ស្តេរ៉ូអ៊ីត

ទាំងនេះគឺជាសារធាតុសំខាន់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ នៅក្នុងខ្លួនមនុស្សពួកគេគ្រប់គ្រងភាពជ្រាបចូលនៃភ្នាសកោសិកាហើយក៏ជះឥទ្ធិពលដល់ដំណើរការមេតាប៉ូលីសផងដែរ។ សារធាតុទាំងនេះគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃជាតិខ្លាញ់ហើយចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពនិងភាពទាក់ទាញរបស់យើង។

អាហារដែលមានជាតិ Sterol៖

លក្ខណៈទូទៅនៃស្តេរ៉ូអ៊ីត

ស្តេរ៉ូអ៊ីតគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃខ្លាញ់បន្លែនិងសត្វ។ ពួកវាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមអាល់កុលប៉ូលីលីកហើយត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងភ្នាសនៃសារពាង្គកាយមានជីវិតទាំងអស់។

ស្តេរ៉ូអ៊ីតត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងធម្មជាតិនៅក្នុងរដ្ឋចំនួនពីរគឺទំរង់នៃជាតិអាល់កុលឥតគិតថ្លៃហើយក៏មានទម្រង់ជាអេស្ត្រូសែននៃអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្ពស់ផងដែរ។ ខាងក្រៅពួកគេគឺជាសារធាតុគ្រីស្តាល់ដែលអនុវត្តមិនរលាយនៅក្នុងទឹក។

ស្តេរ៉ូអ៊ីដដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងសារពាង្គកាយរបស់សត្វនិងមនុស្សត្រូវបានគេហៅថាសួនសត្វ។ អ្វីដែលល្បីល្បាញជាងគេគឺកូលេស្តេរ៉ុល។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអតិសុខុមជីវវិទូក៏បានកំណត់ប្រភេទសត្វដែលមានប្រជាប្រិយមួយទៀត - ទាំងនេះគឺជាស្តេរ៉ូលនៃរុក្ខជាតិទាបនិងខ្ពស់ដែលហៅថាភីតូស្តេរ៉ូល។ ទាំងនេះគឺជា B-sitosterol, campesterol, stigmasterol, brassicasterol ។ ពួកវាទទួលបានពីវត្ថុធាតុដើមរុក្ខជាតិដូចជាប្រេងសណ្តែកសៀងនិងប្រេង rapeseed ។

លើសពីនេះសារធាតុ mycosterols (ស្តេរ៉ូលផ្សិតឧទាហរណ៍អេហ្គូស្តូល) ក៏ដូចជាស្តេរ៉ូលនៃអតិសុខុមប្រាណនៅតែត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងធម្មជាតិ។ Ergosterol មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។ ក្រោមឥទ្ធិពលនៃពន្លឺអ៊ុលត្រាវីយូឡេវាប្រែទៅជាវីតាមីនឌីស្តេរ៉ូលឧស្សាហកម្មត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិតអរម៉ូនក៏ដូចជាវីតាមីនក្រុមឌី។

តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ស្តេរ៉ូអ៊ីត

អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភនិយាយថាកំរិតកូលេស្តេរ៉ុលប្រចាំថ្ងៃមិនគួរលើសពី ៣០០ មីលីក្រាមទេ។ ថ្នាំស្តេរ៉ូអ៊ីដរុក្ខជាតិត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទានក្នុងបរិមាណ 300-2 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ចំពោះអ្នកដែលមានបញ្ហាបេះដូងនិងសរសៃឈាមអត្រាត្រូវបានគណនាយោងទៅតាមស្ថានភាពកាយសម្បទានិងការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។

តម្រូវការសម្រាប់ស្តេរ៉ូអ៊ីតកើនឡើងជាមួយនឹង៖

• កូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមខ្ពស់;
• អភ័យឯកសិទ្ធិខ្សោយ;
• ស្ថានភាពមុននិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល (phytosterols ត្រូវបានប្រើ);
• បរិមាណវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ A, E, K, D នៅក្នុងខ្លួន;
• ជាមួយនឹងការខ្វះថាមពល;
• ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូន;
• ក្នុងករណីមានការថយចុះចំណង់ផ្លូវភេទ
• បើចាំបាច់ថាមពលកំដៅបន្ថែម
• ជាមួយនឹងកម្លាំងពលកម្មរាងកាយរឹង;
• ជាមួយនឹងភាពតានតឹងផ្លូវចិត្តខ្ពស់;
• ជាមួយនឹងការបង្ហាញនៃសញ្ញានៃជំងឺ rickets (ergosterol ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការព្យាបាល) ។

តម្រូវការសម្រាប់ស្តេរ៉ូអ៊ីដកំពុងថយចុះ

ក្នុងករណីដែលគ្មានកត្តាទាំងអស់ខាងលើ។

ការរំលាយអាហាររបស់ស្តេរ៉ូអ៊ីត

ដំណើរការនៃការស្រូបយកសារធាតុ sterols របស់រុក្ខជាតិគឺសកម្មជាងសត្វទៅទៀត។ របកគំហើញនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការពិតដែលថាចំណងគីមីរបស់ phytosterols មិនសូវធន់នឹងដំណើរការនៅក្នុងទឹកក្រពះ។ ក្នុងន័យនេះពួកវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់បង្កើតថាមពលគ្រាអាសន្ន។

ផ្ទុយទៅវិញ Zoosterols អាចទប់ទល់នឹងការបែកខ្ញែកក្នុងរយៈពេលយូរ។ ហើយនេះ, នៅក្នុងវេន, ជួយមនុស្សម្នាក់មានអារម្មណ៍ថាឃ្លានតិច។ វាត្រូវបានគេជឿថាបុរសទំនងជាផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ផលិតផលដែលមានសារធាតុស្តេរ៉ូលពីសត្វ ហើយស្ត្រី - ដាំស្តេរ៉ូល។

កត្តាដែលប៉ះពាល់ដល់បរិមាណស្តេរ៉ូអ៊ីតនៅក្នុងខ្លួន

កត្តាសំខាន់ដែលប៉ះពាល់ដល់មាតិកានៃ phytosterols នៅក្នុងខ្លួនគឺអាហារ។ Zoosterols អាចត្រូវបានបង្កើតឡើងពីផលិតផលនៃប្រភពដើមកាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់ ហើយក៏ចូលទៅក្នុងរាងកាយរបស់យើងជាមួយនឹងអាហារផងដែរ។ ភាពអសកម្មរាងកាយនាំទៅដល់ការប្រមូលផ្តុំនៃសារធាតុ sterols នៅក្នុងខ្លួន ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយកាត់បន្ថយការស្រូបយករបស់វា។

ស្តេរ៉ូអ៊ីតសម្រាប់សម្រស់និងសុខភាព

ជាអកុសលភាគច្រើននៃការរួមភេទដោយយុត្តិធម៌ក្នុងការស្វែងរកបរិមាណដែលចង់បានមិនព្រមទទួលទានខ្លាញ់ - ប្រភពស្តេរ៉ូអ៊ីត។ នៅលើដៃមួយនេះគឺជាឱកាសពិតប្រាកដដើម្បីសម្រកទម្ងន់។ ប៉ុន្តែគាត់ធ្វើឱ្យខ្លួនគាត់បានត្រឹមត្រូវប្រសិនបើទម្ងន់លើសពិតជាមានវត្តមានហើយរារាំងមនុស្សម្នាក់ពីរបៀបរស់នៅសកម្ម។

បើមិនដូច្នោះទេវាមានហានិភ័យនៃការឆាប់ខឹងសក់រិលស្បែកស្ងួតនិងក្រចកផុយ។ លើសពីនេះទៀតការខ្វះស្តេរ៉ូអ៊ីតក៏នាំឱ្យមានការថយចុះនៃភាពមើលឃើញនិងបញ្ហាបន្តពូជផងដែរ។

ផលប៉ះពាល់នៃរបបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាបអាចត្រូវបានដោះស្រាយតែជាមួយនឹងការទទួលទាន sterols ដែលមានតុល្យភាពបរិភោគទាំងខ្លាញ់សត្វនិងបន្លែ។