បួសមិនមែនជាអ្នកបួសទេ។ Veganism ដែលត្រូវបានពិពណ៌នាថាជា "ការបន្ថែមធម្មជាតិនៃការបួស" តាមពិតគឺជារបបអាហារដែលមានកម្រិតច្រើនជាងនេះ។
ដូច្នេះតើអ្វីទៅជា "ការបន្ត"?
បន្លែជៀសវាងផលិតផលសត្វណាមួយ។
វាហាក់ដូចជាងាយស្រួលក្នុងការជៀសវាងផលិតផលសត្វ ប៉ុន្តែនៅពេលអ្នកគិតអំពីវា អ្នកបរិភោគបន្លែជៀសវាងអាហារណាដែលមានទឹកដោះគោ ឈីស ស៊ុត និង (ជាក់ស្តែង) ប្រភេទសាច់ណាមួយ។ នេះមានន័យថាអ្នកមិនអាចញ៉ាំ bacon cheeseburgers បានទេ។ យើងខ្លះសោកស្តាយចំពោះវា។ អ្នកញ៉ាំបន្លែមួយចំនួនមានការសោកសៅចំពោះឈីសប៊ឺហ្គឺ។
មនុស្សមួយចំនួនធំក្លាយជាអ្នកបួស ដោយសារពួកគេជ្រើសរើសអាហារដោយគ្មានភាពឃោរឃៅ។ យុវតី Kara Burgert ដែលបានបួសអស់ប្រាំមួយឆ្នាំបាននិយាយថា៖ «ខ្ញុំមិនអាចទទួលយកគំនិតចង់ញ៉ាំអ្នកដែលមានបេះដូងលោតញាប់នោះទេ។
និស្សិតឆ្នាំទី XNUMX Megan Constantinides និយាយថា៖ «ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តក្លាយជាអ្នកបួសជាចម្បងសម្រាប់ហេតុផលសីលធម៌ និងសីលធម៌»។
Ryan Scott ជានិស្សិតឆ្នាំទី៤ ធ្វើការនៅផ្ទះជាជំនួយការពេទ្យសត្វ។ "បន្ទាប់ពីការថែទាំ និងជួយសត្វអស់រយៈពេលជាយូរមក បញ្ហាសីលធម៌បានជំរុញឱ្យខ្ញុំផ្លាស់ប្តូរទៅទទួលទានបន្លែ"។
Samantha Morrison ដែលជាអ្នកបួសបួស យល់ចិត្តអាណិតសត្វ ប៉ុន្តែមិនឃើញមានចំណុចអ្វីសោះក្នុងការទៅបួស។ នាងនិយាយថា "ខ្ញុំចូលចិត្តឈីស" ។ - ខ្ញុំស្រលាញ់ផលិតផលទឹកដោះគោ ខ្ញុំមិនអាចស្រមៃមើលជីវិតរបស់ខ្ញុំដោយគ្មានផលិតផលទឹកដោះគោបានទេ។ ខ្ញុំសុខចិត្តធ្វើជាអ្នកបួស»។
ហេតុផលមួយទៀតដើម្បីញ៉ាំ vegan គឺថាវាល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។ ការសិក្សាបង្ហាញថារបបអាហាររបស់ជនជាតិអាមេរិកធម្មតា (ខ្ញុំកំពុងសម្លឹងមើលអ្នក bacon cheeseburger!) គឺពោរពេញទៅដោយកូលេស្តេរ៉ុល និងខ្លាញ់ ដែលក្នុងបរិមាណខ្ពស់ពេកមិនមានប្រយោជន៍។ ដូចដែលវាបានប្រែក្លាយ ក្នុងចំណោមទឹកដោះគោបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ ទាំងបីអាចលើសពីការទទួលទាន។ លោក Burgert មានប្រសាសន៍ថា "ការទទួលទានបន្លែគឺជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏ធំមួយ" ។
Constantinides បន្ថែមថា "អ្នកមានថាមពលច្រើន អ្នកមានអារម្មណ៍ធូរស្រាល អ្នកមិនដែលឈឺទេ"។ “ខ្ញុំបានញ៉ាំបន្លែប្រហែលមួយឆ្នាំកន្លះ ហើយវាធ្វើឲ្យខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលថាខ្ញុំមានអារម្មណ៍ល្អខាងរាងកាយ។ ពេលនេះខ្ញុំមានថាមពលច្រើន»។
Scott និយាយថា៖ «ដំបូងការញ៉ាំបន្លែគឺពិបាកខ្លាំងណាស់លើរាងកាយខ្ញុំ… ប៉ុន្តែប្រហែលមួយសប្ដាហ៍ក្រោយមក ខ្ញុំមានអារម្មណ៍អស្ចារ្យណាស់! ខ្ញុំមានថាមពលកាន់តែច្រើន នេះជាអ្វីដែលសិស្សត្រូវការ។ ផ្លូវចិត្តខ្ញុំក៏មានអារម្មណ៍ល្អដែរ ហាក់ដូចជាចិត្តរបស់ខ្ញុំបានស្រឡះ»។
ល្អដូចអ្នកបួសមានអារម្មណ៍ថា មានមនុស្សដែលមិនប្រព្រឹត្តចំពោះពួកគេខ្លាំងណាស់។ លោក Scott មានប្រសាសន៍ថា “ខ្ញុំគិតថាអារម្មណ៍ទូទៅអំពីអាហារបួសគឺថា យើងជាអ្នកអភិរក្សដ៏ក្រអឺតក្រទម ដែលមិនអាចគិតសូម្បីតែអង្គុយនៅតុតែមួយជាមួយអ្នកដែលញ៉ាំសាច់” ។
Burgert សារភាពថា: “ពួកគេបានហៅខ្ញុំថាក្មេងស្ទាវ។ ខ្ញុំត្រូវបានគេសើចចំអកនៅក្នុងសណ្ឋាគារ ប៉ុន្តែវាហាក់ដូចជាខ្ញុំថាមនុស្សដែលមិនទទួលទានផលិតផលទឹកដោះគោមិនខុសពីមនុស្សដែលមិនទទួលទានជាតិ gluten (ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ) នោះទេ។ អ្នកនឹងមិនលេងសើចនឹងអ្នកដែលមានជំងឺ celiac ងាយនឹង gluten ទេ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាធ្វើឱ្យអ្នកដែលមិនផឹកទឹកដោះគោ?
Morrison គិតថា vegan ខ្លះទៅឆ្ងាយពេក។ “ខ្ញុំគិតថាពួកគេគ្រាន់តែជាបញ្ហាសុខភាពប៉ុណ្ណោះ។ ពេលខ្លះពួកគេទៅឆ្ងាយពេក ប៉ុន្តែប្រសិនបើពួកគេងប់ងល់នោះ…” Constantinides មានការចាប់អារម្មណ៍លើអ្នកបរិភោគបន្លែផ្សេងទៀត៖ “ខ្ញុំគិតថា គំរូមួយចំនួនអំពី vegans គឺសមនឹងទទួលបាន។ អាហារបួសជាច្រើនមានការអះអាងខ្លាំងណាស់ ពួកគេនិយាយថាអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំគឺអាក្រក់ និងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍មិនល្អ។ ក្រុមរ៉ាឌីកាល់ណាមួយបង្កឲ្យមានភាពចម្រូងចម្រាសច្រើន»។
និយាយអំពីភាពចម្រូងចម្រាស មានការជជែកវែកញែកក្នុងចំណោមអ្នកបរិភោគបន្លែ អំពីការញ៉ាំអាហារនៅអាហារដ្ឋាននៅសាកលវិទ្យាល័យ។ Constantinides និង Scott មានសិទ្ធិចូលទៅកាន់ផ្ទះបាយ ដែលធ្វើឱ្យរបបអាហារ vegan របស់ពួកគេកាន់តែងាយស្រួល ប៉ុន្តែ Burgert មិនខ្វល់ពីការចម្អិនដោយខ្លួនឯងនោះទេ។ “បន្ទប់ទទួលទានអាហារនៅទីនេះគឺអស្ចារ្យណាស់។ នេះជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការចូលសាកលវិទ្យាល័យ Christopher Newport ។ របារសាឡាត់គឺអស្ចារ្យណាស់ហើយតែងតែមានជម្រើស vegan មួយចំនួន។ ប៊ឺហ្គឺ និងឈីស? ខ្ញុំសម្រាប់វា!” Burgert និយាយ។
ដោយបានទទួលឱកាសធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯង លោក Konstantinides និយាយថា៖ «ម៉ឺនុយបន្ទប់ទទួលទានមានកំណត់ណាស់។ វាជារឿងសោកសៅនៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំបន្លែមួយដុំ ហើយរកឃើញប៊ឺរលាយនៅបាតចាន»។ ពិតហើយ នាងសារភាពថា "ពួកគេតែងតែមាន (យ៉ាងហោចណាស់) អាហារសម្រន់មួយប្រភេទ។"
Scott និយាយថា៖ «ខ្ញុំមិនបានជួបមុខម្ហូបបន្លែនៅទីនេះដែលខ្ញុំមិនចូលចិត្តទាល់តែសោះ។ “ប៉ុន្តែពេលខ្លះ ខ្ញុំមិនមានអារម្មណ៍ចង់ញ៉ាំសាឡាដនៅពេលព្រឹកទេ”។
Veganism ហាក់ដូចជាវប្បធម៌ដាច់ដោយឡែកមួយ ប៉ុន្តែការទទួលទានបន្លែតាមពិតគឺជាជម្រើសដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់។ “ខ្ញុំជាមនុស្សធម្មតាម្នាក់ដែលមិនបរិភោគសត្វ និងផលិតផលសត្វ។ អស់ហើយ។ បើចង់ញ៉ាំសាច់ក៏មិនអីដែរ។ ខ្ញុំមិននៅទីនេះដើម្បីបញ្ជាក់អ្វីដល់អ្នកទេ” Scott និយាយ។