ស្មារបស់កូនចៀមគ្មានខ្លាញ់មានតែសាច់គោ - កាឡូរីនិងជីវជាតិ

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញពីខ្លឹមសារនៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងជាតិរ៉ែ) ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃចំណែកដែលអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមលេខបទដ្ឋាន**% ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម% ធម្មតា ១០០ គីឡៃ១០០% នៃបទដ្ឋាន
កាឡូរី283 kcal1684 kcal16.8%5.9%595 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន32.81 ក្រាម76 ក្រាម43.2%15.3%232 ក្រាម
ខ្លាញ់15.89 ក្រាម56 ក្រាម28.4%10%352 ក្រាម
ទឹក49.96 ក្រាម2273 ក្រាម2.2%0.8%4550 ក្រាម
ផេះ1.75 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.06មីលីក្រាម 1.54%1.4%2500 ក្រាម
វីតាមីន B2, Riboflavinមីលីក្រាម 0.23មីលីក្រាម 1.812.8%4.5%783 ក្រាម
វីតាមីនប៊ី ៥ ផេតូទីននិចមីលីក្រាម 0.62មីលីក្រាម 512.4%4.4%806 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.12មីលីក្រាម 26%2.1%1667 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate21 mcg400 mcg5.3%1.9%1905
វីតាមីន B12, cobalamin2.91 µgមីលីក្រាម 397%34.3%103 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាតូកូហ្វឺរ, ធីមីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 151.3%0.5%7500 ក្រាម
វីតាមីនភីមីលីក្រាម 5.96មីលីក្រាម 2029.8%10.5%336 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 261មីលីក្រាម 250010.4%3.7%958 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 26មីលីក្រាម 10002.6%0.9%3846 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 27មីលីក្រាម 4006.8%2.4%1481 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 79មីលីក្រាម 13006.1%2.2%1646 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 328.1មីលីក្រាម 100032.8%11.6%305 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 204មីលីក្រាម 80025.5%9%392 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 2.67មីលីក្រាម 1814.8%5.2%674 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.032មីលីក្រាម 21.6%0.6%6250 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ132 mcg1000 mcg13.2%4.7%758 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ37 mcg55 mcg67.3%23.8%149 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 7.52មីលីក្រាម 1262.7%22.2%160 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
Arginine *1.949 ក្រាម~
វ៉ាលីន1.77 ក្រាម~
Histidine *1.039 ក្រាម~
Isoleucine1.583 ក្រាម~
Leucine2.552 ក្រាម~
Lysine2.897 ក្រាម~
methionine0.842 ក្រាម~
threonine1.404 ក្រាម~
Tryptophan0.383 ក្រាម~
phenylalanine1.336 ក្រាម~
អាស៊ី​ត​អា​មី​ណូ
Alanine1.973 ក្រាម~
Aspartic acid2.888 ក្រាម~
ហ្គីលីន1.602 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic4.761 ក្រាម~
ប្រូលីន1.376 ក្រាម~
Serine1.22 ក្រាម~
tyrosine1.103 ក្រាម~
cysteine0.392 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត (ស្តេរ៉ូអ៊ីត)
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 117អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ Nasadenie6.17 ក្រាមអតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម
១០: ០ Capric0.03 ក្រាម~
១២: ០ ឡឺរីក0.05 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.5 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic3.24 ក្រាម~
១៨: ០ Stearic2 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated6.45 ក្រាមនាទី ១៦,៨ ក្រាម38.4%13.6%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.47 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីក (អូមេហ្គា ៩)5.81 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated1.38 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម12.3%4.3%
១៨: ២ លីណូលីក1.02 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡែន0.24 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.11 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.24 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម26.7%9.4%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -61.13 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម24%8.5%

តម្លៃថាមពលគឺ ១៩៦ កាឡូរី។

  • ៣ អោន = ៨៥ ក្រាម (២៥១,៦ kcal)
  • ដុំដែលចម្អិនដោយមិនរាប់បញ្ចូលការបដិសេធ (ទិន្នផលពីសាច់ឆៅ ១ ផោនជាមួយនឹងការបដិសេធ) = ២៣៨ ក្រាម (៤២៨,៤ កាឡូរី)
សាច់ចៀម, ស្មា, និងស្មា, គ្មានខ្លាញ់តែប៉ុណ្ណោះ, braised សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B2 - ១២,៨%, វីតាមីន B ៥ - ១២,៤%, វីតាមីន B១២ - ៩៧%, វីតាមីន PP - ២៩,៨%, ផូស្វ័រ - ២៥,៥%, ជាតិដែក ១៤,៨%, ស្ពាន់ - ១៣,២% សេលេញ៉ូម - ៦៧,៣% ស័ង្កសី - ៦២,៧%
  • វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មកាត់បន្ថយការកត់សុីនិងលើកកម្ពស់ការទទួលពណ៌ដោយអ្នកវិភាគចក្ខុនិងបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលការរំលោភលើពន្លឺនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
  • វីតាមីន B5 ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូឡេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីដអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀននិងគាំទ្រមុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត Pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យដំបៅស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 ទាក់ទងគ្នានឹងវីតាមីនដែលជាប់ទាក់ទងនឹង hematopoiesis ។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យនិងភាពស្លេកស្លាំង, leukopenia និង thrombocytopenia ។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដ - អាល់កាឡាំងផ្នែកផូស្វ័រហ្វីលណៃតុតនិងអាស៊ីតនុយក្លីដដែលចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ដែក ត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងមុខងារផ្សេងគ្នានៃប្រូតេអ៊ីនរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ពាក់ព័ន្ធនឹងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីសែនផ្តល់នូវវគ្គសិក្សានៃប្រតិកម្មនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការស្រូបយកអុកស៊ីតកម្ម។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, myoglobinuria atony នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, អស់កម្លាំង, cardiomyopathy, ជំងឺរលាកក្រពះ។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែកនិងរំញោចប្រូតេអ៊ីននិងការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត - ដំណើរការដែលទាក់ទងនឹងការផ្តល់ជាលិកាជាមួយអុកស៊ីសែន។ កង្វះខាតត្រូវបានបង្ហាញដោយការធ្វើឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់មួយនៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក្នុងខ្លួនមនុស្សមានឥទ្ធិពលប្រព័ន្ធការពាររាងកាយចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពរបស់អរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺកាស្មីន - បេក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងដែលមានការខូចទ្រង់ទ្រាយសន្លាក់ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត) ខេសសាន (ជំងឺបេះដូងរ៉ាំរ៉ៃ) ជំងឺស្ទះសួតតំណពូជ។
  • ស័ង្កសី គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការសំយោគនិងបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងបទបញ្ញត្តិនៃការបញ្ចេញហ្សែនជាច្រើន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទវត្តមាននៃការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ការស្រាវជ្រាវក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះបានបង្ហាញថាកំរិតស័ង្កសីកំរិតខ្ពស់អាចរំខានដល់ការស្រូបយកទង់ដែងហើយដូច្នេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។
ស្លាក​សញ្ញា: កាឡូរី ២៨៣ kcal, សមាសធាតុគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ជាងសាច់ចៀម, ស្មានិងស្មា, គ្មានខ្លាញ់មានតែសាច់ក្រក, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់សាច់ចៀម, ស្មានិងស្មា, គ្មានខ្លាញ់

សូមផ្ដល់យោបល់