សមាសភាពគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ជាងសាច់ចៀមដែលមានប្រយោជន៍ ស្មា និងផ្នែក scapular អាំងលើភ្លើងចំហ កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់សាច់ចៀម ស្មា និងស្មា អាំងលើភ្លើងចំហរ

សូមផ្ដល់យោបល់