ប្រេងបន្លែមួយចំនួនដែលយើងចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អពិតជាបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ សុខភាពកាណាដាគួរតែគិតឡើងវិញអំពីតម្រូវការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងរបបអាហារ នេះបើយោងតាមទិនានុប្បវត្តិនៃសមាគមវេជ្ជសាស្ត្រកាណាដា។
ការជំនួសខ្លាញ់ឆ្អែតពីប្រភពសត្វជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ polyunsaturated បានក្លាយជាទម្លាប់មួយព្រោះវាអាចបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងសេរ៉ូម និងជួយការពារជំងឺបេះដូង។
ក្នុងឆ្នាំ 2009 រដ្ឋបាលចំណីអាហាររបស់ Health Canada បន្ទាប់ពីពិនិត្យមើលទិន្នន័យដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយ បានផ្តល់សំណើពីឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមនៃការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងតាមរយៈការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មប្រេងបន្លែ និងអាហារដែលមានប្រេងទាំងនេះ។ ស្លាកនេះឥឡូវនេះអានថា "កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដោយបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម" ។
វេជ្ជបណ្ឌិត Richard បានសរសេរថា "ទោះជាយ៉ាងណា ការវាយតម្លៃដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើភស្តុតាងថ្មីៗបង្ហាញថា ទោះបីជាវាទាមទារអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពក៏ដោយ ប្រេងបន្លែដែលសម្បូរទៅដោយអាស៊ីត linoleic អូមេហ្គា-6 ប៉ុន្តែមានកម្រិតអាស៊ីតអូមេហ្គា-3 α-linolenic តិចតួចមិនអាចបង្ហាញអំពីភាពត្រឹមត្រូវរបស់វាបានទេ" ។ Bazinet មកពីនាយកដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភនៅសាកលវិទ្យាល័យ Toronto និងវេជ្ជបណ្ឌិត Michael Chu មកពីនាយកដ្ឋានវះកាត់បេះដូងនៅវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវសុខភាពនៅទីក្រុងឡុងដ៍។
ប្រេងពោត និងផ្កាឈូករ័ត្ន ដែលសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអូមេហ្គា-៦ លីណូឡេក ប៉ុន្តែមានអាស៊ីតអូមេហ្គា-៣ α-លីណូឡេនិចទាប មិនត្រូវបានគេរកឃើញថាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបេះដូងនោះទេ នេះបើយោងតាមការរកឃើញនាពេលថ្មីៗនេះ។ អ្នកនិពន្ធបានដកស្រង់ការសិក្សាដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុងខែកុម្ភៈ 6: "ការជំនួសជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ក្រុមត្រួតពិនិត្យជាមួយនឹងប្រេង safflower (សម្បូរអាស៊ីតអូមេហ្គា 3 linoleic ប៉ុន្តែអាស៊ីតអូមេហ្គា 2013 α-linoleic ទាប) នាំឱ្យមានការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃកូលេស្តេរ៉ុល។ កម្រិត (ពួកគេបានធ្លាក់ចុះប្រហែល 6% -3%) ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អត្រាមរណភាពដោយសារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង»។
នៅប្រទេសកាណាដា អាស៊ីត linoleic អូមេហ្គា ៦ មាននៅក្នុងពោត និងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ក៏ដូចជាអាហារដូចជា mayonnaise, margarine, បន្ទះសៀគ្វី និងគ្រាប់។ ប្រេង Canola និងសណ្តែកសៀងដែលមានទាំងអាស៊ីត linoleic និង α-linolenic គឺជាប្រេងទូទៅបំផុតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់កាណាដា។ “វាមិនច្បាស់ទេថាតើប្រេងដែលសម្បូរទៅដោយអាស៊ីត linoleic អូមេហ្គា 6 ប៉ុន្តែអាស៊ីតអូមេហ្គា 6 α-linolenic ទាបអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ យើងជឿថាអាហារដែលសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអូមេហ្គា 3 លីណូឡេក ប៉ុន្តែក្រីក្រនៅក្នុងអាស៊ីតអូមេហ្គា 6 α-linolenic គួរតែត្រូវបានដកចេញពីបញ្ជីនៃថ្នាំ cardioprotectors” ។