យើងរស់នៅសព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងពិភពលោកមួយដែលមនុស្សហាក់ដូចជាចង់បានច្រើនជាងអ្វីទាំងអស់សម្រាប់សន្តិភាពពិភពលោក ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនឆ្ងល់ថាតើនេះពិតជាអាចសម្រេចបានឬអត់។ ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយពោរពេញដោយរបាយការណ៍អំពីអំពើហឹង្សារបស់មនុស្ស ហើយរដ្ឋាភិបាលភាគច្រើន រួមទាំងរបស់យើងផងដែរ មានឆន្ទៈក្នុងការបន្តកើតមាន និងបង្ហាញអំពីអំពើហឹង្សា និងអយុត្តិធម៌។ តើយើងនឹងកសាងគ្រឹះពិតសម្រាប់សន្តិភាព យុត្តិធម៌ និងស្ថិរភាពដោយរបៀបណា? តើវាអាចទៅរួចទេ?
គន្លឹះក្នុងការឆ្លើយសំណួរទាំងនេះ គឺនៅក្នុងការយល់ដឹងពីផលប៉ះពាល់ដ៏ទូលំទូលាយនៃជម្រើសអាហារ និងទស្សនៈពិភពលោករបស់យើង ដែលទាំងពីរនេះកំណត់អនាគតរបស់យើង។ នៅក្រឡេកមើលដំបូង វាហាក់ដូចជាមិនទំនងដែលថាគន្លឹះដ៏មានអានុភាពចំពោះសន្តិភាពពិភពលោកអាចជារបស់ប្រចាំថ្ងៃដែលជាប្រភពអាហារ។ ប្រសិនបើយើងក្រឡេកមើលឱ្យជិត យើងអាចយល់បានថា ការពិតនៃវប្បធម៌ទូទៅរបស់យើងគឺត្រូវបានជ្រមុជយ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងអាកប្បកិរិយា ជំនឿ និងការអនុវត្តទាក់ទងនឹងអាហារ។ ដូច្នេះដ៏អស្ចារ្យ និងមើលមិនឃើញគឺជាផលវិបាកសង្គម ផ្លូវចិត្ត និងខាងវិញ្ញាណនៃមាតិកានៃអាហាររបស់យើង ដែលវាលោតញាប់នៅក្នុងគ្រប់ទិដ្ឋភាពនៃជីវិតរបស់យើង។
អាហារគឺពិតជាផ្នែកដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងធម្មជាតិបំផុតនៃបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌របស់យើង។ តាមរយៈការស៊ីរុក្ខជាតិ និងសត្វ យើងទទួលយកតម្លៃនៃវប្បធម៌របស់យើង និងគំរូរបស់វានៅកម្រិតបឋមបំផុត និងមិនដឹងខ្លួន។
ដោយការដាក់មនុស្សនៅលើកំពូលនៃសាជីជ្រុងអាហាររបស់ភពផែនដី វប្បធម៌របស់យើងបានបង្កើតជាប្រវត្តិសាស្ត្រនូវទស្សនៈពិភពលោកជាក់លាក់មួយ ដែលតម្រូវឱ្យសមាជិករបស់វារារាំងអារម្មណ៍ និងស្មារតីជាមូលដ្ឋាន ហើយវាគឺជាដំណើរការនៃការថយចុះនៃអារម្មណ៍នេះហើយ យើងត្រូវតែយល់វា ប្រសិនបើយើងពិតជាចង់ យល់ថាវាស្ថិតនៅលើមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការគៀបសង្កត់។ ការកេងប្រវ័ញ្ច និងការបរាជ័យខាងវិញ្ញាណ។
នៅពេលយើងអនុវត្តការទទួលទានអាហារដើម្បីសុខភាពខាងវិញ្ញាណ និងភាពសុខដុមរមនាក្នុងសង្គម យើងតាមដានទំនាក់ទំនងសំខាន់ៗមួយចំនួន ដែលទម្លាប់នៃការញ៉ាំតាមវប្បធម៌របស់យើងជាធម្មតាទាមទារឱ្យត្រូវបានរារាំងពីការយល់ដឹង។ ការអនុវត្តនេះគឺជាលក្ខខណ្ឌចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍស្ថានភាពនៃស្មារតីដែលសន្តិភាពនិងសេរីភាពអាចធ្វើទៅបាន។
យើងរស់នៅក្នុងកណ្តាលនៃការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌យ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ វាកាន់តែច្បាស់ហើយថា ទេវកថាចាស់ៗដែលបង្កប់ក្រោមវប្បធម៌របស់យើងកំពុងដួលរលំ។ យើងយល់ថា dogmas ជាមូលដ្ឋានរបស់វាហួសសម័យហើយ ប្រសិនបើយើងបន្តធ្វើតាមវា វានឹងនាំមិនត្រឹមតែដល់ការបំផ្លិចបំផ្លាញអេកូឡូស៊ីនៃប្រព័ន្ធស្មុគស្មាញ និងឆ្ងាញ់នៃភពផែនដីរបស់យើងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបំផ្លាញខ្លួនឯងផងដែរ។
ពិភពលោកថ្មីដែលផ្អែកលើកិច្ចសហប្រតិបត្តិការ សេរីភាព សន្តិភាព ជីវិត និងការរួបរួមកំពុងតស៊ូដើម្បីកើតមកជំនួសទេវកថាចាស់ដោយផ្អែកលើការប្រកួតប្រជែង ការបែងចែក សង្គ្រាម ការកាន់កាប់ និងជំនឿថាកម្លាំងអាចធ្វើយុត្តិធម៌។ អាហារូបត្ថម្ភគឺជាតម្រូវការជាមុនដ៏សំខាន់បំផុតមួយសម្រាប់កំណើតនេះ ពីព្រោះទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់យើងប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់ស្ថានភាពរបស់យើង និងកំណត់ចិត្តគំនិតរបស់យើង។
អាហារូបត្ថម្ភគឺជាវិធីចម្បងដែលវប្បធម៌របស់យើងបង្កើតឡើងវិញ និងទំនាក់ទំនងប្រព័ន្ធតម្លៃរបស់វាតាមរយៈយើង។ ថាតើកំណើតនៃពិភពលោកថ្មីនេះ និងស្មារតី និងស្មារតីជឿនលឿនជាងនេះ នឹងទទួលបានជោគជ័យ អាស្រ័យលើថាតើយើងអាចផ្លាស់ប្តូរការយល់ដឹង និងការអនុវត្តអាហារូបត្ថម្ភរបស់យើង។
មធ្យោបាយមួយដើម្បីបំបែកទេវកថាដែលរីករាលដាលនៃវប្បធម៌របស់យើងគឺដើម្បីដាស់ស្មារតីមេត្តានៅក្នុងចិត្តរបស់យើងចំពោះការរងទុក្ខរបស់អ្នកដទៃ។ ជាការពិត ព្រឹកព្រលឹមនៅក្នុងខ្លួនយើង យោងទៅតាមលោក Donald Watson ដែលបានបង្កើតពាក្យ "vegan" ក្នុងឆ្នាំ 1944 គឺជាបំណងប្រាថ្នាចង់រស់នៅតាមរបៀបដែលកាត់បន្ថយភាពឃោរឃៅចំពោះអ្នកដទៃ។ យើងចាប់ផ្តើមយល់ថា សុភមង្គល និងសុខុមាលភាពរបស់យើងមានទំនាក់ទំនងជាមួយសុខុមាលភាពរបស់អ្នកដទៃ។ នៅពេលដែលសេចក្ដីមេត្តាករុណារីកដុះដាលនៅក្នុងខ្លួនយើង យើងត្រូវបានដោះលែងពីភាពវង្វេងដែលយើងអាចកែលម្អសុខុមាលភាពរបស់យើងដោយធ្វើបាបអ្នកដ៏ទៃ ហើយជំនួសមកវិញនូវបំណងប្រាថ្នាចង់ក្លាយជាកម្លាំងសម្រាប់ពរជ័យដល់អ្នកដទៃ និងពិភពលោក។
ការភ្ញាក់ឡើងពីគំរូចាស់នៃការតស៊ូដើម្បីគ្រប់គ្រង យើងឃើញថាយើងកាន់តែប្រទានពរ និងជួយអ្នកដទៃកាន់តែច្រើន ភាពរីករាយ និងអត្ថន័យដែលយើងទទួលបានកាន់តែច្រើន នោះជីវិត និងសេចក្តីស្រឡាញ់កាន់តែច្រើន។
យើងឃើញថាជម្រើសនៃផលិតផលសត្វគឺអមនុស្សធម៌ ការទទួលបានរបស់ពួកគេគឺទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងការរងទុក្ខ និងភាពឃោរឃៅតាមវិធីជាច្រើន។ សត្វត្រូវបានចាប់ឃុំឃាំង និងសម្លាប់។ សត្វព្រៃកំពុងជាប់គាំង និងងាប់ដោយសារទីជម្រករបស់ពួកវាត្រូវបានបំផ្លិចបំផ្លាញ បំផ្លាញជាប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី ដើម្បីស៊ីចំណីសត្វ និងបង្កើនបរិមាណដ៏ច្រើននៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលត្រូវការសម្រាប់ចិញ្ចឹមពួកគេ។ ប្រជាជនកំពុងស្រេកឃ្លាន និងទទួលរងពីកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ដោយសារតែគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានផ្តល់អាហារដល់សត្វដែលនឹងក្លាយទៅជាអាហារសម្រាប់អ្នកមាន។ រោងសត្តឃាត និងកសិដ្ឋានទាក់ទាញកម្មករដែលធ្វើការងារដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ និងសម្លាប់សត្វដែលទប់ទល់រាប់លានក្បាល។ ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីសត្វព្រៃកំពុងទទួលរងការបំពុល ការឡើងកំដៅផែនដី និងផលប៉ះពាល់ផ្សេងទៀតនៃការចិញ្ចឹមសត្វ។
ជំនាន់អនាគតនៃសត្វទាំងអស់នឹងទទួលមរតកពីផែនដីដែលត្រូវបានបំផ្លិចបំផ្លាញ និងជាប់គាំងនៅក្នុងសង្រ្គាម និងការគៀបសង្កត់។ ការយល់ដឹងអំពីទំនាក់ទំនងរបស់យើងជាមួយអ្នកដទៃ យើងជឿជាក់ដោយធម្មជាតិថា សុភមង្គលដ៏ធំបំផុតរបស់យើងបានមកពីការរកឃើញវិធីតែមួយគត់របស់យើងក្នុងការប្រទានពរដល់អ្នកដទៃ និងរួមចំណែកដល់សុភមង្គល សេរីភាព និងការព្យាបាលរបស់ពួកគេ។
បេតិកភណ្ឌវប្បធម៌របស់យើងគឺជាអារេនៃបញ្ហាដែលមើលទៅហាក់ដូចជាមិនអាចដោះស្រាយបានដែលនៅជុំវិញយើង ដូចជាសង្រ្គាមឥតឈប់ឈរ អំពើភេរវកម្ម ការប្រល័យពូជសាសន៍ ទុរ្ភិក្ស ការរីករាលដាលនៃជំងឺ ការរិចរិលនៃបរិស្ថាន ការផុតពូជនៃប្រភេទសត្វ អំពើឃោរឃៅសត្វ អ្នកប្រើប្រាស់ ការញៀនថ្នាំ ការមិនរាប់បញ្ចូល ភាពតានតឹង ការប្រកាន់ពូជសាសន៍។ ការជិះជាន់លើស្ត្រី ការរំលោភបំពានលើកុមារ ការកេងប្រវ័ញ្ចសាជីវកម្ម សម្ភារៈនិយម ភាពក្រីក្រ ភាពអយុត្តិធម៌ និងការគៀបសង្កត់សង្គម។
ឫសគល់នៃបញ្ហាទាំងអស់នេះគឺច្បាស់ណាស់ ដែលវាងាយស្រួលគ្រប់គ្រងដើម្បីនៅតែមើលមិនឃើញទាំងស្រុង។ ក្នុងការព្យាយាមដោះស្រាយបញ្ហាសង្គម បរិស្ថាន និងបុគ្គលដែលយើងប្រឈមមុខ ដោយមិនអើពើនឹងមូលហេតុឫសគល់ដែលបង្កើតឱ្យពួកគេ យើងព្យាបាលរោគសញ្ញាដោយមិនលុបបំបាត់មូលហេតុនៃជំងឺនោះទេ។ កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងបែបនេះ ទីបំផុតត្រូវទទួលបរាជ័យ។
ជំនួសមកវិញ យើងត្រូវបង្កើតបណ្តាញនៃការយល់ដឹង និងការយល់ដឹងដែលជួយយើងមើលឃើញការតភ្ជាប់រវាងជម្រើសអាហាររបស់យើង សុខភាពបុគ្គល និងវប្បធម៌ បរិស្ថានវិទ្យានៃភពផែនដី ភាពខាងវិញ្ញាណ អាកប្បកិរិយា និងជំនឿរបស់យើង និងភាពបរិសុទ្ធនៃទំនាក់ទំនងរបស់យើង។ នៅពេលដែលយើងសង្កត់ធ្ងន់លើការយល់ដឹងនេះ យើងកំពុងរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជីវិតដែលចុះសម្រុងគ្នា និងសេរីជាងមុននៅលើភពផែនដីដ៏ស្រស់ស្អាតនេះ ប៉ុន្តែមានការយល់ខុស។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាក្លាយជាជាក់ស្តែងភ្លាមៗថា កំហុសរួមរបស់យើងចំពោះអំពើឃោរឃៅចំពោះសត្វ និងការស៊ីវាធ្វើឱ្យការទទួលស្គាល់ទំនាក់ទំនងមូលដ្ឋាននេះពិបាកខ្លាំងណាស់។ ការបរិភោគផលិតផលសត្វគឺជាមូលហេតុចម្បងនៃបញ្ហាលំបាករបស់យើង ប៉ុន្តែយើងនឹងព្យាយាមក្នុងទិសដៅផ្សេងៗគ្នា ដើម្បីចៀសវាងការទទួលយកវា។
នេះជាចំណុចខ្វាក់ភ្នែករបស់យើង ហើយជាតំណដែលបាត់ក្នុងការសម្រេចបានសន្តិភាព និងសេរីភាព។ វប្បធម៌របស់យើងទទួលយកការកេងប្រវ័ញ្ចសត្វ ការប្រើប្រាស់វាសម្រាប់ផលិតអាហារ ហើយយើងត្រូវតែហ៊ានមើលពីក្រោយខ្នងនៃទំនៀមទម្លាប់របស់យើង និយាយគ្នាទៅវិញទៅមកអំពីផលវិបាកនៃរបៀបនៃការបរិភោគរបស់យើង និងផ្លាស់ប្តូរអាកប្បកិរិយារបស់យើង។ អាកប្បកិរិយារបស់យើងតែងតែឆ្លុះបញ្ចាំងពីការយល់ដឹងរបស់យើង ប៉ុន្តែអាកប្បកិរិយារបស់យើងក៏កំណត់ថាតើកម្រិតនៃការយល់ដឹងដែលយើងអាចសម្រេចបានដែរ។
ចម្រៀងនៃពិភពលោកដែលប្រាថ្នាចង់កើតមកតាមរយៈយើង ទាមទារឱ្យយើងស្រឡាញ់ និងរស់នៅឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីស្តាប់ និងទទួលស្គាល់ការឈឺចាប់ដែលយើងធ្វើតាមរយៈទិសដៅអាហារហួសសម័យ។ យើងត្រូវបានហៅឱ្យអនុញ្ញាតឱ្យព្រះគុណពីកំណើតរបស់យើងនិងសេចក្ដីសប្បុរសរបស់យើងបំភ្លឺតាមរយៈនិងអាចទប់ទល់នឹងទេវកថាដែលបានដាក់បញ្ចូលក្នុងយើងដែលលើកទឹកចិត្តដល់ភាពឃោរឃៅ។
ច្បាប់មាសដែលត្រូវបាននិយាយដោយទំនៀមទម្លាប់សាសនាទាំងអស់នៃពិភពលោក និងការយល់ដឹងដោយវិចារណញាណដោយមនុស្សនៃវប្បធម៌ និងជំនឿណាមួយ និយាយអំពីការមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់អ្នកដទៃ។ គោលការណ៍ដែលបានពិភាក្សានៅទីនេះគឺមានលក្ខណៈជាសកល ហើយយើងអាចយល់បានដោយយើងទាំងអស់គ្នា ដោយមិនគិតពីការពាក់ព័ន្ធសាសនា ឬការមិនពាក់ព័ន្ធ។
យើងអាចរស់នៅក្រៅសុបិននៃវប្បធម៌ខុសគ្នាទាំងស្រុងដែលយើងរំដោះខ្លួនយើងដោយរំដោះអ្នកដទៃនៅក្រៅទ្រនិចនៃការប្រើប្រាស់និងសង្គ្រាម។ កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងអស់ដែលយើងធ្វើនៅតាមផ្លូវគឺមានសារៈសំខាន់ចំពោះការផ្លាស់ប្តូរជាមូលដ្ឋាននេះ ដែលអាចផ្លាស់ប្តូរចិត្តគំនិតគ្រប់គ្រងហួសសម័យរបស់យើងទៅជាចិត្តរីករាយនៃចិត្តសប្បុរស ការបង្កើត និងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការ។ សូមអរគុណចំពោះការស្វែងរកតួនាទីពិសេសរបស់អ្នកនៅក្នុងបដិវត្តន៍ដ៏សប្បុរសដើម្បីសន្តិភាព និងស្ថិរភាព។ ដូចដែលគន្ធីបាននិយាយ ការរួមចំណែករបស់អ្នកប្រហែលជាមិនសំខាន់សម្រាប់អ្នកទេ ប៉ុន្តែវាសំខាន់ណាស់ដែលអ្នករួមចំណែក។ យើងរួមគ្នាផ្លាស់ប្តូរពិភពលោករបស់យើង។