ព្រះយេស៊ូគ្រីស្ត គឺនៅឆ្ងាយពីគ្រូគង្វាលដំបូងនៃការបួស ប៉ុន្តែសម្រាប់ពួកយើង ប្រហែលជាមានសិទ្ធិអំណាចបំផុត។ ដោយនិយាយអំពីអំពើបាបដ៏ធំនៃការបរិភោគសាច់ ត្រី ស៊ុត និងរបស់ផ្សេងទៀត គាត់បាន “ពិពណ៌នា” ពីលទ្ធផលនៃរឿងនេះនៅក្នុង “ដំណឹងល្អនៃសន្តិភាព” ថា “ហើយឈាមរបស់អ្នកប្រែជាក្រាស់ និងមានក្លិនស្អុយ សាច់របស់អ្នកក៏ពេញទៅដោយខ្លាញ់។ ក្លាយទៅជាទឹក ហើយចាប់ផ្តើមរលួយ និងរលួយ។ ខាងក្នុងរបស់អ្នកគឺពោរពេញដោយកាកសំណល់ដ៏អាក្រក់ ទឹកហូរនៃការពុកផុយ និងដង្កូវជាច្រើនបានជ្រកនៅទីនេះ ហើយអំណោយទាំងអស់របស់មាតានៅលើផែនដីគឺត្រូវបានដកចេញពីអ្នក៖ ដង្ហើម ឈាម ឆ្អឹង សាច់ ... ជីវិតខ្លួនឯង។
មនុស្សជាតិបានងាកទៅរកការបួសពេញប្រវត្តិសាស្ត្រ។ ការអភិវឌ្ឍន៍ខ្ពស់នៃវប្បធម៌រាងកាយនៅក្នុងប្រទេសក្រិកបុរាណ ការខ្នះខ្នែងខាងសាសនាសម្រាប់ការធ្វើឱ្យសាច់ឈាមនៅអឺរ៉ុបមជ្ឈិមសម័យ និងការរីកដុះដាលនាពេលបច្ចុប្បន្ននៅក្នុងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ បានធ្វើឱ្យការបួសមិនប្រែប្រួលទៅនឹងជើងទម្រនៃជីវិតដ៏បរិសុទ្ធ និងសុចរិត។ ហើយទោះជាយ៉ាងណា ការហូបបួសតែងតែជាអាហារដែលគ្មានប្រយោជន៍ ហើយធញ្ញជាតិ "ទទេ" និងស្ងោររាវ - ភាគច្រើននៃអ្នកក្រ។ ថ្ងៃនេះឆ្កួត បួស (នៅភាគខាងលិច) បានធ្វើឱ្យមានរូបរាងនៃមុខម្ហូបបួសធម្មតាមិនត្រឹមតែនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដ៏ប្រណិតបំផុតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មាននៅលើម៉ឺនុយរបស់ក្រុមហ៊ុនអាកាសចរណ៍ជាច្រើនផងដែរ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះសាច់ជាទូទៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាទម្រង់មិនល្អ។ ដូច្នេះសំណើសុំនាំយក "អ្នកបួសអ្វីមួយ" លែងធ្វើឱ្យអ្នករត់តុអឺរ៉ុបមានមោទនភាពទៀតហើយ។ ផ្ទុយទៅវិញ វាគឺជានិមិត្តរូបនៃជីវិតទំនើប ទាន់សម័យ និងសម្បូរបែប។ មែនហើយ យើងនៅរុស្ស៊ីនៅតែត្រូវពន្យល់ថា តើវាជាអ្វី ពួកគេញ៉ាំអ្វី និងអ្វីដែលយើងមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់សាច់? ដូច្នេះ របបអាហារបួស មានតែអាហាររុក្ខជាតិប៉ុណ្ណោះជាមួយនឹងការបដិសេធទាំងស្រុងនៃប្រូតេអ៊ីនសត្វ។ នោះគឺគ្មានសាច់ ត្រី និងស៊ុត។ ប៉ុន្តែបន្លែនិងផ្លែឈើ - ច្រើនតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ផ្សិតមានកន្លែងកិត្តិយសនៅលើតុ។ ផលិតផលអាស៊ីតឡាក់ទិក, ក្រែមជូរ, ក្រែម, ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប, ទឹកដោះគោជូរគឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកសម្រាប់រាងកាយ។ និងនៅឡើយទេដោយគ្មាន ខ្លាញ់ យើងមិនអាចរស់នៅបានទេ ពួកគេគឺជាប្រភពថាមពលដ៏សំខាន់នៅក្នុងរាងកាយ។ ប៉ុន្តែខ្លាញ់គឺខុសគ្នា។ ខ្លាញ់មិនឆ្អែតធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ផ្លែឈើ ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបមិនត្រឹមតែមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ឥទ្ធិពលដ៏មានប្រយោជន៍របស់វាទៅលើបេះដូងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែមិនអាចជំនួសបាន។ អញ្ចឹងយើងនឹងចៀនលើប្រេងបន្លែ (តាមឧត្ដមគតិ) តែប៉ុណ្ណោះ!! ហើយជាការពិតណាស់គ្រប់ប្រភេទធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិ។ ភាគច្រើននៃសារធាតុសំខាន់ៗមាននៅក្នុងពួកគេ។ បើកសៀវភៅធ្វើម្ហូបណាមួយ ហើយស្វែងយល់ពីតារាងនៃមាតិកាខ្លាញ់-ប្រូតេអ៊ីន-កាបូអ៊ីដ្រាត-វីតាមីននៅក្នុងធញ្ញជាតិធម្មតា។ ការភ្ញាក់ផ្អើលជាច្រើនកំពុងរង់ចាំអ្នក។ តើអ្នកគិតថាអ្វីជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏មានតម្លៃបំផុត? សាច់? ផ្សិត? មិនបានទាយទេ។ សណ្តែក។ ដោយវិធីនេះវានឹងជាការល្អក្នុងការចម្អិនម្ហូបបួសដោយមិនបន្ថែម តារាងអំបិល. ឥទ្ធិពលនឹងមានពីរដង។ អំបិលអាចជំនួសបាន។ គ្រឿងទេស. ដូច្នេះតើរបបអាហារនេះមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ? អាហាររុក្ខជាតិគឺជាប្រភពវីតាមីនពេញលេញ C, P, អំបិលរ៉ែ, phytoncides, អាស៊ីតសរីរាង្គ, ភ្នាសកោសិកា។ល។. លើសពីនេះទៀត មាតិកាទាបនៃអំបិលសូដ្យូមនៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិ ដែលការពារការដកសារធាតុរាវចេញពីរាងកាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស "ការលាង" របស់វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូប និងមានសុខភាពល្អ ហើយជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម តំរងនោម និងខ្សោយបេះដូងរ៉ាំរ៉ៃ ភាពធាត់។ , រោគប្រគ្រីវ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អាហាររុក្ខជាតិជាច្រើនប្រភេទ ផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវបរិមាណដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ អាស៊ីត ascorbic អំបិលប៉ូតាស្យូម និងផ្សេងទៀត សារធាតុរ៉ែ. ដូច្នេះការប្រើប្រាស់បួសផ្តល់នូវការថយចុះយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃកម្រិតនៃផលិតផលបញ្ចប់នៃការរំលាយអាហារអាសូតចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺខ្សោយតំរងនោម ការថយចុះសម្ពាធឈាម ឥទ្ធិពល diuretic បញ្ចេញសម្លេង និងការថយចុះនៃកម្រិតអាស៊ីតអ៊ុយរិកដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ សូម្បីតែការញ៉ាំបួសរយៈពេលខ្លីក៏អាចសម្អាតរាងកាយបានយ៉ាងសំខាន់ដែរ ការបំប្លែងសារជាតិប្រូតេអ៊ីន "មិនផ្ទុក" និងមិនរាប់បញ្ចូលការទទួលទានពីអាហារ។ purines, (សារធាតុដែលពន្យឺតសកម្មភាពនៃការរលាកក្រពះពោះវៀន ដែលនាំអោយមានការទល់លាមករ៉ាំរ៉ៃ និងការពុលរាងកាយ) បង្កើតនូវភាពលេចធ្លោនៃ valences អាល់កាឡាំងជាងអាស៊ីត (មានន័យថា បន្ថយដំណើរការអុកស៊ីតកម្មក្នុងរាងកាយ)។ សូម្បីតែ ballast ដូច្នេះដើម្បីនិយាយ សារធាតុទទេនៅក្នុងសមាសភាពនៃរុក្ខជាតិគឺមានប្រយោជន៍ និងចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ បន្លែ មានផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើន ដែលជួយជំរុញចលនាពោះវៀន និងការបញ្ចេញចោលជាប្រចាំ។ ក្រៅពីនេះ សែលុយឡូសឆ្លងកាត់ការអនុវត្តន៍មិនផ្លាស់ប្តូរតាមរយៈពោះវៀន ប្រមូលផ្តុំស្រូបយកផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃការរលួយ សារធាតុពុលទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងអាហារដើម និងទទួលបាននៅក្នុងដំណើរការនៃការ assimilation នៃអាហារ។ ប៉ុន្តែប្រហែលជាអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំបំផុតនៃការជាអ្នកបួសគឺដូចខាងក្រោម។ អាហាររុក្ខជាតិ ដោយសារបរិមាណដ៏ច្រើន ប៉ុន្តែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភទាប បណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែតឆ្អន់។ របបអាហារបួសទាំងអស់បំបាត់អារម្មណ៍ស្រេកឃ្លានលឿនជាងការធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែត។ មនុស្សម្នាក់ត្រូវបានអមដោយពន្លឺជានិច្ច - អារម្មណ៍នៃភាពទទេនៅក្នុងក្រពះអំឡុងពេលឆ្អែតភ្លាមៗ។ មិនចាំបាច់និយាយទេ រដ្ឋនេះគឺល្អជាង និងធម្មជាតិជាងវិធីសាស្ត្រផ្សេងទៀតក្នុងការជួយកាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយ។ រាងកាយមិនត្រូវការថ្លៃថាមពលសម្រាប់ដំណើរការអាហារសត្វទេ (ហើយពួកវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ និងជាក់ស្តែងស្មើនឹងថាមពលដែលទទួលបាន)។ ដូច្នេះ អ្នកបួសមានអារម្មណ៍ត្រេកអរឥតឈប់ឈរ ការសម្តែងមិនប្រក្រតី។ អ្នកនិពន្ធសូវៀត Veresaev សូម្បីតែទំព័រនៃកំណត់ហេតុប្រចាំថ្ងៃរបស់គាត់ចំពោះបាតុភូតនេះ។ ក្នុងឆ្នាំក្រោយបដិវត្តន៍ គ្រួសាររបស់គាត់ត្រូវបានបង្ខំឱ្យទៅដោយគ្មានសាច់ច្រើនខែ។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី អ្នកនិពន្ធរូបនេះ ហាក់មិនសប្បាយចិត្តខ្លាំងនោះទេ ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណា អ្នកនិពន្ធបានកត់សម្គាល់ថា សុខុមាលភាព និងការសម្តែងរបស់គាត់ក្នុងអំឡុងពេលនេះមានភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ទៅ របបអាហារបួស អាចកំណត់គុណលក្ខណៈផ្លែឈើ និងបន្លែដោយសុវត្ថិភាព ថ្ងៃឈប់សម្រាក. ហើយទម្រង់បែបរ៉ាឌីកាល់បំផុតនៃការបួសគឺ អាហារឆៅ. របបអាហារទាំងមូលមានបន្លែឆៅ៖ ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ ស្ពៃក្តោប ការ៉ុត ផ្លែឈើផ្សេងៗ ផ្លែប៊ឺរី។ អ្នកគាំទ្រនៃរបបអាហារអាហារឆៅកត់សម្គាល់ទិដ្ឋភាពវិជ្ជមានបែបនេះ៖ ការបញ្ចូលវីតាមីន និងអំបិលរ៉ែទាំងស្រុង ចាប់តាំងពីដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជាដ៏ទន់ភ្លន់បំផុត ពួកវាមួយចំនួនត្រូវបានបាត់បង់។ មាតិកាទាបនៃអំបិលសូដ្យូម, ធានាឱ្យមានចលនាពោះវៀនសកម្ម, តិត្ថិភាពល្អជាមួយនឹងតម្លៃថាមពលទាបនៃអាហារ។ ភាពក្រអូមមាត់ខ្ពស់នៃបន្លែ និងផ្លែឈើឆៅ ការងារសកម្មរបស់ឧបករណ៍ទំពារ (ដែលពង្រឹងធ្មេញ) កាត់បន្ថយដំណើរការអុកស៊ីតកម្មក្នុងរាងកាយ។ លើសពីនេះទៀតអាហាររុក្ខជាតិឆៅកាត់បន្ថយដំណើរការ putrefactive នៅក្នុងពោះវៀន។ នេះគឺជាឥទ្ធិពលនៃរបបអាហារឆៅចំពោះមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។ ហើយចំពោះអ្នកជំងឺ របបអាហារបន្លែឆៅ និងទឹកផ្លែឈើត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជារយៈពេល 2-3 ថ្ងៃសម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ អាស៊ីតអ៊ុយរិច ការធាត់ លើសឈាម សរសៃឈាមបេះដូង និងខ្សោយតំរងនោមរ៉ាំរ៉ៃ និងការទល់លាមករ៉ាំរ៉ៃ។ នៅ colitis ស្រួចស្រាវ с រាគ តែងតាំងរបបអាហារផ្លែប៉ោម។ អ្នកជំងឺត្រូវបានផ្តល់ឱ្យផ្លែប៉ោមមួយគីឡូក្រាមកន្លះនៃសំបកផ្លែប៉ោមឆៅ និងកិនឱ្យម៉ត់នៅពេលថ្ងៃ។ សារធាតុ pectins ដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៉ោមជួយបញ្ឈប់ការរាគ។ ជាទូទៅ ផ្លែប៉ោមតមអាហារគឺជាថ្ងៃដែលមានតម្លៃសមរម្យ និងពេញនិយមបំផុតជាមួយយើង។ ទិដ្ឋភាពវិជ្ជមាននៃព្រឹត្តិការណ៍បែបនេះគឺរាប់មិនអស់។ ក្រៅពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការដកចេញដោយមេកានិចសុទ្ធសាធ និងការសម្អាតក្រពះពោះវៀន ផ្លែប៉ោមខ្លួនវាគ្រាន់តែជាឃ្លាំងនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះ។ វាសំអាតសរសៃឈាម ស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុល ការពារភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក ដែលជារឿងធម្មតានាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងឈាមអញ្ចាញធ្មេញ និងសម្អាតធ្មេញ។ ពិត លក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះភាគច្រើនជាផ្លែប៉ោម "ធម្មជាតិ" ក្នុងស្រុករបស់យើង។ Antonovka គឺល្អបំផុត។ របស់ដែលនាំចូល ដែលត្រូវបានលក់ពេញមួយឆ្នាំ ជារឿយៗត្រូវបានដកហូតនូវលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើន ហើយជាដំបូង នៃវីតាមីន។ ដោយវិធីនេះ ចាប់តាំងពីយើងកំពុងនិយាយអំពីការចង់ដឹងចង់ឃើញដែលបាននាំចូល មនុស្សម្នាក់មិនអាចនិយាយអំពីការរកឃើញចុងក្រោយបង្អស់នៅក្នុងវិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភបានទេ។ ការពិតគឺថានៅក្នុងរាងកាយរបស់យើងមានសំណុំអង់ស៊ីមដែលមានកំណត់ដែលត្រូវគ្នាទៅនឹងរចនាសម្ព័ន្ធគីមីនៃអាហារ។ ប្រភេទអាហារនីមួយៗមានអង់ស៊ីមផ្ទាល់ខ្លួន។ សំណុំនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនិងដាក់ចុះនៅក្នុងហ្សែនជាច្រើនសតវត្សនិងសហស្សវត្សរ៍នៅលើមូលដ្ឋាននៃអាហារដែលជាលក្ខណៈនៃតំបន់នេះ។ ដូច្នេះនៅក្នុងរាងកាយរបស់យើងមានជាឧទាហរណ៍អង់ស៊ីមសម្រាប់ assimilation នៃ strawberries ឬ sorrel ប៉ុន្តែ alas មិនមែនសម្រាប់ការ assimilation នៃផ្លែល្ហុងនោះទេ។ តើរាងកាយគួរធ្វើអ្វីជាមួយ "អាហារមិនស្គាល់អត្តសញ្ញាណ" បែបនេះ?! វាជាការល្អប្រសិនបើការការពារទើបតែដំណើរការ៖ បោះចោលអ្វីៗទាំងអស់… នោះហើយជាមូលហេតុដែលជំងឺរំលាយអាហារកើតមានជាញឹកញាប់នៅពេលធ្វើដំណើរទៅកាន់ប្រទេសឆ្ងាយៗ ឬទស្សនាភោជនីយដ្ឋានកម្រនិងអសកម្ម។ ដូច្នេះវិទ្យាសាស្រ្តអាហារូបត្ថម្ភទំនើបឈានដល់ការសន្និដ្ឋានថាអ្នកត្រូវញ៉ាំអាហារដែលមានចរិតលក្ខណៈ តំបន់អាកាសធាតុរបស់អ្នក។អ្វីដែល Hippocrates បាននិយាយ។ ហើយពួកវា - ផលិតផលរុក្ខជាតិក្នុងស្រុកនៃតំបន់កណ្តាល - មានភាពចម្រុះខ្លាំង និងបំពេញបានពេញលេញនូវតម្រូវការទាំងអស់របស់រាងកាយ។ វាងាយស្រួលជាពិសេសក្នុងការប្រើភាពចម្រុះរបស់ពួកគេនៅក្នុងរដូវក្តៅទាំងនេះ។ ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាវាមិនចាំបាច់ក្នុងការចូលរួមក្នុងជួរអ្នកបួស "ភ្លាមៗ" ទេ: ពីថ្ងៃស្អែកឬពីថ្ងៃច័ន្ទ។ ផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃរាងកាយអាចបន្តិចម្តង ៗ ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង, បោះបង់ចោលគ្រប់ប្រភេទនៃ សាច់ឆ្ងាញ់ и សាច់ក្រកដោយទុកសាច់ស្ងោរ ឬស្ងោរធម្មជាតិមួយចំនួនតូចក្នុងរបបអាហារ។ ចំណាយថ្ងៃបួសសុទ្ធមួយឬពីរក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ហើយនៅពេលដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ថាពួកគេមិនបាននាំមកឱ្យអ្នកនូវតែសេចក្តីអំណរ និងសុខភាពល្អនោះទេ ចូរកាត់បន្ថយថ្ងៃ "សាច់" បន្តិចម្តងៗទៅគ្មានអ្វីសោះ។ ព្យាយាមក្លាយជាអ្នកបួសយ៉ាងហោចណាស់មួយរយៈ។ ជាឧទាហរណ៍ ដែលមានភាពងាយស្រួល និងងាយស្រួលខាងផ្លូវចិត្ត - សម្រាប់រដូវកាល "ខ្ទម" រដូវក្តៅ។ បាទ/ចាស ហើយវិធីសាស្ត្រអាហារឆៅគឺល្អបំផុតដើម្បីសាកល្បងវានៅក្នុងខែដ៏សប្បុរសទាំងនេះ។