sturgeon

Sturgeon គឺជាត្រីទឹកសាបដែលមានអាយុប្រហែល 250 លានឆ្នាំហើយវាបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងសម័យ Jurassic ។

នៅទូទាំងពិភពលោក សាច់ sturgeon ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ។ ដោយសារតែអ្នកប្រមាញ់ដែលបានចាប់ត្រីនេះក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនសម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃពងត្រីខ្មៅ ចំនួនប្រជាជន sturgeon បានថយចុះយ៉ាងខ្លាំង។ ដូច្នេះ​ហើយ​ទើប​សព្វ​ថ្ងៃ​ប្រភេទ​នេះ​ជិត​ផុត​ការ​បំផ្លាញ វា​ត្រូវ​បាន​ចុះ​បញ្ជី​ក្នុង​សៀវភៅ​ក្រហម ហើយ​ការ​ទាញ​យក​របស់​វា​ក្នុង​លក្ខខណ្ឌ​ធម្មជាតិ​ត្រូវ​បាន​ហាម​ឃាត់។

អ្នកអាចទិញ sturgeon ស្របច្បាប់បានតែពីម្ចាស់កសិដ្ឋាន aqua ដែលជាកន្លែងដែលត្រីលូតលាស់សម្រាប់ការផលិត caviar ។ នេះគឺជាការផលិតដ៏ស្មុគស្មាញ និងចំណាយច្រើន៖ ត្រីស្ទឺជិនចាប់ផ្តើមពងបានតែបន្ទាប់ពី 10-20 ឆ្នាំនៃជីវិត ហើយគ្រប់ពេលវេលានេះ ចាំបាច់ត្រូវផ្តល់លក្ខខណ្ឌពិសេសនៃការឃុំឃាំង។

ទឹកអូហ្សូនដែលបានបន្សុតយ៉ាងជ្រៅ ការថែទាំដោយយកចិត្តទុកដាក់ ការផ្តល់អាហារជាមួយល្បាយនៃអាហារត្រីច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ - ទាំងអស់នេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងកន្លែងស្ប៉ាដែលមាននីតិវិធីប្រចាំថ្ងៃ និងរបបដែលបានបង្កើតឡើងយ៉ាងល្អ។

សមាសភាពសាច់ sturgeon

នៅក្រោមមាត្រដ្ឋាន sturgeon អ្នកអាចរកឃើញបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុសំខាន់ៗ:

• វីតាមីន - PP, C, ក្រុម B, D, tocopherol;
• ម៉ាញ៉េស្យូម;
• ផូស្វ័រ;
• fluorite;
• កាល់ស្យូម;
• ក្រូម;
• ដែក;
• ម៉ូលីបេដិន
• អាស៊ីត eicosopentaenoic និង docosahexaenoic;
• អ៊ីយ៉ូត;
• glutamine ។

ដោយពិចារណាថាហេតុអ្វីបានជា sturgeon មានប្រយោជន៍យើងគួរកត់សម្គាល់ថាអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated (ជាពិសេសអូមេហ្គា 3) មានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើជាលិកានិងសរីរាង្គទាំងអស់របស់មនុស្ស។ ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេរួមចំណែកដល់ការការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ធានានូវដំណើរការពេញលេញនៃសន្លាក់ និងធ្វើអោយស្ថានភាពសក់ និងក្រចកមានភាពប្រសើរឡើង។

ហេតុអ្វីបានជាសាច់ sturgeon មានប្រយោជន៍?

ទីមួយ សាច់ sturgeon ដែលមានជីវជាតិ មានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ វីតាមីន អាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated មានប្រយោជន៍ Omega-3 និង Omega-6 សារធាតុរ៉ែ ផូស្វ័រ និងប៉ូតាស្យូម។ សាច់របស់វាមានរសជាតិស្ទើរតែសាច់ដោយសារតែអាស៊ីត glutamic នៅក្នុងត្រីដែលជាសារធាតុបង្កើនរសជាតិធម្មជាតិ។

Sturgeon គឺល្អសម្រាប់ខួរក្បាលនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង; វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺក្រិនសរសៃឈាម ឬជំងឺផ្សេងទៀតដែលទាក់ទងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ពីព្រោះអាស៊ីតខ្លាញ់អាចបំបែកវា និងជំរុញការបញ្ចេញរបស់វាចេញពីរាងកាយ។

អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភបានកត់សម្គាល់ថាការបរិភោគ sturgeon ធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីស និងប៉ះពាល់ដល់ការបង្កើតឡើងវិញនៃស្បែក។ លើសពីនេះទៀតវាគឺជាផលិតផលអាហារ: sturgeon មិនមានកាឡូរីខ្ពស់ទេប៉ុន្តែវានៅតែមានតម្លៃថាមពលខ្ពស់ដោយសារតែការរំលាយអាហារខ្ពស់របស់វា។

គ្រោះថ្នាក់ពីសាច់ sturgeon

ជាអកុសលរួមជាមួយនឹងគុណសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ល្អបំផុតរបស់ត្រីមានះថាក់ពីស្តូស្ទឺនដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការប្រមូលផ្តុំជាតិពុលនៅក្នុងជាលិកា។ ត្រីដែលរស់នៅក្នុងលូអាចបណ្តាលឱ្យមានការពុលធ្ងន់ធ្ងរ។ ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតនិងឌីអុកស៊ីតជារឿយៗត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសាច់របស់វាដែលបង្កការគំរាមកំហែងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាព។

កម្រិតខ្ពស់នៃជាតិបារតនៅក្នុងត្រីដែលចាប់បាននៅរដ្ឋ Oregon កាលពីឆ្នាំមុនបាននាំឱ្យអ្នកស្រាវជ្រាវអះអាងថា គ្រោះថ្នាក់របស់ sturgeon ដោយសារតែសមាសធាតុដែលមានគ្រោះថ្នាក់គួរតែជាការហាមឃាត់ចំពោះការបរិភោគអាហារឆ្ងាញ់សម្រាប់ស្ត្រីដែលមានអាយុបង្កើតកូន កុមារតូចៗ អ្នកដែលមានជំងឺថ្លើម តម្រងនោម និងលំពែង។

គ្រោះថ្នាក់ដល់ sturgeon អាចក្លាយជាសំខាន់សម្រាប់សុខភាព ប្រសិនបើត្រីមិនត្រូវបានដំណើរការត្រឹមត្រូវក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហាររបស់វា។ វាគឺជាអ្នកផ្ទុកមេរោគ botulism ដែលជាភ្នាក់ងារបង្ករោគដែលងាយទទួលបានពីពោះវៀនរបស់សត្វសមុទ្រចូលទៅក្នុង caviar និងសាច់។ ឧបមាថាមានកំហុសក្នុងការកែច្នៃវត្ថុធាតុដើម។ ការពុលជាមួយនឹងភាពឆ្ងាញ់ជាប់ទាក់ទងនឹងការបំពានបច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ការរៀបចំផលិតផលគឺជាការកើតឡើងជាទូទៅ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស sturgeon

នៅពេលជ្រើសរើសត្រីណាមួយរួមទាំង sturgeon ដំបូងអ្នកត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបរាងនិងក្លិនរបស់វា។ វាក៏មិនមានតម្លៃផងដែរក្នុងការមិនអើពើនឹងព័ត៌មាននៅលើស្លាកប្រសិនបើត្រីត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងធុងឬកញ្ចប់ដាច់ដោយឡែក។ ការ​ទិញ​ត្រី​ខូច​ឬ​ផុត​កំណត់​អាច​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​សុខភាព​របស់​អ្នក។

វាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះ:

• ទំហំស្តុងហ្គោនកាន់តែធំវាកាន់តែប្រសើរនិងលឿនជាងមុន។
• Butchering sturgeon បង្កប់ន័យ nuances មួយចំនួនដូច្នេះនៅពេលទិញត្រីនេះជាលើកដំបូងវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដឹងជាមុន intricacies នៃការរៀបចំរបស់វា;
• ក្លិនរបស់ស្តូស្ទឺនគួរតែស្រស់និង“ ត្រី” ។
• នៅក្នុងត្រី sturgeon gills តែងតែមានពណ៌ងងឹត (ក្រៅពីនេះ gills គួរតែស្អាតដោយគ្មានស្លសឬកខ្វក់);
• ស្បែក sturgeon មិនគួរមានការខូចខាតសូម្បីតែបន្តិច (បាក់តេរីកកកុញយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងចាប់ផ្តើមកើនឡើងនៅកន្លែងនៃការខូចខាតដូច្នេះត្រីអាចចាប់ផ្តើមកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនដោយមិនផ្លាស់ប្តូរក្លិនឬរូបរាង);
• ប្រសិនបើអ្នកចុចស្បែក sturgeon ដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក នោះមិនគួរសង្កេតឃើញការខូចទ្រង់ទ្រាយណាមួយទេ (តាមវិធីនេះ ត្រីញាក់ណាមួយត្រូវបានពិនិត្យ);
• ប្រសិនបើអ្នកទិញ sturgeon កាត់បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើស្បែកដែលគួរតែសមនឹងសាច់ (បើមិនដូច្នេះទេត្រីមានគុណភាពអន់);
• សម្រាប់ sturgeon ទឹកកកឬនៅក្នុង glaze ទឹកកក ទឹកកកមិនគួរមានពពកឬមានភាគល្អិតនៃកំទេចកំទីក៏ដូចជាឈាម (ចំនួនដ៏ធំនៃព្រិលឬទឹកកកបង្ហាញពីការបង្កកម្តងហើយម្តងទៀតនៃត្រី);
• សាច់ sturgeon អាច​មាន​ពណ៌​ខុស​គ្នា (សាច់​នៃ​ពូជ​ត្រី​នេះ​មាន​ស្រមោល​ផ្សេង​គ្នា​អាស្រ័យ​លើ​ប្រភេទ​រង – ប្រផេះ ក្រែម ឬ​ពណ៌​ផ្កាឈូក);
• បន្ទះខ្លាញ់គឺអាចអនុញ្ញាតបាននៅលើសាច់ sturgeon (ខ្លាញ់ដែលមើលឃើញគឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការបែងចែកពីសាច់វាជាធម្មតាមានទីតាំងនៅក្រោមស្បែក);
• ពោះរបស់ sturgeon គួរតែមានពណ៌ផ្កាឈូក (ចំណុចណាមួយនៃប្រភពដើមមិនស្គាល់, ស្នាមប្រឡាក់ឬស្រមោលផ្សេងទៀតត្រូវបានចាត់ទុកថាជាគម្លាត) ។
• នៅពេលទិញត្រី sturgeon ស្រស់ឬរស់វាជាការចាំបាច់ដើម្បីស្នើសុំអ្នកលក់ឱ្យមានវិញ្ញាបនប័ត្របញ្ជាក់កាលបរិច្ឆេទដែលត្រីត្រូវបានដាក់លក់។ ស្តូស្ទឺនស្រស់អាចត្រូវបានលក់តែក្នុងរយៈពេល 14 ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។

គុណសម្បត្តិរសជាតិ

វា​ជា​ត្រី​ដ៏​អស្ចារ្យ​ដែល​មាន​លក្ខណៈ​ជីវជាតិ​ល្អ​។ សាច់​ទន់​មាន​ជាតិ​ជូរ​ស្រដៀង​នឹង​បសុបក្សី សាច់​ជ្រូក ឬ​ត្រី​ដាវ។ រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃរសជាតិគឺដោយសារតែអាស៊ីត glutamic ដែលផ្តល់ឱ្យត្រីនូវរសជាតិសាច់។ រចនាសម្ព័ន្ធសរសៃ sturgeon គឺរឹងមាំនិងក្រាស់។

ដោយគ្មានជំនាញជាក់លាក់ អ្នកអាចប្រែក្លាយសាច់ឆ្ងាញ់ទៅជាម្ហូបស្ងួត ឆ្អិនពេក និងគ្មានរសជាតិ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើបច្ចេកវិជ្ជាធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកជំនាញដើម្បីបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបពី sturgeon ។

កម្មវិធីធ្វើម្ហូប

ត្រីសាច់ល្អ ល្អជាមួយចានចំហៀង បន្លែ ធញ្ញជាតិ ទឹកជ្រលក់ ហើយត្រូវបានដាក់នៅលើតុជាម្ហូបឯករាជ្យ។

ស្តឺជិន។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

• កិនជាមួយខ្ទឹមស អំបិល និងដុត។
• ចៀនក្នុង batter ស្រាបៀរ។
• ធ្វើ shish kebab ជាមួយបន្លែ។
• ចម្អិនស៊ុបត្រីជាមួយឱសថ។
• រៀបចំ hodgepodge ទន់ភ្លន់និងសម្បូរបែប។
• ធ្វើឱ្យ aspic ជាមួយនឹងការតុបតែងដ៏អស្ចារ្យ។

តើ sturgeon ផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះ?

• ផលិតផលទឹកដោះគោ៖ ក្រែមជូរ, ក្រែម, ឈីស។
• ប្រេង៖ អូលីវ គោ ល្ង ផ្កាឈូករ័ត្ន។
• ស៊ុត៖ ក្រួច មាន់។
• ផ្សិត៖ porcini ។
• ផ្លែឈើ៖ ផ្លែក្រូច។
• ផ្លែប៊ឺរី៖ អូលីវ។
• បន្លែ៖ asparagus, radish, ដំឡូង, ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំង, zucchini, ម្រេចកណ្ដឹង, capers ។
• ធញ្ញជាតិ៖ ស្រូវ។
• ទឹកជ្រលក់៖ សណ្តែកសៀង ប្រេងឆា ខ្ទឹមស ក្រូចឆ្មារ mayonnaise Tabasco ។
• បៃតង: ខ្ទឹមបារាំង, dill, parsley ។
• គ្រឿងទេស, គ្រឿងទេស: nutmeg, ម្រេចខ្មៅ, ស្លឹក Bay, ខ្ញី, cumin, thyme, basil ។
• ជាតិអាល់កុល៖ សឺរី ស្រាសស្ងួត។

វិសាលភាពនៃត្រីគឺធំទូលាយនិងផ្លាស់ប្តូរ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ចៀន ស្ងោរ ស្ងោរ ប្រើ​ជា​នំ​បញ្ចុក ស្ងោរ​ជាដើម​។ ដោយ​មាន​ជំនាញ និង​សមត្ថភាព​ជាក់លាក់​ក្នុង​ការ​ផ្សំ​គ្រឿង​ផ្សំ​បាន​ត្រឹម​ត្រូវ អ្នក​អាច​រៀបចំ​ម្ហូប sturgeon ដ៏​ឆ្ងាញ់​មួយ​ក្នុង​ពេល​តែ 20 នាទី​ប៉ុណ្ណោះ។

STURGEON នៅក្នុង oven ទាំងមូល

គ្រឿងផ្សំដែល

• Sturgeon 800
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ២០
• ស្លឹកខ្ទឹម ២០
• ខ្ទឹមបារាំង ១២០
• ប្រេងបន្លែ ១
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Mayonnaise ១
• ក្រូចឆ្មា ០.២៥
• សាឡាត់ ៣០

ជំហាននៃការចម្អិនអាហារ

1. ជំហានទី 1. ចូរយើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់សម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ស្លឹកសាឡាត់នឹងតុបតែង sturgeon នៅពេលបម្រើ។ ដូច្នេះអ្នកអាចយកជម្រើសណាមួយរបស់អ្នក។
2. ជំហាន​ទី 2. ជា​ដំបូង​យើង​នឹង​ក្លាសេ​ត្រី​ចោល ប្រសិន​បើ​វា​មិន​ទាន់​ចាប់​បាន​ថ្មីៗ។ នេះត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតនៅក្នុងទូទឹកកកដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យវារលាយតាមរបៀបដែលល្អបំផុត។ ត្រី​ប្រភេទ​នេះ​មាន​លក្ខណៈ​រអិល ដោយសារ​បរិមាណ​ទឹករំអិល​ច្រើន។ ហើយជាមួយនឹងទឹកធម្មតាវានឹងត្រូវបានធ្វើដោយការលំបាកយ៉ាងខ្លាំង។ ដើម្បី​សម្អាត​វា​ដោយ​មិន​បាច់​ប្រឹងប្រែង​ច្រើន យើង​ត្រូវ​ការ​អំបិល និង​កន្សែង​ក្រដាស​ធម្មតា។ យើងយកអំបិលដាក់ក្នុងបាតដៃ ហើយហុចវាតាមដងខ្លួនរបស់ត្រីពីក្បាលដល់កន្ទុយ។
3. ជំហានទី 3. ជូតទឹករំអិលដែលប្រមូលបានជាមួយអំបិលជាមួយកន្សែងក្រដាស។ បន្តវារហូតទាល់តែត្រីគ្មានស្លស។ ដកជញ្ជីងចេញពីវា ប៉ុន្តែខ្ញុំបានបន្លាធំៗ។ ពួកគេបន្ថែមភាពស្រស់ស្អាតប្លែកដល់ត្រីដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ឥឡូវនេះយើងនឹងលាងសម្អាត sturgeon យ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយស្ងួតកន្សែងក្រដាស។
4. ជំហានទី 4. កាត់ពោះ និងយកផ្នែកខាងក្នុងចេញ និងកំណកឈាមតាមជួរ (Vizag)។ យើងក៏ដកដង្កូវចេញផងដែរ។ នេះត្រូវតែត្រូវបានធ្វើដោយគ្មានការបរាជ័យដូច្នេះថាត្រីមិនទទួលបានរសជាតិជូរចត់បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។
5. ជំហានទី 5. លាងសមាតនិងស្ងួតខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង parsley ។ ច្របាច់អោយម៉ត់។
6. ជំហានទី 6. កាត់ក្រូចឆ្មាជាពាក់កណ្តាល។ យើងដកផ្នែកមួយ។ យើងនឹងត្រូវការវាបន្តិចក្រោយមកសម្រាប់ការតុបតែង។ កាត់សាច់ក្រកពីពាក់កណ្តាលទៀត ហើយទុកវាមួយឡែកសិន។ កាត់ zest ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងហើយបន្ថែមទៅពណ៌បៃតង chopped ។
7. ជំហានទី 7. បន្ថែម mayonnaise និងលាយ។
8. ជំហានទី 8. អំបិលនិងម្រេច sturgeon ខាងក្រៅនិងខាងក្នុងពោះ។ បំពេញពោះរបស់ត្រីយ៉ាងតឹងជាមួយនឹងម៉ាស់លទ្ធផលហើយជួសជុលវាដោយឈើចាក់ធ្មេញ។ សូមចំណាំថាស្បែករបស់នាងគឺក្រាស់ណាស់ដូច្នេះខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យធ្វើការវាយដំបឋមដោយកាំបិត។
9. ជំហានទី 9. រំអិល foil ជាមួយប្រេងបន្លែមួយចំនួន។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វា។ ដាក់ធ្នូនៅលើ foil តាមបណ្តោយប្រវែងត្រី។ នេះនឹងជាខ្នើយបន្លែរបស់យើង ដែលនឹងការពារ sturgeon របស់យើងពីការជាប់នឹង foil នាពេលអនាគត។
10. ជំហានទី 10. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្ទេរត្រីទៅ foil ហើយដាក់វាពោះចុះនៅលើធ្នូ។ កាត់ក្រូចឆ្មារដែលពន្យារពេលជាមួយ zest ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ ប្រសិនបើក្រូចឆ្មាមានទំហំធំ ហើយត្រីមិនធំទេ កាត់ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលម្តងទៀត។ យើង​នឹង​ធ្វើ​ការ​កាត់​រាក់​នៅ​ផ្នែក​ខាង​ក្រោយ បញ្ចូល​ចំណិត​ក្រូចឆ្មា​ចូល​ទៅ​ក្នុង​វា​និង​អង្កាម។ យើងនឹងយកអ្វីដែលនៅសល់ចេញសម្រាប់ការតុបតែង។
11. ជំហានទី 11. ច្របាច់ទឹកចេញពីក្រូចឆ្មាដែលនៅសល់ បន្ទាប់ពីកាត់ផ្លែសេស។ លាយប្រេងបន្លែជាមួយទឹក lemon និងខាញ់ sturgeon យ៉ាងហ្មត់ចត់។
12. ជំហានទី 12. រុំ sturgeon ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យហែក foil ។ ចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចលើសន្លឹកដុតនំឬដូចរបស់ខ្ញុំនៅក្នុងចានដុតនំធំមួយហើយដាក់ត្រី។
13. ជំហានទី 13. ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងឡក្តៅហើយដុតនំ sturgeon នៅ 200 ដឺក្រេប្រហែល 30 នាទី។ ជាទូទៅពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់ sturgeon អាស្រ័យលើទំហំនិងទម្ងន់របស់វា។ វាត្រូវចំណាយពេលរហូតដល់ 30 នាទីសម្រាប់ត្រីតូចៗ និងរហូតដល់ 1 ម៉ោងសម្រាប់ត្រីធំ។
14. ជំហានទី 14. យក sturgeon ចេញពី oven ហើយទុកឱ្យវាឈរសម្រាប់ 5-10 នាទី។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅខាងក្នុងចំហាយក្តៅ, ដោះលែងត្រីពី foil ។ តុបតែងចានជាមួយស្លឹកសាឡាត់ចំណិតដែលនៅសល់នៃក្រូចឆ្មានិងខ្ទឹមបារាំង។ យើងផ្ទេរ sturgeon ទៅចានមួយហើយអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តបម្រើវាក្តៅឬត្រជាក់។
15. ជំហានទី 15. Bon appetit ។

គន្លឹះធ្វើម្ហូប

នៅពេលចម្អិនម្ហូបដុតនំនៅក្នុង foil សូមពិចារណាពីភាពប្លែកនៃឡរបស់អ្នកហើយត្រូវបានណែនាំដោយពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់វាមិនមែនយោងទៅតាមអ្វីដែលត្រូវបានសរសេរនៅក្នុងរូបមន្តនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើម្ហូបជាលើកដំបូង សូមអនុវត្តតាមគន្លឹះមានប្រយោជន៍មួយចំនួន៖

• បែងចែកពេលវេលាចម្អិនអាហារសរុបដោយ 4
• រៀងរាល់ត្រីមាសនៃពេលវេលាសរុប បើកឡ និងពិនិត្យមើលកម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួនរបស់ចាន
• កុំខ្លាចក្នុងការលាតត្រដាង foil សម្រាប់ការត្រួតពិនិត្យត្រឹមត្រូវជាងមុន
• ដើម្បីពន្លា foil កាន់តែងាយស្រួល សូមទុក "ថ្នេរ" នៅពីលើវា។
• ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចកំណត់កម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួន ដោយមិនចាំបាច់ដោះក្រដាស់ចេញ ដោយធ្វើការចាក់មួយ ឬពីរនៅក្នុងវាដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ។
  សូមចងចាំថាគុណភាពនៃ foil ក៏សំខាន់ផងដែរ។