អ្នកដែលចម្អិនជាមួយនឹងប្រេងល្ង និងប្រេងកន្ទក់មានការកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលយ៉ាងខ្លាំង។ នេះបើយោងតាមការសិក្សាដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងកម្មវិធីស្រាវជ្រាវជំងឺលើសសម្ពាធឈាមឆ្នាំ ២០១២ របស់សមាគមបេះដូងអាមេរិក។
អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាការចម្អិនជាមួយការផ្សំនៃប្រេងទាំងនេះមានប្រសិទ្ធភាពស្ទើរតែដូចគ្នានឹងថ្នាំលើសឈាមតាមវេជ្ជបញ្ជាធម្មតា ហើយការប្រើប្រាស់ប្រេងរួមផ្សំជាមួយនឹងថ្នាំគឺកាន់តែគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។
"ប្រេងកន្ទក់ ដូចជាប្រេងល្ង មានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតទាប ហើយអាចធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នកជំងឺមានលក្ខណៈធម្មតា!" បាននិយាយថា Devarajan Shankar, MD, វេជ្ជបណ្ឌិតក្រោយបណ្ឌិតនៅនាយកដ្ឋានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនៅទីក្រុង Fukuoka ប្រទេសជប៉ុន។ "លើសពីនេះ ពួកគេអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងតាមវិធីផ្សេងទៀត រួមទាំងការជំនួសប្រេងបន្លែ និងខ្លាញ់ដែលមិនសូវមានសុខភាពល្អនៅក្នុងរបបអាហារ"។
ក្នុងអំឡុងពេលសិក្សារយៈពេល 60 ថ្ងៃនៅទីក្រុងញូវដេលី ប្រទេសឥណ្ឌា មនុស្ស 300 នាក់ដែលមានជំងឺលើសឈាម និងសម្ពាធឈាមខ្ពស់ត្រូវបានបែងចែកជា XNUMX ក្រុម។ ក្រុមមួយត្រូវបានព្យាបាលដោយថ្នាំធម្មតាដែលប្រើដើម្បីបញ្ចុះសម្ពាធឈាមដែលមានឈ្មោះថា nifedipine។ ក្រុមទី XNUMX ត្រូវបានផ្តល់ល្បាយនៃប្រេងហើយប្រាប់ឱ្យយកល្បាយប្រហែលមួយអោនជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ក្រុមចុងក្រោយបានទទួលថ្នាំទប់ស្កាត់ឆានែលកាល់ស្យូម (nifedipine) និងល្បាយនៃប្រេង។
ក្រុមទាំងបីដែលមានចំនួនប្រុសស្រីប្រមាណស្មើគ្នាក្នុងមួយក្រុមដែលមានអាយុមធ្យមគឺ 57 ឆ្នាំបានកត់សម្គាល់ឃើញពីការថយចុះនៃសម្ពាធឈាមស៊ីស្តូលីក។
សម្ពាធឈាមស៊ីស្តូលិកធ្លាក់ចុះជាមធ្យម 14 ពិន្ទុចំពោះអ្នកដែលប្រើប្រេងលាយតែឯង ដោយ 16 ពិន្ទុចំពោះអ្នកដែលលេបថ្នាំ។ អ្នកដែលប្រើទាំងពីរឃើញថាធ្លាក់ចុះ៣៦ចំណុច។
សម្ពាធឈាម Diastolic ក៏ធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ ដោយ 11 ពិន្ទុសម្រាប់អ្នកដែលញ៉ាំប្រេង 12 សម្រាប់អ្នកដែលលេបថ្នាំ និង 24 សម្រាប់អ្នកដែលបានប្រើទាំងពីរ។ ទាក់ទងនឹងកូលេស្តេរ៉ុល អ្នកដែលយកប្រេង ឃើញការធ្លាក់ចុះ 26 ភាគរយនៃកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" និង 9,5% នៃកូលេស្តេរ៉ុលល្អ ខណៈពេលដែលមិនមានការផ្លាស់ប្តូរកូឡេស្តេរ៉ុលត្រូវបានគេឃើញចំពោះអ្នកជំងឺដែលប្រើតែឧបករណ៍ទប់ស្កាត់ឆានែលកាល់ស្យូម។ . អ្នកដែលប្រើសារធាតុទប់ស្កាត់ឆានែលកាល់ស្យូម និងប្រេងបានជួបប្រទះនឹងការកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" ២៧% និងកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ ១០,៩%។
Shankar បាននិយាយថា អាស៊ីតខ្លាញ់មានប្រយោជន៍ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា sesamin, sesamol, sesamolin និង oryzanol ដែលមាននៅក្នុងល្បាយប្រេងអាចរួមចំណែកដល់លទ្ធផលទាំងនេះ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះ ខ្លាញ់ mono- និង polyunsaturated fats ដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិត្រូវបានបង្ហាញថាកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងកូលេស្តេរ៉ុលសរុប។
ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ថាតើការលាយប្រេងមានប្រសិទ្ធភាពដូចដែលវាហាក់ដូចជាឬអត់។ Shankar បាននិយាយថា ការលាយបញ្ចូលគ្នានេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាពិសេសសម្រាប់ការសិក្សានេះ ហើយមិនមានគម្រោងដើម្បីធ្វើពាណិជ្ជកម្មវាទេ។ មនុស្សគ្រប់រូបអាចលាយប្រេងទាំងនេះសម្រាប់ខ្លួនគេ។
អ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់មិនគួរឈប់ប្រើថ្នាំរបស់ពួកគេទេ ហើយគួរតែពិនិត្យជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់ពួកគេមុនពេលសាកល្បងផលិតផលដែលអាចបណ្តាលឱ្យសម្ពាធឈាមរបស់ពួកគេផ្លាស់ប្តូរ ដើម្បីប្រាកដថាពួកគេស្ថិតនៅក្រោមការគ្រប់គ្រងត្រឹមត្រូវ។