តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) 100 ក្រាម នៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | លេខ | វិធាន ** | % ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម | % ធម្មតាក្នុង ១០០ kcal | ១០០% នៃបទដ្ឋាន |
| កាឡូរី | 63 kcal | 1684 kcal | 3.7% | 5.9% | 2673 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2.26 ក្រាម | 76 ក្រាម | 3% | 4.8% | 3363 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 1.53 ក្រាម | 56 ក្រាម | 2.7% | 4.3% | 3660 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 9.55 ក្រាម | 219 ក្រាម | 4.4% | 7% | 2293 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃចំណី | 0.4 ក្រាម | 20 ក្រាម | 2% | 3.2% | 5000 ក្រាម |
| ទឹក | 85.61 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.8% | 6% | 2655 ក្រាម |
| ផេះ | 0.65 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អេ | 70 mcg | 900 mcg | 7.8% | 12.4% | 1286 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.07 | ~ | |||
| carotenes បេតា | មីលីក្រាម 0.002 | មីលីក្រាម 5 | 250000 ក្រាម | ||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.022 | មីលីក្រាម 1.5 | 1.5% | 2.4% | 6818 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, Riboflavin | មីលីក្រាម 0.262 | មីលីក្រាម 1.8 | 14.6% | 23.2% | 687 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 23.6 | មីលីក្រាម 500 | 4.7% | 7.5% | 2119 ក្រាម |
| វីតាមីនប៊ី ៥ ផេតូទីននិច | មីលីក្រាម 0.089 | មីលីក្រាម 5 | 1.8% | 2.9% | 5618 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.077 | មីលីក្រាម 2 | 3.9% | 6.2% | 2597 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 11 µg | 400 mcg | 2.8% | 4.4% | 3636 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.7 µg | មីលីក្រាម 3 | 23.3% | 37% | 429 |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 1.7 | មីលីក្រាម 90 | 1.9% | 3% | 5294 ក្រាម |
| វីតាមីន D, calciferol | 1 µg | 10 µg | 10% | 15.9% | 1000 ក្រាម |
| វីតាមីន D2, ergocalciferol | 1 µg | ~ | |||
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.11 | មីលីក្រាម 15 | 0.7% | 1.1% | 13636 ក្រាម |
| វីតាមីនខេ, phylloquinone | មីលីក្រាម 3 | 120 mcg | 2.5% | 4% | 4000 ក្រាម |
| វីតាមីនភី, ទេ | មីលីក្រាម 0.513 | មីលីក្រាម 20 | 2.6% | 4.1% | 3899 ក្រាម |
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 143 | មីលីក្រាម 2500 | 5.7% | 9% | 1748 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 126 | មីលីក្រាម 1000 | 12.6% | 20% | 794 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 15 | មីលីក្រាម 400 | 3.8% | 6% | 2667 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 53 | មីលីក្រាម 1300 | 4.1% | 6.5% | 2453 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 22.6 | មីលីក្រាម 1000 | 2.3% | 3.7% | 4425 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 51 | មីលីក្រាម 800 | 6.4% | 10.2% | 1569 ក្រាម |
| ការជីកយករ៉ែ | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.48 | មីលីក្រាម 18 | 2.7% | 4.3% | 3750 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 206 µg | 1000 mcg | 20.6% | 32.7% | 485 ក្រាម |
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 4.8 mcg | 55 mcg | 8.7% | 13.8% | 1146 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.34 | មីលីក្រាម 12 | 2.8% | 4.4% | 3529 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| មនោនិងដាច់ដោយឡែក (ជាតិស្ករ) | 7.86 ក្រាម | អតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម | |||
| អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ | |||||
| Arginine * | 0.131 ក្រាម | ~ | |||
| វ៉ាលីន | 0.081 ក្រាម | ~ | |||
| Histidine * | 0.043 ក្រាម | ~ | |||
| Isoleucine | 0.08 ក្រាម | ~ | |||
| Leucine | 0.13 ក្រាម | ~ | |||
| Lysine | 0.092 ក្រាម | ~ | |||
| methionine | 0.019 ក្រាម | ~ | |||
| threonine | 0.075 ក្រាម | ~ | |||
| Tryptophan | 0.027 ក្រាម | ~ | |||
| phenylalanine | 0.079 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតអាមីណូ | |||||
| Alanine | 0.073 ក្រាម | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.201 ក្រាម | ~ | |||
| ហ្គីលីន | 0.072 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីត Glutamic | 0.34 ក្រាម | ~ | |||
| ប្រូលីន | 0.103 ក្រាម | ~ | |||
| Serine | 0.098 ក្រាម | ~ | |||
| tyrosine | 0.062 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Nasadenie | 0.24 ក្រាម | អតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម | |||
| ១៦: ០ Palmitic | 0.15 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ០ Stearic | 0.05 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 0.379 ក្រាម | នាទី ១៦,៨ ក្រាម | 2.3% | 3.7% | |
| ១៨: ១ អូលីក (អូមេហ្គា ៩) | 0.31 ក្រាម | ~ | |||
| ២០: ១ ហ្គាដូលីណា (អូមេហ្គា ៩) | 0.01 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 0.836 ក្រាម | ពី 11.2-20.6 ក្រាម | 7.5% | 11.9% | |
| ១៨: ២ លីណូលីក | 0.584 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ៣ លីណូឡែន | 0.075 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.075 ក្រាម | ពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម | 8.3% | 13.2% | |
| អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 0.584 ក្រាម | ពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម | 12.4% | 19.7% | |
| សារធាតុផ្សេងទៀត | |||||
| ជាតិកាហ្វេអ៊ីន | មីលីក្រាម 2 | ~ | |||
| ថេបឺរីន | មីលីក្រាម 23 | ~ |
តម្លៃថាមពលគឺ 63 kcal ។
- ពែង = ២៦២ ក្រាម (២៤៦,៣ kcal)
- fl oz = ៣០,៦ ក្រាម (១៩,៣ kcal)
សណ្តែកសៀងសូកូឡាជាមួយអិលធីឌី។ កាល់ស្យូមវីតាមីន A និង D សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាវីតាមីន B2 - ១៤,៦%, វីតាមីន B14,6 - ២៣,៣%, កាល់ស្យូម - ១២,៦%, និងទង់ដែង - ២០,៦%
- វីតាមីន B2 ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រតិកម្ម redox, រួមចំណែកដល់ភាពងាយរងគ្រោះនៃពណ៌នៃឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើសុខភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
- វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងនឹងជំងឺទាក់ទងនឹង hematopoiesis ។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យនិងភាពស្លេកស្លាំង, leukopenia, thrombocytopenia ។
- ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដែលជាប់ទាក់ទងនឹងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគាកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
- ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយការចុះខ្សោយនៃការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងការវិវត្តនៃគ្រោងឆ្អឹងនៃជាលិកាភ្ជាប់គ្នា។
បញ្ជីពេញលេញនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងកម្មវិធី។
ស្លាក: កាឡូរី ៦៣ kcal, សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនជាតិរ៉ែជាងទឹករំអិលដែលមានប្រយោជន៍, សូកូឡា, ជាមួយអេចធី។ កាល់ស្យូម, វីតាមីន A និង D, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃ soymilk, សូកូឡា, ជាមួយអិល។ កាល់ស្យូមវីតាមីន A និង D