មាតិកា
តើស្ករជាអ្វី?
ស្ករគឺជាផលិតផលកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលដែលជាប្រភពនៃថាមពលលឿនផងដែរ។ វានាំមកនូវបញ្ហាច្រើនជាងផលល្អប៉ុន្តែវាអាចជាការពិបាកសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនក្នុងការលះបង់។
ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាស្ករត្រូវបានគេយកមកប្រើក្នុងអាហារជាការពង្រឹងរសជាតិនៃមុខម្ហូបផ្សេងៗ។
2. គ្រោះថ្នាក់នៃការប្រើប្រាស់ស្ករច្រើនហួសប្រមាណ។
គ្រោះថ្នាក់នៃជាតិស្ករសព្វថ្ងៃគឺជាក់ស្តែងនិងបង្ហាញឱ្យឃើញដោយការសិក្សាជាច្រើនរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ។
គ្រោះថ្នាក់ដ៏ធំបំផុតនៃជាតិស្ករចំពោះរាងកាយគឺពិតណាស់ជំងឺដែលវាបង្កឱ្យមាន។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺធាត់ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង…
ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យលើសពីការទទួលទានជាតិស្ករប្រចាំថ្ងៃទេ។
អ្នកជីវវិទូអាមេរិកបានប្រៀបធៀបការញៀនហួសប្រមាណទៅនឹងបង្អែមនិងការសេពគ្រឿងស្រវឹងពីព្រោះការញៀនទាំងពីរនេះបង្ករឱ្យមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃមួយចំនួន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកមិនគួរបំបាត់ជាតិស្ករចេញពីរបបអាហារទាំងស្រុងនោះទេ - វាចិញ្ចឹមខួរក្បាលនិងចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយដំណើរការពេញលេញ។ តើស្ករប្រភេទណានឹងត្រូវពិភាក្សា - ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកបន្ថែមទៀត។
3. អត្រានៃការប្រើប្រាស់ស្ករក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សម្នាក់។
វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការឆ្លើយសំណួរយ៉ាងច្បាស់ - តើអត្រានៃការប្រើប្រាស់ស្ករក្នុងមួយថ្ងៃមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សម្នាក់។ វាអាស្រ័យលើកត្តាមួយចំនួនធំ៖ អាយុទម្ងន់ភេទជំងឺដែលមានស្រាប់និងច្រើនទៀត។
យោងតាមការស្រាវជ្រាវរបស់សមាគមបេះដូងអាមេរិកការទទួលទានអតិបរិមាប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អនិងសកម្មគឺជាតិស្ករ ៩ ស្លាបព្រាកាហ្វេសម្រាប់បុរសនិង ៦ ស្លាបព្រាកាហ្វេសម្រាប់ស្ត្រី។ លេខទាំងនេះរួមមានស្ករបន្ថែមនិងជាតិផ្អែមផ្សេងទៀតដែលអាចបញ្ចប់នៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកតាមគំនិតផ្តួចផ្តើមរបស់អ្នក (ឧទាហរណ៍នៅពេលអ្នកបន្ថែមស្ករទៅតែឬកាហ្វេ) ឬត្រូវបានបន្ថែមដោយអ្នកផលិត។
ចំពោះអ្នកដែលលើសទម្ងន់និងទឹកនោមផ្អែមការទទួលទានអាហារដែលមានបន្ថែមជាតិស្ករនិងជាតិផ្អែមណាមួយគួរតែត្រូវបានហាមឃាត់ឬរក្សាទុកក្នុងកម្រិតអប្បបរមា។ មនុស្សមួយក្រុមនេះអាចទទួលបានអត្រាជាតិស្កររបស់ពួកគេពីអាហារដែលមានសុខភាពល្អដែលមានជាតិស្ករធម្មជាតិឧទាហរណ៍ពីផ្លែឈើនិងបន្លែ។ ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេគឺអាចធ្វើទៅបានក្នុងបរិមាណគ្មានកំណត់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អក៏គួរតែញ៉ាំអាហារទាំងមូលឱ្យបានច្រើនផងដែរដោយពួកគេចូលចិត្តទទួលទានស្ករឬអាហារកែច្នៃឧស្សាហកម្ម។
ជាមធ្យមមនុស្សជាមធ្យមញ៉ាំស្ករប្រហែល 17 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ។ ហើយមិនមែនដោយផ្ទាល់ទេ ប៉ុន្តែតាមរយៈទឹកជ្រលក់ដែលបានទិញ ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករ សាច់ក្រក ស៊ុបភ្លាមៗ ទឹកដោះគោជូរ និងផលិតផលផ្សេងៗទៀត។ បរិមាណស្ករនេះក្នុងមួយថ្ងៃប្រឈមនឹងបញ្ហាសុខភាពជាច្រើន។
នៅអឺរ៉ុបការប្រើប្រាស់ស្ករដោយមនុស្សពេញវ័យខុសគ្នាពីប្រទេសមួយទៅប្រទេសមួយ។ ហើយឧទាហរណ៍មាន ៧-៨% នៃបរិមាណកាឡូរីសរុបនៅហុងគ្រីនិងន័រវែសរហូតដល់ ១៦-១៧% នៅអេស្បាញនិងអង់គ្លេស។ ក្នុងចំនោមកុមារការប្រើប្រាស់គឺខ្ពស់ជាង - ១២% នៅដាណឺម៉ាកស្លូវេនីស៊ុយអ៊ែតនិងជិត ២៥% នៅព័រទុយហ្កាល់។
ជាការពិតអ្នករស់នៅទីក្រុងបរិភោគស្ករច្រើនជាងអ្នករស់នៅជនបទ។ យោងតាមអនុសាសន៍ចុងក្រោយពីអង្គការសុខភាពពិភពលោកអ្នកគួរតែកាត់បន្ថយការទទួលទាន“ ស្ករសឥតគិតថ្លៃ” (ឬបន្ថែមស្ករ) ឱ្យតិចជាង ១០ ភាគរយនៃការប្រើប្រាស់ថាមពលប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ការកាត់បន្ថយមកនៅតិចជាង ៥% ក្នុងមួយថ្ងៃ (ដែលស្មើនឹងប្រមាណ ២៥ ក្រាមឬ ៦ ស្លាបព្រា) នឹងធ្វើអោយសុខភាពអ្នកប្រសើរឡើង។
គ្រោះថ្នាក់ដ៏ធំបំផុតគឺបណ្តាលមកពីភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករព្រោះពួកវាផ្ទុកជាតិស្ករឆ្លងកាត់រាងកាយលឿនជាងមុន។
របៀបកាត់បន្ថយការទទួលទានស្ករ។ អ្វីដែលត្រូវជំនួស។
ប៉ុន្ដែចុះយ៉ាងណាបើអ្នកមិនអាចកំណត់កំរិតជាតិស្កររបស់អ្នកទៅនឹងបរិមាណដែលបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃ? សួរខ្លួនអ្នកនូវសំណួរមួយ: តើអ្នកពិតជាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការចុះចាញ់ស្ម័គ្រចិត្តទៅនឹងទាសភាពស្ករហើយធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តដល់ភាពរីករាយភ្លាមៗឬ? បើមិនដូច្នោះទេខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យអ្នកទាញខ្លួនអ្នកជាមួយគ្នាហើយចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរអាកប្បកិរិយារបស់អ្នកចំពោះអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំឥឡូវនេះ។
- ដើម្បីកាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិស្ករ សូមសាកល្បងរបបអាហារ detox រយៈពេល 10 ថ្ងៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ អ្នកត្រូវតែបោះបង់អាហារទាំងអស់ដែលមានជាតិស្ករ ហើយក្នុងពេលតែមួយ ផលិតផលទឹកដោះគោ និងជាតិស្ករ gluten ។ នេះនឹងជួយអ្នកសម្អាតរាងកាយរបស់អ្នក និងកម្ចាត់ការញៀន។
- ការទទួលទានជាតិស្កររបស់អ្នកទំនងជានឹងក្លាយជាភាគបែងដែលអាចទទួលយកបានប្រសិនបើអ្នកគេងគ្រប់គ្រាន់។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាការគេងមិនបានគ្រប់គ្រាន់ក្នុងរយៈពេលតែ ២ ម៉ោងបង្កឱ្យមានចំណង់អាហារកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន។ ការគេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់នឹងធ្វើឱ្យការចង់ញ៉ាំស្ករងាយនឹងយកឈ្នះ។ នៅពេលដែលយើងគេងមិនបានគ្រប់គ្រាន់យើងព្យាយាមបង្កើតថាមពលដោយខ្វះថាមពលហើយអាចទទួលបានអាហារដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ ជាលទ្ធផលយើងធ្វើឱ្យលើសនិងឡើងទម្ងន់ដែលមិនផ្តល់ផលប្រយោជន៍ដល់នរណាម្នាក់ឡើយ។
- ដោយមិនសង្ស័យ, ជីវិតរបស់យើងសព្វថ្ងៃនេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយភាពតានតឹង។ នេះគឺជាគុណវិបត្តិជាមួយនឹងការពិតដែលថាកម្រិតអរម៉ូន cortisol នៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងកើនឡើងដែលបណ្តាលឱ្យមានការឃ្លានដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន។ សំណាងមានដំណោះស្រាយហើយវាសាមញ្ញណាស់។ អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តណែនាំឱ្យអនុវត្តបច្ចេកទេសដកដង្ហើមជ្រៅ។ ចំណាយពេលតែពីរបីនាទីដកដង្ហើមយ៉ាងជ្រៅហើយសរសៃប្រសាទពិសេសមួយ - សរសៃប្រសាទ "ទ្វារមាស" នឹងផ្លាស់ប្តូរដំណើរនៃដំណើរការមេតាប៉ូលីស។ ជំនួសឱ្យការបង្កើតស្រទាប់ខ្លាញ់នៅលើពោះវានឹងចាប់ផ្តើមដុតពួកវាហើយនេះពិតជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។
ស្ករដែលជាគុណប្រយោជន៍និងគ្រោះមហន្តរាយដែលគួរតែត្រូវបានយល់ច្បាស់ដោយមនុស្សសម័យថ្មីមិនគួរក្លាយជាគ្រឿងញៀនទេ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺល្អក្នុងកម្រិតមធ្យមហើយការប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលមិនមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុងគឺកាន់តែច្រើន។
វីឌីអូដែលទាក់ទង
មើលវីដេអូអំពីបរិមាណស្ករដែលអ្នកអាចទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃ: HTTPS៖ //www.youtube.com/watch? v = F-qWz1TZdIc