សណ្តែកសៀងបៃតង

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) 100 ក្រាម នៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមលេខវិធាន **% ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម% ធម្មតាក្នុង ១០០ kcal១០០% នៃបទដ្ឋាន
កាឡូរី147 kcal1684 kcal8.7%5.9%1146 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន12.95 ក្រាម76 ក្រាម17%11.6%587 ក្រាម
ខ្លាញ់6.8 ក្រាម56 ក្រាម12.1%8.2%824 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត6.85 ក្រាម219 ក្រាម3.1%2.1%3197 ក្រាម
ជាតិសរសៃចំណី4.2 ក្រាម20 ក្រាម21%14.3%476 ក្រាម
ទឹក67.5 ក្រាម2273 ក្រាម3%2%3367 ក្រាម
ផេះ1.7 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អេ9 µg900 mcg1%0.7%10000 ក្រាម
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.435មីលីក្រាម 1.529%19.7%345 ក្រាម
វីតាមីន B2, Riboflavinមីលីក្រាម 0.175មីលីក្រាម 1.89.7%6.6%1029 ក្រាម
វីតាមីនប៊ី ៥ ផេតូទីននិចមីលីក្រាម 0.147មីលីក្រាម 52.9%2%3401 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.065មីលីក្រាម 23.3%2.2%3077 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate165 µg400 mcg41.3%28.1%242 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 29មីលីក្រាម 9032.2%21.9%310 ក្រាម
វីតាមីនភី, ទេមីលីក្រាម 1.65មីលីក្រាម 208.3%5.6%1212 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 620មីលីក្រាម 250024.8%16.9%403 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 197មីលីក្រាម 100019.7%13.4%508 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 65មីលីក្រាម 40016.3%11.1%615 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 15មីលីក្រាម 13001.2%0.8%8667 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 129.5មីលីក្រាម 100013%8.8%772 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 194មីលីក្រាម 80024.3%16.5%412 ក្រាម
ការជីកយករ៉ែ
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 3.55មីលីក្រាម 1819.7%13.4%507 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.547មីលីក្រាម 227.4%18.6%366 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ128 µg1000 mcg12.8%8.7%781 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ1.5 µg55 mcg2.7%1.8%3667 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.99មីលីក្រាម 128.3%5.6%1212 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
Arginine *1.042 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.576 ក្រាម~
Histidine *0.348 ក្រាម~
Isoleucine0.57 ក្រាម~
Leucine0.926 ក្រាម~
Lysine0.775 ក្រាម~
methionine0.157 ក្រាម~
threonine0.516 ក្រាម~
Tryptophan0.157 ក្រាម~
phenylalanine0.586 ក្រាម~
អាស៊ី​ត​អា​មី​ណូ
Alanine0.582 ក្រាម~
Aspartic acid1.508 ក្រាម~
ហ្គីលីន0.539 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic2.433 ក្រាម~
ប្រូលីន0.607 ក្រាម~
Serine0.721 ក្រាម~
tyrosine0.464 ក្រាម~
cysteine0.118 ក្រាម~
Sterol (ស្តេរ៉ូអ៊ីត)
ភីធីស្តូស្តេរ៉ូលមីលីក្រាម 50~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ Nasadenie0.786 ក្រាមអតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម
១៤: ០ Myristic0.006 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic0.57 ក្រាម~
១៨: ០ Stearic0.21 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated1.284 ក្រាមនាទី ១៦,៨ ក្រាម7.6%5.2%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.011 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីក (អូមេហ្គា ៩)1.262 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គាដូលីណា (អូមេហ្គា ៩)0.011 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated3.2 ក្រាមពី 11.2-20.6 ក្រាម28.6%19.5%
១៨: ២ លីណូលីក2.823 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡែន0.376 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.376 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម41.8%28.4%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -62.823 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម60.1%40.9%

តម្លៃថាមពលគឺ 147 kcal ។

  • ពែង = ២៦២ ក្រាម (២៤៦,៣ kcal)
សណ្តែកសៀងបៃតង សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាវីតាមីន B1 - 29%, វីតាមីន B9 - 41,3%, វីតាមីន C - 32,2%, ប៉ូតាស្យូម - 24,8%, កាល់ស្យូម - 19,7%, ម៉ាញេស្យូម - 16,3% , ផូស្វ័រ - 24,3%, ជាតិដែក - 19,7%, ម៉ង់ហ្គាណែស - 27,4%, ទង់ដែង - 12,8%
  • វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់ៗនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសមាសធាតុថាមពលនិងប្លាស្ទិកក៏ដូចជាការរំលាយអាហារអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន B9 ក្នុងនាមជា coenzyme ចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារនៃនុយក្លេអ៊ែរនិងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់និងការបែងចែកកោសិកាជាពិសេសជាលិកាដែលរីកលូតលាស់លឿនដូចជាខួរឆ្អឹងខ្នងពោះវៀន។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ បានបង្ហាញពីការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងរវាងកម្រិតនៃជាតិ folate, homocysteine ​​និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មតបជាប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មេញធូររលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហូរឈាមដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពងាយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃទឹកទឹកអេឡិចត្រូលីតនិងតុល្យភាពអាស៊ីដត្រូវបានចូលរួមក្នុងដំណើរការដឹកនាំសរសៃប្រសាទ, បទបញ្ជានៃសម្ពាធឈាម។
  • ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដែលជាប់ទាក់ទងនឹងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគាកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
  • ម៉ាញ៉េស្យូម ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលនិងសំយោគប្រូតេអ៊ីន, អាស៊ីដ nucleic, មានប្រសិទ្ធិភាពមានស្ថេរភាពសម្រាប់ភ្នាស, គឺចាំបាច់សម្រាប់រក្សា homeostasis នៃកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺកង្វះជាតិស្ករក្នុងឈាមបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
  • ផូស្វ័រ ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីត - អាល់កាឡាំងដែលជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រអ៊ីដ្រូតូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរដែលត្រូវការសម្រាប់ការធ្វើឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ដែក ត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងមុខងារផ្សេងគ្នានៃប្រូតេអ៊ីនរួមទាំងអង់ស៊ីម។ បានចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីសែនអនុញ្ញាតឱ្យលំហូរនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបង្រួមអុកស៊ីតកម្ម។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, myoglobinaemia នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, អស់កម្លាំង, cardiomyopathy, រលាកក្រពះ atrophic រ៉ាំរ៉ៃ។
  • ម៉ានហ្គាណា ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតនៃឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់, គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines នេះ ត្រូវការសម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ភាពមិនស្រួលនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយការចុះខ្សោយនៃការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងការវិវត្តនៃគ្រោងឆ្អឹងនៃជាលិកាភ្ជាប់គ្នា។

បញ្ជីពេញលេញនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងកម្មវិធី។

    ស្លាក​: កាឡូរី ១៤៧ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែច្រើនជាងសណ្តែកសៀងបៃតងកាឡូរីកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់សណ្តែកបៃតង

    សូមផ្ដល់យោបល់