ឆ្អឹងជំនីរសាច់ចៀម, គ្មានខ្លាញ់តែប៉ុណ្ណោះ - កាឡូរីនិងសារធាតុចិញ្ចឹម

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញពីខ្លឹមសារនៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងជាតិរ៉ែ) ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃចំណែកដែលអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមលេខបទដ្ឋាន**% ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម% ធម្មតា ១០០ គីឡៃ១០០% នៃបទដ្ឋាន
កាឡូរី169 kcal1684 kcal10%5.9%996 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន19.98 ក្រាម76 ក្រាម26.3%15.6%380 ក្រាម
ខ្លាញ់9.23 ក្រាម56 ក្រាម16.5%9.8%607 ក្រាម
ទឹក70.44 ក្រាម2273 ក្រាម3.1%1.8%3227 ក្រាម
ផេះ1.01 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.12មីលីក្រាម 1.58%4.7%1250 ក្រាម
វីតាមីន B2, Riboflavinមីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 1.811.1%6.6%900 ក្រាម
វីតាមីនប៊ី ៥ ផេតូទីននិចមីលីក្រាម 0.65មីលីក្រាម 513%7.7%769 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.16មីលីក្រាម 28%4.7%1250 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate21 mcg400 mcg5.3%3.1%1905
វីតាមីន B12, cobalamin2.38 µgមីលីក្រាម 379.3%46.9%126 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាតូកូហ្វឺរ, ធីមីលីក្រាម 0.19មីលីក្រាម 151.3%0.8%7895 ក្រាម
វីតាមីនភីមីលីក្រាម 5.89មីលីក្រាម 2029.5%17.5%340 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 265មីលីក្រាម 250010.6%6.3%943 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 12មីលីក្រាម 10001.2%0.7%8333 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 25មីលីក្រាម 4006.3%3.7%1600 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 72មីលីក្រាម 13005.5%3.3%1806
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 199.8មីលីក្រាម 100020%11.8%501 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 181មីលីក្រាម 80022.6%13.4%442 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 1.67មីលីក្រាម 189.3%5.5%1078 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.024មីលីក្រាម 21.2%0.7%8333 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ111 µg1000 mcg11.1%6.6%901 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ22.3 µg55 mcg40.5%24%247 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 3.8មីលីក្រាម 1231.7%18.8%316 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
Arginine *1.187 ក្រាម~
វ៉ាលីន1.078 ក្រាម~
Histidine *0.633 ក្រាម~
Isoleucine0.964 ក្រាម~
Leucine1.554 ក្រាម~
Lysine1.765 ក្រាម~
methionine0.513 ក្រាម~
threonine0.855 ក្រាម~
Tryptophan0.234 ក្រាម~
phenylalanine0.814 ក្រាម~
អាស៊ី​ត​អា​មី​ណូ
Alanine1.202 ក្រាម~
Aspartic acid1.759 ក្រាម~
ហ្គីលីន0.976 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic2.9 ក្រាម~
ប្រូលីន0.838 ក្រាម~
Serine0.743 ក្រាម~
tyrosine0.672 ក្រាម~
cysteine0.239 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត (ស្តេរ៉ូអ៊ីត)
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 66អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ Nasadenie3.3 ក្រាមអតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម
១០: ០ Capric0.01 ក្រាម~
១២: ០ ឡឺរីក0.02 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.24 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic1.79 ក្រាម~
១៨: ០ Stearic1.1 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated3.71 ក្រាមនាទី ១៦,៨ ក្រាម22.1%13.1%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.28 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីក (អូមេហ្គា ៩)3.36 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.84 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម7.5%4.4%
១៨: ២ លីណូលីក0.63 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡែន0.12 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.09 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.12 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម13.3%7.9%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.72 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម15.3%9.1%

តម្លៃថាមពលគឺ ១៩៦ កាឡូរី។

  • oz = ២៨.៣៥ ក្រាម (៤៥.៩ kcal)
  • lb = 453.6 ក្រាម (766.6 kcal)
សាច់ចៀមឆ្អឹងជំនីរគ្មានខ្លាញ់ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B2 ១១,១%, វីតាមីន B ៥ - ១៣%, វីតាមីន B11.1 - ៧៩,៣%, វីតាមីន PP - ២៩.៥%, ផូស្វ័រ - ២២,៦%, ស្ពាន់ ១១,១%, សេលេនីញ៉ូម - ៤០.៥%, ស័ង្កសី - ៣១,៧%
  • វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មកាត់បន្ថយការកត់សុីនិងលើកកម្ពស់ការទទួលពណ៌ដោយអ្នកវិភាគចក្ខុនិងបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលការរំលោភលើពន្លឺនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
  • វីតាមីន B5 ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូឡេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីដអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀននិងគាំទ្រមុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត Pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យដំបៅស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 ទាក់ទងគ្នានឹងវីតាមីនដែលជាប់ទាក់ទងនឹង hematopoiesis ។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យនិងភាពស្លេកស្លាំង, leukopenia និង thrombocytopenia ។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដ - អាល់កាឡាំងផ្នែកផូស្វ័រហ្វីលណៃតុតនិងអាស៊ីតនុយក្លីដដែលចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែកនិងរំញោចប្រូតេអ៊ីននិងការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត - ដំណើរការដែលទាក់ទងនឹងការផ្តល់ជាលិកាជាមួយអុកស៊ីសែន។ កង្វះខាតត្រូវបានបង្ហាញដោយការធ្វើឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់មួយនៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក្នុងខ្លួនមនុស្សមានឥទ្ធិពលប្រព័ន្ធការពាររាងកាយចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពរបស់អរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺកាស្មីន - បេក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងដែលមានការខូចទ្រង់ទ្រាយសន្លាក់ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត) ខេសសាន (ជំងឺបេះដូងរ៉ាំរ៉ៃ) ជំងឺស្ទះសួតតំណពូជ។
  • ស័ង្កសី គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការសំយោគនិងបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងបទបញ្ញត្តិនៃការបញ្ចេញហ្សែនជាច្រើន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទវត្តមាននៃការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ការស្រាវជ្រាវក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះបានបង្ហាញថាកំរិតស័ង្កសីកំរិតខ្ពស់អាចរំខានដល់ការស្រូបយកទង់ដែងហើយដូច្នេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។
ស្លាក​សញ្ញា: កាឡូរី - 169 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ជាងសាច់ចៀម, ឆ្អឹងជំនី, គ្មានខ្លាញ់, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍របស់សាច់ចៀម, ឆ្អឹងជំនីរ, គ្មានខ្លាញ់អាចបំបែកបានតែ

សូមផ្ដល់យោបល់