តើផ្លែឈើមួយចំនួនល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ជាងផ្លែឈើខ្លះដែរឬទេ? រីករាយដែលអ្នកបានសួរ! ប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងរង្វង់មួយ, មិត្តភក្តិធាត់របស់ខ្ញុំ! ផ្នែកផ្លែឈើនៃហាងលក់គ្រឿងទេសគឺពោរពេញទៅដោយផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ប៉ុន្តែនៅពេលនិយាយអំពីការកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់ visceral (ខ្លាញ់ដែលដាក់នៅលើសរីរាង្គខាងក្នុង) ផ្លែឈើមួយចំនួនលេចធ្លោ។ ពួកគេទាំងអស់មានសញ្ញាដែលមើលឃើញ៖ ពួកគេមានពណ៌ក្រហម។ ខាងក្រោមនេះជាផ្លែឈើ ៦ មុខសម្រាប់សម្រកទម្ងន់!
ក្រូចថ្លុង
ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Metabolism បានបង្ហាញថាការទទួលទានក្រូចត្លុងពាក់កណ្តាលមុនពេលអាហារអាចជួយឱ្យអ្នកស្រកជាតិខ្លាញ់ និងកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នក។ អ្នកចូលរួមក្នុងការសិក្សារយៈពេលប្រាំមួយសប្តាហ៍ដែលបានញ៉ាំក្រូចថ្លុងរាល់អាហារបាននិយាយថាចង្កេះរបស់ពួកគេគឺតូចជាងមួយអ៊ីញ! អ្នកស្រាវជ្រាវបានសន្មតថាលទ្ធផលនេះជាការរួមផ្សំនៃសារធាតុ phytochemicals និងវីតាមីន C នៅក្នុងផ្លែក្រូចថ្លុង។ ញ៉ាំក្រូចត្លុងពាក់កណ្តាលមួយមុនពេល oatmeal ពេលព្រឹករបស់អ្នកហើយបន្ថែមបំណែកពីរបីទៅសាឡាត់របស់អ្នក។
cherry
កុំច្រឡំវាជាមួយ cherries pitted ដែលយើងធ្លាប់ប្រើ។ Cherry បានបង្ហាញលទ្ធផលល្អនៅក្នុងការសិក្សាលើសត្វកណ្តុរដែលធាត់។ ការសិក្សារយៈពេល 9 សប្តាហ៍នៃសាកលវិទ្យាល័យ Michigan បានរកឃើញថាសត្វកណ្តុរចិញ្ចឹម cherries ដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មបានបង្ហាញពីការថយចុះចំនួន XNUMX% នៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនបើប្រៀបធៀបទៅនឹងសត្វកណ្តុរដែលផ្តល់អាហារដល់លោកខាងលិច។ លើសពីនេះ អ្នកស្រាវជ្រាវបានសន្និដ្ឋានថា ការទទួលទានផ្លែ cherries ជួយផ្លាស់ប្តូរតម្លៃនៃហ្សែនខ្លាញ់។
Berries
ផ្លែប៊ឺរី – រ៉ាបប៊ឺរី ស្ត្របឺរី ប៊្លូបឺរី – សម្បូរទៅដោយសារធាតុប៉ូលីហ្វេណុល សារធាតុធម្មជាតិដែលជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់ ហើយថែមទាំងការពារការកកើតជាតិខ្លាញ់ទៀតផង! នៅក្នុងការសិក្សាថ្មីមួយរបស់សាកលវិទ្យាល័យ Texas Women's University អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា ការផ្តល់អាហារដល់សត្វកណ្តុរបីដងក្នុងមួយថ្ងៃកាត់បន្ថយការបង្កើតកោសិកាខ្លាញ់រហូតដល់ 73 ភាគរយ! ការសិក្សារបស់សាកលវិទ្យាល័យ Michigan បានបង្កើតលទ្ធផលស្រដៀងគ្នា។ សត្វកណ្ដុរបានផ្តល់អាហារដល់ម្សៅ blueberry នៅចុងបញ្ចប់នៃការសិក្សារយៈពេល 90 ថ្ងៃ មានទម្ងន់តិចជាងសត្វកណ្តុរដែលមិនស៊ីផ្លែប៊ឺរី។
ផ្លែប៉ោម "Pink Lady"
ផ្លែប៉ោមគឺជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតមួយនៃជាតិសរសៃក្នុងចំណោមផ្លែឈើដែលការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់។ ការសិក្សាថ្មីមួយនៅមជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្រ្ដ Wake Forest Baptist បានបង្ហាញថា រាល់ 10 ក្រាមនៃការទទួលទានជាតិសរសៃរលាយប្រចាំថ្ងៃបានកើនឡើង ខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាមបានបាត់បង់ 5% នៃបរិមាណរបស់វាក្នុងរយៈពេល 3,7 ឆ្នាំ។ លើសពីនេះទៀតការកើនឡើងនៃសកម្មភាព (30 នាទីនៃការធ្វើលំហាត់ប្រាណខ្លាំង 3-4 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍) បណ្តាលឱ្យដុត 7,4% នៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងរយៈពេលដូចគ្នា។
ដំបូន្មាន! ការសិក្សាមួយរបស់សាកលវិទ្យាល័យ Western Australia បានរកឃើញថា Pink Lady មានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម flavonoids កម្រិតខ្ពស់បំផុត។
ឪឡឹក
ផ្លែឪឡឹក ជួនកាលត្រូវបានគេរិះគន់ថាមានជាតិស្ករខ្ពស់ ប៉ុន្តែពួកវាមានសុខភាពល្អណាស់។ ការសិក្សាមួយរបស់សាកលវិទ្យាល័យ Kentucky បានរកឃើញថា ការទទួលទានផ្លែឪឡឹកអាចបង្កើនទម្រង់ជាតិខ្លាញ់ និងកាត់បន្ថយការផ្ទុកជាតិខ្លាញ់។ លើសពីនេះ ការសិក្សាមួយក្នុងចំណោមអត្តពលិកនៅ Universidad Politécnica de Cartagena ប្រទេសអេស្ប៉ាញ បានរកឃើញថា ទឹកឪឡឹកកាត់បន្ថយការឈឺសាច់ដុំ ដែលជាដំណឹងល្អសម្រាប់អ្នកចំបាប់ក្បាលពោះដែលខំប្រឹងលើពោះ!
Nectarines, peaches និង plums
ការសិក្សាថ្មីមួយពី Texas AgriLife Research បានបង្ហាញថា ផ្លែប៉ែស ផ្លែព្រូន និង nectarine អាចការពាររោគសញ្ញាមេតាបូលីស៖ ក្រុមនៃកត្តាហានិភ័យដែលខ្លាញ់ក្បាលពោះជារោគសញ្ញាចម្បង។ កត្តាទាំងនេះបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺដែលទាក់ទងនឹងការធាត់ រួមទាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើថ្មមានប្រភពចេញពីសមាសធាតុ phenolic ដែលអាចកែប្រែការបញ្ចេញហ្សែនពេញលេញ។ លើសពីនេះទៀត ផ្លែឈើដែលមានរណ្តៅមានផ្ទុកជាតិស្ករ fructose តិចបំផុត ឬស្ករផ្លែឈើ។